金陵小吃史一斑

南京,古称金陵,已有近二千五百年的历史.曾是六朝胜地,十代名都,山水秀丽,名胜古迹众多,饮食业也自古发达.这里,山珍海珠、珍奇肴馔暂且不谈,单向广大读者介绍一下几种南京城里风味独特的小吃的历史趣话,以为有兴品尝者增添几分情趣.     

浅析石涛山水画艺术

石涛在中国清代绘画史上造诣极高上,特别是在绘画理论上影响要更大些。他的审美思想及创作理念为后世对艺术领域的审美意识打下坚实的基础,独特的构图、笔墨和设色屹立于古今画坛,并影响着同时代及近当代画家的创作。     

中国古代鞋履趣谈之——晴雯与她的睡鞋

正【金陵十二钗是红楼梦永远绕不开的话题,看惯了许许多多有关十二钗的描述和研究文章之后,从鞋的角度来一探金陵十二钗,则显得更加充满新意和接地气。以鞋为切入点,我们可以从衣食住行的层面上重新审视这些"千红一哭,万妍同悲"的女子们,也可以从中品位出《红楼梦》里金陵十二钗的独特艺术魅力。】     

山水之润，诗词相顾——当代首饰设计中的意境美表达

中国古代诗人纵横于山水之间,载诗载画,山水相应,诗词为赋,悠然自得的生活状态体现了中国艺术不同于西方的独特品味,中国古代艺术家怀着抒情感性的情感在创造意境美的艺术体验中感悟人生,畅游天地之间,呈现了中国不同于西方科学理性的古典美学。这种有感而发的介于诗词书画之间的独特的意境美表达方式对当代首饰设计的中国特色的体现具有积极的艺术创作借鉴价值。论文从这个角度出发,以当代首饰为核心媒介,研究探讨当代首饰的意境美体现的设计方法。     

宁静的力量——品王冠军工笔画

中国传统绘画历史悠久,而工笔画的形成也继承了先辈们以线为主的绘画理念,是一种用精谨细腻的笔法描绘事物的中国传统绘画表现形式。在当代年轻画坛中最显眼的当属王冠军。毕业于中央美术学院的王冠军以独特的艺术语言诠释着自己对生活的理解,以扎实的造型功底辅以适当的点、线、面有机结合,他的作品有一种宁静的力量,无声的感染者每一位观者。     

暮从碧山下

正雷刚号鱼儿山人,1975年出生于河北省张家口市。先后求学于清华美院,中国国家画院。师从刘牧先生。现为中国国画研究院创作研究员。纸本水墨134×34cm 2015年画家雷刚善用网纹塑造水墨形象。他的作品远看是由山石、树木、云水、建筑等组成的风景,境界大气恢宏;近看经纬分明,密密麻麻,全部由网状的线条组成,所有的形象似乎都被包襄在网中,视觉效果独特奇妙。《暮从碧山》使用"艳欲"般的色彩表达了"在消费时代,鼓励消费而没有节制,即便真山真水也未曾幸免"这一观点。使用"当代古典山水"作     

鸭油酥烧饼

正古都金陵,地处水暖鸭肥的江南,自古便以鸭馔驰名天下。盐水鸭、板鸭、烤鸭、酱鸭、水晶鸭、琵琶鸭……千姿百态,异彩纷呈。而随之产生的鸭系列产品更是让人眼花缭乱:炒鸭腰、烩鸭掌、盐水鸭肫、鸭血粉丝汤,就连被人摈弃的鸭胰子都被烹成了金陵一绝"美人肝"。在如此多与鸭相关的吃食中,有那么一款,因其独特的工艺和不凡的口味,成了"老南京"心中念兹在兹的美味,它就是鸭油酥烧饼。鸭油酥烧饼,顾名思义,是指用鸭油提炼出的凝脂和面制成的烧饼。作为一种风靡全城的     

