烤烟4O级制烟叶主要化学成分分析研究

通过对烤烟40级制各等级烟叶主要化学成分的测定,取得了一套系统完整的分析数据;分析研究了烟叶部位、颜色、等级、成熟度等因素与烟叶化学成分的关系,找出了规律性,为合理利用烟叶资源,指导卷烟配方,提高卷烟质量及开发卷烟新产品提供了科学依据。     

根际pH值与烤烟叶片化学成分关系的研究

本文主要研究了根际ｐＨ值对烤烟叶片化学成分的影响。结果表明，随根际ｐｈ升到８．０，叶片中的总氮，磷，钾及灰分含量呈增加趋势，蛋白质，铜，锌，锰，氯含量降低。ｐＨ在６．５－７．５范围内变化时，还原糖含量保持相对稳定，超出此范围则明显升高。     

烤烟叶片重量与质量关系的初步研究

研究了单叶重与外观质量的关系；单叶重与化学成份中还原糖、总Ｎ、烟碱、糖／碱比、Ｎ／碱比等的关系；单叶重与香气量、香气质、吃味、劲头的关系。提出了下部叶、中部叶、上部叶质量较优的单叶重范围分别是５～８ｇ、５～９ｇ、７～１１ｇ。     

烤烟烟叶化学成分与产区关系的聚类分析研究

烟草质量与产区生态条件关系密切,同一产区常因生态条件的差异而造成烟叶质量的差异。烟叶收购、调拨以地市或县为单位,常造成质量差异大的烟叶采购到一起而影响烟叶的合理利用。同产区、同部位烟叶用化学成分聚类,可有效地将不同生态差异的烟叶进行分类。采用聚类分析方法对百色7个县97个C3F烤烟烟叶样品化学成分进行分区分类,为烟叶的合理利用、生产技术改进提高、产区定向栽培技术配套提供依据。试验结果表明,百色烟区可分为3个区,Ⅰ区包括隆林县、西林县和田林县;Ⅱ区包括乐业县、凌云县和德保兴旺、抚平、敬德等部分乡镇;Ⅲ区包括靖西县大部和德保县朴圩、都安、录峒、东陵、那甲等部分乡镇。3个区烟叶质量特色明显,且从外观质量、化学成分、感官质量对其烟叶质量进行了综合评价分析。     

国产烤烟与津巴布韦烟叶常规化学成分比较

为寻找可替代或部分替代津巴布韦烟叶的国产烟叶,对2004-2006年全国37个示范点生产的B2F、C3F及津巴布韦B2F、C3F(由B2M、LlOT挑选)烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、蛋白质进行了测定.并对测定结果进行了对比分析和聚类分析.结果表明:①津巴布韦B2F的还原糖、总糖、钾、氯等含量均高于国产B2F,尤其是氧,而其烟碱、蛋白质含量都低于国产B2F,特别是总氮;②津巴布韦C3F的总糖、烟碱、钾、氯等含量均高于国产C3F,尤其是氯;③而其还原糖、蛋白质、总氮含量都低于国产C3F.尤其是总氮;③嘉禾和浏阳的B2F以及嘉禾、宁远和浏阳的C3F在常规化学成分组成方面与津巴布韦烟叶B2F、C3F具有较大的相似性.     

烤烟烟叶稳定同位素与化学成分关系研究

通过相关和典型相关分析研究了烤烟烟叶中稳定同位素与化学成分的相互关系.结果表明,碳稳定同位素丰度在烟叶中变异较小,而氮稳定同位素丰度则存在广泛的变异;碳稳定同位素与氮稳定同位素间存在显著正相关关系,与总氮含量呈极显著正相关关系,与碳氮比和总钾含量存在极显著负相关关系,与钾氯比存在显著负相关关系.典型相关分析表明,随着烟叶中碳稳定同位素丰度的提高,烟叶中钾含量和钾氯比存在下降的变化趋势.说明烟叶中稳定碳同位素与常规化学成分间存在一定的相关关系,对烟叶中不同化学成分含量有一定的影响.     

