陕北红枣情: 回味无穷的故乡历久弥坚的亲情

“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。《陈年“旧食”》专栏希望邀请老干部、老同志及各界人士撰写对特殊年代饮食营养和劳动成长的特殊记忆、经历故事,反映时代变迁、祖国繁荣。亦为践行习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,提倡“厉行节约、反对浪费”社会风尚的响应。     

透过传统文化浅析「舌尖上的浪费」

我国自古便有珍惜粮食的意识和美德,后来随着经济的发展,物质极大丰富,再加上人们消费观的扭曲,餐饮浪费越来越严重。前一段时间,“舌尖上的浪费”再一次被提及。习近平总书记在新华社的一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料上作出重要批示,“要求厉行节约、反对浪费”。其实我国自古便有珍惜粮食的意识和美德,后来随着经济的发展,物质极大丰富,再加上人们消费观的扭曲,餐饮浪费越来越严重。     

语录

国人心里好像有一种既崇尚勤俭节约又好面子的矛盾，在国家大力提倡节约型社会的今天，民间奢华的消费激情好像并没有太多的改变。作为面子消费的主要载体“礼品”，就承载着“礼越重对方的面子越大”的特殊意义。那么怎样才能既满足需求．又不奢华浪费．行政作为应该如何面对奢侈需求？     

也说“餐饮浪费”

“餐饮浪费”又成众矢之的，政府重视，媒体声讨，“吃不了兜着走”成时尚，数“管”齐下，看来，浪费这只是过街耗子，日子难过啦!     

结合三维虚拟试衣的“七巧板”拼图式零浪费裁剪研究

在倡导绿色可持续发展观念的大环境下,为减少服装面料裁剪中造成的浪费现象更高的提高面料利用率,本课题组对古今零浪费裁剪相关领域进行了资料整理与归纳研究,总结出“七巧板”拼图式零浪费裁剪方式。同时运用数字化的方式进行了三维虚拟试衣,以三维虚拟实验的方式进行实践探索,验证归纳出的“七巧板”拼图式的零浪费裁剪方法,为服装的可持续发展提供了具有适用性、可行性的零浪费裁剪思路。     

买首饰，给个理由先！——时下新型的理性消费概念

这是一个做任何事都要有理由的时代，因为“人的精力和时间都是十分宝贵的，没有理由随便支出是一种对资源的无端浪费，也是对自己不负责任的行为”。同样，消费也要有理由，“无理由的消费就等于浪费生命”。这些就是现行的一些观念，在这样的观念引导下．也就产生了一种新型的理性消费概念：有理由拥有才消费，消费对自己也是一种投资。     

减少餐厅食物浪费，加速中国餐饮业全球化进程

近年来,节能减碳、关爱环境等议题引起社会各界广泛关注,而餐饮行业对环境的影响更是不容忽视。中国首个民间环境保护团体自然之友表示：“据最新资料表明,我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤,其中仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就达到800万吨和300万吨,由此推算,我国每年餐饮浪费约为2亿人一年的口粮。”这不但对耕地、水资源与能源造成极大浪费,     

现代“大锅饭”

吃自助餐每次都能遇到这样的尴尬事——大多酒店都在菜谱上写善吃多少取多少．浪费罚款。记者在某一火锅自助餐馆甚至看到“浪费可耻”字样．这样的场景让进餐者的胃口大打折扣，尴尬之余，心里还想着：商家是不是正好以此为手段进行“成本缩减”呢？     

下一站流行“全食物”

正当中国营养学家还在为国人多吃点粗粮奔走呼吁,并发明诸如粗粮细做“十八大法”、一“二十妙招”之类的时候,欧美不少国家的人民已经开始悄然信奉“全食物”新养生理念。所谓“全食物”,就是将新鲜的蔬果、粮食从头到尾,从外到内全部吃下去,一点都不肯浪费,以期将食物中各类营养素一网打尽。信奉“全食物”新养生理论的人们同样相信,现代工业流水线上生产的食品,将食物中本来拥有的营养素剔除和浪费得太多,长期进食这种食品,     

一顿丰盛的“剩”宴

相关资料摘要：习近平在第十八届中央纪律检查委员会第二次全体会议上的讲话（2013-1-22）：我国餐饮浪费包括其他方面的浪费现象的确触目惊心、令人痛心!究其原因．公款吃喝、商务宴请和居民家庭食物浪费日益严重,饮食消费观念不当、公款消费缺乏监督等是重要原因。广大干部群众对餐饮浪费等各种浪费行为特别是公款浪费行为反映强烈。“俭则约,约则百善俱兴;侈则肆,肆则百恶俱纵。”     

都市丽人——苗条吃法

“健康地吃”既不浪费钱又能省去反复节食的麻烦。一个体重正常的女性，一天应该怎么吃才能维持苗条的身材?     

