神经酸的研究进展

随着时神经酸的进一步认识,其拥有的特殊功效使得对神经酸的研究成为了一个热门的课题。本文介绍了神经酸的目前研究现状,各科研机构取得的成果以及神经酸目前在市场上的概况和将来的应用前景,相信神经酸的研究在今后将会有更加突破性的进展。     

我国应重视神经酸植物的发展与利用

神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心成分,神经酸的缺乏会引起脑萎缩、记忆力衰退、失眠健忘等脑疾病.国外十分重视神经酸植物的开发,我国也在进行这方面的研究.近年来,含有神经酸的元宝枫油得到了一定的发展,随着人民生活水平的提高,元宝枫油有望得到快速发展.     

神经酸来源及分离方法的研究进展

神经酸是一种能够疏通、修复受损神经纤维和促进神经细胞再生的单不饱和脂肪酸,可用于预防及治疗脑萎缩、阿尔茨海默病等脑疾病,具有较高的药用价值。旨在为高纯度神经酸产品的生产和发展提供参考,综述了神经酸的功效和来源,详细阐述了植物来源神经酸的分离方法,包括其原理和特点。不同分离方法的耦合可克服单一分离方法的某些缺点,且一定程度上解决对神经酸纯度、产量双重提高的难题,成为重要的研究方向。     

神经酸研究现状及应用前景

神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分,是促进受损神经细胞和组织修复、再生的特殊物质。了解神经酸的化学结构、生物合成途径、药理作用以及应用研究现状,对开发应用神经酸产品具有重要意义。世界各国政府和科学家都十分关注神经酸的开发与应用,随着传统神经酸资源的短缺和限制,从植物油中发掘神经酸是一条可持续发展之路。     

食用香料植物的开发利用研究

本文在论述食用香料植物赋香调味作用的基础上,阐述了食用香料植物的防腐抑菌作用、抗氧化作用、健胃驱风等药疗作用。并在广泛调查研究的基础上介绍了100余种已开发利用或未被利用的天然食用香料植物。     

特种植物油脂开发利用的探讨

针对目前食品科研与食品工业注重营养与保健功能的新情况，作者认为有必要提出“特种植物油脂”的新概念，称那些脂肪酸组成特殊、含有某些生理活性物质、商品主要用途不只是提供能量、更体现于保健疗效作用的一类植物油为“特种植物油脂”，以便引起人们对这些油脂的重视，促进其研究开发工作的不断深入。并对这些油脂的特征与类型、研究开发的重要意义和开发利用中应注意的问题进行了分析探讨。     

神经酸的来源与功能研究进展

神经酸是一种长链单不饱和脂肪酸,最初在哺乳动物大脑白质中被发现,对于大脑神经细胞具有修复和促进神经纤维再生双效功能,对于神经退行性疾病和神经系统紊乱等具有重要的预防和治疗作用。近年来,国内外对神经酸的研究与应用备受关注。综述了神经酸的动植物体、生物及化学合成来源,以及对脑组织、中枢神经系统疾病、心脑血管疾病、增强免疫和预防艾滋病的作用,以期为神经酸产品的开发提供参考。     

神经酸的功能及提纯工艺研究进展

神经酸是大脑神经组织和细胞的一种核心天然成分,是大脑细胞、视神经细胞、周围神经生长、再发育和维持所必需的营养物质,能够修复受损神经细胞,提高神经细胞的活跃性以延缓衰老;同时神经酸对修复硬化的心脑血管壁及调节血脂具有重要作用。通过了解神经酸的研究现状,对神经酸的来源、功能和神经酸的分离提纯进行了综述,旨在提高神经酸的纯度,为神经酸产品的开发和应用提供参考。     

中国富含神经酸的元宝枫籽油应用研究现状及前景

神经酸是大脑神经细胞和神经组织中的核心天然成分,有特殊的生理功能和药理作用。元宝枫籽油是中国独有资源,其富含神经酸。为了促进元宝枫籽油的开发利用研究,综述了中国元宝枫籽油的应用研究现状和前景。元宝枫籽油对人体健康特别是脑健康的有益作用已引起我国医学界的重视,具有重要深度开发价值。     

神经酸来源新方向的探讨

作为大脑神经纤维和神经细胞的核心成分,超长链单不饱和脂肪酸神经酸(Nervonic acid,NA)具有修复受损大脑神经纤维、促进神经细胞再生的功能。人体内缺乏神经酸会引起失眠健忘、脑萎缩,甚至脑瘫等脑疾病。虽然近30年来我国对神经酸植物的开发利用取得了显著进展,但是仍然未能解决神经酸缺乏的问题。笔者经大量检测发现,神经酸普遍存在于我国的甘蓝型、白菜型、芥菜型油菜籽中,对2017—2019年4 159份甘蓝型油菜资源种子的神经酸与芥酸含量进行分析,发现神经酸含量与芥酸含量存在正相关关系。综述了我国含神经酸植物的开发与利用情况及神经酸的合成与芥酸的关系,分析探讨了菜籽油中芥酸的有益价值,对选育并规模化开发利用高神经酸含量油菜品种作为神经酸来源新方向,从而解决目前神经酸原料缺乏的问题进行了探讨。     

神经酸新资源--元宝枫油

概述了神经酸研究现状,对元宝枫油的理化特性、脂肪酸组成和维生素E进行了分析.分析表明,元宝枫油中含有特长链脂肪酸--神经酸5%～6%,是值得重视的神经酸新资源.元宝枫油在食品、化妆品和药用方面的开发研究表明,元宝枫的利用有广阔前景.     

元宝枫油中神经酸的初步分离

将元宝枫油制成混合脂肪酸甲酯,再应用尿素包合法对其中的神经酸甲酯分离的主要影响因素进行了正交试验研究。结果表明,在脂肪酸甲酯/尿素/甲醇(W/W/V)为1∶3∶9,包合温度-10℃,包合时间20 h的条件下,神经酸甲酯的分离效果最佳,通过2次尿素包合处理后神经酸甲酯的相对含量从5.484%提高到17.103%,提高了3倍多。     

植物来源神经酸的生理功效、制备 及检测方法研究进展

为提高植物来源神经酸的产量和促进神经酸产品的研究开发及利用,从神经酸的植物来源、生理功效、提取及纯化工艺以及检测方法4个方面进行综述。植物中神经酸来源以木本植物居多;神经酸具有控制心血管疾病、改善血糖、改善大脑功能、修复中枢神经系统损伤、提高免疫力、抑制肿瘤细胞生长等生理功效;常采用低温结晶、金属盐沉淀、尿素包合、分子蒸馏等方法对神经酸进行提取纯化,采用气相色谱和高效液相色谱等检测方法检测神经酸含量。     

高效液相色谱法测定蒜头果油分离出的神经酸含量

建立了高效液相色谱法测定从蒜头果油中分离出的神经酸含量的方法。采用的色谱柱为Hypersil ODS2(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为乙腈-甲醇-0.4%乙酸水溶液-四氢呋喃(体积比80∶12∶5∶3),柱温26℃,检测波长205 nm,流速1.0 m L/min,进样量5μL。结果表明:神经酸在1.0~20.0 mg/m L范围内呈良好线性关系,精密度和稳定性的相对标准偏差(RSD)分别为1.52%、1.61%;回收率为97.41%~104.89%,RSD为0.72%~3.22%;测得样品的RSD为0.90%~2.36%。实验方法简便、快速、准确、重复性好,可作为蒜头果油分离脂肪酸过程中神经酸含量的分析方法。