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目的:以实验室提取的甘薯糖蛋白-1(sweet potato glycoprotein-1,SPG-1)为原料,研究不同加工处理对其蛋白免疫调节和降胆固醇功能的影响。方法:研究热处理、酸碱处理、紫外光照射、微波处理对甘薯糖蛋白SPG-1的免疫调节作用(包括巨噬细胞吞噬功能、细胞吞噬功能和血清溶血素含量)和降血清总胆固醇作用的影响。结果:热处理温度和pH值对甘薯糖蛋白SPG-1的免疫调节和降胆固醇作用的影响较大,热处理温度超过100 ℃、pH<3.5或>7.5时,糖蛋白处理组的吞噬指数(k)、酸性α-醋酸萘酯酶阳性率、半数溶血值(HC50)和血清胆固醇下降率(ΔTC)均显著性降低(P<0.05或P<0.01);糖蛋白处理组的吞噬指数(k)和血清胆固醇下降率(ΔTC)在紫外光照射条件下与对照组相比差异不显著(P>0.05),而微波处理60 s以上时,与对照组相比有显著性或极显著性差异(P<0.05或P<0.01)。结论:甘薯糖蛋白SPG-1加工处理过程中应避免70 ℃以上的高温,选择合适的pH值范围(3.5~7.5),避免较长时间(>60 s)的微波处理。 相似文献
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摘要:对两个品种的甘薯糖蛋白提取物的功能进行了研究,Ames实验结果表明两个实验样品均具有显著的抗突变作用,在实验剂量0~5000μg/皿的范围内,抑制强度与剂量呈相关趋势;体外抗肿瘤实验揭示,实验样品对COS-1、SHG-44、SKOV,细胞的抑制作用呈现剂最依赖性,最小抑制量为1.5μg/m1。 相似文献
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经水溶提取、乙醇沉淀、凝胶过滤层析,从广薯98中提取甘薯糖蛋白,并研究了甘薯糖蛋白对超氧阴离子自由基、羟基自由基的清除作用,以及对肝微粒体脂质过氧化产物丙二醛的抑制作用和对H2O3引起红细胞溶血的抑制作用。结果表明,甘薯糖蛋白能有效地清除超氧阴离子自由基和羟基自由基,并能明显地抑制肝微粒体脂质过氧化产物丙二醛的生成,但不能抑制H2O2引起的红细胞溶血。 相似文献
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甘薯糖蛋白降血糖与抗氧化作用研究 总被引:3,自引:0,他引:3
目的:研究甘薯糖蛋白(SPG)对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用及体内抗氧化活性。方法:经水溶提取、乙醇沉淀、凝胶过滤层析,从广薯98中提取甘薯糖蛋白,并研究SPG对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠血糖浓度,肝、脑组织及血清中SOD、CAT活力和MDA含量的影响。结果:SPG对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠具有明显的降血糖功能(p<0.01),SPG能明显增加四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠肝、脑组织及血清中SOD和CAT的活性(p<0.05或p<0.01),SPG能明显降低四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠肝、脑组织及血清中MDA的含量(p<0.01)。结论:SPG对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠具有明显的降血糖作用和明显的体内抗氧化活性。 相似文献
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甘薯多糖的抗肿瘤研究 总被引:1,自引:1,他引:1
采用水提醇沉法从“广薯98”中提取甘薯粗多糖,通过灌胃给药,研究了甘薯多糖对荷瘤小鼠(H22)的抑瘤率、存活期和脾脏指数、胸腺指数、腹腔巨噬细胞活性的影响。其研究结果显示:甘薯多糖对H22实体瘤小鼠具有明显的抑瘤作用(P<0.05),对H22腹水瘤小鼠具有明显的延长存活期作用(P<0.05);甘薯多糖能明显增加H22实体瘤小鼠的脾脏指数、胸腺指数(P<0.05或P<0.01),能明显增强H22实体瘤小鼠的腹腔巨噬细胞活性(P<0.01)。表明甘薯多糖对H22荷瘤小鼠具有明显的抗肿瘤作用。 相似文献
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研究了用Sevage法脱除甘薯糖蛋白中游离蛋白的工艺条件,通过单因素试验,提出了影响甘薯糖蛋白脱游离蛋白的主要因素,并通过正交试验进一步优化工艺条件,确定影响甘薯糖蛋白脱游离蛋白的主次因素分别为样液与试剂的比例、脱蛋白次数、氯仿与正丁醇的比例、脱蛋白时间,试验结果表明,样液与试剂的体积比为2:1,氯仿与正丁醇的体积比为2:1,脱蛋白次数为3次,脱蛋白时间为20min时,脱游离蛋白的效果较好。 相似文献
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目的:探讨鹰嘴豆肽抑制肝癌H22细胞移植瘤的效果及对免疫功能的影响。方法:将小鼠随机分为正常对照组、阳性对照组、肿瘤对照组和鹰嘴豆肽低、中、高剂量组(50、100、200mg/(kg·d)),除正常组外,其余各组小鼠均在皮下接种肝癌H22细胞,建立肝癌小鼠模型。建模后第2天开始灌胃给药,连续给药10d。末次给药24h后拉托颈椎处死小鼠,测体质量、肿瘤大小、抑瘤率、胸腺指数、脾指数、巨噬细胞吞噬能力、脾细胞吞噬能力等。 结果:鹰嘴豆肽低、中、高3个剂量均可抑制H22肿瘤的生长,且没有阻碍小鼠体质量和免疫器官的增长。与肿瘤对照组相比,鹰嘴豆高剂量组可以显著提高小鼠迟发型超敏反应(DTH)的能力、淋巴细胞和巨噬细胞吞噬能力(P<0.05),鹰嘴豆低、中剂量组对其也有一定的改善作用,但是没有表现出剂量依赖效应。 讨论:鹰嘴豆肽可能是通过增强H22肝癌小鼠的免疫功能来抑制肿瘤的生长,具体的作用机制还需要更深入的研究。 相似文献