遏制餐饮浪费现象的专项立法建议

随着经济的快速发展，人民生活水平得到显著提高，但由此引发的餐饮浪费问题日趋严重，引起社会各界广泛关注。虽然我国现行法律中规定了有关“厉行节约、反对浪费”等内容，但仍存在着法律规定较为分散，可操作性和针对性弱等问题，导致餐饮浪费问题无法可依。为填补法律的空白和漏洞，建议借鉴域外立法经验，对餐饮浪费进行专门立法。通过制定反对餐饮浪费综合性法律法规，对餐饮浪费行为进行有效打击，促进餐饮服务行业健康有序的发展。     

减少纸张浪费的十点注意事项

卷筒纸胶印印刷商如何才能减少纸张浪费呢?针对这个问题,我们请印刷机制造商,行业顾问和即刷厂的管理人员淡了自己的看法,共有十点应注意事项。 一、详细记录 许多印刷厂不对纸张浪费情况进行详细记录,或者根本就没有记录。应该在买进印刷用纸以后就开始记录,对用纸、废纸和废纸处理情况进行跟踪了解,这就是对物料进行简单的统计管理。如果没有参照基准,就不会制订出减少纸张浪费的有效管理方案。 印刷厂应该有一本废纸明细帐,     

书刊印企的20种浪费行为与改进方法

精益生产的最基本精神就是“致力于消除浪费”，以缩短生产和交付期，通过消耗尽可能少的资源生产出高品质的产品。     

基于DoNet理念的数字化作业流程

实现“印刷作业最佳化”成为当务之急 如何削减成本浪费是实现工序最佳化过程中必须考虑的问题。绝大多数的成本浪费起因于针对不同工序实施的二次加工或修改作业，即“返工作业”。告别“返工作业”的关键在于建立“完整作业”体制。需要对每道工序作业内容进行彻底分类，精心制作出合格的作业成果，并将成果准确无误地传递给下一道工序。     

湖北大学食堂粮食浪费影响因素实证研究

目前我国大学食堂粮食浪费现象突出,造成了对自然资源的极大浪费,而大学生群体作为社会良好行为的积极塑造者和重要推动力量,其粮食浪费行为倍受社会关注。以湖北省为例,通过问卷调查对大学食堂粮食浪费影响因素进行实证分析。结果显示大学生收入、平均午饭支出与粮食浪费有显著正相关关系;男大学生平均比女大学生粮食浪费数量多;就餐餐具是否合理、食物质量好坏也是容易造成粮食浪费的重要因素;自助就餐方式比传统窗口打饭方式平均浪费水平低;家庭节约意识强的大学生比家庭节约意识差的大学生粮食平均浪费少;大学食堂就餐环境好坏也对粮食浪费产生直接影响,环境较好的食堂比差的平均浪费水平要少。在此基础上,提出了几点预防大学食堂粮食浪费的措施和政策建议。     

米面过度加工导致粮食浪费

据报道，目前粮食的加工普遍大大超过国家规定的质量标准，导致粮食大大浪费。50kg小麦，20年前可以提取42．5kg面粉，现在只能产出“特一粉”30kg，“雪花粉”15kg，相当于一年少产144亿kg，够2亿多人吃一年。     

湖北省粮油加工环节损失浪费研究

由于居民长期对成品粮消费过度追求精、细、白,我国粮油在加工环节上损失浪费现象十分严重,全社会仍缺乏有效的治理措施。以粮油主产区湖北省为例,主要从加工出品率、营养损失、副产物利用率、深加工产品4个方面对湖北省加工损失浪费现状进行了深入分析,并对湖北各地粮食损失浪费的具体情况开展了调查。提出了减少加工环节损失浪费的政策措施及建议。     

安全 环球速递

法国发起拯救丑蔬果运动法国每年有1／3的食物被浪费。为避免食物浪费，法国蔬果生产商联合近日成立名为“丑相”的团体，专门供应卖相较差的蔬菜与水果。     

印后加工过程中的损耗与浪费

我们并非生活在一个完美的世界中,尽管我们时常为此而努力。因此我们说,浪费和损耗在任何一个印后加工企业或部门里都会发生。让我们先来看一下关于损耗和浪费的定义。正如美国印刷与胶印协会(NAPL)在一篇名为《NAPL装订的浪费和损耗》的报告中所定义的,损耗是可以估计的,它是一笔生意的实实在在的组成部分。损耗所产生的成本被包含在生产预算中。因此,只要在公司允许的标准范围之内,它不会影响工作周期、流程安排以及利润。而浪费,或者称之为可以避免的损耗,则完全是另一回事。它的不可预见性会使我们付出巨大的代价。因此,浪费严重影…