大理特色烟叶与不同生态烟区烤烟香型风格的差异研究

以云南大理生态特色烤烟为重点,采用李章海等提出的烟叶香型指数辅之感官评吸验证方法,研究了生态条件迥异的4个烤烟产区烟叶香型风格及相关香气成分的差异。结果表明,在本研究取样范围内,云南大理烟叶属典型清香型,福建南平烟叶为福建清香型,山东潍坊烟叶属中间香型,河南平顶山烟叶属浓香型。不同产地烟叶香型指数的高低,可能主要受烟叶中茄酮、大马酮、异戊酸、二氢猕猴桃内酯等含量差异的影响。不同产区的生态条件差异是烟叶香型风格差异的决定性因素;年际间的气象条件变化是影响烟叶香型风格的重要因素;不同品种对烟叶香型风格特色差异也有一定作用。     

不同烘烤工艺对云烟87烟叶烘烤质量的影响

为探索江西省多雨生态条件下主栽烤烟品种云烟87的烘烤工艺操作,采用智能控制烘烤箱模拟密集烘烤条件开展了不同烘烤工艺对其烘烤质量的影响研究。结果表明,与传统烘烤工艺相比,针对多雨烟区烟叶烘烤特点的优化烘烤工艺有利于降低烟叶淀粉含量,提高总糖、还原糖含量和烟叶中质体色素的降解比例,对其他矿质元素含量等无明显影响。烟叶外观质量得到改善,烟叶等级结构、均价和上等烟叶比例有所提高。对烟叶感官评吸质量有较明显的改善作用,特别是在杂气、刺激性和余味方面。     

黔西南特色烟叶质量特征及配套技术

从烟叶外观、化学成分、感官评吸及工业验证等方面论述了备受市场青睐的黔西南特色烟叶的质量特征,介绍了特色烟叶形成的生态条件,综述了黔西南特色烟叶的种植品种及配套栽培技术要点。     

特色烤烟品种红花大金元烟叶质量的影响因素分析

本文综述了红花大金元的品种特性,并从生态条件,栽培措施和调制措施等方面分析了外界因素对红花大金元烟叶质量的影响,提出了相应的提高产质量的措施.     

生态条件对烟叶品质影响的研究进展

植烟生态环境条件是烟叶品质的主要影响因素,作者对影响烟叶品质的生态条件如温度、光照、热量、降雨、湿度、海拔高度等多方面的复杂因素进行了综述。     

红花大金元品种的烟叶质量特性及配套栽培技术探讨

在分析红花大金元品种的特征特性及烟叶质量特点的基础上,根据当地优越的生态条件,制定配套的栽培技术措施,对发挥该特色品种的产量及质量潜能具有重要的指导意义。     

美国烟草种植与环境保护的启示

美国植烟生态条件优越,以产出优质烟叶著称。介绍了美国烟叶的规模种植现状、品种选育要求与流程、机械化采收方式、密集烘烤模式、烟叶分级收购及工业利用,归纳了美国农业生产中3S技术应用、水资源保护和利用措施、绿色防控和有机烟叶生产等成功做法。指出我国未来烟叶生产应在重视品种和烟叶成熟度,持续提升机械化水平,提高规模化种植和专业化服务水平,深化前沿技术研究和技术推广体系建设,转变密集烘烤作业方式,推进工业配方和烟叶使用理念转变等方面借鉴发达国家的成熟经验。     

我国烤烟主栽品种在陕南烟区的农艺适应性和品质差异研究

为探讨相近生态条件下,不同烤烟品种烟叶品质适合卷烟叶组配方的程度,对目前我国主要种植的云烟85、云烟87和K326烤烟品种进行了田间生长、烟叶产量、烘烤和品质的特性对比研究。结果表明,云烟85的大田生育期最短,云烟87与K326田间长势接近;云烟87产量最高;除云烟85和云烟87上部烟叶烟碱含量偏高外,其余化学成分基本协调;评吸结果表明,3个品种烟气香气质均较好,杂气较轻,云烟85在甜度上略好。     

