塑料食品包装材料的卫生安全性分析

食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的加工助剂、油墨和树脂自身中的有毒有害物质等迁移物产生的危害进行了分析,为塑料食品包装材料的质量控制提供参考。     

食品塑料包装材料中化学物质的残留和分析

随着我国城市化进程的不断发展,人们的生活水平质量也越来越高。这些年我国食品包装在不断改进,而食品包装材料大多数都是塑料包装,塑料包装长期和食品相接触,有毒有害化学物质残留和迁移到食品中,危害我国人民的生命安全,食品塑料包装材料中化学物质的残留已经成为人们极为关注的问题。本文针对食品塑料包装材料中化学物质的残留和分析进行论述。     

环保型油墨在食品包装中的应用

在印刷业飞速发展的今天,食品接触材料的新型化、美观化、品牌化使得印刷油墨的使用越来越广泛,几乎所有的食品包装都离不开印刷油墨的装饰,而越是色彩鲜艳其潜藏的隐患可能越大。由于油墨中含有大量有毒有害化学物质,其中包括:重金属、残留溶剂以及有机挥发物等。因此,食品包装的安全是食品安全必不可少的组成部分,印刷油墨的卫生安全直接关系到食品安全和人们的健康。     

食品包装化学物迁移研究的现状及对策分析

食品包装材料的卫生安全是食品安全的一个重要方面,对食品包装材料中有毒有害化学物进行迁移研究是该技术领域的研究热点之一,受到人们的普遍关注。本文综述了国内外在食品包装材料化学物迁移领域的研究现状和发展水平,并就如何加快我国包装材料化学物迁移的研究提出了建议。     

欧盟实施食品包装印刷油墨新标准

欧盟食物链和动物健康常务委员会制定了含4-甲基二苯甲酮或二苯甲酮的印刷油墨食品包装的最大迁移限量,规定食品包装印刷油墨材料内的4甲基二苯甲酮及二苯甲酮总的迁移极限值须低于0．6mg／kg。印刷油墨应用于大量的食品包装,但其含有重金属、残留溶剂、有机挥发物以及多环芳烃等大量有毒有害化学物质,可通过化学迁移对食品内容物造成污染.     

陶瓷、玻璃食品包装中化学物质的检测和迁移研究进展

陶瓷和玻璃食品包装中的化学物质迁移到食品中危害消费者的健康,为此国内外建立了相关的法规来确保陶瓷和玻璃包装使用的安全性。本文对陶瓷和玻璃食品包装中的有害金属元素、欧盟和我国相关法规中的限量标准、与陶瓷接触的食品样品的消解方法、陶瓷和玻璃食品包装中有害金属元素的检测方法和迁移研究予以综述。     

欧盟实施食品包装印刷油墨新标准

近日,欧盟食物链和动物健康常务委员会制定了含4-甲基二苯甲酮或二苯甲酮的印刷油墨食品包装的最大迁移限量,规定食品包装印刷油墨材料内的4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮总的迁移极限值须低于0．6mg／kg。印刷油墨应用于大量的食品包装,但其含有重金属、残留溶剂、有机挥发物以及多环芳烃等大量有毒有害化学物质,可通过化学迁移对食品内容物造成污染,     

八面来风

<正> 卫生部等7部门清查食品包装材料卫生部等7部门日前联合下发通知,要求政府各相关部门广泛发动各行业、企业,对市场上存在的可能对人体健康有害的食品包装材料进行清理,坚决打击使用有毒有害物质尤其是非法利用废旧材料生产食品包装、容器等违法行为。卫生部等有关部门     

食品包装材料中有害物质迁移行为的研究进展

食品包装材料在食品安全中发挥了重要的作用。食品包装能有效地保护食品,防止变质,但其中化学物质的迁移,又会给食品质量和安全带来负面影响。因此,对食品包装材料中化学物质的迁移进行研究显得非常必要。本文综述了近几年食品包装材料中有害物质的检测分析、迁移规律以及传质模型;对主要被检物质所采用的检测方法进行了总结,并对塑料与纸基材料中物质的迁移规律和传质模型进行了对比;最后对食品包装材料未来的发展方向进行展望。     

