超临界氯萃取技术在制浆造纸方面的研究

该文以竹子、木材为原料,以氨水为流体,采用超临界萃取技术进行木质素的提取和制浆造纸实验,讨论了不同温度和压力对木质素的脱除度的影响以及纸张性能随温度和压力的变化情况。对纸浆卡伯值和纸张性能的综合检测结果表明：当氨水与木材或竹材质量比为5：1,温度170℃,压力2-3MPa,反应时间1h,此时木质素的脱除效果最佳。采用此技术进行制浆造纸实验,其成纸可达到工业及文化用纸的要求。制浆废液可作为含氮和钾的有机肥来使用,或根据去氨的程度应用于化工原料行业。     

云景林纸完成13年树龄思茅松制浆试验研究

为持续对思茅松人工林不同树龄制浆性能深度研究，建立健全思茅松人工林制浆数据库。研究出思茅松人工林最适宜的制浆树龄。2011年3～7月份．云景林纸对13年树龄思茅松人工林进行制浆试验研究，并组织公司内部相关专业技术人员组成评审小组进行评审。     

云景林纸完成思茅松13年树龄人工林制浆试验研究

通讯员卢绍昆报道为持续深度研究思茅松人工林不同树龄的制浆性能，建立健全思茅松人工林制浆数据库，研究出思茅松人工林最适宜的制浆树龄，2011年3—7月，云景林纸对13年树龄思茅松人工林进行了制浆试验研究，并组织相关专业技术人员组成评审小组进行评审。     

云景林纸完成思茅松13年树龄人工林制浆研究

本刊讯（卢绍昆 报道）为持续对思茅松人工林不同树龄制浆性能深度研究，建立健全思茅松人工林制浆数据库，研究出思茅松人工林最适宜的制浆树龄。2011年3～7月份，云景林纸对13年树龄思茅松人工林进行制浆试验研究，并组织公司内部相关专业技术人员组成评审小组进行评审。     

林纸一体化与人工林培育的生物木材学研究

从发展林纸一体化的角度出发，阐述了林纸一体化将促进林业实现有序的良性生产。向规模化和产业化方向发展；介绍了林纸一体化与人工林培育的生物木材学的关系。纸浆用材生物木材学研究内容主要为不同高得率制浆技术纸浆性能对速生材最低的材性要求。化学组成与制浆性能的关系，材性与制浆性能的关系，纤维形态与制浆性能的关系。以及提出科学合理的定向培育纸浆材的制浆工艺技术对木材要求基准。     

林红一体化与中国主要速生人工造纸树种的制浆造纸性能

进一步论述了林纸一体化实施存在的主要问题。综合论述了我国主要人工速生材不同树种的化学组成、纤维形态及其制浆造纸特性，提出了新的种源与树龄的制浆造纸性能的评价体系，不同树种与浆种选择的关系。     

蓝桉的树龄与化学组成及硫酸盐法制浆特性的关系

蓝桉是最适合制浆造纸工业要求的优良树种之一,在硫酸盐法蒸煮过程中不仅得率高,而且耗碱量也低。蓝桉的制浆性能与其树龄有密切的关系。本研究选择了三种树龄分别为６年、１０年和１８年的蓝桉为实验材料,一方面通过硫酸盐法蒸煮实验了解它们制浆特性,另一方面通过研究原料化学组分探讨影响制浆特性的主要因素。结果表明,在用碱量相同的条件下,卡伯值的顺序为６年生＞１０年生＞１８年生。而在相同卡伯值下,纸浆得率的顺序为１８年生＞１０年生＞６年生。造成不同树龄蓝桉之间制浆特性上的差异的主要原因是１％ＮａＯＨ可溶成分含量、综纤维素含量、木素含量以及中性糖组成方面的差别。     

细叶桉亚硫酸镁盐法制浆小型试验

本文探讨了不同树龄的细叶桉对亚硫酸镁盐蒸煮的适应性和浆的漂白性能以及成纸的物理性能。试验结果表明，细叶桉对亚硫酸镁盐法制浆的适应性较好。但树龄不同，制浆效果的差异较大。从试验的三种树龄来看，以6至8年树龄为佳。     

蓝桉的树龄与化学组成及硫酸盐法制浆特性的关系

蓝桉是最适合制浆造纸工业要求的优良树种之一,在硫酸盐法蒸煮过程中不仅得率高,而且耗碱量也低。蓝桉的制浆性能与其树龄有密切的关系。本研究选择了三种树龄分别为６年,１０年和１８年的蓝桉为实验材料,一方面通过硫酸盐法蒸煮实验了解它们制浆特性,另一方面通过研究原料化学组分探讨影响制浆特性的主要因素。     

