月季果中黄酮的提取及其对自由基清除作用的研究

以乙醇为溶剂,优化了月季果黄酮的提取工艺,考察了月季果黄酮对自由基的清除作用。结果表明:在固液比为1∶80（W∶V）时,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度65%、乙醇pH4.0、颗粒粒度120目、浸提温度60℃,此条件下提取率为9.08%。月季果黄酮对羟自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（O-2·）、DPPH自由基具有较强的清除作用,并随浓度的增加而增强,但对羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O-2·）的清除作用不如同浓度VC的效果;对DPPH自由基的清除作用在浓度小于0.0040mg/mL时,清除率明显高于VC,高于0.0040mg/mL时,略小于VC。      

月季果中黄酮的提取及其对自由基清除作用的研究

以乙醇为溶剂,优化了月季果黄酮的提取工艺,考察了月季果黄酮对自由基的清除作用。结果表明:在固液比为1∶80(W∶V)时,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度65%、乙醇pH4.0、颗粒粒度120目、浸提温度60℃,此条件下提取率为9.08%。月季果黄酮对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)、DPPH自由基具有较强的清除作用,并随浓度的增加而增强,但对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O-2·)的清除作用不如同浓度VC的效果;对DPPH自由基的清除作用在浓度小于0.0040mg/mL时,清除率明显高于VC,高于0.0040mg/mL时,略小于VC。     

微波提取荷叶黄酮及其清除羟基自由基的研究

本文研究了水剂、无水乙醇、乙醇水溶液及乙醇水溶液结合微波照射浸提荷叶黄酮及其清除羟基自由基的作用。实验结果表明:以60%乙醇水溶液作提取剂,固液比1:30、微波照射1.5min、浸提2.5h,荷叶黄酮浸出最多;且荷叶黄酮提取物对·OH自由基有较明显的清除作用,其清除率与黄酮的浓度有一定的量效关系。     

黄芪中黄酮类化合物提取及其对羟自由基清除作用

对黄芪中的功能成分黄酮类化合物的最佳提取工艺条件进行了研究。结果表明 ,以乙醇为溶剂提取黄芪中黄酮类化合物的最佳工艺条件为 :乙醇浓度 95 % ,固液化 (WW)为 1∶30 ,75℃水浴中提取 1h。此条件下黄酮类合化物的得率为 7 1 8%。且该提取物对羟基自由基 (·OH)有良好的清除效果。     

溪黄草中黄酮类物质提取及对羟自由基清除作用

通过醇提法正交实验 ,得出提取溪黄草中黄酮类物质的最佳提取工艺条件是 :浓度为 5 0 %的乙醇 ,回流时间为3h ,料液比 1∶10。该提取液对Fenton体系产生的·OH自由基有很好的清除作用。     

凌枣黄酮提取及自由基清除能力研究

对凌枣黄酮回流提取工艺和凌枣黄酮提取液的自由基清除能力进行了研究,凌枣黄酮回流提取的最佳工艺条件为:液固比30∶1（mL/g）、提取时间2h、提取温度75℃、乙醇浓度75%。在最佳提取条件下,凌枣黄酮的得率为5.01mg/g;三种体外抗氧化体系（还原力、羟自由基清除力及DPPH自由基清除力）结果表明,凌枣不同部位黄酮均具有抗氧化作用,作用大小呈浓度-剂量效应,在不同浓度范围内,不同部位凌枣黄酮的自由基清除能力顺序均为:枣肉黄酮>全枣黄酮>枣核黄酮>枣皮黄酮,结果表明凌枣果肉中含有较高活性或浓度的黄酮类组分,但凌枣各部位黄酮的自由基清除能力均低于同浓度的维生素C。      

大米草黄酮的提取工艺及清除羟自由基作用的研究

通过单因素实验及正交实验对大米草黄酮提取工艺条件进行探讨.结果表明,大米草黄酮提取的最佳工艺条件是料液比 1:10、温度 80℃、乙醇浓度 70%、提取时间 3 h、提取3次,此条件下黄酮的提取率为 0.478%.此外.还研究了对羟自由基的清除作用,发现大米草提取物对羟自由基清除能力低于抗坏血酸.略高于芦丁.     

酸浆宿萼黄酮提取工艺优化与自由基清除活性研究

为探讨酸浆宿萼黄酮的最佳提取工艺及自由基清除活性,采用响应面法对提取酸浆宿萼黄酮的关键参数进行了优化。同时以Vc作为对照,采用2种方法考察了酸浆宿萼黄酮的自由基清除能力。结果表明,酸浆宿萼黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数71.08%、提取温度78.46℃、提取时间6.62h、剂料比19.80mL/g,在此条件下黄酮得率为4.65%。自由基清除试验表明,酸浆宿萼黄酮能够显著的清除羟自由基和DPPH。     