食品包装材料中有毒有害物质检测技术研究进展

常用的包装材料有纸质包装和塑料包装,分别对这两种食品包装材料中有毒有害物质检测技术的研究进展进行了分析,包装材料中的有毒有害物质严重威胁人体健康,国家相关部门一定要加强食品包装安全检测,促进食品包装安全的达标,促进我国食品产业的健康发展。     

新型食品包装材料的发展概况及趋势

食品包装是食品的外部保护, 可以防止食品免受外界因素的影响而发生感官或营养成分的变化。传统的食品包装材料不仅会给环境带来巨大压力, 而且从食品包装迁移至食品中的化学物质也会给食品安全和质量带来负面影响。随着人们对食品包装材料的安全性越来越关注, 很多新型的食品包装材料成为研究热点。本文对几种具有较大应用前景的可降解材料、可食材料进行了综述, 包括天然高分子材料、微生物合成高分子材料、聚乳酸(poly lactic acid, PLA)等新型食品包装材料的研究现状和亟待解决的问题, 简要介绍了活性包装和智能包装的发展, 并对未来食品包装的发展趋势提出方向。     

食品包装材料中有害物质迁移的研究进展

随着人们生活水平的提高,食品安全问题得到了广泛的关注。塑料、纸质、玻璃、金属和复合材料等食品包装材料中有害物质的迁移现已成为食品安全隐患的重要组成部分。食品包装材料中添加的功能性助剂以及包装印刷过程中使用含苯、正己烷、卤代烃等有害化工材料为主要原料的油墨、溶剂及辅料的迁移都得到了一定的研究。目前,国内研究多局限于塑料包装材料,而国外的研究相对全面。结合国内外的研究现状,对食品包装材料中有害物质的来源组成及其迁移的研究现状和趋势加以综述,为科研工作者的研究、食品包装行业的质量监控以及食品安全问题的妥善解决提供一定的理论基础和实践参考。     

食品和药品接触材料聚丙烯中添加剂及 物质迁移的液相色谱分析

聚丙烯(PP)塑料被广泛用在食品及药品的包装上,PP中有害物质的迁移现已成为食品及药品安全隐患的重要组成部分,当食品与包装材料直接接触时,残留在PP包装材料里的抗氧剂及分解产物可以迁移到食品中污染食品。由于食品的多样性,因此常用几种食品模拟液来代替食品在实验室各种控制条件下进行迁移试验,因为迁移到模拟液里的添加剂浓度非常小,其浓度的测定常使用灵敏度较高的高效液相色谱法。迁移受到很多因素的影响,比如:接触的时间温度、接触的方式、包装材料的类型、迁移物的性质等。本文综述了聚丙烯包装材料有害物质迁移的研究现状,为我国食品包装行业标准化体系的建立提供一定的理论依据。     

塑料食品包装材料中受限物迁移研究进展

塑料食品包装材料为了达到应有的机械强度,韧性,常常需要在包装材料中添加一些加工助剂,但这些加工助剂在包装材料包装食品的过程中,会迁移到食品中,从而对人体产生危害。本文综述了塑料食品包装材料中添加的四大类受限物质,包括增塑剂、抗氧化剂、热稳定剂以及紫外吸收剂,检索了在中国期刊全文数据库CNKI和Web of Science中相关文献的信息,系统地分类分析了查阅到的文献,并且介绍了4类添加剂的作用机制和目前国内国外对4类添加剂发生迁移的研究现状,比较了我国与发达国家关于4类受限物质的法律法规及迁移限量,提出了减少食品中受限物质迁移量的方法措施以及加强我国塑料食品接触材料中受限物质使用与管理的建议。     

塑料包装材料化学物迁移试验中食品模拟物的选用

人们对健康的广泛重视引发了国际社会对食品安全的普遍关注.塑料包装材料化学物向食品的迁移与食品安全息息相关,美国FDA、欧盟EC等就此进行了广泛而深入的理论与试验研究.本文综述了包装材料化学物迁移试验中应用的食品模拟物并对其选用作了分析.     

