探究食品安全的利益相关者行为分析及其规制

<正>生产技术的改进、生物技术的发展、工业化的推进,促进了食品行业的发展。在食品行业大力发展的当下,食品企业在生产食品的过程中应当将保证食品质量作为生产活动中最为严苛的要求,只有生产出高质量的食品,才能够避免消费者身体健康受到威胁,促进食品企业良好发展、推动社会和谐发展。但在21世纪的今天,市场经济环境日益激烈的情况下,提升食品安全性,则要食品安全的生产者、消费者、监管者利益主体者的具体行为     

食品安全问题治理如何落到实处

食品安全问题一直是消费者重点关注的内容,也是社会问题治理中要常抓不懈的工作。近年来,国家食品安全管理制度的完善和消费者食品安全意识的增强在一定程度上遏制了食品安全问题的发生,但仍有一些食品生产经营主体选择"顶风作案",通过生产和销售劣质食品、过期食品、假冒食品、"三无"食品牟取利益,扰乱了食品行业的经营秩序,危害了消费者的身体健康。文章以3·15曝光的食品安全事件为切入点,在深入解读食品安全问题治理难点的同时,就如何强化食品安全问题治理提出相关的策略建议,以净化食品市场环境,保障消费者合法权益。     

影响食品安全的因素及建议

<正>随着生活水平的不断提升,人们对于食品安全越来越重视。食品安全涉及食品生产、销售等多个层面,对于消费者的身体健康有着直接的影响。为了保证食品安全,确保消费者的合法权益,管理部门要进一步提升食品检测水平,完善食品管理体系。进一步加大食品市场监管力度,保证食品行业的可持续发展。本文主要是针对影响食品安全的因素进行讨论,并结合实际情况提出意见和建议。     

论食品安全消费者信任的重构:以食品经营者规制为视角

食品的信用品特征形成食品经营者和消费者之间信息的不对称,并成为食品安全社会信任缺乏的根本原因。但是,为保障食品行业的发展和维护消费者权益,必须通过强化监管和责任承担等构筑食品安全的消费者信任。     

从功利主义看食品安全问题

食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题之一,2012年国内新闻媒体曝光的食品安全事件,引起了社会的广泛关注。功利主义即效益主义,这一西方理念如今在国内经济发展中被异化,在食品行业也在异化式的践行着。从功利主义角度分析生产、销售者的动机,结合重大食品安全的事实探讨产生食品生产安全事故的原因,寻找解决问题的有效途径,从而维护消费者的权益,促进食品企业的发展。     

“互联网+温控”,有效保障食品安全——访上海捷依通信科技有限公司总经理夏建亮

正食品安全问题的频繁发生严重威胁着消费者的身体健康,也影响了食品行业的持续、健康、稳定发展。现如今,人们的饮食消费习惯正在悄然发生改变——奶制品、生鲜水果、冷冻食品等易腐食品的消费逐年攀升,与此同时,消费者食品安全意识的提升对易腐食品的质量也提出了更高的要求,但与之相对的是我国冷链市场的不发达。我国需要温控介入的产品只有少部分以正确方式流通在物流的各个环节,因而大量的冷链食品受到损毁,存在一定的风险。     

加强政府间食品安全合作 共同保障全球食品安全

科技的发展,物流的发展,贸易往来的发展．已经形成了一个全球性的食品超市．每一个人都能够在其中购物,消费者不仅希望能够消费到外国食品,同时还希望消费到打破季节限制的食品,这给食品行业及相关管理提出了很大的挑战。以前整个食品链在一个国家内就能够完成．全球一体化使食品链变得更加复杂,如今各国所面临的全球最严峻的考验就是食品安全问题。     

食品安全承诺行动进行时

开原亿丰食用菌专业合作社承诺与宣言《食品安全法》实施四年来,在保障人民群众身体健康方面起到了强有力的作用。中国食品杂志社作为食品行业的专业媒体,具有权威性、导向性、指导性,在《食品安全法》宣传实施过程中起到了监督食品安全、服务行业发展的重要作用。为更好地贯彻《食品安全法》,中国食品杂志社发起"食品安全承诺行     

新形势下我国食品安全现状及发展

正近年来,我国食品行业迅猛发展,食品生产企业如雨后春笋,食品行业一片朝气蓬勃。但如今由于一些生产厂家急功近利,导致食品安全问题层出不穷,严重影响着广大人民群众的身体健康。本文对新形势下我国食品安全现状进行详细地调查分析,从我国食品安全的现状、食品安全问题的特点和导致食品安全事故的原因进行具体探讨和研究,并提出相应的解决对策。     

探讨食品安全风险监测制度的不足及改进措施

随着我国经济建设工作的不断发展,我国的食品行业也在新的时代背景下得到了长足发展,食品安全问题的解决也是至关重要的,与人们的生活具有密切的联系。这将直接影响我国人民的身体健康情况。此项问题也已经受到了社会各界的广泛关注。所以,强化食品安全检测力度是势在必行的,食品安全得以保证,人们的生活质量才能够得到提升。本文对现阶段我国食品安全监测工作的进展情况进行了分析和总结,并提出一些切实可行的建议,旨在帮助相关部门提升食品安全监测工作水平。     

