曾为洋芋做“窑工”

自打“跳出农门”后，新的朋友场中，遇上饭局，我留心观察：大家点菜，提到洋芋则以“土豆”呼之。 生活好了起来，闲吃海喝的场面多了，我住的小县城晚上也闹腾起烧烤。土豆竟也在烧烤摊子上占得一席之地：拳头大的一个土豆洗去泥后，削去皮，一分为八块，五块串一竹签；吃时，让这土豆串在油锅里炸熟，撒些洋味儿十足的胡椒粉即可。     

上海钻饰市场面临的问题

上海黄金饰品协会受上海钻石交易联合管理办公室的委托，最近召开了“上海钻饰市场经营研讨会”，着重对钻饰经营现状、存在困惑及发展趋势等问题作了探索交流，出席会议的有老庙黄金，亚一金店等企业的老总、业务主管人员参加讨论。总的看来，大家对上海钻石首饰的销售前景充满信心，特别是我国即将进入世贸组织，要与国际接轨更是大有作为。但是大家也集中反映了当前上海企业在钻饰经营中缺乏一个宽松的经营环境，困惑重重。具体表现在： 政策界限不明确，真假难辨。大家认为钻饰经营不像黄金有固定的、正常的进货渠道，经营者对钻饰基本…     

李瑜:我们不怕竞争

和别的企业老总办公室里电话不断不同，李瑜的办公室里显的特别的安静。“有时候一个早晨也就是一两个电话。”李瑜说：“日常经营、管理权力都下去了，我也很轻松。”在市场竞争越来越激烈的情况下，像李瑜这样轻松的乳品企业老总恐怕不多，成功的改制、严格的管理、有效的专卖店渠道确实让佳宝过得还很滋润。对于激烈的市场竞争，李瑜也说过：“我们不怕竞争。”但是这句看似轻松的话背后，却是不一般的苦心。     

神奇的双面阶梯折页技术

2005年，在一次大型印刷展会上传出这样一则消息：折页机可以用5块栅栏折6页或用4块栅栏折5页，这完全打破了人们对于折页机几块栅栏只能折几页的概念。当大家专程去参观这台折页机时，首先看到的是折得好像并“不整齐”的折页作品，其实这是一种特殊的折页方式。     

酸椒酱的制作及应用

去年秋天，我在与一位餐饮老总闲谈时说：“现在重庆还没有一道菜能像当年的酸菜鱼、水煮鱼那样，在全国流行领潮流。”老总当时就对我说：“那你就来创一种流行菜嘛!”     

连锁八方店花开四海香

二月六日，绵阳“四海香”总店里欢歌笑语，原来这是一次来自全国各地的“四海香”加盟连锁店老总们的聚会。一位加盟店老总握着“四海香”董事长的手说：“任总，太感谢您了，感谢四海香对我们的全力支持，感谢四海香品牌给我们带来的经济效益……”这便是笔者在“绵阳四海香餐饮有限责任公司”加盟连锁年会上看到的场面。     

小心 开心 信心 当心 ——海宁皮革城任有法董事长展望新一年皮革经济形势

日前，海宁皮都锦江大酒店锦绣天地大厅内传出了一阵阵热烈的掌声，800多名海宁皮革业的企业老总和皮革商户汇聚一堂，聆听海宁皮革城董事长任有法为大家作年度皮革经济形势分析。作为大受皮革业主欢迎的海宁皮革业重要年度例会，今年的分析会显得愈加火爆，不仅场内座无虚席，连大厅门口都挤得密不透风。     

欢天喜地美味“六一”

“六一”童节。小华在学校里参加了主题班会，下午回到家。妈妈闻声从厨房里跑出来：“宝贝，中午吃的什么？”。“不还是学校那难吃的盒饭嘛，“小华噘起小嘴“真没劲！”妈妈神秘地一笑：“没关系，晚上妈妈给你做更好吃的。”     

傣家食竹虫

前不久，我去云南西双版纳采风，其间品尝了一道独特的美味佳肴———竹虫。那天晚上，我和导游下榻在德宏州一户傣家竹舍里。竹舍主人与我们寒暄一阵后，便下厨张罗晚餐去了。这时导游挤眉弄眼地对我说：“今晚你这位来自‘鱼米之乡’的朋友，可要品尝一下我们这儿最有特色的美食罗。”我迫不及待地问：“那是什么呢？”导游神秘地一笑，说：“到时候你就晓得了。”不一会儿，主人端着一大盆白生生的东西从厨房里走了出来，笑吟吟地放在了矮矮的竹桌上。我侧目一看，不禁汗毛倒竖：这不是蚕宝宝吗？而且一只只都是滚圆滚圆的，细眼小嘴清晰…     

国美新高峰论坛透露出了什么？

国美新届高峰论坛结束了。如果在百度网站上搜索“国美”“论坛”“家电大国到家电强国”三个关键字，大概有多达1300条信息。但大部分“新闻报道”的着眼点是“论坛的高度”：有博鳌亚洲论坛的龙永图做主持，有中央电视台经济频道捧场，有过去的竞争对头苏宁、大中、永乐老总们与国美老总的同台集体亮相。但记者以为，在这些媒体的报道中，除了四大连锁巨头集体亮相有一些信息量以外，     

