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在我家门前不远的地方,有一条两丈多宽的河.河水清澈见底,水深不过数尺,水流终年不断.据说这条河是从很远的一座大山脚下的山洞里流出来的,所以叫做"泉源河",我们住的村子也因此而得名"泉源村". 相似文献
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“走千走万，不如淮河两岸”，“江淮熟，天下足”，这古老的歌谣不知流传了多少个年代，且不说淮河流域的土地有多肥沃，也不说宽敞的河道给两岸的人民带来了多大的水运上的方便，单单这条河里出产的食物就会让别处的人眼馋嘴馋。河里多的是鱼虾蟹鳖，然比起淮河里的白鱼来，这些都逊色了。 相似文献
3.
多少年来，故乡的板桥河一直宁静而悠闲地徜徉在滇西高原的群山和草甸之间。暖暖的阳光，随意而又亲切地洒满它的河面，把它装饰成了一条波光粼粼、流金泛银的河。一年四季，河的两岸牧草丰茂，野花盛开，生机盎然，自然形成了故乡肥美的天然牧场。 在我的印象中，板桥河不仅是一条美丽的河，一条充满童真意趣的河，还是一条生长出无数美味的河。 从六岁开始，我便与板桥河结下了不解的情缘。那时候，我常常和小伙伴们赶着牛羊，到河边放牧。牛羊在岸边的草地上美滋滋地吃着嫩草，我和小伙伴们则一个个脱得精光，浸泡在清澈的河水中，摸鱼、… 相似文献
4.
成都有一条新马路叫枫林路,是贯穿红枫岭一、二、三期楼盘的一条街.红枫岭片区的人气特别旺,枫林路两边全是店铺,光是餐馆就开了十余家.我这里要给大家说的,正是开在这条路上的三家鱼火锅店.
叼馋渔、蒸汽石锅鱼、河水豆花鱼,它们都是枫林路上以卖鱼为主的火锅店.从营业面积来比较,叼馋渔规模最大,蒸汽石锅鱼其次,河水豆花鱼最小.从口岸来说,叼馋渔和蒸汽石锅鱼都处于十字路口,位置显眼,算是占据了这条街的黄金口岸,而河水豆花鱼所处位置则相对要差些,然而到现在为止,其他两家都先后关张了,只剩下河水豆花鱼一家仍在老地方继续经营. 相似文献
5.
安州城三面环河。河里的卵石缝里生长着一种叫水蜂子的鱼．黑灰色．无鳞，小，长不过三寸，重不过一两。为啥这鱼名叫“水蜂子”？这是因为它背鳍是一排很不起眼的小刺。但要是被它蛰了，那滋味比马蜂蛰了还难受。而且这鱼多刺。那刺又硬又小。一不小心就会被卡住喉咙，据说还曾经有人被鱼刺卡死。然而这鱼味道却鲜美异常，单闻香味，是谁都无法拒绝的。[第一段] 相似文献
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龙舟鱼是北京仿膳饭庄的名菜,也是清宫早期御厨的拿手菜。 早年,康熙南巡,来到苏州,正值苏州河上举办传统的彩船庆会,他想去看看。随从太监给他租来一条彩船,康熙换上便装,登船而去。船在河里许多彩船中迂回慢行,康熙看得兴致勃勃,饱览了民间盛会的热闹场面。 中午时分,太监端来一盘热气腾腾的鱼菜,请康熙进膳。康熙一看,一个大鱼盘中有一条头尾分离、尾部上翘的鱼,形似鱼船。康熙问道:“这是什么菜?”太监回答:“龙舟鱼”。康熙再仔细一 相似文献
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从小到大，我都特别喜欢吃鱼。无论是大鱼、小鱼、鲤鱼还是鲫鱼，只要是鱼，我都爱吃。但是，我最爱吃的还是丈夫做的“椒盐鱼”。 “椒盐鱼”是丈夫出差到贵州都匀时，从一家小饭馆里学来的。他回家后便试着做成功了，以后这道菜就成了我家的名菜，并受到全家及亲朋好友的赞赏。 现将“椒盐鱼”的制法介绍如下，与大家分享。 原料：鲜草鱼１条（约５００克）姜片、葱节、精盐、酱油、黄酒、花椒面各适量色拉油 ５００克（约耗７０克） 制法： １．草鱼宰杀后治净，搌于水份，将两面剞上花刀，方法是每隔２厘米竖切一刀，深约１厘米，再每隔… 相似文献