引种四川桤木木材化学组分的分析与评价

首次报道了四川桤木５、８和１１２年生３种树龄木材的化学组分测定结果。与其它制浆阔叶木的比较表明,虽然四川桤木的木素含量略高,但木材密度适中,灰分含量中等,各种抽出物含量较低,纤维素含量较高,是优良的纸浆纤维用材。研究发现,木材密度、灰分和热水、苯醇同物含量在个体间差异很大,而其它组分在个体间较为均一。树龄与木材密度和灰分含量的关系不大,而对其它组分影响显著,年幼树木的木材抽出物和戊聚糖含量高,而木     

改性水解明胶的理化性质分析——热力学和流变学性质

本实验对改性水解明胶的流变学性质、热力学性质进行了研究。结果表明,相对于水解明胶而言,改性水解明胶的变性温度范围较窄,焓变升高。改性水解明胶溶液的黏度随浓度的升高而升高,但是改性水解明胶在质量浓度为30%时还具有较好的流动性。温度对改性水解明胶溶液黏度的影响很大,黏度与温度的关系符合Arrhenius模型lgη=lgA＋Ea/2.303RT。在剪切速率较低的范围内,溶液呈现一种剪切变稀的假塑性流体状态。在剪切速率高于30Pa·s时,呈现牛顿流体的状态。     

薯类原料膨化特性及其膨化粉品质特性

本实验以4种薯类全粉(马铃薯、紫马铃薯、甘薯、紫甘薯)为原料,考察了不同薯类原料样品的膨化特性,并采用质构仪、快速黏度分析仪及稳定性分析仪对不同薯类膨化粉的品质特性进行研究。结果表明:4种薯类原料中,马铃薯类原料膨化特性显著优于甘薯类原料,其中马铃薯样品膨化度、糊化度以及水溶性指数较高,容积密度较低,膨化性能最好;相关性分析表明,不同薯类原料膨化特性的差异与物料基本组分的变化率有关;马铃薯类原料坚实度、稠度、低谷黏度、回生值及回生值/峰值黏度显著低于甘薯类原料,说明马铃薯类膨化粉熟化度高、口感好,其中马铃薯样品显著优于紫马铃薯(P0.05);稳定性分析仪图谱及稳定性动力学指数均显示马铃薯类原料的分散稳定性显著优于甘薯类原料,其中马铃薯样品显著优于紫马铃薯(P0.05)。综上可知,4种薯类原料中,马铃薯类原料膨化特性及其膨化粉品质特性整体显著优于甘薯类原料,其中马铃薯样品性能最佳。     

食品的质构及其性质

食品质构是食品材料与结构性质的感官体现,直接影响食品的口腔行为、风味释放和感官愉悦,是影响消费者对食品的喜好和可接受性的重要因素。本文阐述食品质构的定义、质构性质的分类、感知途径和仪器测量方法等,以期让科研人员更好地理解食品质构及其性质,推动该领域研究的发展,为食品工业设计开发营养可口的高质量食品提供理论依据。     

婴儿服装的舒适性及安全防护性设计

本文主要从服装的温热舒适性、活动舒适性、触觉舒适性以及安全性能方面分析婴儿服装的面料选择、款式的设计、结构的设计及工艺处理等问题。     

负载柚皮苷的环糊精-多糖基凝胶球的制备、特性及缓释性的研究

为了使柚皮苷具有更好的水溶性和缓释性能,利用羟丙基-β-环糊精对柚皮苷较强的包合能力,先形成水溶性包合物,再以果胶与海藻酸钠复合多糖为载体,利用离子凝胶法诱导形成水凝胶外层,制备柚皮苷-复合多糖水凝胶球。研究了复合多糖浓度、果胶与海藻酸钠质量比、CaCl₂质量浓度和柚皮苷添加量对多糖凝胶球机械性能、粒径及载药能力的影响,并以包封率为指标进行优化实验。结果表明,复合多糖浓度为3%,果胶与海藻酸钠质量比为3:1,氯化钙质量浓度为5%,柚皮苷添加量为5.5 mg/mL,制备的凝胶球包封率为68.34%±0.49%。扫描电镜显示,复合多糖凝胶球表面皱缩但结构致密,内部结构疏松多孔;红外光谱结果表明,柚皮苷与羟丙基-β-环糊精形成的包合物被成功包埋在凝胶球中;溶胀和体外模拟消化实验表明复合多糖凝胶球具有一定的pH敏感性和较好的缓释性。本研究制备的复合多糖凝胶球载体,可有效增加柚皮苷的溶解性和提高其生物利用度,并为柑橘黄酮在食品中的应用提供参考。     

