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营养过剩成为现代人的健康大敌。由于过量摄入高蛋白、高脂肪、高糖类 等高营养物质,过剩的营养在体内产生大量的酸性物质,破坏了体内酸碱平衡, 导致酸性体质。酸性体质是产生高血压、糖尿病、心脑血管疾病、高血脂、痛风、 癌症等现代文明病的主要根源之一。预防酸性体质首先要从饮食开始,注意酸 性食物和碱性食物的合理搭配。 属于碱性的常见食物有:菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、马铃薯、黄瓜、 南瓜、豆腐、豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、 牛奶、蛋白、橘子、葡萄、香蕉、苹果、柿子等。 属于酸性的常见食物有:牛肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、牡蛎、鳝鱼、糙米、 面条、面包、蚕豆、章鱼、泥鳅、虾、蟹、鱿鱼、鸭肉、紫菜、白糖、啤酒等。 相似文献
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将粗饲料变成高效营养饲料的几种方法 总被引:4,自引:0,他引:4
自然界的天然粗饲料,如各种农作物的秸秆、皮、壳、芯;树木、瓜果的茎、叶、籽、壳、藤蔓、锯末;动物的蹄、毛、骨、角、下杂等都是发展养殖业的廉价的、取之不尽的饲料资源。这些粗饲料富含大量的蛋白质、氨基酸类、维生 相似文献
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长效缓释二氧化氯在食品保鲜防腐中的应用研究 总被引:1,自引:1,他引:1
持续0.5mg/L左右的二氧化氯对熟肉、熟虾、熟鱼、熟豆腐、米饭、馒头、面包、蛋糕、黄瓜、西红柿、桃等保鲜效果是理想的;对生肉、生虾、生鱼、生豆腐、盐水鸭保鲜效果比对照好;对白果、板栗、核桃、花生米、玉米、绿豆、葵花子、稻米、小麦粒等的防霉效果是很好的。 相似文献
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近年来,苦味食物越来越受到人们的青睐,这是有科学根据的。苦味食物"家族"庞大,可供食用的苦味食品很多,如生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莴苣、芥蓝菜、油麦菜、芥兰、丝瓜、葫芦、瓠子、苜蓿、香椿、荆芥、芝麻叶、牛蒡根、蒲公英、慈菇等苦味菜,莲子、百合、薄荷、菊花、杏仁、李子、橘皮、槟榔、黑枣、米醋、绿茶、咖啡、可可、啤酒、苦丁茶、绞股蓝茶等果品和 相似文献
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目的:为了研究增力抗疲劳保健膳食配方规律和烹饪加工特点。方法:用Visual FoxPro 6.0对增力抗疲劳保健膳食配方中中药、食药及食物使用种数和重量情况,配方使用中药、食药、食物种类及其出现频率,中药、食药与食物的配伍情况,膳食成形的类型及其出现频率等进行统计分析。结果统计表明本研究所采用的保健膳食配方包含了古今各类文献123部:药膳配方中中药与食药历占的比例要小于食物所占的比例,其在用药的量上要小于中药方剂所用食物的量;中药黄芪、人参、党参、当归、白术、生地等在本类药膳中使用频率较高,食药山药、大枣、枸杞、生姜、茯苓、橘皮、莲子等使用频率较高,食物白酒、粳米、白糖、鸡蛋、火腿、鸡、羊肉等使用频率较高:中药黄芪、人参、当归、党参、白术、牛膝、生地、熟地、肉苁蓉、川芎、附子等与食物白酒、虎骨、鸡、狗脊髓、曲、黑豆、粳米、糯米等配伍使用较多:食药橘(橘皮)、枸杞、山药、生姜、大枣、莲子、茯苓、川椒、龙眼肉、肉桂等与食物白酒、白糖(红糖)、鸡、粳米、核桃仁、糯米、面粉、鸡蛋、虎骨等配伍使用较多。菜肴、汤、粥、酒类所占的比例最大。 相似文献
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由商业部主持的“七、五”期间配合饲料资源调查协作会议,于1987年5月7日至9日在银川市召开。参加会议的有辽宁、山东、山西、河北、陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏、浙江、江西、安徽、云南、贵州、广东、广西、西藏等17个省、自治区的代表,及有关科研单位和院校的专家、教授、科技人员共58人。 相似文献
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新型防霉防腐食品保鲜剂——脱氢醋酸钠 总被引:8,自引:0,他引:8
<正> 食品在贮存中极易受到细菌、酵母菌、霉菌等微生物的侵袭而导致发霉腐败,腐败后的食品不仅品质会变劣,还有可能具有毒性。一种新型的食品防霉防腐保鲜剂——脱氢醋酸钠,能有效地抑制细菌的生长,有助于提高食品的稳定性,从而大大地延长食品的贮存期,广泛应用于鲜面包、湿面条、糕点、豆沙馅、糕点馅、月饼、鱼肉类、奶油、乳制品、豆制品、泡菜、炝菜、蜜饯、罐头、果酒、渍酸菜、成熟腐乳、酱油、豆酱、什锦酱菜、桔浆原汁、果汁、粮食、药品、化妆品、烟 相似文献
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当前纺织装饰品开发的重点是:有利人们的健康、无污染环境、突现个性、祟尚创新及高技术含量的产品。如,拒水、拒油、耐污、防火、透湿、排汗、速干、抗菌、防臭、防蚊、抗紫外线、远红外、耐燃、防皱、耐磨、抗静电、特殊保暖等。 相似文献