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某200t/d面粉企业因为出粉率低、产品质量差等问题,一直困扰企业发展。笔者受命解决这些问题,业主提出技改要求:前路出粉率40%~42%;白度保持与同行同品质的面粉相同;含砂量控制在国标以内;前路灰分0.55%~0.58%。原先存在的主要问题是: 相似文献
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<正>随着我国现代食品工业的发展,高精度面粉、食品专用粉的开发已迫在眉睫,因此前路出粉法和前路均衡出粉法已不适应当前食品工业发展的要求。而以能生产精度高,出粉率高的中路出粉法已成为大多数厂家所接受。从理论和实践上来说,中路出粉法在生产低灰分高精度面粉中起到了保证高精度面粉质量的前提下,提高出粉率的作用。 相似文献
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改造前,面粉生产工序中精制级面粉出率低;灰分0.50%的面粉出率为40%左右;总出粉率在72%左右;产品质量不稳定,出粉率低。改造后,面粉出率从40%提高至57%左右,总粉比率在76%左右,与改造前相比提高了4%;累计灰分由0.70%下降至0.65%,工艺改造稳定了产品质量、优化了产品结构,提高了整体经济效益,增加企业在行业中的竞争力。 相似文献
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本文对经过撞击松粉机撞击前后和磨粉机磨后以及磨粉机和松粉机同时处理的物料进行粒度分级、出粉率的测定和质量的检验,讨论了撞击松粉机对前路心磨物料性质的影响以及在不同撞击强度下撞击松粉机对面粉质量的影响。试验结果表明:经过撞击后,大颗粒物料的数量大幅降低,小颗粒物料的数量大幅增加,中小颗粒物料的数量变化不大;对于1M系统的磨上物料,分级撞击效果比直接撞击效果要好;对于2M、3M系统的磨上物料,直接撞击比分级后再撞击效果要好;前路心磨使用撞击机可大大提高出粉率,面粉灰分虽略有增加,但增幅不大。 相似文献