不同粉路小麦面粉理化性质与流变学特性分析

以15个不同出粉口小麦粉为样品,采用宏观理化表征与微观显微技术相结合的方法测定其特性。结果表明:M粉的前中路易糊化,其峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、稀懈值、回生值比较高,其次是B粉的前路,而M粉的后路、B粉的后路、XF粉与T粉糊化指标相对较低,品质较差。面筋蛋白含量高的小麦面粉的吸水率、形成时间、稳定时间和粉质质量指数也相对较高,面筋蛋白含量对面团稳定时间影响很大,但相同筋力不同粉路的小麦面粉变化幅度不同。旨在为提高面粉品质分析与控制提供理论依据。     

可溶性丝素蛋白的流变性质和胶凝性质

研究了可溶性丝素蛋白的流变性质和胶凝性质。丝素蛋白溶液的黏度随质量浓度的增加而增加;随着温度的升高,丝素蛋白溶液的黏度不断的降低;在剪切速率为0～30S-1的范围内,丝素蛋白溶液是剪切变稀的假塑性流体,剪切速率大于30S-1时,丝素蛋白溶液是牛顿流体;动态流变性质的研究表明,丝素蛋白溶液是典型的粘性流体;随着丝素蛋白质量浓度的增大,凝胶强度增大;丝素蛋白溶液的质量浓度大于100g/L时,丝素蛋白溶液在加热后的冷却过程中会形成凝胶,丝素蛋白溶液的质量浓度越高,则其胶凝点也越高。     

马铃薯-籼米粉特性及其挤压成型品质

为推进马铃薯主食化研究,将马铃薯全粉和籼米粉混合并通过螺杆挤压技术制备米粉。研究添加马铃薯全粉对籼米粉糊化、流变、凝胶质构、微观结构以及对米粉蒸煮、质构和色差等品质的影响。结果表明,与纯籼米粉相比,马铃薯全粉增加,混合粉糊化后的糊化特征参数、弹性模量、黏性模量、凝胶强度均降低,凝胶流动性更好,呈现较少、均匀程度相同的孔状结构,且连接较紧密。米粉的蒸煮时间、透射比亦降低,而吐浆值和断条率升高。米粉质构特征值呈降低趋势,与凝胶质构变化一致。添加20%马铃薯全粉能使米粉亮度值L显著减小,红值a显著增大;30%马铃薯全粉能使黄值b显著增大。综合各项指标,马铃薯全粉添加量在30%以内,米粉仍具有可接受的品质。     

银杏-籼米粉特性及其挤压粉丝的品质研究

为了加大银杏果的利用率,将银杏粉和籼米粉按照一定比例混合并制作挤压米粉丝。研究了银杏粉添加对米粉糊化特性、流变特性、凝胶质构和微观结构等理化特性的影响。利用挤压加工技术生产挤压银杏米粉丝,研究了银杏粉添加对挤压粉丝蒸煮特性、质构特性以及色泽等品质特性的影响。结果表明,随着银杏粉添加量的增加,样品糊化后的凝胶呈现出较多大小、均匀程度不同的孔状结构。与原籼米粉相比,混合粉的峰值黏度、最低黏度、崩解值、回生值、弹性模量、黏性模量、凝胶强度随银杏粉添加量的增加而降低,糊化温度略有升高;随着银杏粉添加量的增加,挤压米粉丝的蒸煮时间、蒸煮损失和断条率分别从22. 23 min、6. 93%、4. 44%增至24. 27 min、15. 29%、13. 33%,挤压米粉丝的硬度、弹性和咀嚼度分别从3 469 g、0. 96、1 866 g下降至2 529 g、0. 84、1 068 g。但银杏粉添加量在30%以内,银杏米粉丝仍具有可接受的品质。     

土工布性能与应用

介绍了土工布应用于岩土工程领域已有几十年的历史 ,发展前景十分广阔 ,对其进行应用研究也是该行业的热点和重点。综述了土工布的原料、分类、性能、功能、应用及存在的问题 ,并针对应用开发的现状及存在的问题提出了几点建议