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共有20条相似文献,以下是第1-20项 搜索用时 156 毫秒

1.  微波法萃取生姜中姜辣素的研究  被引次数:1
   万洪善《天津化工》,2004年第18卷第4期
   研究了利用微波能萃取生姜中姜辣素的新方法。以HPLC分离并定量测定所萃取的姜辣素。结果表明,与常用的丙酮室温浸取法和乙醇索氏提取法相比,微波萃取法不仅萃取产率高,而且萃取速度快、效率高。    

2.  微波诱导法萃取印楝种壳中印楝素的研究  被引次数:8
   宗乾收  林军  严胜骄  武永昆  曾文《云南化工》,2002年第29卷第6期
   研究了利用微波诱导法萃取印楝种壳中印楝素的新方法,以HPLC分离并测定所萃取的印楝素含量,结果表明,与常用的甲醇室温浸提法和丙酮45℃萃取法相比,微波诱导萃取法不仅萃取率高,而且萃取速度快,效率高。    

3.  酶法提取辣椒素的实验探讨  被引次数:1
   郭庆祝  刘玉《粮油食品科技》,2007年第15卷第6期
   使用酶法提取辣椒素的新方法研究了最佳酶解条件,通过酶解液初始pH值、酶解时间、酶解温度和酶量的三水平正交实验,得到了影响辣椒素产量指标的最优水平组合,实验得出辣椒素产量为7.18mg/g;并与传统溶剂浸提法提取辣椒素进行了比对实验,结果表明:酶法提取辣椒素萃取速度快、效率高,产量比传统方法提高了30%.    

4.  印楝种仁中印楝素微波萃取方法研究  被引次数:12
   宗乾收  林军  张征  武永昆  苏鹏娟《农药》,2004年第43卷第5期
   以家用变频微波炉改造而成的微波化学反应器为主要设备 ,研究了在微波诱导下萃取印楝种仁中印楝素的方法。对微波功率、辐射时间和萃取溶剂等影响微波萃取的条件进行了筛选 ,优化条件为以甲醇为萃取溶剂 ,微波功率 2 80W ,辐射时间 10 0s,溶剂用量 12 0ml。以HPLC法测定萃取物中的印楝素A含量 ,采用HypersilODS (4mm× 2 5 0mm)色谱柱 ,水 乙腈 (6 3∶37)为流动相 ,检测波长 2 18nm ,流速为 1ml/min。将微波萃取法与常规甲醇室温浸提法和加热回流法进行了比较 ,结果表明 ,微波诱导萃取法具有萃取速度快、溶剂用量少、萃取效率高等优点。    

5.  辣椒素的制备工艺及分析方法  被引次数:35
   吴艳阳  陈开勋  邵纪生《化学世界》,2004年第45卷第4期
   辣椒素作为辣椒中的生物活性成分,其制品在军事和医药上具有许多用途。对辣椒素的结构、性质及应用范围进行了介绍,分别论述了辣椒素的提取(即溶剂萃取法、超临界萃取法、微波法)和纯化方法(即溶剂萃取法、离子交换法、柱层析法、超临界CO2萃取法),进一步阐述了与之相配套的辣椒素的定性、定量分析方法,并对该领域的发展前景进行了展望。    

6.  两步法萃取分离高质量辣椒红色素技术的开发(中试)  
   武练增  朱玖玖  乔欣钢  陈建玑  崔欣欣  吴卫泽《食品工程》,1995年第4期
   本方法采用两步法萃取分离辣椒红色素,即先用有机溶剂浸取法从干尖辣椒中萃取出含有红色素、辣椒素和焦油味臭味的辣椒浸膏,然后再用超临界CO_2萃取的方法去除焦油味臭味并把红色素的辣椒素分开,从而得到不含有机溶剂的红色素和辣椒素,产量较单纯用超临界萃取方法提高5~7倍,且质量元远超过FAO/WHO(1984)标准,具有明显的经济效益和社会效益。    