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“酥鱼羊”是我店的一道招牌菜。说起这道菜的由来，还有一小故事呢。那是去年盛夏的一天，我开采购单时，考虑到气候炎热，不适合用燥性大的羊肉，但为照顾嗜食羊肉的顾客，便只开了四条羊前腿。谁知，采购员却买回了八条，而且还是带腿骨的。为这，我还跟采购员闹了个大红脸。可东西既然已买回来了，就得用啊！后来我受“酥全鱼”制法的启示，并经过反复试制，终于做成了“酥鱼羊”这道菜，而且是一炮打响，为酒店带来了不菲的效益。原料：鲫鱼１０条羊腿１０条鸡骨架１个肘子骨１５００克酱油３瓶香醋２瓶白糖５００克生姜１００克大葱５… 相似文献
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“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也。”如今熊掌可是国家明令禁食的，我们不能做违法的事，但我们却可以变着花样地吃鱼。最近，我们店上推出了一些鱼肴，其制法都有一些新意。 相似文献
10.
上个星期天是我生日,来了几位朋友,由于老婆不在身边,因此只好亲自下厨做菜招待大家。为简单起见,我当天用买来的袋装作料煮了一盆辣子鱼端上桌,虽然大家吃得无话可说,但不难看出,我做的鱼一点也没客人心动。到目前为止,我所吃过的最富有韵味的鱼,还数在二毛的“川东老家”吃到的那条,因为这道菜被称作是“一条站着的鱼”。记得当时在菜上来之前,我一直都在猜想:这鱼到底是怎样站着的。我曾经以为,厨师要为鱼做一个支架放在盘子里———我甚至认为那鱼应该像人一样,头在上尾在下,倚着精美的支架,犹如“去年今日此门中”的俊美姑娘。可是结果… 相似文献
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到广东打工的第一天，中午统一在公司就餐，每人一盘菜，在厚厚的一碟青菜上有几块油糊糊的鱼。我看不出是什么鱼，小心翼翼地放到嘴里尝了一口，这一尝大为惊奇，其味鲜美可口，我迫不及待地大口吃起来，边吃边问做饭的阿姨：“这叫什么鱼，这么好吃!”阿姨笑道：“这叫塘虱鱼。”来自鱼米之乡的我还是第一次听说这种鱼，看来这是广东的特产了。 相似文献
12.
赤水河使远古的神话与现实遥遥相连。传说它是中国版图上最香醇的河流，被誉为“中国白酒母亲河”，至今，它仍是长江上游唯一一条未经污染、也没有修建水电站的大型一级支流，赤水河也因此保留了大量的原生态物种——对于长江上游的珍稀特有鱼类，它是“最后的庇护所”；对于人类，河水酸碱适度，清甜爽口，是生命的甘泉。受赠于赤水河的习酒率先响应号召，践行做绿水青山就是金山银山理念的积极传播者和模范践行者，身体力行、久久为功，为共建清洁美丽世界作出更大贡献。 相似文献
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“鱼戏莲叶间”，其实就是一道菜的名儿。只不过这菜名有些怪，而那位当初给菜肴命名并教我烹制的人也很怪，他便是永平县城里博雅而另类的一位。此人曾在永平县一中吃了几年教书饭，后不知为啥辞了公职，他就是詹镜明。我与他相识并成为忘年交的原因，一是缘分，二是他与我对民俗的东西都有一种骨子里的痴爱。我们相识在20年前，那时我十岁挂零，老先生却已年逾古稀了。有易牙般手艺的老先生传了我几招，其中就有这“鱼戏莲叶间”。 相似文献
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“一鱼三吃”是一个很普通的菜,我在郑州吃过。斤多重的活鲤鱼,当场摔死,一半糖醋,一半清蒸,鱼的头尾煮汤。用料是真正黄河鲤鱼,既鲜且嫩。我做的“一鱼三吃”略有不同,我用比鲤鱼价廉的鳙鱼(活的),至少每条2000克,小的不行,做法也略有所创新。 事情是这样产生的:我有一位朋友,解放前参军,为职业军官,离休后回老家沅江,按政策给他在郊区建一房屋,四代同堂,新屋落成,恰逢他70整生,虽然是老党员、老同志,也免不了要做点鱼肉饭菜招待亲友。他有一个儿子务农兼捕鱼,因此杀了一条猪,捕了百多斤鱼。我做了一副寿联送他,“鏊战当年真勇士,归田今日老英 相似文献
