酶法水解鲜牛骨骼的研究

以新鲜牛骨为原料，用国产胰酶进行酶水解反应，适宜反应条件为：骨水＝１：２，骨：酶＝１０００：１－２０００：１，控制反应温度４８－５０℃ｐＨ＝９，反应时间６－８ｈ，蛋白质提取率≥７０％。     

耐热性纤维素酶的研究及在酒精生产中的应用

耐热性纤维素酶的生产、性质及在酒精生产中的初步应用，采用粗纤维原料固体培养，最佳培养条件为：温度为３０℃，自然ｐＨ。酶作用的最适ｐＨ为４．６，稳定性较好，反应最适温度为５５℃～６０℃，该酶经６０℃处理９０ｍｉｎ，剩余酶活力达８０％以上。最适发酵培养基为：玉米芯∶麸皮＝２∶４，加水比是１∶１．５，发酵周期为４天左右。在此条件下，其滤纸酶活为２８４．９ｕ／ｇ。纤维素酶应用于以瓜干为原料的酒精生产，在其最适使用工艺条件下，原料出酒率达３５．３６２３％，比对照提高１．２６％。     

内硝基冠醚中间体的合成

研究了作为制备新型内硝基冠醚原料的中间体２－硝基－１，３－苯二酚（ＮＢ）及多甘醇双对甲苯磺酸酯（ＯＥＤＴ）的合成．通过改进ＮＢ的合成条件，使磺化、硝化、水解三步总收率由１２．９％提高到３７．５％；以吡啶为溶剂和ＨＣｌ的束缚剂，控制反应物摩尔比为ＴｓＣｌ∶ＯＥＧ＝２．０６∶１．００，在０℃～５℃反应２ｈ后，加入适量水静置过夜，可明显提高ＯＥＤＴ的收率和纯度．     

用硫酸转化氯化钾制备硫酸氢钾的反应动力学研究

在３４３～３６３Ｋ、硫酸与氯化钾摩尔比为１．２∶１、硫酸浓度在５５％～７５％的条件下，通过实验研究了硫酸分解氯化钾的反应动力学，结果表明：转化反应受化学反应控制、其表观活化能为７２．７５ｋＪ／ｍｏｌ，相应反应速率的数学模型为：－ｌｎ（１－ｘ）＝３．９０９×１０－４×ｅｘｐ（－７２．７５／ＲＴ）·ｔ     

阿米诺酶在武陵酒回糟生产中的应用

武陵酒是国家酱香型名优酒之一 ,１９９９年湘泉集团武陵酒业有限公司使用广东省江门美食生物工程实业有限公司生产的新一代华夏酒曲———阿米诺酶生产武陵回糟酒，取得了较好的效果 ,具体情况如下。１实验材料阿米诺酶 :广东江门美食生物工程实业有限公司生产。武陵酒回糟 :淀粉含量１３ %左右。２使用方法２．１阿米诺酶的复活阿米诺酶集液化、糖化、发酵于一体 ,其微生物体系中有优良、耐高温、耐酸的霉菌和酵母 ,所以可以部分或完全取代大曲。２．１．１将出甑吊酒后的热糟适量铲入复活缸 ,加水调温至３５～３８℃ ,糟∶水＝１∶３～４…     

汞（Ⅱ）与meso－四（2－氯－4－磺酸苯基）卟啉显色反应的研究

研究了汞（Ⅱ）与ｍｅｓｏ－四（２－氯－４－磺酸苯基）卟啉（简称Ｏ－Ｃｌ－ＴＰＰＳ４）的显色反应，建立了光度法测定微量汞的新方法．上述两种物质１∶１的配合物在４２７ｎｍ处有最大吸收，其表观摩尔吸光系数为ε４２７＝２．５７×１０５Ｌ·（ｍｏｌ·ｃｍ）－１，汞的浓度在０～７μｇ／２５ｍＬ范围内服从比尔定律．该方法用于合成样品的分析，结果满意     

二溴新戊二醇合成工艺改进

讨论溴化氢与季戊四醇反应制备二溴新戊二醇的气相合成方法中，催化剂、加料速度、反应时间等因素对产率的影响，并给出了适宜的反应条件：用碳原子个数小于１０的羧酸为催化剂，用量２．１％～３．３％（基于季戊四醇重量），加料速度比３∶１～４∶１，分水时间１．５ｈ～３．０ｈ，总的反应时间７ｈ～１３ｈ，产率达８０％左右。     

野生杨梅酒的试制

以野生杨梅为主要原料 ,用蔗糖和食用酒精浸泡杨梅取汁 ,比例是杨梅∶蔗糖∶酒精＝１∶１１∶１．５。浸泡后酒液浓度较高 ,粘度大 ,过滤时需加压。皮渣加水并调整到１８% ,加果酒酵母 ,于２５～３０℃发酵４～５天 ,过滤后得原汁。将浸泡汁和发酵原汁混合 ,测定酒度、糖度、酸度 ,按配方勾调。采用果酒综合快速处理机一次性处理得成品酒 ,再经２～３个月陈酿后即可包装。野生杨梅酒的试制@郑卫东 @阴文娅     

蓖麻油脱水反应宏观动力学

本文提出以ＮａＨＳＯ４为催化剂，蓖麻油脱水反应宏观动力学方程，脱水属一级反应，在１８０～２２０℃脱水反应区间，动力学方程式ｒ＝ｋｏｅｘｐ（Ｅ／ＲＴ）·［ＶＯＨ］，其中活化能Ｅ＝４３．３２ｋＪ／ｍｏｌ，频率因子ｋｏ＝６．４１×１０－２［ｍｉｎ］－１。为ＤＣＯ工业生产与设计提供理论依据。     

富马酸二酯类的合成及抗菌效果研究

以马来酸酐为原料先进行ＣｎＨ２ｎ＋１ＯＨ（ｎ＝２～９）醇解合成马来酸单酯，然后催化转型生成富马酸单酯，再与甲醇化合成一系列非对称富马酸酯类，产率８５％以上。抗菌效果试验结果表明，非对称富马酸酯类可使微生物的生长适应期（ｔ０）延长２～８倍，半对数生长期（ｔ０．５）缩短１／３～２／３，相对生长量降低７５％以上，生长势（ｔ０．５／ｔ０）仅为对照为１／２８～１／６并可显著了诱导和促进微生物菌群的自溶作用。