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相似文献
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1.
高速逆流色谱分离小茴香中香气成分研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以小茴香为原料,采用水中直接蒸馏的方法提取小茴香精油。采用V(正己烷)∶V(乙酸乙酯)∶V(甲醇)∶V(水)=5∶2∶5∶2为溶剂体系,上相为固定相,下相做流动相,高速逆流色谱(HSCCC)转速854.6r/min,流动相流速2mL/min,UV检测波长254nm,在保留时间95~100min,分离出茴香醛,茴香脑,茴香酮一组化合物,结构经GC-MS确认。  相似文献   

2.
对八角、小茴香、花椒、山萘4种辛香料精油中茴香精含量进行比较分析。采用水蒸气蒸馏法提取4种辛香料中精油,用气相色谱-质谱联用方法(GC-MS)分离并确定各精油中茴香精含量。结果表明:八角提取的精油中鉴定出24种化合物,占八角精油总量的99.63%,其中茴香精占86.08%;小茴香提取的精油中鉴定出25种化合物,占小茴香精油总量的96.68%,其中茴香精占9.33%;花椒提取的精油中鉴定出25种化合物,占花椒精油总量的98.67%,其中茴香精占21.96%;山萘提取的精油中鉴定出34种化合物,占山萘精油总量的88.28%,其中茴香精占9.91%。4种辛香料中茴香精的含量由多到少的顺序为:八角花椒山萘小茴香。  相似文献   

3.
研究以大、小茴香为材料,食用菜籽油为媒介,采用热油浸提的方法制备大、小茴香油。制备的茴香油用甲醇萃取得到萃取液,以反式茴香脑为评价指标,经气相色谱测定反式茴香脑。通过单因素试验确定最佳浸提温度、浸提时间,得到大、小茴香中反式茴香脑的最佳浸提工艺条件分别为:物料比1∶2,浸提温度140℃,浸提50min;物料比1∶2,浸提温度140℃,浸提30min。在此条件下反式茴香脑浓度分别为24.56,2.07mg/mL。  相似文献   

4.
采用超高压萃取法提取花椒精油。用正交试验法对萃取条件进行了优化,以精油萃取率为指标,考察超高压压力、料液比和保压时间对萃取率的影响;并用GC-MS联用法分析所得到的精油中的化学成分。结果表明:超高压萃取法萃取花椒精油的最佳条件为:压力300 MPa,料液比1∶40,保压时间为3min,在此条件下的萃取率为24.16%。GC-MS分析确认了其中67种成分,占总峰面积的95.68%。主要成分为乙酸芳樟酯(24.10%)、芳樟醇(18.72%)、反式-茴香脑(6.87%)、棕榈酸(5.65%)和1S-α-蒎烯(5.60%)。  相似文献   

5.
茴香精油提取工艺优化及成分分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
分别采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法(SDE)提取茴香种子精油,运用Minitab15.0数据分析软件,通过三因素三水平的响应面法优化茴香精油提取工艺条件,并利用气相色谱质谱(GC-MS)分析茴香精油组成.结果表明:水蒸气蒸馏法制备茴香种子精油的最佳工艺条件为:功率为66 W,液料比为6∶1,蒸馏时间为2.5h,茴香精油的提取率为6.25%.同时蒸馏萃取法制备茴香种子精油的最佳工艺条件为:功率为110W,液料比为7∶1,蒸馏时间为4.0h,茴香种子精油的提取率为3.98%.GC-MS分析结果表明茴香种子精油主要由酮类和烯类组成,酮类占48.86%,烯类占33.07%.此外,茴香脑9.78%.  相似文献   

6.
为分析不同产地小茴香挥发油成分及反式茴香脑含量,文章利用气相色谱-质谱联用法(GC/MS)分析比较了湖北、新疆、内蒙古、四川、江西和广西不同产地的小茴香挥发油成分组成,并采用气相色谱法(GC)测定其中反式茴香脑含量。结果表明:不同产地小茴香挥发油含量在1.29~2.24mL/100g之间,分析其化学成分发现反式茴香脑的含量相对较高,但差异较大。反式茴香脑浓度在12.5~200μL/mL范围内与峰面积呈良好线性关系(R2=0.9999),检出限为0.015μL/mL,平均回收率为99.76%,峰面积的RSD值为0.50%(n=5)。  相似文献   