7.  两步法萃取分离高质量辣椒红色素技术的开发(中试)  被引次数:8
   武练增 朱玖玖《山西食品工业》,1995年第4期
   本方法采用两步法萃取分离辣椒红色素,既先用有机溶剂浸取法从干尖辣椒中萃取出含有红色素、辣椒素和焦油味臭味的辣椒浸膏,然后再用超临界CO2萃取的方法去除焦油味臭味并把红色素的辣椒素分开,从而得到不含有机溶剂的红色素和辣椒素,产量较单纯用超临界萃取方法提高5 ̄7倍,且质量远远超过FAO/WHO(1984)标准,具有明显的经济效益和社会效益。    

8.  响应面法优化辣椒中辣椒素微波提取工艺的研究  被引次数:1
   王卫军  邓永权  刘军海《食品与发酵科技》,2009年第45卷第1期
   以微波萃取法从干辣椒中提取了辣椒素,采用响应面分析法对辣椒素的提取工艺条件进行了优化。结果表明,最佳的提取工艺条件是:浓度为65%乙醇溶液,辣椒粉与乙醇溶液比为1:10,温度90℃,时间3.5min,功率400w。在最佳的提取工艺条件下,辣椒素的提取率最高可达5‰。    

9.  辣椒油树脂、辣椒红素、辣椒素提取工艺研究  
   蔡君  万佳《食品研究与开发》,2013年第17期
   研究超临界CO2萃取法中各因素对辣椒中辣椒油树脂、辣椒素、辣椒红素提取效果的影响。采用正交试验L16(45)方法,以辣椒油树脂得率、辣椒红素色值、辣椒素含量为指标,确定超临界CO2萃取的最佳工艺条件,同时研究整粒粉碎细度对辣椒中各成分提取效果的影响,并对不同产地辣椒品种提取辣椒油树脂的品质和得率进行比较。结果:超临界CO2萃取辣椒中多种有效成分的最佳工艺条件为过筛孔径4 mm的整粒辣椒粉,萃取压力25 MPa,萃取温度40℃,萃取时间4 h,夹带剂乙醇质量分数10%,乙醇体积分数95%;此条件下供试辣椒品种中,重庆石柱朝天椒提取的辣椒油树脂得率较高6.7%,香辣味很好,辣椒红素色值E460=26.9,辣椒素含量8.54%,其次是贵州小米辣及河南洛阳新一代辣椒品种。    

10.  不同提取方法对辣椒红色素提取得率的比较研究  
   高经梁  刘玉兰  张惠娟  高伟梁《中国调味品》,2012年第37卷第10期
   以红辣椒为原料,采用溶剂法、超声波溶剂提取法、微波溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法得到的辣椒红色素进行了色价、产率比对,并对色素的质量进行检测.结果表明,超声波溶剂提取法、微波溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法明显优于溶剂浸提法;超临界CO2流体萃取法提取率高于超声波溶剂提取法和微波溶剂提取法;超声波协助提取、微波溶剂提取相比,超声波协助提取不需要加热,不会破坏有用的成分,利用率高.    

11.  微波辅助萃取生姜中姜辣素的研究  
   刘成梅  刘伟  李明  涂宗财  梁瑞红《食品科技》,2006年第31卷第2期
   研究利用微波辅助萃取生姜中姜辣素的新工艺,探讨了不同微波功率、时间、固液比、颗粒度对提取率的影响。结果表明,与其他方法相比,微波辅助萃取法萃取速度快、萃取效率高。    

12.  酶法提取辣椒素酶解条件的研究  被引次数:13
   赵宁  王艳辉  马润宇《中国调味品》,2003年第11期
   对酶法提取干辣椒素的酶解条件进行了研究。考察了酶解温度、酶解液初始pH值、酶解时间和酶用量对辣椒素产量的影响;确定了酶解的最优条件为:酶解温度为45℃,酶解液初始pH=5.4,酶解时间为3h,酶量为7.5m/g辣椒;对酶法提取干红辣椒中的辣椒素与传统丙酮浸提法进行比较,结果表明在一定条件下,酶法提取工艺比传统丙酮浸提法辣椒素产量提高了30%。    

13.  酶法提取辣椒素的实验研究  
   郑振勋  刘玉  邱卫东《食品研究与开发》,2007年第28卷第10期
   对利用酶法提取干红辣椒中辣椒素进行了试验研究。结果表明,在优化的酶解条件下(酶解温度为40℃,酶解液初始pH=5,酶解时间为3h,酶量为5mg/g辣椒),该提取方法较传统溶剂提取产量提高30%,具有萃取速度快、萃取效率高的优点。    

