当归提取物的体外抗菌活性评价

目的：对当归进行体外抗菌活性评价,初步探讨其作用机制。方法：采用加热回流法制备当归提取物;用微量肉汤稀释法测定其抗菌活性（MIC）;用扫描电镜法观察用药前后测试菌的形态变化,用比色法测定用药后测试菌脱氢酶的活性变化。结果：鲜当归须状根、干燥当归身和尾的丙酮提取物具有抑制6种测试菌生长繁殖的活性,MIC分别为1．25、0．625和0．625g·L-1,鲜当归尾的丙酮提取物和干当归须状根的水提取物对部分测试菌具有抗菌作用,MIC均为1．25g·L-1扫描电镜结果显示,当归丙酮提取物处理后的金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均出现细胞壁破裂和内容物外溢;另外,当归丙酮提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌脱氢酶的活性有影响,随着提取物浓度的提高,脱氢酶活性逐渐减弱。结论：当归的丙酮提取物对所选测试菌普遍具有抗菌活性,其抗菌机制可能与破坏细胞壁的完整性以及抑制脱氢酶活性有关。     

苦豆草提取物对马拉色菌的体外抑菌活性研究

为了考察苦豆草提取物及其组分对4种马拉色菌的体外抑菌活性,采用牛津杯法和微量液基稀释法测定苦豆草提取物、槐定碱及氧化苦参碱对4种马拉色菌的体外抑菌活性和最低抑菌浓度。结果表明：苦豆草提取物、槐定碱及氧化苦参碱对球形、糠秕、合轴和钝形马拉色菌均有不同程度的抑制作用。随着每种试药浓度的降低,其抑菌作用有所下降,具有剂量依赖性。其中50mg/mL的槐定碱对球形、合轴和钝形马拉色菌的抑菌作用最为明显,其抑菌圈直径达到26.4mm、25.1mm、26.1mm。结论得出：苦豆草提取物、槐定碱、氧化苦参碱对4种马拉色菌的抗菌活性较强,为其应用于防治马拉色菌相关性皮肤病提供数据支撑。     

大蒜油抗菌作用的初步研究

就大蒜油对一些常见的污染食品的微生物进行了抑制与杀灭作用的研究。结果表明，大蒜油对供试微生物具有很强的抑制与杀灭作用。     

费菜多酚含量的测定及体外抗菌活性研究

目的:研究药食两用植物费菜不同部位多酚含量及其70％甲醇提取物体外抗菌活性.方法:采用热回流提取法70％甲醇提取费菜,使用福林酚(Folin-Ciocalteu)法对其不同部位多酚含量进行测定;采用牛津杯法和96孔板法测定抑菌圈大小、最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),比较费菜70％甲醇提取物对10种细菌的抑制作用.结果:费菜地上部分和地下部分多酚含量分别为45.59±0.87和96.25±0.47mg/g(以没食子酸量/干材料表示),地下部分多酚含量是地上的2倍多.费菜70％甲醇提取物对8种常见的细菌均表现出较强的抑菌活性,金黄色葡萄球菌对提取物最为敏感,其MIC和MBC分别为6.25、25mg/mL.     

白刺果实提取物的体外抑菌活性研究

探讨白刺果实提取物的体外抑菌活性,以期为白刺果实的综合利用及天然食品防腐剂的开发提供依据。用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分别对白刺果实95%乙醇提取物进行萃取,纸片法测定各萃取部分对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、青霉、根霉和黑曲霉7种常见的食源性污染菌的抑菌效果,并通过倍比稀释法测定乙酸乙酯部分对其中3种细菌的最低抑菌浓度。结果表明:白刺果实乙酸乙酯部分、乙醇部分和氯仿部分对3种供试细菌均有抑菌作用,其中乙酸乙酯部分抑菌效果最好,且乙酸乙酯部分对3种细菌的抑制强弱顺序为:枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>金黄色葡萄球菌;其中乙酸乙酯部分对枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)均为25mg/mL,对大肠杆菌的MIC是50mg/mL。各萃取部分对供试真菌均无明显抑制作用。      

费菜多酚含量的测定及体外抗菌活性研究

目的:研究药食两用植物费菜不同部位多酚含量及其70%甲醇提取物体外抗菌活性。方法:采用热回流提取法70%甲醇提取费菜,使用福林酚（Folin-Ciocalteu）法对其不同部位多酚含量进行测定;采用牛津杯法和96孔板法测定抑菌圈大小、最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）,比较费菜70%甲醇提取物对10种细菌的抑制作用。结果:费菜地上部分和地下部分多酚含量分别为45.59±0.87和96.25±0.47mg/g（以没食子酸量/干材料表示）,地下部分多酚含量是地上的2倍多。费菜70%甲醇提取物对8种常见的细菌均表现出较强的抑菌活性,金黄色葡萄球菌对提取物最为敏感,其MIC和MBC分别为6.25、25mg/mL。      

