加快发展我国冷链物流的探讨

人们对新鲜食材的喜爱,自古至今从来没有中断。只是碍于当时的条件我国冷链物流市场规模和需求增速加快,快马加鞭在驿站之间传递只有皇室高官才能享受。而随着冷藏技术的不断发展,这种需求变得更为现实,冷链     

食品冷链物流管理中物联网技术的应用发展

随着人们生活水平的不断提高和电子商务的不断发展,大众对于食品的新鲜度和安全性愈加关注,冷链物流以其最大化的食品保鲜度和最低化的营养损耗备受消费者喜爱,也成为当下电子商务行业最具潜力的物流方式。物联网技术作为一种新兴技术,将其应用于食品冷链物流运输的各个环节中不仅能实现生产、运输、配送以及仓储全生命周期管理、实现食品质量可视化追溯,还有助于提升物流服务质量、优化食品冷链物流体系。     

制冷行业与冷链物流发展步入快轨

改革开放后,随着社会的发展,人们生活水平的提高,对于冷冻冷藏方面的需求也逐渐增加,这必然推动了整个制冷行业的发展。特别是2008年北京奥运会期间,食品配送过程中冷链发挥了重要的作用,这对在整个社会中推广冷链起到了很好的示范作用。     

食品质量与安全专业英语教学的实践——评《食品质量与安全专业英语》

饮食是人们生活中最为关注的问题,民以食为天,食物能够维持人们身体的生长发育,也为人们的生命活动提供充足的能量,正因如此,食物对于人们来说是生活必需品,同时也在人们的生活中占据了十分重要的地位。在吃不饱,穿不暖的年代,科学技术水平以及农业技术都比较落后,在不发达的年代,人们对于食物的需求仅仅停留在果腹的基础上,在饮食方面最大的追求就是吃饱。而随着科技、经济等多领域的发展,人们的生活得到了改变,人们有足够的能力和实力去追求更好的生活质量,更高的生活品质。     

食品冷链物流在国内发展的挑战与展望

随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们的食品消费观念逐渐从传统的、单一的、数量化向现代的、多元的、质量化转变。人们不但要求食品种类丰富、配送及时,而且对产品的新鲜度和品质更加关注。为了满足消费者的需求,保证食品的高度新鲜、营养品质和安全,建立完整的食品冷链物流体系显得越来越重要。随着我国大型连锁超市企业对食品冷链需求的快速增长,     

理性发展 成就冷链物流新格局

<正>随着改革开放的深入,我国人民的生活质量不断改善,对食品安全、环境卫生等方面的关注也与日俱增。总体来看,我国各类食品年产量巨大,占世界食品总产量的15%,其中肉类、果汁、水产类食品产量均占世界第一。但与此同时,我国食品工业产成品每年在运输和储存方面的损失却高达数百亿元,究其原因,问题大多出现在物流环节。通过变革将传统的基础物流向食品供应链现     

食品冷链物流追溯管理标准化探讨

近年来,随着社会进步和人民生活水平的提高,食品冷链物流产业快速崛起。食品冷链物流过程中的温度保持直接关系到食品的安全。为保障食品的安全,我国政府管理部门要求相关企业必须对食品进行可追溯性管理。     

蓄冷技术在食品冷链物流中的研究进展

蓄冷技术在我国食品冷链运输过程中发挥了重要作用,特别是电商崛起后,我国生鲜电商随之兴起,生鲜电商在运输生鲜食物的过程中对于食物冷链物流及蓄冷技术的需求较大。本文主要分析了蓄冷技术在食品低温运输配送中的应用情况及其在食品低温仓储中的应用情况。     

制冷行业与冷链物流发展步入快轨：制冷专家解析冷链行业发展规划——访北京制冷学会秘书长孙大琪

改革开放后,随着社会的发展,人们生活水平的提高,对于冷冻冷藏方面的需求也逐渐增加,这必然推动了整个制冷行业的发展。特别是2008年北京奥运会期间,食品配送过程中冷链发挥了重要的作用,这对在整个社会中推广冷链起到了很好的示范作用。     

利用现代物流技术打造冷链物流业

发展现代冷链物流事业必须依托现代物流技术，通过变革将传统的基础物流向整合物流模式——供应链物流管理模式转变。     

农产品远销与冷链物流的价值研究

电商网络营销盛行时代,可应时生鲜的农产品凭借普通物流无法及时送达,而冷链物流对于农产品远销是至关重要的,但是我国冷链物流存在着许多严重的问题,尚未形成完整独立的冷链物流体系,冷链市场化程度不高,第三方冷链物流介入不足,冷链的硬件基础设施陈旧等等。对于这些问题,文章通过对冷链物流价值的研究,提出相应的对策。     

生鲜食品冷链物流中有关问题的探讨

随着社会经济的发展,人民生活水平的提高和都市生活节奏的加快,传统的饮食文化受到了冲击,适宜现代化生活的经过冷链进入市场的生鲜方便食品得到迅速发展,生鲜方便食品具有营养全面、保质、保鲜、卫生、食用方便、减轻家务劳动、节省时间等优点,逐渐被广大人民群众所接受.     