7.
采用顶空固相微萃取法萃取茴香籽挥发性成分,然后用GC-MS联机分析,并与水蒸汽蒸馏法获取的茴香籽精油成分进行比较.用CAR on PDMS柱萃取时,检测出26种成分,解析出占总成份95.765%的22种成份,主要成份为(E)-茴香脑(相对含量76.878%),p-茴香醛(4.215%),柠檬烯(4.167%)和龙蒿脑(2.792%).水蒸汽蒸馏法萃取茴香籽,以2.44%得油率获得精油,共检测出26个成份,解析出占总成份98.720%的21种成份,主要成份是(E)-茴香脑(相对含量84.334%),龙篙脑(5.419%),葑酮(2.619 9,6)和柠檬烯(2.209%).  相似文献   

8.
以茴香作为实验材料,采用超声波协同水蒸气蒸馏法对茴香精油的提取工艺进行了研究。以茴香精油的提取率为指标,在单因素实验的基础上进行正交实验,得出了茴香精油的最佳提取工艺条件。结果表明:超声波协同水蒸气蒸馏法萃取精油的最佳工艺条件为茴香粉末80目,超声波功率240 W,超声波处理时间17 min,料水比1∶20和水蒸气蒸馏时间100 min。在此条件下,茴香精油的提取率为5.63%。该实验的研究结果可以为茴香精油的综合开发利用提供一定的参考。  相似文献   

9.
研究同时蒸馏-萃取法(SDE)提取茴香花精油最佳工艺条件,并分析精油组成。采用同时蒸馏萃取法提取茴香花精油,运用Minitab15.0数据分析软件,采用三因素三水平的响应面法优化茴香花精油提取工艺条件;采用气相色谱质谱(GC-MS)分析茴香花精油组成。茴香花精油提取的最佳工艺条件为:取采摘后7 d以内的茴香花,功率88 W,液料比6∶1,时间2 h,提取率2.25%。GC-MS分析结果表明茴香花精油主要由酮类和烯类组成,茴香花精油的主要成分是柠檬烯、香芹酮、顺式二氢香芹酮和3,6-二甲基-2,3,3a,4,5,7a-六氢香豆酮。  相似文献   

10.
采用水蒸气蒸馏法提取茴香砂仁中的精油,并与乳酸、磷酸三钠复配后应用于肉类的抑菌保鲜。试验对影响精油提取率的3个主要因素(粉末粒径、萃取溶剂种类和萃取次数)进行了分析,结果表明当粉末粒径为40~50目,乙醚作为萃取剂,萃取流程中萃取3次时,精油提取率较高。将茴香砂仁精油复配为天然抑菌保鲜剂后,研究了其对4种肉类常见菌种的抑制作用和对日常生活中常见几种肉类的抑菌保鲜效果,并与几种市售保鲜剂进行了效果对比,结果发现此次试验配制的天然抑菌保鲜剂对肉类的保鲜性能良好,试验效果较佳。  相似文献   

11.
目的:探究小茴香对去势雌性大鼠骨密度功能的影响,通过大鼠颅骨成骨细胞(ROB)初探其机制。方法:采用SD大鼠进行含小茴香的保健食品配方的急性经口毒性试验,以去势雌性SD大鼠建立骨质疏松动物模型进行增加骨密度的功能性验证。用新生SD乳鼠颅骨为细胞来源培养ROB,CCK–8法观察小茴香40%甲醇提取物对ROB增殖的影响,并观察小茴香40%甲醇提取物对ROB中碱性磷酸酶(ALP)的活性。结果:体内试验中,小茴香配方食品对SD大鼠急性经口LD50大于10 g/kg·bw,为实际无毒级别;与模型对照组比较,小茴香配方食品可显著增加去势模型大鼠骨密度、骨皮质厚度(P<0.05),改善骨小梁结构。在体外试验中,与阴性对照比较,小茴香甲醇40%提取物对ROB的增殖作用显著,最高增殖率为84.96%(P<0.05),同时显著增加ROB的ALP活性(P<0.05)。结论:小茴香配方食品急性经口毒性为实际无毒级别,小茴香40%甲醇提取物具有增加骨密度功能的作用,对ROB具有细胞增殖分化作用。  相似文献   