“有机农庄开放日”让消费者玩的开心、吃的放心

国庆长假的第三天，有机农庄开放日活动如期举办，首批会员顾客参与了有机产品参观、采摘游。上午9点，北京西城三里河社区有机农庄消费者一行80多人乘专车前往有机农庄昌平南邵生产基地，一路上大家欢歌笑语。10点，一缕缕和煦的阳光；一阵阵凉爽的轻风：一片片绿油油的菜地：一排排整齐的温室大棚，呈现在大家的眼前，张大妈急切的走下大巴车，伸展着身子，快乐地象个孩子连连说到：“太美了！”     

烟花三月下扬州 美食保健食“三头”

烟花三月，桃红柳绿，在这醉人的季节，我有幸参加了系统工会在扬州召开的工会工作研讨会。烟雨蒙蒙，江南水乡，瘦西湖上泛起一叶小舟，赏美景，品淮扬菜，好不惬意。会议结束的前一天晚上，在扬州“亚星”汽车制造集团工作的战友老张闻讯赶到我的住处，叙旧之后晚上又召集了几位同在扬州工作的战友，大家在“润扬”大酒店招待了我。这次宴请，     

营销2005——中国营销管理中的10个最新发展

2004年，不少企业的营销老总感到困惑，觉得自己曾经非常有效的一套东西失灵了，不清楚下一步该怎么走。其实当营销环境的变化积累到一定程度时，营销老总“郁闷”状态的出现也是自然而然的。     

重新掌握定义酒文明的权力

前不久一位著名企业的老总在一次会议上不无担忧地指出：“这么多年来，白酒非但没能走出国门，反而让洋酒不断地在中国推销他们的文化，倡导他们的生活方式。这种趋势长此下去，中国白酒将走向没落，川酒的未来值得担忧。”这话指出了问题所在。     

“素”厨房和电器控

这家人的宅子十分大，两层上下还带着地下室，装修也是走的精致欧风。相比之下厨房显然是朴素了，紧凑型的L字设计减去所有装饰，—方撞色地毯点亮了空间。先“声”夺人的是窗前悬着的—只蝈蝈，被大家亲切唤作“叫哥哥”。油烟，这里是没有的，翻动了一阵我们发现，荤腥其实也不多。     

让危机意识提前

“兄弟们!仔细想想，还有没有报关注的备选选题？”肖铭手指敲着桌子，环视四周。每次选题会，不榨干大家脑袋里最后一点油水他绝不善罢甘休。我迟疑着，终于还是接上了话茬：“我有一个，不成熟，供大家讨论!”     

糖酒会：重庆的第一次——宾馆选择分“派系”

毋庸置疑．即使是“鸡肋”．糖酒会也是食品行业最大最有味道的“鸡肋”。无论你全情投入，还是跑马观花；无论你感到心旌摇曳，还是觉得索然无味，糖酒会依然像一块磁铁。聚焦着行业的眼球。用徽酒一位老总的话来说：“哪怕就是无聊．也要来聊一圈!”何况，今年的糖酒会并不无聊，非但不无聊，简直还有趣。     

印企老总谈脱困

老总是企业发展的主要决策者和带头人,老总自身素质的高低,对国有印刷企业现状与前景的看法．对“困”“与不困”的不同理解直接关系到企业的决策行为,进而影响企业的兴衰存亡。在北京地区的各级印刷企业中,北京京华印刷总厂和中国印刷总公司是颇具代表性的两家企业．他们一个依靠自身的不懈努力走出了一条特色发展之路,一个在集团化的道路上苦苦求索。谋求企业发展的最佳组合。听听他们老总的声音．对我们或许会有一种别样的启示。京华：跳出国企这个圈京华厂厂长冯燕潮对”困”和“脱困”都有自己独特的理解。他说。在人们的一般观念…     

马斌：一个现实的理想主义者

在没有见过马斌之前，对马斌的印象仅仅停留在业界传闻的白酒行业“第一海归”、“最年轻的少帅”等头衔上。当2006年丰谷酒业成了成都白酒市场最抢眼的新锐品牌之后，记者非常想了解传说中的马斌，想看看这位神秘的留洋老总与其他的白酒老总到底有什么不一样。也许是机缘巧合，一直颇为忙碌的马斌刚好在4月30日上午有半天空闲。接到《新食品》的预约电话，马斌爽快的答应了采访。[编者按]     

五个小时 一种态度

在1月召开的北京服装纺织行业协会年会上，陆昊副市长明确提出应该围绕品牌企业共同关心的问题，组织大家一起研讨。一个月后，北京依文企业集团公司的总部，一次汇集了市长、局长、会长和企业老总的恳谈会秘密举行了。说“秘密”是因为陆昊副市长为了听取企业的真实呼声，而谢绝了媒体的到会。