14.  辣椒红色素的微波提取及在仿生牛肉中的应用研究  
   唐文婷  蒲传奋  王世清  张岩《肉类工业》,2008年第3期
   采用有机溶剂微波辅助萃取法从辣椒中提取辣椒红色素,并对其在仿生牛肉中的应用进行了研究.以吸光值为指标,采用正交试验优化了色素提取条件:用95%乙醇在微波功率200w,料液比1:10,提取时间10min的条件下,辣椒红色素的色价最高为76.8.在仿生牛肉中添加此法提取的辣椒红色素,着色效果较好且经4d稳定后色素残留率较高.    

15.  微波辅助提取辣椒红色素  被引次数:9
   陈小全  周秀艳  李保庆  邵辉莹  左之利《食品研究与开发》,2006年第27卷第10期
   采用有机溶剂从辣椒中提取红色素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件:同时在微波作用下从辣椒中提取辣椒红素,以辣椒红素的收率为指标,运用正交法确定了乙醇超声提取辣椒红素的最佳条件为:料液比为1:8,超声时间为12min,超声波功率为600W。与浸提法比较,超声提取极大地缩短了提取时间.而且收率有明显提高。    

16.  辣椒素提取工艺的比较  被引次数:2
   孙平  唐小华  卜庆珍  钱娟娟  杨俊霞  王浩《食品科学》,2008年第29卷第8期
   本实验以干红辣椒皮粉为原料,对辣椒素的不同提取工艺进行了比较。结果表明,辣椒素的最佳提取工艺为辣椒皮粉经70%乙醇浸提,减压浓缩后经乙酸乙酯萃取,得到的浓缩物色价为28.65,辣椒素得率为0.163%,纯度为6.279%。70%乙醇提取后的滤渣经乙酸乙酯二次提取,减压浓缩,得到的浓缩物几乎不含辣椒素,色价较高为146.25,辣椒素提取较完全。    

17.  超临界流体二氧化碳萃取辣椒籽油及其组成的研究  被引次数:4
   桑林  王宏燕  江秀明《河南工业大学学报(自然科学版)》,2008年第29卷第3期
   报导了使用超临界流体CO2萃取技术提取和分离辣椒籽油和辣素的研究.采用3因素3水平正交试验方案,考察了压力、温度、时间对辣椒籽油及辣椒素提取的影响.结果显示,影响萃取量的主要因素是压力.实验表明,可采用2级萃取工艺操作:第1级在萃取压力15MPa、萃取温度60℃下萃取75min,获得高辣素含量的油脂(少量),这一级把籽中大部分的辣素除掉;第2级在萃取压力25MPa、萃取温度60℃下萃取75min,获得极低辣素含量的油脂(大量).同时,采用气相色谱面积归一化法测得辣椒籽油主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸组成.    

18.  辣椒红素提取方法的比较  
   徐坤  马嫄  谷绒  孟晓《中国调味品》,2009年第34卷第1期
   文章通过比较溶剂法及超临界CO2萃取法提取辣椒红素的工艺,确定出辣椒红素提取率高、色价高的工艺条件.实验表明:最佳提取工艺条件为:超临界CO2萃取法,萃取时间2 h、萃取温度50℃、萃取压力22 MPa、分离温度50℃,辣椒红色素提取率为5.19%.    

19.  超临界CO2流体提取辣椒精细成分的研究(I):从干辣椒中提取辣椒素  被引次数:2
   赵亚平《甘肃化工》,1995年第3期
   本文首次用超临界CO2流体从辣椒中萃取,分离出辣椒素,研究了温度,压力,流量,原料粒度对萃取,分离过程的影响,获得了从辣椒中提取辣椒素的工艺参数。    

20.  辣椒素类似物发酵转化的条件优化  
   金红星  田方  成文玉《中国酿造》,2010年第1期
   将辣椒素类物质经液体发酵转化为低辣度的辣椒素类似物.研究了培养基组成和培养条件对发酵的影响,确定最优发酵转化条件为采用微波预处理结合乙醇萃取方法提取辣椒素类物质,用具有5%乙醇耐受性的明串珠菌进行发酵,辣椒素类物质转化率可以达到30%左右.    

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