贵州不同生态区域烤后烟叶表面提取物差异及其对烟叶风格的影响

为了探讨烟叶表面提取物与烟叶风格的关系,研究了贵州5个不同生态条件下烟叶表面提取物差异及其对烟叶风格的影响。结果表明,贵州不同生态烟叶表面提取物无论烷烃类,还是萜烯类均存在明显差异。烤后烟叶表面提取物对烟叶芳香类型有一定的影响,对香气量影响较大;缺少烟叶表面提取物,部分芳香类型会缺失,香气丰富感下降。     

烤烟新品种(系)试验初报

为筛选适合湘西烟区生态条件的烤烟新品种,2005年在龙山烟区进行品种比较试验,对8个烤烟品种(系)CF201、CF203、CF204、6001、5001、5007、CF205和K326的生物学性状、经济性状、外观品质及内在质量进行了观察分析。结果表明,烟叶产量和产值以CF205最高,上中等烟比例以CF203和CF204最高,烟叶内在质量以CF204、CF205和5001较好。从各品种(系)烟叶产量和品质综合分析来看,CF204和CF205表现最好,可以在龙山烟区进一步示范验证。     

四川万源市烟区生态条件与雪茄烟叶质量分析

为探明四川省万源市雪茄烟区生态条件及雪茄烟叶质量特征，分析了万源市烟区的气温、空气相对湿度、降雨量和日照条件等气候特点，植烟土壤pH值、有机质和营养元素含量状况，雪茄烟叶物理特性、化学成分含量和感官评吸质量。结果表明:（1）万源市烟区气温及其年度变化规律与烟草适宜温度要求一致，降雨量充沛，年度降雨分配与烟草生长期需水规律一致，空气相对湿度较高，有利于优质雪茄烟生长和调制，山地云雾较多光照柔和，适宜优质茄衣形成。（2）万源市植烟土壤pH值微酸至中性，有机质含量中等，土壤阳离子交换量适宜，大部分营养元素含量丰富或适宜，速效磷、速效钾含量不足，土壤缺锌，缺硼较重。（3）万源市雪茄烟叶物理特性适宜，烟叶总植物碱含量偏高，其它化学成分含量基本适宜，评吸质量总体较好。万源市烟区具备生产优质雪茄烟叶的生态条件，应注意补充钾肥和锌、硼元素，采取措施降低雪茄烟叶总植物碱含量。      

上海主要烤烟生产基地质量生态类型的初步划分

根据上海烤烟生产基地辽宁、山东、河南、贵州、四川、福建、云南7省12县5年的试验研究结果,以烟区的生态条件、烟株的生长发育过程、烟叶的质量特征为依据,将这些基地划分为5个质量生态类型:低纬度高海拔高原山地云南烤烟类型,低纬度中海拔山地丘陵贵州烤烟类型,低纬度低海拔低山丘陵福建烤烟类型,中纬度低海拔平原丘陵豫鲁烤烟类型,以及高纬度低海拔平原丘陵辽宁烤烟类型。对各类型的生态条件、烟株生长发育特点、烟叶质量特征进行了描述。     

不同生态地区初烤烟叶中重要致香物质的分析

本文对8个不同生态地区初烤烟叶中的重要致香成分进行了定性、定量的检测分析.结果表明,不同生态条件对初烤烟叶中的致香成分影响较大.不同产地的烟叶及不同部位烟叶中的重要致香化学成分存在差异;不同栽培条件对烟叶中的致香化学成分有影响.     

不同烤烟品种中部叶的显微结构分析

为揭示烟叶叶片结构的品种间差异,在相同栽培条件下,选择烤烟主栽品种K326、红花大金元(HD)、云烟87(Y87)、云烟85(Y85)、G80、中烟14(Z14),以及地方品种湘烟1号(X1)等具有一定代表性的中部适熟烟叶,采用石蜡切片等技术详细分析了烟叶叶片的显微结构。结果发现,叶片厚度以Y85和X1最厚,HD,Y87,Z14最薄,Z14栅栏/海绵组织最大、间隙度较大,但差别不明显,品种间的气孔形态指标差异较大,可以部分反映出品种的环境适应性,K326叶片结构与气孔形态各项指标处于适中状态。不同品种的基因差异以及生态适应性是造成叶片结构差异的主要因素。     