聂危谷 纸卷上华尔兹

"危谷先生承古法、运新奇,形历史遗存,咏文人情怀。"——中国美术馆馆长范迪安在当今的中国画坛上,聂危谷的作品可谓是难得的佳作。聂危谷中国当代最具艺术风格的油画大师。聂老师1957年生于江苏扬州,现任南京大学美术研究院教授、副院长,同时,他也是中国美术家协会理事,并就任南京市美术家协会副主席,江苏省中国画学会副会长。他的绘画作品,给人一种华丽般的优美,但与之对话,     

专注于茶的馨香——探寻青岛益元茶业有限公司产出好茶的奥秘

正山东省青岛市海青镇素有"山水茶竹"四大特色之美誉,是"古驿站"和南茶北引战略的承载地。海青镇气候条件独特,冬无严寒,夏无酷暑,春季多雾,昼夜温差大,有利于内含物的积累,跟新疆地区种的瓜果格外甜同属一个道理。据了解,海青镇是全国种植纬度最高的大田茶园,同南方相比,海青茶树越冬期能长1-2个月,正是这些独特的自然条件,孕育了优质的海青绿茶,茶叶"叶肉厚、墨绿色、黄绿汤、豌豆香"的独特品质,尤其是还含有海苔鲜、栗子     

天工奖 中国玉雕艺术风向标

"天工奖",作为中国玉石雕刻行业最具影响力的专业奖项,已成为弘扬玉石雕刻艺术的平台,展示中国玉雕石刻艺术和传承中国玉石文化的载体。每届"天工奖"作品都展现了独特的玉雕艺术风格,记录了当代玉雕艺术的风貌。每件"天工奖"获奖作品都是本年度当之无愧的玉雕精品,展现了独特的技艺、风格,凝聚着当代玉雕人的理想与信仰。"天工奖"评选活动,引领玉雕行业,在艺术品鉴、人才培养、技术和设计理念方面的不断创新。     

行业资讯

正金陵连锁酒店美食:麻辣风情说一把辣椒入喉,脑门被逼出细汗,味蕾一阵麻劲儿。但可曾想过,你吃到的川菜是"川菜"吗?金陵连锁酒店联袂联合利华,在这个夏天共同策划推出了2020年金陵连锁酒店川菜美食节。6月12日,活动的第一站在金陵饭店金海湾餐厅拉开序幕,由金陵连锁酒店菜品部总监游海担纲,带来麻辣鲜香的巴     

大宅之雅

<正>国际著名室内设计公司——梁志天设计师有限公司,继早年打造经典豪宅项目"上海九间堂",近期再度推出现代中式人文大宅——南京九间堂别墅。该项目邻近都市繁华却又退隐山水雅境,透过设计师的现代设计手法,巧妙糅合空间、文化与生活艺术,彰显出奢华内敛的人文气度和府门涵养。南京九间堂溯源东方传统建筑文化,融合十朝都会的金陵古韵、江南自然山水与国际时尚品位,其建筑、室内及景观园林设计均出自业界名师之手,曾荣登第14届威尼斯国际建筑双年展。该别墅秉承现代中式建筑风格,采用三开三进的室内布局,透过主次有序的空间规划,虚实     

金陵全鸭席

南京制鸭历史悠久,在全国影响较大,若论品种之多,自然首推金陵。早在先秦时期,金陵属吴国,《吴地记》就有“筑地养鸭”的记载。在明代,闻名遐迩的金陵烤鸭成为明朝宫廷宴席中一道不可缺少的上等佳肴。到清代,南京盐水鸭、水晶鸭等一大批风味独特的鸭馍已风靡全国。现代的南京鸭类菜肴,随着制鸭技术的不断完善,不断创新,不断发展,技术更趋完美。     

