茜草色素──有待于化妆品界挖掘利用的古老色素

本文全面地讨论了一种有待于我国化妆品界挖掘、开发和利用的我国古老的植物色素──茜草色素。讨论包括茜草色素的色素组成、存在的资源、提取方法、生物学性质、物化性质、化妆品利用前景和贮存条件七个方面。     

野生黑小檗色素的稳定性研究

研究了pH、金属离子、微波加热、常见氧化剂和还原剂、光线等对野生小檗色素稳定性的影响,并就色素的稳定性进行了探讨。通过对小檗色素理化性质的研究,表明该色素在化妆品及食品、染料、饮料等方面有很大的应用前景。     

洋葱表皮色素的提取及性质研究

研究了洋葱表皮色素的提取工艺和基本性质。结果表明，洋葱表皮色素易溶于热水、乙醇水溶液，溶于丙酮，难溶于冷水、氯仿、乙酸乙酯、乙醚；对酸、弱碱、还原剂、食品添加剂、金属离子较稳定，但对高温和强光照射不稳定，洋葱表皮色素将成为食品、医药和化妆品中使用的良好的天然色素。     

天然色素高粱红开发应用

高粱红色素是从高粱壳中提取一种天然色素,无毒安全、无特殊气味,在食品、化妆品、医药等业有着广泛用途;该文综述高粱红性质、制取工艺及我国开发应用情况。     

天然黑玉米色素研究与应用进展

黑玉米色素是从黑色玉米植株、玉米芯和玉米籽粒中提取花青苷,是一种安全、无毒天然食用色素;黑玉米色素呈有良好抗氧化活性,并具抗肿瘤、延缓衰老、降血压、调节血脂、降血糖等功能。黑玉米色素以酸性溶剂提取,其至少含有9种花色苷,主要活性物质为花青素-3-葡萄糖苷;黑玉米色素作为天然食品添加剂,可用于食品、药品、化妆品、染色剂等。该文综述黑玉米色素化学结构、理化性质、提取工艺及应用价值,对加强该色素深入研究和开发利用具有一定参考价值。     

广西壮药薏苡茎色素的理化性质研究

以广西壮药薏苡茎为材料,对薏苡茎色素的理化性质进行研究,为生产各种食用品、化妆品、医药药品等色素新产品提供重要原料。提取薏苡茎色素的最佳工艺条件为:以水作提取剂,室温下煮沸2h,料液比为1∶50(g/mL)。用紫外分析法研究色素稳定性。结果表明:色素在330nm处有最大吸收峰,色素水溶性较好,pH值对色素的稳定性影响较大,但热稳定性良好。防腐剂、淀粉对色素的稳定性无不良影响,耐光性较差。氧化剂、还原剂中除抗坏血酸对色素的影响明显外,其他均无明显影响。除Fe3+外,金属离子对其影响较小。     

天然黑小麦色素研究进展

黑小麦色素是从蓝粒、紫粒、紫黑粒、黑粒小麦中提取花青苷,是一类安全、无毒天然食用色素。黑小麦色素以酸性溶剂提取,含多种花色苷,主要活性物质为花青素–3–葡萄糖苷;黑小麦色素性质稳定,具很好抗氧化活性,作为天然食品添加剂,可用于食品、药品、化妆品、染色剂等。该文综述黑小麦色素提取工艺、化学结构、理化性质和应用价值,对加强该色素深入研究和综合开发具有一定参考价值。     

化妆品中的“黑客”

由于煤体对化妆品添加剂的报道，人们开始用审慎的目光来看待化妆品中的成分。究竟我们应该如何看待这些化妆品中的“黑客”。化妆品中常见黑客名单：色素、香料、防腐剂，表面活性剂、漂白剂、避光剂、乳化剂等。     

预防辐射功勋显著辣椒红素研究再度升级

辣椒色素是熟辣椒中所含有一种天然色素，其主要成分是辣椒红素、辣椒玉红素，经辣椒粉萃取，烘烤后制成粉末色素，可广泛用于食品、医药、化妆品生产。     

辣椒红色素的提取

随着科学技术的进步和生活水平的提高,色素在日常生活中应用得越来越广。同时,人们也越来越清楚地认识到合成色素的危害性,有许多国家已禁止在食品中使用合成色素,限制合成色素在医药、化妆品工业