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有一位老人在河边钓鱼．一个小孩走过去看他钓鱼，老人技术熟练，所以没多久就钓上了满篓的鱼。老人见小孩很可爱．要把整篓的鱼送给他，小孩摇摇头，老人惊奇地问道：“你为何不要？”小孩回答：“我想要你手中的钓竿。”老人问：“你要钓竿做什么？”小孩说：“这篓鱼没多久就吃完了．要是我有钓竿．我就可以自己钓，一辈子也吃不完。” 相似文献
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“对客服务”是一个过于频繁使用的术语，它指当今商业领域中获取或给予的一切经验。但是“对客服务”对你我的意义也许有所不同，我们所期待和能够容忍的客户服务也可能有所差异。奇怪的是当我们处在很多服务业的终端时，大多数人都在容忍，这也是我提出“容忍”的原因。我们之所以会排很长的队是因为企业没有安排足够的人员收银。我们找了一条又一条通道，才发现一个员工，让我们可以询问某种产品在哪里或者该商店中是否有我们所需要的特定商品。这已经成为一种常态了，最糟糕的是我们愿意接受它。 相似文献
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随着上海市人民政府加大对苏州河的整治力度，河水变清，苏州河变成上海景观河，河上出现游船码头的梦想正在变成现实。希望有朝一日，我们也能够在苏州河上见到各式各样的游艇倘佯，海鸥齐飞的动人美景。“游艇”──这项在国外沿海（河）城市已经相当普遍的特殊的休闲娱乐活动已经离上海人不远了。 本次由上海船舶工业行业协会、中国船舶工业行业协会船艇分会、上海博华国际展览有限公司和上海市对外科学技术交流中心联合主办的“第六届中国国际船艇及其技术设备展览会”，经过精心筹备，日前在上海黄浦江畔的上海国际会议中心再次隆重举… 相似文献
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一位善于垂钓的朋友钓来了一条重约7.5公斤的大鲤鱼.这位朋友突发奇想,要搞一席鲜鲤全鱼宴款待同学好友,于是邀了我们几个来.素有“美食家”雅号的我,自然被推为鱼宴的执厨.老同学间没有客套好讲,便行使起我的“厨师长” 相似文献
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笔者在某三星宾馆餐厅实习时,曾遇到这样一件事。一天,一位常客点了他最喜欢吃的椰茸鱼片。食间,客人笑问我,今天的鱼片怎么成了“鱼条”。我见此状连忙向客人表示歉意,并撤回菜进厨房探个究竟。掌勺师傅对我说:“告诉客人,椰茸鱼片中的鱼就是“条”状的。”我笑对掌勺师傅说:“客人以前吃的鱼都是片状的,如果硬说就是“条”状的,这还不是我们的错。”掌勺师傅听后 相似文献
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童年时代，我常在家乡的小河里捉螃蟹。家乡的河小，所以连螃蟹也略显得有些小气，可苦是单论味道，却绝不逊于如今海鲜酒楼卖得很火的大肉蟹。那时捉螃蟹，只是为了好玩，不曾想过要将它烹成口中的美味。不过听母亲说，螃蟹是可以拿来浇煮的，只是不曾见别人食过罢了。这以后，捉螃蟹时我便多了个心眼，琢磨着怎样去将它烹煮成美味。那时我还在读小学，不大懂得烧煮烹炸，唯一的经历就是曾经在家里烤过几块土豆和红茗。所以就想当然地升起一堆火，将捉来的螃蟹像土豆一样烤着吃。哪知螃蟹这家伙通火一烤就成了浅红色，碑瞬啪啪直响，关节处… 相似文献
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