中国绿色食品产业现状及对策研究

我国绿色食品产业正进入快速发展期,但目前国民绿色消费意识淡薄,企业的技术力量及管理方式滞后,绿色食品市场不健全,政府措施不力等严重影响我国绿色食品产业的健康发展。我们必须采取相应对策,做强做大绿色食品产业。      

中国绿色食品产业现状及对策研究

我国绿色食品产业正进入快速发展期,但目前国民绿色消费意识淡薄,企业的技术力量及管理方式滞后,绿色食品市场不健全,政府措施不力等严重影响我国绿色食品产业的健康发展。我们必须采取相应对策,做强做大绿色食品产业。     

中国绿色食品及水果,蔬菜产业发展的现状与前景

绿色食品是９０年代中国２和食品制造业领域极富活力和特色的“增长点”，伴随绿色食品产业的健康成长，绿色食品水果和蔬菜，无论是初级产品，还是加工产品均获得了迅速发展，在整个绿色仪器产业中战据极其重要的地位。水果和蔬菜是人们日常生活费必需品。也是易遭受污染的农产品，通过发展绿色食品，带动整体质量水平提高是中国水果，蔬菜产业发展的一条重要途径。从这个意义上讲，中国绿色食品水果，蔬菜产业的发展前景十分广阔。     

绿色食品产业发展与基地建设

我国绿色食品事业发轫于20世纪90年代初。时至今日,绿色食品已从一个新概念,发展成为一个新兴的产业体系。绿色食品的发展适应了我国人民生活水平从温饱到小康进而走向富裕的进步趋势,对我国农业发展从数量安全向质量安全的转变起到了示范和先导作用,为探索建立我国市场经济条件下的农业管理体制和运行机制作出了开创性贡献。     

我国绿色食品产业发展对策探究

本文从绿色产品的概念出发,分析了我国绿色食品的发展现状以及在发展过程中存在的问题,提出要依托互联网,强化宣传,扩大品牌效应,提高绿色产品标准化生产能力以及监管力度的对策建议.     

黑龙江地区绿色食品企业集群竞争力分析

发展绿色食品产业是黑龙江地区的重要战略目标，但绿色食品企业的分散经营难以实现这一目标，必须走集群式的发展道路。本文提出并阐述了黑龙江绿色食品企业走集群式发展道路的机理、成本优势、区域营销优势、技术创新优势以及如何强化绿色食品企业集群内成员企业的经营战略，以有利于形成核心竞争力。     

中国绿色食品产业发展的探讨

我国人民生活目前正处于从温饱向小康过渡的重要时期，在这一过程中，生活质量将加速改善，消费水平将有更大提高，消费观念也将不断发生新的变化。适应经济发展和社会进步的要求，满足人们生活质量不断提高的需要，应是我国绿色食品未来发展的根本目标。由此也决定了绿色食品发展要不断适应新形势，开创新局面。近几年来，绿色食品生产规模不断扩大，带动了相关配套产业的发展，绿色食品发展已由单纯的产品开发转向综合配套开发，但相关配套产业发展相对滞后，不适应绿色食品持续稳定加快发展的需要。这一新形势，一方面反映出绿色食品产业…     

把握机遇积极应对——关于我省发展绿色食品产业的思考

黑龙江省具有发展绿色食品产业的优势,应当以科技创新和可持续发展 为原则,以市场为导向,以生态农业为基础,以经头企业为依托,以法制管理和技术服务为手段。以发展质量效益农业为目的,紧紧围绕农业增收,企业增效和实施名牌战略,提高产品整体质量和市场竞争力,充分发挥环境,资源和现代化农业生产优势,把黑龙江建成初具规模的绿色食品生产加工基地。     

绿色食品产业发展的机遇与策略

发展绿色食品产业,是发挥生态优势、提高农业综合生产能力的关键所在.抓住战略机遇期,加快绿色食品产业发展,需要创新管理体制机制,建立健全产业发展的支撑体系.     

我国绿色食品产业发展的策略分析

绿色食品事业在国内外产生广泛而深刻的影响，其所倡导的生产和消费观念、食品安全意识、质量标准、商标品牌已被广大的农户，生产加工企业和消费者接受。在中国，绿色食品已成为优质安全食品的代名词．市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高，中国绿色食品事业在国际社会也产生了积极的影响。本文对我国绿色食品产业的策略进行分析。     

加强绿色食品理论与技术研究工作的战略思考

经过22年的发展,绿色食品已成为在国内外具有较高知名度和公信力的品牌。实践充分证明,绿色食品发展离不开技术与理论创新。当前,我国农业正处于传统农业向现代农业转型的关键时刻,随着农业发展对科技创新的依赖程度越来越高,农业科技创新已经成为增强农业生产能力、提高农业生产效率、转变农业增长方式和推进现代农业建设的关键因素,科技创新在绿色食品发展中将发挥越来越重要的作用。因此,加强绿色食品理论与技术研究工作对绿色食品产业发展意义重大。     

关于我国食品工业发展的若干思考

分析了我国食品工业未来保持高速发展的关键因素是全面的科技创新。进而论述应加大传统面制主食科技创新的力度,提升传统面制主食在食品工业中的地位,突破生产设备技术水平落后的瓶颈,发挥企业的主体作用,利用创新推进产业的整体升级和稳定增长。     

绿色包装在食品中的应用

本文综述了绿色包装与环保间的密切关系 ,绿色包装材料在食品包装上的应用以及中国的绿色包装现状和趋势 ,说明了绿色包装 ,作为二十一世纪的主流 ,在我国具有广阔的发展前景。     

食品产业全链条技术交叉融合中国创新模式分析

当前,食品产业链条上的各环节都面临着重要的机遇和挑战,食品产业需要技术革新,并加大力度的向前发展,全链条技术交叉融合创新正成为食品产业创新发展的新模式。本文作者对国际形势趋势进行了分析,提出突出多学科交叉融合优势,结合高新技术推动食品产业研究系统化、规模化和数字化是国际大势所趋,同时对国内现状与需求进行梳理,进一步阐述我国在全链条技术交叉融合创新领域的重点发展方向。     

化学计量学在食品工业中的应用

本文从基于因子分析的多元校正方法、多元线性回归、分析信号处理、化学模式识别、人工神经网络等方面对化学计量学在食品工业中的应用作一阐述。     

玉米醇溶蛋白在食品工业中的应用

介绍了玉米醇溶蛋白物理性质、化学结构及生物特性,及其在制作可食性包装、功能肽、保鲜食品等食品工业方面的应用状况。玉米醇溶蛋白在实际应用中存在提取成本高,成膜机械性能差等缺点。随着技术不断改进,玉米醇溶蛋白前景广阔。     

生物传感器在食品工业中应用

该文简述生物传感器近年来在食品检测领域中应用,并展望其发展前景。     

普鲁兰糖在食品工业中的应用进展

普鲁兰糖是一种由出芽短梗霉菌分泌的胞外多糖,广泛用于食品及医药行业.现对普鲁兰糖在食品行业的应用进展作一简介.     

超声波技术在食品工业中的应用

在广泛查阅近十年资料的基础上,本文就超声波在食品检测、加速化学反应、结晶、萃取、乳化和均质、干燥以及解冻等食品工业领域中的应用进行了综述。     

脂肪酶及其在食品工业中的应用(英文)

Lipases(triacylglycerol acylhydrolases,EC 3.1.1.3) occur widely in nature.It catalyze the hydrolysis and the synthesis of esters formed from glycerol and long-chain fatty acids.Lipases are commercially significant,this article discusses the source,structure,character and preparative method,the applications of lipases in food industry are discussed too.