探索食品安全及其监督管理体系策略

正随着社会经济的高速发展,人们的经济收入与生活水平也日渐提高,对于食品安全也有了更多的要求。但与此同时,我国食品安全存在的问题颇多,严重威胁人们身体健康,所以需要进行食品安全监督管理体系的构建,以此来对食品加工与销售市场进行灵活的管理,显著增强食品的质量与安全性。食品安全与人们的健康有着紧密的联系,由于现阶段我国的食品行业多重视盈利而忽略了食品质量检验以及职能部门监管不严,很多流入市场     

食品安全快速检测仪器及应用实践分析

近些年食品安全事件频发,威胁着食品行业的发展及人们的身体健康,加强食品安全的监管力度是其关键之处,食品安全快速检测仪器是食品安全检测的重要工具之一,本文主要分析的是食品检测仪器在检测中的应用,仅供参考。     

食品安全监管中快速检测技术的应用探讨

如今,食品种类越来越丰富,为了减少食物安全问题,应不断提升食品安全检测技术,加强食品安全监管,构建安全的食品环境,保障人们的生命健康。一、快速检测技术的概念与意义快速检测技术是一种能在短时间内对不同种类的食品进行相关指标检测的技术,能够对不同基质样品的目标组分进行检测。经过食品安全监管部门监测,可以避免不合格的食品流入市场而对人们的身体健康造成危害。     

食品检验技术对食品安全的重要性

我国是世界第一人口大国,对食品的需求量也非常巨大,为满足人们日常生活的需要,我国在自产自销的基础上还需要大量从国外进口食品。于是,食品的种类越来越丰富,但对于其安全性民众却难以甄别。尤其是在新冠肺炎疫情期间,食品行业必须设立严格的规定,完善食品检验技术,消除食品安全隐患。一、食品检验技术对食品安全的重要性如果食品未经严格的检验就流入市场,不仅会对民众的身体健康造成威胁,还会进一步制约相关食品企业的发展。     

丰顺商会构筑食品安全防线

<正>为切实做好流通领域食品安全保障工作,近年来广东省丰顺县食品百货商会以创新的监管方式,强化流通环节食品安全监督为核心,积极推行进销货品自查自律,探索食品安全监督长效机制,进一步规范该县食品经营行为。丰顺县食品百货商会大力宣传食品安全,协助政府监督市场,维护会员和消费者合法权益。在市场监督上,4年来共派出宣传和监督车辆     

第五届中国食品安全年会：300余名企业代表在京集体宣誓确保食品安全

2007-09-23，在第五届中国食品安全年会开幕式上，300多名来自全国各地的食品行业企业代表集体宣誓：坚决遵守政策法规，严格执行国家标准；不生产不安全产品，不销售不合格商品；拒绝有毒有害原料，召回安全隐患产品；建立健全监督机制，完善社会诚信体系。这充分表达了我国食品企业加强食品安全管理、保障消费者身体健康和生命安全的决心和态度。     

食品化工机械及其自动化与食品安全

<正>近几年我国食品行业不断地发展,机械生产不断取代人力,在机械生产中多采取自动化的生产模式,这在一定程度上影响着食品的安全。因此要想真正提高食品安全就要提高食品化工机械化、自动化的水平,以此来满足食品行业的需求。目前随着我国经济水平的不断提高也带动了食品行业的发展,人们对于食品的需求不断增加,这就要求我们要不断提升自身的技术水平。但近几年食品安全事件不断牵动人们的神经,因此要建立健全我国的食品安全监管机制,维护我国的食品领域安全,使食品化工行业在机械化、自动化的     

食品科学与工程中的食品安全与供应链

正近些年来,食品安全问题一直是社会的热点议题之一,食品安全问题伴随着科学技术的高速发展日益严重。要想让食品进入市场进行流通,就要保证其安全。在利益的驱使下,一些商家忽视道德风险,使我国的食品行业出现严重的质量安全问题。食品供应链作为食品安全体系中最重要的部分,它和食品安全有着重要的联系,是其重要载体。所以本文主要针对食     

我国食品安全质量问题及对策

<正>近年来,我国食品安全问题较为严重,在食品行业中逐渐失去消费者的信任,食品安全问题严重影响我们的身体健康和安全,并使我国在国际上的良好形象受到了一定的影响。通过分析我国食品安全现状,找出问题的根源,可以帮助食品行业健康发展,更利于人民群众的健康生活和社会的建设,提升我国的国际形象。笔者通过研究相关数据,在历来食品安全事故中总结出一定的经验,提出可以有     

我国食品安全监管中的常见问题及对策

正正所谓"民以食为天",人们一直以来都是把食品作为重点问题,特别是食品安全问题。食品安全问题不仅关乎食品行业,更与每个人息息相关。近些年来频繁爆发的食品安全事件对广大消费者的生命安全造成极大威胁,同时也体现了国家食品安全监管力度不严。本文主要从食品安全监管中食品原料、食品生产现状、食品流通现状以及消费者安全意识方面问题出发进行分析,并根据这些问题提出了相应的解决措施,以期为食品安全监督管理者提供帮助,提高我国食品安全管理水平。