食品冷链物流与技术管理的规范化运营

近些年,我国电子商务行业高速发展,食品物流需求正在不断提高。传统食品物流模式已经无法满足日常所需,现阶段社会各界也在关注食品物流中的冷链物流与技术管理的规范性运营工作,但在实际的食品冷链物流运营中,一些问题依旧难以解决。本文分析食品冷链物流工作的现状,探讨食品保鲜存储及物流运输流程的规范化管理,为我国食品物流的发展提供参考。     

排球运动员膳食与营养补充——评《运动营养学》

食物是人们生活中的必需品,食物在人们的生活中占据了重要的地位。食物有多种作用,不仅是维持人体生命活动的能量来源,而且是身体和器官生长发育的营养来源,食物能够与生命、生活画等号,因此,无论何时何地、对谁来说食物都是人们的"天"。在古代,生产技术、经济水平都不及现在生活的时代,先民们对食物的要求并不高,也不像如今人们要求吃得营养、健康,人们只希望食物充足,能够果腹,毕竟当面临生存问题时,又怎么会有过高的要求。     

食品工厂常用废水控制与处理方法——评《食品工业废水处理》

随着科学、技术的发展,我国综合实力不断提升,人民的物质文化、精神文化生活都得到了很大程度的改善。尽管人们的生活水平、生活质量飞速提升,但人们对美好生活的进一步追求却从未停止过。食物是人们生活中的必需品,人们从食物中获得能量,这些能量又起到维持机体的生命活动、保持机体正常代谢以及促进生长发育等作用。     

冷链物流给食品安全保驾护航

随着对食品新鲜度的不懈追求以及对食品安全的日益重视,人们开始关注冷链物流。完善和大力发展中国食品冷链的呼声越来越高,冷链物流正成为一种社会热潮。2011年1月13日,"冷链管理与食品安全论坛"在上海举行,来自美国供     

食品安全问题的政治经济学分析——评《食品安全治理创新研究》

食物是人们生活的必须品,食物能够为身体提供充足的能量,而人体的生长发育也需要从食物中获取营养物质。"民以食为天",食物是维持人体正常生命活动的必需品,就是人们的"天"。现如今,人类社会的科学、技术水平飞速提升,生活质量也逐步提升,人们对于食物的要求也越来越高。除了"果腹"之用,食品的营养价值、搭配方式都成为人们衡量食物的标准,绿色、健康也成为人们选择食品的基本要求。而面对现在众多衡量食品质量的标准中,食品安全问题才是人们最应关注的问题。     

我国农产品冷链物流的发展

为解决农产品冷链物流发展中存在的问题,满足农业结构调整和居民消费水平提高的需求,在研究农产品冷链物流相关理论的基础上,通过对发达国家农产品冷链物流模式的分析比较,结合我国农产品冷链物流发展取得的成就和存在的问题,对我国农产品冷链物流的发展提出了建议,以推动农产品冷链物流可持续发展。     

基于CFD的建模技术在食品冷链物流中的应用

随着消费者对食品新鲜度的不懈追求以及对食品安全问题的日益重视,新的保鲜技术逐渐被发掘,其中食品冷链物流是食品保鲜保质的一个非常重要的环节。本文分析了建模技术在冷链物流过程中的独特优势,并对确定性模型在食品冷链物流的储藏、运输、陈列销售和售后终端贮藏四个环节运用,尤其是计算流体动力学(CFD)的广泛和成功应用;阐述了确定性模型的简化模型、随机性模型的建立在食品冷链物流中的应用进展并进行了深入分析;最后针对今后我国冷链物流的主要研究问题做出总结,以及对于后期建模技术的研究任务提出具体建议,为实现我国冷链物流行业的快速发展以及保障生鲜食品安全提供参考方法和理论指导。     

夯实冷链物流的基础——设备升级与技术进步

随着我国经济的持续快速发展,人民生活水平的显著提高,对冷冻冷藏产品的需求比重也越来越高,以及中国在世界经济体系中占据的地位越来越重要,国内对外进出口业务的不断扩大,都为冷冻冷藏设备行业的快速发展创造了良好的机遇。