金陵三叉

叉烤法是京苏大菜中独特的烹调方法之一。其特点是明火烘烤,成菜表皮酥脆,色泽红亮,体形完整,香气四溢。下面介绍的是驰名中外的南京代表菜——金陵三叉。 金陵叉烤鸭子 “金陵叉烤鸭”创始于南京王府膳房。永乐19年(公元1421年),明成祖朱棣迁都北京,烤鸭技术也就随之带到了北京。后来传到广东称为“金陵片皮大鸭”,传到四川,则叫“堂片大鸭”。叉烤鸭子是清朝“满汉全席”中的四大件之一。 原料:南京大麻鸭1只(约2500克),葱姜、花椒、荷叶、饴糖水各适量。     

品味南京第一鱼头——记南京胖鱼头连锁餐饮管理有限公司

"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头",在郑板桥的笔下,鱼头不仅仅是美味佳肴,更是兴诗作赋、开怀畅饮必不可少的下酒好菜.南京胖鱼头连锁餐饮管理有限公司将产自大别山原生态无污染的鱼运至南京,开发出胖鱼头系列菜品.如今,胖鱼头招牌菜浓汤砂锅鱼头以"口味独特、鲜而不腥、肥而不腻、两口下肚、唇齿留香"而名噪金陵,赢得了"南京第一鱼头"美誉,成为了名副其实的"中华名菜".     

寓“意”于“象”

2013年6月10日,"意象"——上海喜玛拉雅美术馆新馆开馆展隆重开幕。本次展览由高名潞担任学术主持。平杰策展;五十多位艺术家在山水精神的串联下,与传统书画产生对话,为大众呈现一场艺术的盛宴。"意象"展,以中国传统精神中的。"意"为精神溯源以中国绵延至今的山水绘画为本体起点,注重人与自然,人与环境的和谐共生,以具有中国文化精神的当代艺术为载体,重新理解并梳理中国文化价值系统,探讨如何传承与创新,推动当代文化和艺术的建构展览划分为五个板块"境"     

关于统筹山水林田湖草系统治理的思考

运用马克思主义世界观方法论分析"山水林田湖草治理体系",阐述"山水林田湖草系统治理"的原因,剖析"山水林田湖草系统治理"的理论意义和现实意义。在此基础上,提出"山水林田湖草系统治理"应遵循系统性、全面性、尺度性、均衡性和长期性原则,建议加强宣传普及、科学谋划、加快实施和加强国际合作。     

自古英雄多磨难

徐健简历徐健,字汉宾,曾用名为杨健,祖籍江苏无锡,1955年4月出生于北京;十五岁时拜师于中国著名花鸟大师、北京画院院长王雪涛先生,后又曾受业著名画家、文史学家王森然教授和著名书画家董寿平先生。以花鸟人手,后山水人物皆有涉猎。尤其在继承传统上,苦练笔墨,每天用功十余小时,加之雪涛恩师的言传身教,其下笔作画,构图新颖,笔墨灵动,造型精准、色彩清丽。并以诗文、书法的多方面修养,于人物、山水、花鸟各类题材均有所创新。他是属于天资聪颖且有绘画天分的才子,加之其勤奋用功,求知若渴,在名师的教诲与熏陶下,十余岁即学有所成,以独特的艺术风格立于画坛。     

德国当代Dornbracht：100%忠于设计

德国当代(Dornbracht),是由Aloys F.Dornbracht先生始创的当今卫浴的顶级品牌,它以百年不变的可靠质量和富有设计感的造型,让看似平凡的水龙头已成为可以世代相传的收藏品……谈及当代卫浴的成功,与Dieter Sieger的名字密不可分,这位德国设计界享有盛名的奇才,乃是欧洲最著名的设计事务所Seiger的创始人。     

孙学武的美食情缘

从上世纪80年代至今,南京金陵饭店就不只是一处中外贵宾青睐之住处,还因其所传承的金陵美食。历经26年的变迁,金陵美食因历史的积累,显得更为浓郁淳厚。无论是名流政要还是普通百姓,都以能够品尝到地道的金陵美食为荣,而金陵饭店股份有限公司行政总厨孙学武的话更耐人寻味,他说:"金陵饭店的美食,不仅可以吃出金陵菜的味道,更能吃出一份情感。"