银杏叶总黄酮超声辅助提取条件优化及其清除羟自由基能力

本研究以银杏叶为研究对象,采用超声辅助乙醇提取优化了银杏叶总黄酮的提取工艺。在单因素实验基础上,以总黄酮得率为响应值,对影响银杏叶总黄酮得率的4个因素进行Box-Behnken试验设计与优化,分析提取过程中乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对总黄酮得率的影响,并初步研究了黄酮提取物对羟自由基的清除作用。结果表明,银杏叶总黄酮的最佳提取工艺为:乙醇浓度81%、料液比1:26 g/mL、提取温度75 ℃、提取时间51 min,银杏叶总黄酮得率为3.58%。所提取的银杏叶总黄酮对羟自由基的清除效果高于V_C,且与浓度正相关。本研究为银杏叶总黄酮的提取与开发利用提供了理论参考。     

黄芪多糖的提取及其对自由基的清除作用

用水浴浸提法提取黄芪多糖，有最高得率。其工艺条件为：固液质量比1：60，乙醇浓度80％，于90℃水浴提取3h。黄芪多糖提取液对自由基的清除作用也进行了研究。     

响应面优化离子液体超声辅助提取黄花菜总黄酮工艺研究

采用离子液体超声辅助提取黄花菜中总黄酮,以单因素试验为基础,利用Box-Behnken优化提取工艺.结果 表明,以离子液体为提取溶剂提取黄花菜总黄酮的最佳条件为0.8 mol/L[C6mim]Br(1-己基-3-甲基咪唑溴化盐)水溶液,液料比20∶ 1(mL/g),提取温度和时间分别为60℃和30 min,黄花菜总黄酮...     

黄花菜多糖的提取、结构性质及抑菌活性

采用水提醇沉法,通过单因素试验和正交试验研究黄花菜粗多糖（crude polysaccharides from Hemerocalliscitrina Baroni,CPH）的提取工艺,并利用Sevag法和H2O2氧化法提纯制备黄花菜精制多糖（deproteinizedpolysaccharides from Hemerocallis citrina Baroni,DPH）,通过理化检验和紫外光谱、红外光谱、高效液相色谱分析,考察DPH的性质与结构,同时还研究DPH对铜绿假单胞菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白假丝酵母、黑曲霉的抑制作用。正交试验结果表明,CPH最优提取条件为浸提温度75 ℃、浸提时间3 h、液固比20∶1（mL/g）、浸提2 次。在此条件下,CPH提取率为28.36%。理化性质、光谱与色谱特征表明,DPH是一种具有α-型吡喃糖苷结构的水溶性杂多糖,是由L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖组成,且可能是一种与蛋白质或多肽以共价键结合的糖复合物。抑菌实验结果表明,DPH对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌具有明显的抑制作用,相应的最小抑菌质量浓度分别为10、10、25 mg/mL。     

超声波辅助混合溶剂提取黄花菜叶绿素的最佳条件

为优化超声波辅助混合溶剂提取黄花菜叶绿素的最佳条件,在单因素试验的基础上进行正交试验,探讨了超声时间、超声功率、料液比等3个因素对黄花菜叶绿素提取量的影响。研究表明,以无水乙醇∶石油醚=1∶3为最佳提取剂,黄花菜叶绿素的最佳提取条件为超声时间40min,超声功率150W,料液比1∶15,提取量为90.27mg/kg,相比传统浸提法,超声波辅助混合溶剂法提取量更高,提取时间更短。     

黄花菜甲醇提取物对糖脂损伤的干涉作用

该研究以秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans,C. elegans）作为模式生物研究了黄花菜甲醇提取物对糖脂损伤的干涉作用。该研究利用UPLC-QQQ-MS/MS对黄花菜甲醇提取物中的成分进行了分析,并以野生型N2秀丽线虫为基础,以100 µmol/mL蔗糖诱导糖损伤模型,以100 µg/mL硬脂酸诱导脂损伤模型,对三个模型分别喂食0、400、800、1200 µg/mL浓度的黄花菜甲醇提取物,检测黄花菜甲醇提取物对秀丽线虫产卵量、身长、寿命表型的干涉作用。结果表明,黄花菜甲醇提取物中的主要成分为芦丁,含量为5721.11 ng/mg。对普通N2秀丽线虫,喂食800 µg/mL浓度黄花菜甲醇提取物的线虫比空白组线虫的总子代数和身长分别提高24.76%和7.73%;对糖损伤秀丽线虫,喂食800 µg/mL浓度黄花菜甲醇提取物的线虫比空白组线虫的寿命和总子代数分别提高24.47%和3.40%;对于脂损伤秀丽线虫,喂食1200 µg/mL浓度黄花菜甲醇提取物的线虫比空白组线虫的寿命、身长和总子代数分别提高30.04%、10.36%和97.32%。因此,中高浓度的黄花菜甲醇提取物对秀丽线虫的糖脂损伤有一定的干涉作用。     