烤烟不同部位烟叶主要化学成分与感官质量的关系

选取我国主产烟区161份烤烟样本,研究了不同部位烟叶主要化学成分与感官质量的关系.结果表明:各部位烟叶化学成分含量总体适宜,总体评吸质量较好,评吸总分变异系数较低.各主要化学成分及评吸总分在不同部位间的差异均达到了显著水平.对评吸总分与主要化学成分进行灰色关联分析,结果表明:对烟叶总体评吸质量影响最显著的化学指标为氛、烟碱、还原糖.随着评吸总分的增加,各个部位烟叶的烟碱含量呈现先增加后降低的趋势,中部叶还原糖含量随着评吸总分的增加逐渐增加,钾含量和钾氯比对评吸总分具有较大的正效应,而氛含量则具有较大的负效应.     

不同叶片结构烤烟化学成分的差异

为明确不同叶片结构烤烟化学成分的差异,以云烟85为材料,利用近红外光谱法测定了不同叶片结构样品的常规化学成分、多酚物质、有机酸及21种氨基酸的质量分数。结果表明,随叶片结构由紧密到疏松：(1)总植物碱和总氮的质量分数呈降低趋势,还原糖和总糖的质量分数及总糖/总植物碱比值、总氮/总植物碱比值呈升高趋势;(2)绿原酸质量分数在尚疏松至疏松的变化过程中显著降低;芸香苷质量分数、多酚总量呈先升高后降低趋势;(3)丙二酸、十四酸、亚油酸、二十酸的质量分数在尚疏松至疏松的变化过程中显著降低;乙酰丙酸的质量分数在尚疏松至疏松的变化过程中显著升高;(4)脯氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、4-氨基丁酸、色氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、赖氨酸、甘氨酸和亮氨酸的质量分数及氨基酸总量逐渐下降。     

烤烟烟叶部分化学成分与平衡含水率的相关性

为研究烤烟烟叶平衡含水率与其化学成分的相关性,测定了50个有代表性烤烟烟叶样品在不同温度、相对湿度条件下的平衡含水率及其部分主要化学成分指标,并对各平衡点下的平衡含水率与这些化学成分进行了主成分回归分析。结果表明:①对烟叶平衡含水率影响最大的化学成分为总糖或还原糖;②通过烤烟烟叶的部分化学成分能预测其在一定温湿度下的平衡含水率。     

烤烟烟叶焦油释放量与部分化学成分的关系研究

对19个省467个烤烟样品进行了相关分析.结果表明,不同部位烟叶焦油释放量、烟叶化学成分含量不同.烟叶焦油释放量与烟叶化学成分的相关关系密切,且上、中、下部表现高度的一致,即烟叶焦油释放量与总糖、还原糖含量达极显著负相关,与烟叶总氮、烟碱、石油醚提取物、总挥发碱含量达极显著正相关.     

烤烟根系发育与烟叶产量质量关系的研究

通过对烤烟根系与烟叶产质关系研究，结果表明，烤烟根系发育与烟叶生长、抗病性、主要经济性状、烟叶化学成分和吸食品质有密切的关系。随着根重的增加，烟叶生长加快，对病毒病的抗性增强，同时烟叶化学成分趋于协调，烟叶评吸品质提高。根系的发育与合理的栽培措施密切相关，通过实施揭膜培土、适当推迟移栽期、采取合理的盖膜方式、施用腐熟秸秆和保得生物肥等措施，可有效改善根系生长发育环境，促进根系发育。     

烤烟香型相关化学成分主导的不同产区烟叶聚类分析

为了给不同产区烟叶的评价利用提供理论与试验依据,分析了国内外不同产区烤烟烟叶常规化学成分、金属离子、有机酸、多酚及中性香味成分与香型的简单相关关系,并利用与香型显著相关的化学成分,对不同产区烟叶进行了聚类分析。结果表明,53个化学指标中,与烤烟香型风格具有极显著或显著相关的化学指标有22种;利用该22种化学成分对18个产区烟叶的聚类分析结果显示,当T=12.4时不同产区烟叶被归为两大类群:国外进口和陕西安康烟叶为1类,其他国内烟叶为1类;当T=5.6时不同产区来源的烟叶归属为7个类群:津巴布韦和加拿大烟叶;巴西和陕西安康烟叶;福建、湖北恩施、重庆黔江、江西赣南烟叶;辽宁、四川、云南烟叶;广西、湖南、贵州烟叶;河南、山东烟叶;黑龙江牡丹江、吉林烟叶。     

