土鸡

说到土鸡,总会引发我儿时的一些回忆。在故乡绿油油的麦地里,各种菜花竞相开放,晨光里,夕阳下,一身漂亮羽毛的大红公鸡,昂首挺胸,引颈高歌:喔———它响亮而悠远的歌声,仿佛在歌唱乡村的和谐与静美。因此,当我读了陶渊明的《桃花源记》,心中总有种莫名的惊喜,怪!文中的一景一物,竟然与老家如此相像,难道写的是故乡?于是,脑海中挥     

保健酒路在何方

在介绍了保健酒的现状,保健酒行业存在的六大误区,生产保健酒的技术要点的基础上,重点介绍了保健酒的发展优势及保健酒面临发展的新机遇,肯定了保健酒产业通过重视因难,走出误区;利用好新资源,新技术,继承传统,结合现代,开发创亲产品;做好文化传播,授予品牌,抓住机遇,能够创造出更加美好的未来.     

厨王(连载)

好不容易,才把高峰的情绪稳定下来。经理很坦诚,讲了饭店的难处:并不是拍什么马屁,因为体制上的原因,好些事情要局里点头。当然,从我们本意上来说,是希望你和徐新娅结为小夫妻,但是,她那样看不起厨师,看不起服务工作,你高峰的选择是对的。对你去香港小姐房间的事,我们有我们的看法,这并不是不可以的,以后制度上再完善一下,就可以避免别人瞎猜测了,这一点,你要     

鸳梦重温

我爱你。这似乎,是很多年前的事了。彼时的我们,是那样爱着彼此。爱到怀疑自己,爱到恐惧未来,爱到,互相伤害。许是因了曾经年少,我们就这样,被爱冲散。是谁说过,有一种爱,叫做相忘于江湖?又是谁,带着这样一份情,一个纵身就跳入了滚滚红尘?潮起潮落,只是眨眼间,看似漫长的年华就这样转瞬而逝。如今的我们,早已铅华尽褪,尘埃落定。只是,现在的我们,会不会在偶尔的一瞬间,或许是听到了一首老歌,或是邂逅了一场熟悉的画面,所有沉埋于心中的与那场爱情有关的过往,一发不可收拾地、排山倒海而来了?如果有幸,或许不幸,若干年后的今天,当我们再一次不小心相遇于人海。纵是有着千言万语,也只需轻轻地道上一声:原来,你也在这里……     

皮毛温暖

转眼间,寒冬已至,骤然下降的温度,伴随漫长的黑夜,总会在不经意间给人以寂寥之感,在这种季节,人们对皮毛元素的依赖,已是由来已久,我们期许着这种自然,温暖、柔和的元素,能带来从视觉到感官的温柔慰藉。其无可比拟的触感以及奢华的造型效果,都是其他元素所无法给予的,那么,在这个冰冷的冬日里,就让我们巧借皮毛元素来装点居室空间,打造出别样的湿润之美。     

跨文化美食

我的朋友某教授学贯中西,以治学严谨著称,做学问一丝不苟,连一个标点符号都要仔细斟酌半天,才能定谳。不久前请客,先到饭店去进行实地调查,协同夫人一道,一个菜一个菜吃过来,又和经理商量,沙盘推演了一番,终于定下宴请大计。由于宾客都上了年纪,安排的是精致清淡的美食。宴请前一天,打电话来,跟我研究喝酒配菜的认识论与方法学。他说,江南人讲究吃,一向都喝黄酒,可是他在巴黎一段时间,经高手指点,终于发现,喝白葡萄酒更适合配精致的中国菜。现在有些中国人赶时髦,讲究喝红酒配精致中国菜,要某某年某家酒窖的波尔多,其实不对的。好的红酒,发酵酿制后的葡萄酒味太浓,适合大块的牛羊肉,或是红烧肉,不适合细致     

腕表 新春礼赞

冬季渐渐远去,万物复苏又宣告了一年新春的来临。剪窗花,贴春联,放鞭炮,辞旧迎新,阖家团圆,齐聚一堂,一同等待着除夕的钟声,处处洋溢着节日的喜悦。此情此景,无论是对过往的追忆,还是对未来的期许,都将化为浓浓的祝福,期冀来年的好运连连,幸运万千。值此佳节,相信总有一款腕表将这一切好运与幸福的祈祷汇于腕间,成就独一无二的幸运,一整年陪伴在你左右。     

膳食新指南——《中国居民膳食指南(2007)》发布

生活日渐美好的今天,每个人都对生活充满了希望,除了注意锻炼身体,越来越多人对于自己的饮食严格把关,颇有苦行僧的味道.而大家之所以对于美味抗拒,在美式餐馆面前缩手缩脚,大部分源于市场上众多的营养私家指南,疯增猛涨的营养误区,夹杂许多的错误引导,令我们对于食品的营养多少,好坏产生疑问,从而拒绝食用,同时还好心的"拐带"了一些周围的朋友一起来做苦行僧.     