水翁皮水煎液抗菌作用研究

目的观察水翁皮水煎液的抗菌活性。方法采用纸片法对不同细菌和真菌进行抗菌活性测定,并采用琼脂平板稀释法和试管稀释法分别测定其最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC/MFC）。结果水翁皮水煎液对各实验菌均有不同程度的抑制作用,对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌的抑制作用最强;对红色毛癣菌和须癣毛癣菌有明显的抑制作用。结论水翁皮水煎液具有良好的体外抗菌作用。     

丹参提取液体外抑菌活性研究

目的 研究丹参提取液的体外抑菌作用.方法 采用常量肉汤稀释法测定最低抑菌浓度(MIC),探讨其体外抑菌作用.采用杯碟法检测丹参不同提取方式、不同灭菌方式以及改变提取液pH值对金黄色葡萄球菌抑菌活性的影响.结果 丹参醇提液对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、铜绿假单胞杆菌、短小芽胞杆菌均有抑菌作用,其95%醇提液对上述菌的MIC分别为20,20,40,80,80 mg/mL,对白色念珠菌无抑菌作用.丹参醇提液对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌抑菌活性较强;不同灭菌方式及改变提取液pH值对金黄色葡萄球菌抑菌活性无差异.结论 丹参提取液具有一定抑菌作用.     

留兰香精油的抗菌活性研究

采用扩散法对留兰香精油的抗菌活性进行定性测定,用紫外可见分光光度法确定精油的最小抑菌浓度(MIC值)。结果表明留兰香精油对3种试验菌株的抑菌性是枯草芽孢杆菌>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌。对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球、菌大肠杆菌3种菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为0.5、1.0μL/mL和3.5μL/mL。     

丹参提取液体外抑菌活性研究

目的 研究丹参提取液的体外抑菌作用.方法 采用常量肉汤稀释法测定最低抑菌浓度(MIC),探讨其体外抑菌作用.采用杯碟法检测丹参不同提取方式、不同灭菌方式以及改变提取液pH值对金黄色葡萄球菌抑菌活性的影响.结果 丹参醇提液对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、铜绿假单胞杆菌、短小芽胞杆菌均有抑菌作用,其95%醇提液对上述菌的MIC分别为20,20,40,80,80 mg/mL,对白色念珠菌无抑菌作用.丹参醇提液对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌抑菌活性较强;不同灭菌方式及改变提取液pH值对金黄色葡萄球菌抑菌活性无差异.结论 丹参提取液具有一定抑菌作用.     

平贝母雪梨配伍抗炎作用研究

目的：观察平贝母水提物、雪花梨汁以及平贝雪梨饮(BLY)的抗炎作用及其作用机制。方法：通过二甲苯导致小鼠耳肿胀实验、鸡蛋清致大鼠足趾肿胀实验及对小鼠毛细血管通透性的影响分别观察平贝母水提物、雪花梨及BLY 的抗炎作用,同时通过测定小鼠炎性渗出物中前列腺素(PGE2)和丙二醛(MDA)含量研究三者的抗炎机制。结果：三者均能减轻二甲苯所致的耳廓肿胀;能降低小鼠毛细血管通透性;能减轻鸡蛋清致大鼠足趾肿胀;能抑制小鼠炎性渗出物中PGE2 和MDA 含量的升高,且梨汁和BLY 均与PGE2 和MDA 含量呈量效关系。结论：平贝母水提物和雪花梨汁都具有抗炎作用,同等剂量的BLY 作用效果比平贝母水提物和雪花梨汁抗炎作用之和更为显著,三者对PGE2 和MDA 含量升高具有负调节作用,提示其抗炎作用与抗PGE2 和MDA 含量升高有关。     

响应面法优化超临界CO2萃取平贝总碱工艺的研究

利用超临界二氧化碳萃取技术提取平贝总碱,运用响应面法优化萃取工艺条件.在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度、夹带剂用量为响应因素,平贝总碱萃取率为响应值,根据中心组合设计试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,确定各工艺条件对萃取率的影响.结果表明:超临界二氧化碳萃取平贝总碱的最佳工艺条件为萃取压力22MPa、萃取温度48℃、夹带剂用量323mL.该条件下,萃取率为94.55%.     

平贝母多糖对D-半乳糖诱导衰老模型小鼠的抗氧化作用

为了探讨平贝母多糖对D-半乳糖诱导衰老模型小鼠的体内抗氧化作用,采用颈背皮下注射D-半乳糖(500mg/(kg ·d))建立亚急性衰老小鼠模型,通过对各组小鼠一般体征、脏器指数、血清或肝组织抗氧化酶活性及脑组织单胺氧化酶(MAO)活力的比较分析,全面评价平贝母多糖FUP-1的抗氧化衰老作用。结果表明：与模型组相比平贝母多糖FUP-1能显著降低D-半乳糖诱导衰老小鼠肝脏组织中丙二醛(MDA)含量(P＜0.05),提高肝组织中总抗氧化能力(T-AOC)、显著提高肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和血清超氧化物歧化酶(SOD)活性(P＜0.05),同时降低脑组织中MAO活力。提示平贝母多糖FUP-1具有一定的延缓衰老作用,其作用可能与其提高抗氧化酶活性和抗脂质过氧化有关。     