12.
微波法辅助提取玉竹多糖的工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
以玉竹为原料,研究其多糖的微波辅助提取工艺条件。采用单因素试验和正交试验,对料液比[玉竹粉∶水(g∶mL)]、提取次数、醇沉浓度、提取时间、微波功率等因素对玉竹多糖提取率的影响,并以提取率为评价指标,确定优化提取工艺条件:醇沉浓度85%,提取时间10 min,微波功率400 W,提取次数2次,料液比1∶20(g∶mL)为最佳工艺条件,在此条件下玉竹多糖的平均提取率为3.76%。  相似文献   

13.
本文报道用气相色谱-质谱联用技术分析了刚采收、采收后一年及两年的小茴香挥发油成分,共分离鉴定出21个组分,主要成分为反式茴香脑、柠檬烯、冰片及小茴香酮等。小茴香放置两年后挥发油总量减少29.19%,且挥发油的化学组分及相对含量均有较显著的变化。  相似文献   

14.
以小茴香为试验对象,以水蒸气蒸馏法提取小茴香精油。采用正交试验法对工艺进行优化,以挥发油提取率为指标,对料液比、粉碎粒度、浸泡时间和蒸馏时间4个因素进行考察,并初步评价小茴香挥发油的体外抗氧化活性。结果表明:最佳提取工艺参数为料液比1∶25,粉碎粒度100目,浸泡时间1h,蒸馏时间6h,在此蒸馏条件下小茴香的出油率为3.64%。体外抗氧化活性试验结果表明:小茴香挥发油的总还原能力、羟自由基清除率和DDPH·清除率与浓度呈正相关,抗氧化活性效果良好。  相似文献   

15.
以豆渣、麦麸、梨渣为原料,接种安卡红曲霉进行液态发酵,研究可溶性膳食纤维(SDF)的制备工艺及特性。结果表明,可溶性膳食纤维的最优发酵条件为豆渣发酵时间7d、料液比1∶15 (g/mL)、接种量13%;麦麸发酵时间6d、料液比1∶15 (g/mL)、接种量14%;梨渣发酵时间6d、料液比1∶20 (g/mL)、接种量14%。发酵后SDF的溶解度、持水力及持油力均得到提高,功能特性得到改善。  相似文献   

16.
In the current study, in vitro inhibitory activity of several essential oils obtained from the cultivated plants, Foeniculum vulgare, Mentha piperita and M. spicata, Ocimum basilicum, Origanum majorana, O. onites, O. vulgare, Satureja cuneifolia, and a number of individual essential oil components of terpene and aromatic types were screened against 10 isolated strains of Klebsiella pneumoniae producing extended-spectrum beta-lactamase (ESBL) enzyme, which makes this microorganism quite resistant against the antibiotics: trimetoprime-sulfametoksazol, sulbactam-ampicilin, clavulonate-amoxicilin, ceftriaxon, cefepime, imipenem, ceftazidime, tobramicine, gentamisine, ofloxacin, and ciprofloksasin. All of the essential oils and the components exerted a remarkable inhibition ranging between 32 and 64 μg/mL against all of these strains as strong as the references (ampicilin and oflaxocin) inhibiting at 32 μg/mL. Besides, chemical compositions of the essential oils were elucidated by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The essential oils and the pure components widely found in essential oils screened herein have shown remarkable inhibition against ESBL-producing K. pneumoniae strains, which leads to the suggestion that they may be used as food preservatives for this purpose. Practical Application: The essential oils obtained from Foeniculum vulgare, Mentha piperita and M. spicata, O.cimum basilicum, Origanum majorana, O. onites, O. vulgare, and Satureja cuneifolia as well as common essential oil components have shown notable inhibitory effects against 10 isolated strains of Klebsiella pneumoniae producing extended-spectrum beta-lactamase (ESBL) enzyme and they might be used as food preservative or ingredient.  相似文献   