不同生态区影响烤烟上部烟叶感官品质的关键外观指标

为明确不同产区影响上部烟叶内在品质的关键外观指标,制备我国5个生态二级区上部烟叶品质梯度样品,对不同生态区上部烟叶外观特征与感官品质、外观特征与化学成分间的相互关系进行分析。结果表明:①不同生态区上部烟叶的多数外观特征指标分值差异显著。②在一定范围内,上部烟叶随颜色加深,香气饱满程度提升,总氮含量（质量分数）增加,糖碱比值、糖含量和淀粉含量下降;随柔软度改善、油润感增强或身份趋于中等,香气质感和口感舒适程度改善,糖含量和糖碱比值升高。③随机森林特征贡献率分析发现,豫中和豫西生态区影响上部烟叶感官品质的关键外观特征指标为身份、油润感和成熟度,湘南生态区为叶片结构、身份和颜色深浅,滇东生态区为柔软度、叶片结构和颜色深浅,渝东南生态区为油润感、叶片结构和成熟度。影响上部烟叶感官品质的关键外观指标在不同生态区间存在差异。      

基于K-means聚类分析的不同种植区烤烟外观质量区域分类

根据全国烤烟主产区生态特点,采集了全国112个典型生态点初烤C3F烟叶样品,运用快速聚类法(K-Means Cluster)分析了各烟草种植区烤烟外观质量区域特征及分布。结果表明,5大烟草种植区中部烤烟外观质量均可分为3类;"油分"和"色度"指标在北方烟草种植区烤烟样品间差异极显著,"叶片结构"指标在黄淮烟草种植区烤烟样品间差异极显著,"身份"和"色度"指标在长江中上游烟草种植区烤烟样品间差异极显著,"身份"和"油分"指标在东南烟草种植区烤烟样品间差异极显著,烤烟外观各项指标在西南烟草种植区烤烟样品间差异均达极显著水平。     

不同烤烟品种的类胡萝卜素、多酚含量及感官品质的比较

采用反相高效液相色语法对2009年云南种植的5个烤烟品种烟叶的类胡萝卜素和多酚含量进行了测定,并进行了感官评吸.结果表明:①不同品种烤烟的类胡萝卜素和多酚含量存在一定差异,烟叶类胡萝卜素含量以云烟85最高,K326最低,NC297,KRK26和云烟87居中;多酚含量以云烟87最高,NC297次之,KRK26最低.②各烤烟品种不同部位的含量差异表现为:云烟85、云烟87,K326和NC297的中部叶类胡萝卜素含量高于上部叶,KRK26的上部叶高于中部叶;各烤烟品种多酚类含量均为上部叶高于中部叶.③烤烟品种云烟87、云烟85和KRK26的感官质量优于NC297和K326,多酚类物质含量越高对感官质量越不利,类胡萝卜素含量过高或过低对烟叶的感官质量也不利.初步试验结果,类胡萝卜素的适宜含量为115～133μg/g,在此范围内多酚含量越低,烤烟感官品质越好.     

生态环境和基因型对成熟期雪茄烟叶际真菌群落的影响

为了揭示生态环境和基因型对雪茄烟叶际真菌群落结构的影响,本研究采用高通量测序技术分析了2个生态环境（五指山、儋州光村）和3个基因型（M1~M3）对大田成熟期雪茄烟叶际真菌群落结构的影响。研究表明,不同基因型的雪茄烟在不同生态环境条件下叶际真菌的Shannon、Simpson、Chao1和ACE指数存在显著差异,光村生态区的烟叶样本真菌OTU数量是五指山的3.07倍,三个不同基因型的雪茄烟叶中以M.3的OTU数量最高;3大优势菌群门分别是子囊菌门、担子菌门、被孢霉门;3大优势属分别是枝孢属,桑帕氏酵母菌属、尾孢菌属;叶际真菌群落结构受生态环境、基因型以及二者的交互作用的影响,但受生态环境影响最为显著。可知,生态环境是成熟期雪茄烟叶际真菌群落的主要影响因素。