利用硅胶柱层析分离纯化平贝总碱的研究

目的：对东北特产平贝母的生物碱进行分离纯化研究。方法：用硅胶柱层析法对平贝总碱进行分离纯化,固定相为薄层层析硅胶G,流动相为乙酸乙酯- 甲醇- 氨水(17:2:1)。用HPLC-ELSD 法对分离出的贝母素甲和贝母素乙的纯度进行测定。结果：分离出贝母素甲和贝母素乙,贝母素甲纯度为93.19%、贝母素乙纯度为92.09%。结论：采用的硅胶柱层析分离纯化可得到纯度较高的分离组分。     

Study on the morphology,crystalline structure,and thermal properties of Fritillaria ussuriensis Maxim. starch acetates with different degrees of substitution

Fritillaria ussuriensis Maxim. starch acetates with different degrees of substitution (DSs) were prepared by reacting native starch with glacial acetic acid/acetic anhydride using sulfuric acid as catalyst. XRD of acetylated starch revealed that there was loss of crystallinity with increasing DS. The carbonyl group signal at 1750 cm⁻¹ appeared in the FTIR spectra. The intensity of this peak increased whereas the intensity of the hydroxyl groups at 3000–3600 cm⁻¹ decreased. The thermal behavior of the samples was investigated and the results showed that the acetylation decreased the gelatinization temperatures and ΔH_gel, and thermal stability of high DS acetylated starch (DS = 2.82) was much better than that of the original starch and partially substitute starch acetate (DS = 1.52). The SEM suggested that most of the starch granules were disintegrated into many visible fragments along with the increasing of DS. The starch acetate with different DS prepared in this paper has many potential uses in food and pharmaceutical applications for its lower gelatinization temperature and thermal stability properties.     

橄榄总黄酮抑菌作用研究

采用纸片扩散法和二倍稀释法测定橄榄总黄酮对食品加工、储存过程中常见腐败菌种的体外抗菌活性及最低抑菌浓度(MIC)。橄榄总黄酮对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、黑曲霉和青霉皆有抑制作用;对大肠杆菌和变形杆菌最低抑菌浓度均为0.25mg/mL;对枯草杆菌、青霉和黑曲霉的最低抑菌浓度为0.125mg/mL;对痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度均为0.0625mg/mL。     

HPLC-ELSD法测定平贝母中贝母素甲、贝母素乙含量

目的:测定平贝母药材中的主要生物碱贝母素甲和贝母素乙的含量.方法:采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器和Agilent Hypersil BDS-C18(4.0mm×250mm,5μm),在流动相为乙腈-水-二乙胺(体积比70:30:0.03),流速0.8 mL/min,漂移管温度85℃,N2流速2.2L/min条件下测定平贝母中贝母素甲、贝母素乙的含量.结果:贝母素甲含量在3.125～100.00μg/mL、贝母素乙含量在3.14～100.05μg/mL范围内与峰面积的对数值呈线性关系,平均回收率分别为99.56%、99.33%,RSD分别为1.25%、1.53%(n=6).结论:本方法能够测定平贝母药材中的主要生物碱贝母素甲、贝母素乙含量,可用于平贝母药材的质量控制.     

香菇总生物碱提取工艺优化及其抗氧化研究

采用快速溶剂萃取法(ASE)及响应面分析法对香菇总生物碱提取工艺进行了优化;采用体外抗氧化活性法测定生物碱的总抗氧化能力、超氧阴离子和DPPH·自由基清除能力,评价其抗氧化活性。结果表明:ASE的最佳提取工艺为乙醇浓度80%,提取温度140℃,静态萃取20 min,提取2次,吹洗体积80%,具有较好的提取效率;香菇总生物碱具有较强的抗氧化性。     

Antimicrobial activity of extract and two alkaloids from traditional Chinese medicinal plant Stephania dielsiana

Two alkaloids, stephanine and crebanine, were isolated from tubers of the traditional Chinese medicinal plant Stephania dielsiana, using an activity-directed isolation method, and inhibitory activity of methanol extract, stephanine and crebanine against ten animal pathogenic bacteria and eight plant pathogenic fungi was evaluated in vitro. The results showed that extract from S. dielsiana exhibited high inhibitory activity against five gram-positive and four gram-negative animal pathogenic bacteria, with MIC values of 0.625–7.5 g/l; stephanine and crebanine had high inhibitory activity against gram-positive animal pathogenic bacteria, with MIC values of 0.078–0.312 g/l, but low inhibitory activity against gram-negative animal pathogenic bacteria. Methanol extract, stephanine and crebanine also inhibited hyphal growth of the plant pathogens Cercospora kaki, Gymnosporangium haraeanum, Pyricularia oryzae, Rhizoctonia solani and Colletotrichum graminicola, and spores germination of Thielaviopsis paradoxa, Fusarium oxysporum f. sp. niveum, Sphaceloma fawcettii and G. haraeanum.