17.
沙棘叶中绿原酸提取工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
在单因素试验的基础上,采用正交试验的方法,对水煎煮法和酶解法提取沙棘叶中绿原酸的工艺条件进行了优化。试验结果表明:水煎煮法最佳提取工艺条件为:料液比(g∶mL)1∶35,煎煮时间1.0 h,煎煮次数3次。该条件下,沙棘叶中绿原酸提取率为2.42%。酶解法最佳提取工艺条件为:以加5%纤维素酶的pH 4.5的酸性水为提取剂,料液比(g∶mL)1∶15,温度50℃,提取时间1.0 h。该条件下,绿原酸提取率为3.49%。酶解法与水煎煮法相比,绿原酸提取率提高了44.2%。  相似文献   

18.
王强  殷超  彭秧 《中国酿造》2012,31(6):95-97
研究新疆小茴香4种不同溶剂萃取物的抗氧化活性.采用DPPH、ABTS和还原能力法评估不同萃取物的抗氧化活性,并测定了萃取物中的总酚和总黄酮的含量.结果表明,各样品具有不同程度的抗氧化能力,甲醇萃取物的抗氧化活性显著强于其他溶剂萃取物.小茴香抗氧化活性的主要物质为酚类化合物,与其总黄酮的含量并没有明显的关联.  相似文献   

19.
Baliga MS  Jagetia GC  Rao SK  Babu K 《Die Nahrung》2003,47(4):261-264
The plant extracts of some commonly used spices were examined for their possible regulatory effect on nitric oxide (NO) levels using sodium nitroprusside as a NO donor in vitro. Most of the extracts tested demonstrated direct scavenging of NO and exhibited significant activity and the potency of scavenging activity was in the following order: Foeniculum vulgare (aqueous) > Citrus limettiodes > Murraya koenigii (seed, aqueous) > Murraya koenigii (leaf, aqueous) > Curcuma aromatica (aqueous) > Murraya koenigii (leaf, dichloromethane:methanol) > Mentha arvensis (chloroform) > Mentha arvensis (aqueous) > Curcuma longa > Gingko biloba > Foeniculum vulgare (dichloromethane:methanol) > Zingiber officinale (aqueous) > Curcuma aromatica (ethanolic) > Murraya koenigii (seed, dichloromethane:methanol). All the evaluated extracts exhibited a dose-dependent NO scavenging activity. The aqueous extract of Foeniculum vulgare showed a greatest NO scavenging effect of 79.75% at 62.5 microg/mL as compared to the positive control, Gingko biloba where 36.22% scavenging was observed at similar concentration. The present results suggest that these spices might be potent and novel therapeutic agents for scavenging of NO and the regulation of pathological conditions caused by excessive generation of NO and its oxidation product, peroxynitrite.  相似文献   

20.
以铁皮石斛花为主要原料,将其与菊花、茉莉花进行复配,采用混料设计,以多糖、黄酮、多酚含量为考察指标,结合感官评价进行权重分析,确定铁皮石斛花复配茶的最佳复配比例并研究其体外抗氧化、降血糖活性。试验结果表明,m(铁皮石斛花)∶m(茉莉花)∶m(菊花)=5∶1∶4为最佳复配比例,多糖、多酚、黄酮含量分别为18.89、30.85、51.27 mg/100mL。铁皮石斛花茶与铁皮石斛复配花茶水提物对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基、ABTS自由基清除率IC 50分别为:石斛花茶0.89、3.51、8.76、1.34 mg/mL,石斛花复配茶0.49、4.20、5.70、0.78 mg/mL;铁还原能力测定最大吸光值分别为0.88、1.28。对α-葡萄糖苷酶及α-淀粉酶的抑制活性IC 50值分别为:铁皮石斛花茶4.47、3.26 mg/mL;铁皮石斛花复配茶5.86、5.50 mg/mL,制备得到的铁皮石斛花复配茶具有良好的抗氧化能力及一定的降血糖效果。研究结果为铁皮石斛花资源的有效利用及多元化产品开发提供了理论依据,最终得到兼具口感与功能性的铁皮石斛复配花茶,为铁皮石斛复配花茶的规模标准化加工提供理论支撑。  相似文献   

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