脱水黄花菜加工过程中褐变抑制条件的研究

在脱水黄花菜加工过程中非酶促褐变和因过氧化物酶 (POD)引起的酶促褐变严重影响脱水产品的质量。为了探索合理抑制POD活力的方法 ,以鲜黄花菜为材料 ,研究其不同部位及加工过程中POD的活性及变化情况 ,发现POD活力在黄花菜的不同部位上不一样 ,外花瓣和花梗的POD强 ,内花瓣的POD弱。通过热 (沸 )水灭酶、蒸气灭酶与非蒸气 (干燥空气 ,远红外线 ,微波 )灭酶等方法比较 ,热 (沸 )水与非蒸气不能有效地杀灭黄花菜中的POD ,湿热空气 (蒸气 )比干热空气灭酶效果好 ,蒸气灭酶的工艺参数为灭酶温度 98℃ ,灭酶时间 70～ 80s。为了探索合理抑制非酶促褐变的方法 ,用柠檬酸溶液和酸性氯化锌溶液浸泡材料进行正交实验 ,得到了将原料在质量分数 0 5 %的柠檬酸溶液中浸泡 45min的抑制非酶促褐变方法。     

高效毛细管电泳用于检测黄花菜中4 种活性物质

使用高效毛细管电泳法,对黄花菜中活性化合物芦荟大黄素、山柰酚、绿原酸和槲皮素进行检测。在最佳电泳条件为10 mmol/L Na2B4O7-H3BO3缓冲溶液、pH 9.15、紫外检测波长224 nm、30 kV的外加电压条件下进样5 s,4 种物质在6 min内实现了分离,4 种物质的线性范围分别为0.02～0.21、0.01～0.90、0.01～0.99、0.01～0.90 mg/mL,线性相关系数在0.997 6～0.999 6之间,检出限分别为2.45×10－5、1.41×10－5、1.78×10－5、8.63×10－6 mg/mL（RSN=3）,平均回收率在97.5%～101.2%之间,相对标准偏差不大于4.76%。实验结果表明该方法快速准确,适合用于黄花菜中活性物质的检测。     

荷叶黄酮的复合法提取及清除自由基的研究

超声波与微波复合法提取荷叶中黄酮类化合物,最佳提取条件为乙醇浓度60％、料液比1:25、超声提取时间25min、微波功率462W、微波提取时间90s,荷叶黄酮提取率为2.45％.荷叶黄酮清除羟自由基和超氧阴离子自由基能力的研究表明,在荷叶黄酮分别为125mg/L和3.5mg/L(以芦丁计)时,可以清除50％的羟自由基和超氧阴离子自由基.实验表明,荷叶黄酮对羟自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除效果,进而为荷叶作为天然抗氧化剂提供了参考.     

黄花菜中甲基硫菌灵及其代谢物残留分析与膳食摄入风险评估

评估甲基硫菌灵在黄花菜中的安全使用,建立黄花菜中甲基硫菌灵及其代谢物多菌灵的检测方法,并对黄花菜中的残留量进行膳食摄入评估。黄花菜中甲基硫菌灵及其代谢物多菌灵用乙腈提取,N-丙基乙二胺(primary secondary amine, PSA)净化,离心后上清液过滤膜高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法检测,甲基硫菌灵和多菌灵的仪器检出限为1×10^-3 ng,定量限为0.01 mg/kg。甲基硫菌灵在黄花菜(鲜)和黄花菜(干)中的添加回收率分别为84%-105%和101%-105%;多菌灵在黄花菜(鲜)和黄花菜(干)中的添加回收率分别为86%-96%和93%-99%。2020年在湖南省和江苏省两地甲基硫菌灵在黄花菜(鲜)和黄花菜(干)的降解半衰期分别为0.85 d、0.97 d和0.40 d、1.65 d;多菌灵在黄花菜(鲜)和黄花菜(干)的降解半衰期分别为1.62 d、1.88 d和1.66 d、1.88 d;不同施药次数、施药剂量及采收间隔期,甲基硫菌灵在黄花菜(鲜)和黄花菜(干)的最终残留量分别为<0.01-0.33 mg/kg和<0.01-1.51 mg/kg;多菌灵在黄花菜(鲜)和黄花菜(干)的最终残留量分别为<0.01-2.72 mg/kg和0.052-2.99 mg/kg。按试验设计方案进行施药,甲基硫菌灵(甲基硫菌灵和多菌灵之和,以多菌灵表示)的普通人群国家估算每日摄入量为1.19 mg,占允许日摄入量的63.1%,认为不会对一般人群健康产生造成不可接受风险。     

超声波辅助提取甘草总黄酮及其抗氧化性

采用正交设计试验优化甘草总黄酮提取工艺,并研究其自由基清除活性。结果显示:超声波辅助提取甘草总黄酮的最佳提取工艺:乙醇浓度为75%、料液比为1∶25、超声频率为350 W,超声时间为25 min。总黄酮得率为1.943%;甘草总黄酮对自由基的清除能力随浓度的增大而增强,当溶液浓度达到1.1296mg/mL时,甘草总黄酮对羟自由基(.OH)的清除率达到了55.73%,对超氧自由基(O2-.)的清除率达到50%。甘草总黄酮是一种天然有效的自由基清除剂,具有一定的抗氧化活性。     

超声波与溶剂法提取蜂胶中黄酮类化合物的效果

对蜂胶中的黄酮类化合物用溶剂法和超声波法按最佳工艺条件进行提取,用扫描电镜和提取物对猪油氧化稳定性的影响比较提取效果,结果表明超声波对蜂胶作用明显,提取效率提高近4%。