梅丽尔·斯特里普 奥斯卡宠爱的女明星

很少有明星,能将她的一生安心地放置在电影胶片上,热烈地绽放,热烈地衰老,热烈地死去。很少有明星,能三次踏入奥斯卡最佳女主角的城池。很少有人能够如此受到爱慕,同时又如此成为奚落的对象和影射与闲言碎语的标地。在她身后,无数人声名鹊起,又归于孤寂,而她的魅力却长久不衰。作为演员,她却又辉煌得让人嫉恨,17次奥斯卡提名,3樽小金人,嘎纳影后,柏林影后,26次金球提名,8次获奖,3次艾美提名,2次获奖……但作为明星,她单调得让人乏味,先是送走了病入膏肓的初恋情人,然后下嫁雕塑家,未成名先成家,30多年的平凡婚姻从没有传出过人们习以为常的绯闻;无数的奖项与赞誉,为后继者树起一座难以逾越的"梅丽尔·斯特里普屏障"。位置若到了某一个高度,就可以有恃无恐。因你有的,别人没有。别人若一起初就没有,那么他就始终不会有。这恐怕就是天分。梅丽尔·斯特里普并不以此为傲。她喜欢和家人在一起,与四个孩子读书,画画,拉小提琴。下午睡觉,她的两条狗欠伸身子睡在旁边。小的一条,黄毛散乱。另一条,圆鼓鼓的小胖,全身漆黑,皮毛光滑,像湿油布。他们一起穿过车水马龙的马路,踏上对面的步行街,从齐眼高的窗口望进去,看屋里人居家过日子。她就是梅丽尔·斯特里普。她的童年根正苗红,一直在表演的道路上成长。     

酱腌菜的发酵机制及其营养价值

我国的酱腌菜制造历史悠久,品种繁多,风味各异,驰名国内外,其中有独特风格的如四川榨菜,独山盐酸菜,杨州酱菜,湖南豆豉等,这些酱腌菜的制作,都是以保藏为目的而发展起来的。由于各地的风俗习惯不同,人民的口味各异,所以酱腌菜的品种很多。     

扬州城·巷子深

<正>扬州城,巷子深,户对户,门对门,门里门外一家人。清晨开门问个早,小巷虽窄不碍人,来往行人礼三分。卖菜的,细语轻声,买菜的,如拨琴筝。扬州城,巷子深,夏不热,冬不冷,月下小巷更迷人。夜风徐徐拂人面,满耳管弦吐心声,春江花月又逢春。吹箫的,闭目轻吐,拨弦的,如执绣针。年纪越大,越喜欢重复到一个地方,而且一次比一次慢,从自驾到大巴,这次索性买了双层蓝皮火车去扬州,回城时路过浦口的旧火车站时,列车介绍的竟然是朱自清的《背影》,没想到如此应景,车上一对陕西夫妇送孩子到南京上     

米条·江的后援会

日复一日,年复一年,我的青春岁月就这么过去了。我的出书计划,在大家的手中出现,消失,再出现,再消失……在我有生之年,还能看见自己的书不?编辑/小溪据说,现在的明星们都流行有个叫做后援会的队伍,为自己加油打气作支持。切,这算什么新鲜的?我,米条·江的后援会才是最最给力的!     

星光达彩宝:红薇染露——18K金钻石镶嵌碧玺套装

正"碧脑浮冰,红薇染露"——源自宋朝周密《天香》晶莹透红的碧玺,如清晨的露珠挂在红色的蔷薇花儿上,清风袭来,馨香四溢,露珠摇摇欲坠,灵动而充满生气。璀璨的钻石时而勾勒出茂盛的枝蔓,时而凝聚成轻盈的花瓣,柔美的线条曼妙生姿。碧玺的红,钻石的辉,花儿的娇艳,露珠的晶莹,已然     

