玉兔王的成功说明了什么?

在距重庆40分钟车程的江津市，有一条长约4公里的滨江路，这里聚集着大大小小的饭馆酒楼几十家，这中间既有重庆著名餐饮品牌的加盟店，又有来自成都知名餐饮企业和江津本地的餐饮名店。每到傍晚时分，这里就车水马龙，人声鼎沸，繁荣之景并不逊色于重庆著名的南滨路餐饮一条街。然而，在众多“大腕”云集的滨江路上，生意最兴隆的却是一家地道的本土餐饮企业——丁月玉兔王汤锅店。     

国际城南 华粹元年 赏心·悦目·非常昧

老房子餐饮集团概况 中国餐饮百强·老房子餐饮集团创始于1997年1月23日,是一家以创建餐饮百年老店、弘扬中华饮食文化为宗旨的专业化餐饮企业。     

百变杭菜 创造卓越——访杭州哈哈酒店管理公司董事副总经理吴刚

哈哈酒店曾获“中国绿色餐饮企业”、“江苏餐饮名店”、“江苏特色名宴”等荣誉称号。今年阳春三月又从北京传来喜讯,其母公司进入餐饮业百强行列,其中北京店被评为国家首批五星级餐饮企业。这不仅是哈哈人的经营业绩,也是哈哈人的努力奋斗的结果,说起哈哈大酒店一定要说起吴刚,作为哈哈大酒店无锡店总经理,吴刚为无锡哈哈大酒店在一年内创下4500万的销售额,仅仅用了一年多的时间就为投资商收回了全部投资,同时创下了南京、无锡、北京三店开业40天内营业额达到赢利点的骄人业绩。     

忻州市忻府区食药监局建设绿色餐饮环境

<正>为了创建省级文明城市,提高全区居民生活水平,改善空气质量,建设绿色餐饮环境。忻府区食品药品监督管理局在区委、区政府的领导下,在各级各部门的积极配合下,对忻州城区所有餐饮企业、食品流通店进行了检查。全体同志深入各个店面排查食品安全,进行安全、绿色、文明餐饮宣传,使广大人民群众能够吃的更放心。为了切实解决忻府区食品药品监督管理局餐饮服务业油烟污染问题,进一步改善忻州城区大气环境质量和     

百变杭莱 创造卓越——访杭州哈哈酒店管理公司董事副总经理吴刚

哈哈酒店曾获“中国绿色餐饮企业”、“江苏餐饮名店“、”江苏特色名宴”等荣誉称号。今年阳春三月又从北京传来喜讯．其母公司进入餐饮业百强行列，其中北京店被评为国家首批五星级餐饮企业。这不仅是哈哈人的经营业绩，也是哈哈人的努力奋斗的结果．说起哈哈大酒店一定要说起吴刚，作为哈哈大酒店无锡店总经理，吴刚为无锡哈哈大酒店在一年内创下4500万的销售额，仅仅用了一年多的时间就为投资商收回了全部投资，同时创下了南京、无锡、北京三店开业40天内营业额达到赢利点的骄人业绩。     

运用4P营销理论，小米线店做大生意

过桥米线属于快餐系列，而快餐是一种大众化饮食，是为了配合快节奏的生活而发展起来的热门餐饮形式。如今餐饮企业之间比拼的已经不仅仅是资金、产品和规模，餐饮营销手段的较量已经成为主流。如何对自身营销资源进行有效的整合，在激烈的市场环境中击败竞争对手，获取更多的目标客户群体，已经成为各个餐饮企业营销战略的关键所在。     

将连锁进行到底：和合谷的国人快餐

不想当将军的士兵不是好士兵。将自家的饭店发展成为全国甚至全球连锁的大型餐饮集团几乎是每一个经营者的梦想，但一个店生意火，未必各个店都能火。企业大了，问题自然也多了，社会餐饮的连锁经营尤其困难，但也不乏成功案例。从2009年第7期开始，记者走访了几家大型连锁餐饮企业，向您介绍他们连锁管理的经验。     

餐饭真的不好做吗?

随着市场经济的飞速发展，餐饮业的发展也日益显得突出，其中有许多做得非常好的成功餐饮企业，也有一些苦苦度日、难以为继，甚至破产倒闭的餐饮企业。干餐饮业每天都可体验到喜、怒、哀、乐，实际上与在餐饮方面的投资和认识上有关，这些也都是直接影响一些餐饮企业失败或难以发展的主要原因。     

将“绿色”引入餐饮——绿色餐饮的实践分析

现代社会,人们日益崇尚天然、环保、节约的饮食消费观念,于是诞生出了"绿色餐饮"的理念,慢慢被餐饮企业的经营者所接纳和重视,并逐步引入到企业的经营,管理的各个方面。"绿色餐饮"已经不再是空洞的口号式概念,而成为了切实的实践行为。     

接受社会各界监督把好食品入口关

正金紫银(北京)餐饮有限公司金紫银(北京)餐饮有限公司董事长林紫银,福建福清人。公司成立于2005年,是以餐饮与客房为一体的集团公司。自成立以来,公司在京成立了6家直营连锁餐饮企业与2家酒店。分别在北京丰台区万丰店、海淀区定慧桥店、万泉河店、通州旗舰店、顺义区、平