烤烟连作对烟叶产量和质量的影响研究初报

通过 3年定位点试验研究 ,结果表明 :烤烟连作后烟株的田间长势 ,烟叶的产量、产值、均价、上中等烟比例均明显下降。连作对烟叶内在质量也产生影响 ,但对内在质量的影响滞后于对烟株生长、产量、产值的影响。 3种连作田的改良措施成效不大     

烤烟烟叶内几种酶活性变化及对化学成分的影响

对从鲜烟到陈化结束烤烟中总淀粉酶、转化酶和中性蛋白酶活性及相关化学成分进行了测定。结果表明，在田间生长达到成熟的鲜烟叶中总淀粉酶活性较高，转化酶活性较低；初烤后总淀粉酶活性降低，转化酶活性升高；复烤后二者活性下降；陈化3个月因为温度等条件的变化活性升至最高值，之后则不断下降。蛋白酶在鲜烟期活性较高，初烤后保持微弱活性，复烤后检测不出活性。淀粉、非还原糖、可溶性蛋白和氨基酸含量在整个陈化期间一直表现下降。     

烤烟烟叶中游离氨基酸与内在质量关系的研究

系统地分析了烤烟烟叶中游离氨基酸与内在质量的关系，参试材料31份，每个样品分析鉴定25项指标，对试验数据分别进行简单相关分析，多元回归和偏相关分析以及典型相关分析。简单相关分析结果表明，游离氨基酸组分与内在质量之间存在一定的相关关系，其中缬氨酸、酪氨酸和游离氨含量较高，则烟叶香气较好，亮氨酸含量较高，烟叶杂气较少，丝氨酸，甘氨酸和游离氨含量高，则烟叶评吸总分较高，烟叶品质相对较好，多元回归和偏相关分析系统地分析了游离氨基酸组分对内在质量的贡献大小。其中对香气贡献较大的有精氨酸，苯丙氨酸和游离氨；对吃味贡献较大的有甘氨酸，对减少杂气贡献较大的是游离氨和脯氨酸，对评吸总分贡献较大的有精氨酸。苯丙氨酸、丝氨酸，总游离氨基酸和酪氨酸。典型相关分析结果表明，游离氨基酸与内在质量间的典型相关主要是由酷氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，精氨酸，丝氨酸，脯氨酸，亮氮酸，苏氨酸，氨与香气，吃味，杂气，刺激性相关显著引起的。     

根际pH值与烤烟叶片化学成分关系的研究

本文主要研究了根际ｐＨ值对烤烟叶片化学成分的影响。结果表明，随根际ｐＨ升至８．０，叶片中的总氮、磷、钾及灰分含量呈增加趋势，蛋白质、铜、锌、锰、氯含量降低。ｐＨ在６．５～７．５范围内变化时，还原糖含量保持相对稳定，超出此范围则明显升高。ｐＨ６．０～７．０的烟叶有较高的烟碱含量。ｐＨ８．５的烟叶化学成分不协调。叶片中的氨基酸含量浓度也受到根际ｐＨ的显著影响。     

烤烟烟叶颜色与内在品质的关系

经试验研究认为，烟叶L*（明度）、a*(红），b*(黄），C（饱和度），H（色调角）等与内在化学成分有显著相关性，不同产地，不同色组，不同部位和不同评吸类型间颜色值差异显著，所测颜色值基本能反映出烟叶的内在品质。     

低次烟叶叶片上不同部位的使用价值研究初报

低次烟叶的叶片、叶尖部分的化学成分一般较叶基部协调，内在质量也较叶基部好，而叶基部富含纤维素，燃烧性较好，又是很好的薄片原料，因此可根据各自的优点，通过切片尖进行综合利用，为烟草及三产企业提质降耗，合理利用烟叶原料资源，提高经济效益提供参考。