6月 这里的餐桌有风景

6月的天气,餐厅也开始清爽起来,菜品入馔,餐桌如画,精心布置的餐厅和艺术设置的餐盘是这个季节的礼物,如何将食物吃出风景来,那就需要有风景的餐厅来映衬。本期我们选择的三家餐厅,风格各异,却都满是风景,清爽的夏日,让我们品一品这不一般的风景餐厅。     

杂说老关东的年俗食趣

关东人过年的前奏特别长,民间有"二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,二十五,做豆腐,二十六,要烀肉,二十七,宰年鸡,二十八,去打酒,二十九,蒸馒头,三十晚上闹一宿,大年初一扭一扭"的说法,这里面提到的吃喝风俗就有好几项,而关于老关东过年的食闻趣事,说来可就有点话长了。     

江南印象·黄庭明

江南,总在梦中,轻波流韵,烟雨濛濛。梦里江南,是清新的,到处夹着雾气,染着新绿,和着水珠,俏俏巧巧的在身边浅呤低唱轻歌慢舞。梦里江南,是千年古宅幽幽;泛着历代文人墨客的深情眷恋。梦里江南,是万年河道悠悠;积淀着天南地北寻梦人的泪珠儿点点。江南是古朴的,自然,清新,呵气成云。江南是恬淡的,山绿,水悠,草木含情。江南是雅致的,云轻,风淡,气定神闲。柔柔的江南,没有粗犷,没有狂躁,柔媚如小情人的目光,轻轻一瞥,便胜却人间无数。爱上江南,恋上江南,因缘巧合,黄酒牵线。今世某年某月的某一日,小桥流水江南,命定中的那场不期而遇,同黄酒结下了不解之缘,自此,酒香在心底生根,成了我对江南不绝如缕的牵念。当然,令我牵念至深的还有酿出如此醇香美酒的江南人。黄庭明就是一个。黄庭明以长江水的侠义与才情为酿,他让飘溢的陈年酒香穿越古城,成为国人为之倾倒的神采。     

酒香入佳肴(二)

话酒用酒做菜,所使用的不只是其调味效果,而是要借着多量的酒,引发出特有的香气,因此无论使用哪一类酒,必须注意下列事项,才能达到预期的效果。1.葡萄酒系列的酒,由于含有果酸成分,有使肉质纤维达到软嫩的功能,所以用葡萄酒做中餐或西餐的例子都很多。但是葡萄酒不一定要用新开瓶的,可以将一些已打开而未喝完的酒用于做菜上,既达到效果又废物利用,因为开瓶后的葡萄酒如果不喝完或没盖好,放置时间过长,味道是会减低的,所以正好用来做菜。     

秋冬大衣实用5穿法

正Etam、Lacoste L!VE中友百货有售在时尚圈,秋天,无关落叶缤纷,无关萧萧瑟瑟,秋天,是时尚的好时节,混搭、叠穿两相宜,秋天也是大衣的季节,一个养眼合身的大衣,能让一整季的时尚大业成功一半,大衣如此重要,穿法也各有千秋,且待我为您解读。穿法1 Oversize蚕型大衣oversize大衣能够保暖、时尚、舒适三合一,尤其适合高个子的女孩子尝试,一个简单的单色蚕型大衣,点缀一些单品,就能很简单的演绎出成熟又Chic的范儿。     

饸饹面

半斗绛色细粉带有甜丝丝的红薯面,放入盆中,搅上水,加入起润滑作用的榆皮粉,经母亲巧手细和,十几分钟后,一坨麻酱色的红薯面坨,光滑干净地活脱而出。把饸恪床擦得干干净净,停放稳稳当当,把和好的红薯面团放入铪恪床斗中,再用力一压,粗粗实实的面坨,被饸饹床碾成条条细线,整整齐齐地垂落而下,瘫软在饸铬床下面的面板上。经过简单的加工,一道丰盛的美食,已具雏形。将压好的饸     

低聚果糖在饮用水中的应用

水是生命之源.人类从饮用溪水、泉水、到井水、开水、以及现在的矿泉水、纯净水、功能水,经历了一个从简到繁,从低级到高级,从自然到必然的过程,也反映了,随着社会的进步,人们生活水平的提高,人们对健康诉求的变化过程.目前,商品饮用水消费已渗透到了各个领域,从家居、工厂、写字楼到上学、旅行、会议、餐饮,无处不见瓶(桶)装饮用水的身影,有调查数据显示,饮用水行业是食品行业中发展最快的产业之一,在所有的软饮料品种中,瓶装饮用水2000年的产量约为554万吨,超过了碳酸饮料,成为第一大软饮料品种,而到了2005年突破1000万吨,速度惊人.