食品接触材料纸和纸板中非故意添加物质分析方法的研究进展

食品接触材料含有非故意添加物质可能来源于反应副产物、低聚物、降解过程、包装材料与食品之间的化学反应、生产原料中的杂质。在这篇综述中，综述非故意添加物质的定义、非故意添加物质的分析方法。纸和纸板中的非故意添加物质主要来自印刷油墨、粘合剂、上浆剂和表面涂料。通常针对已知的非故意添加物质进行靶标分析，而采用非靶标分析法分析未知的非故意添加物质。本文主要对食品接触材料纸和纸板中非故意添加物质分析方法的研究进展进行了概述，旨在给国内相关研究提供参考，并有助于后续食品接触材料纸和纸板中非故意添加物质分析工作的开展。     

食品接触塑料中化学成分迁移研究方法进展

塑料以其优良的物理化学性能和低廉的价格广泛应用于食品接触制品中。然而食品长期与塑料包装接触可能导致塑料中化学成分向食品中迁移,进而造成食品污染,并最终危害消费者的身体健康。故食品接触塑料中化学成分的迁移行为受到国内外政府机构和科研工作者的广泛关注。本文简述了食品接触塑料迁移实验中食品模拟物的选择、迁移实验条件的设定,以及受限物质的检测方法。并对食品接触塑料中的光引发剂、重金属元素、增塑剂等三类化学成分的迁移规律的研究进行综述。     

An internet compendium of analytical methods and spectroscopic information for monomers and additives used in food packaging plastics

An internet website (http://cpf.jrc.it/smt/) has been produced as a means of dissemination of methods of analysis and supporting spectroscopic information on monomers and additives used for food contact materials (principally packaging). The site which is aimed primarily at assisting food control laboratories in the European Union contains analytical information on monomers, starting substances and additives used in the manufacture of plastics materials. A searchable index is provided giving PM and CAS numbers for each of 255 substances. For each substance a data sheet gives regulatory information, chemical structures, physico-chemical information and background information on the use of the substance in particular plastics, and the food packaging applications. For monomers and starting substances (155 compounds) the infra-red and mass spectra are provided, and for additives (100 compounds); additionally proton NMR are available for about 50% of the entries. Where analytical methods have been developed for determining these substances as residual amounts in plastics or as trace amounts in food simulants these methods are also on the website. All information is provided in portable document file (PDF) format which means that high quality copies can be readily printed, using freely available Adobe Acrobat Reader software. The website will in future be maintained and up-dated by the European Commission's Joint Research Centre (JRC) as new substances are authorized for use by the European Commission (DG-ENTR formerly DGIII). Where analytical laboratories (food control or other) require reference substances these can be obtained free-ofcharge from a reference collection housed at the JRC and maintained in conjunction with this website compendium.     

A study on the migration of organic pollutants from recycled paperboard packaging materials to solid food matrices

Paper and board are widely used as food packaging materials, mainly for disposable products. As public interest in conservation of natural resources has accelerated in the past several years, the use of recycled paper and board has increased. Recycled fiber materials can be used in certain limits as food contact materials. The safety of recycled fiber-based materials for food contact applications is largely dictated by the ability of post-consumer contaminants to be absorbed into recycled materials and later released by the packaging material and trapped on the food. The present work was undertaken with the aim of investigating the physicochemical behavior of selected model contaminants on paper and board, in contact with foodstuffs thus producing a fundamental set of data about their mobility from recycled paper and board into foods. More specifically, the kinetics of migration of selected model contaminants (surrogates) from contaminated recycled paper packaging samples into dry foodstuffs with different fat content was studied using a method based on solvent extraction and GC-FID quantification. Results showed the ability of selected contaminants of various types and various volatilities to potentially transfer to dry foods. The proportion of substances migrated to food was strongly dependent on the nature of the paper samples, fat content of the food, chemical nature and volatility of the migrant. The highest level of migration of organic pollutants was observed for the substrate with the highest fat content. Furthermore, it is shown that contact time and temperature have a significant effect on migration of model contaminants into foods.