茉莉花茶

我的家乡都喝罐罐茶，但我最早喝到的茶，却是茉莉花茶。罐茶是家乡上了年纪的人的特权饮品，年轻人不是不能喝，是不让喝——混在老人里一起煮罐罐茶，就是对他们最大的不尊重。所以，嘴馋的年轻人想喝，就得偷偷地喝，像干坏事的样子。后来，我一直思考家乡的这种风俗，得出的答案是，当年生活贫困，温饱都成问题，茶更是奢侈品了。为了充分体现尊老之优良传统与淳朴民风，也就轮不上年轻人去喝了。     

吃在西班牙

就像中国有“生在苏州,玩在杭州,吃在广州,死在柳州”的老话一样,老外的说法是:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃,的确令人折服,他们吃得是那样认真、那么科学、那样雅致、那么从容不迫。爱喝啤酒的都知道啤酒冰镇过才好喝。咱们喝啤酒,酒是冰过的,那盛啤酒的杯子却温度如常;这自然影响了口感、滋味和享受。原本没有这样的体验和感觉,就像吃惯了咸菜泡饭,没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙,无论是在帕尔玛还是在塞维利亚,只要喝啤酒,不论是在酒吧在餐馆还是在酒店,酒杯一律是冰过的,味道当然极好。西班牙人让我…     

酒事

对于酒,要是让我用一个词来形容对它的热爱程度的话,那就是强烈。无论是清爽的啤酒,还是浓郁香醇的白酒,对于我来说,都是不喝正好,一喝就多。不过,葡萄酒倒是随和一些,多少能让我找回些自信。然而,对于大多数国人来说,喝葡萄酒就得找个有情调的空间,或是二人世界,或是烛光晚餐之类的地方,稍抿微醺,点到为止。而像我等,既无情调,     

龙大爷品茶

龙大爷就是这么个人,不吸烟不喝酒,只好一样——喝茶 茶也不是什么好茶,就是一块钱一包的大叶子茶 好茶龙大爷不喝,不是不爱喝,龙大爷说:好茶一喝就惯坏了嘴,再喝大叶子茶就没味了 龙大爷讲究个细水长流,大叶子茶有钱能喝,没钱也能品 十斤瓜干的钱就能喝三四季子,经济 龙大爷喝茶很讲究,他一天喝两次,一次是早晨起来,一次是睡觉前。早晨起来,龙大爷首先去看头天晚上放在院子里露水露的那盆水 盆是泥盆,用小筐罩着 龙大爷就用这盆水烧茶。他说这水经过天地交合,     

吃在西班牙

就像中国有“生在苏州,玩在杭州,吃在广州,死在柳州”的老话一样,老外的说法是:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃,的确令人折服,他们吃得那样认真、那么科学、那样雅致、那么从容不迫。爱喝啤酒的都知道啤酒冰镇过才好喝。咱们喝啤酒,酒是冰过的,那盛啤酒的杯子却温度如常;这自然影响了口感、滋味和享受。原本没有这样的体验和感觉,就像吃惯了咸菜泡饭,没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙,无论是在帕尔玛还是在塞维利亚,只要喝啤酒,不论是在酒吧在餐馆还是在大酒店,酒杯一律是冰过的,味道当然极好。西班牙人让我们看到了与他们奔放的弗拉门戈和刚烈的斗牛相映成趣的另一面。     

互联网+背景下茶品牌包装的年轻化设计解析

以前年轻人认为用开水泡着喝的中国茶是不酷的存在,是中年大叔的标配,但随着茶行业消费升级这一利好环境的影响,从星巴克的TEAVANA茶实验到排队买喜茶的千人长龙,茶试图通过差异化包装打造品牌年轻化形象设计的动作屡见报端。"CHA"这个滋润了东方古国几千年的尤物,终于可以像咖啡、可乐一样可以在当下全行业消费升级的"风口"起飞。     

一杯竹叶茶

在一个朋友家做客,我的朋友给我端上了一杯绿茶,一种让人一见就明了的绿,让我想起了我在很小的时候喜欢喝的竹叶茶。那是用竹叶放在水中煮后再饮用的一种很特别的“饮料”。尤其,是在夏天,在它冷却了以后再喝,那种淡淡的清香混合在那凉凉的带着一种透明的绿色的水里,让人见了就有一种很特别的感觉,不是因为它的稀罕,而是它的独特,它小像茶叶茶那样的涩,也不像咖啡那样的苦,更不像那些饮料那样的富有内涵,它就是那样的平凡,平凡的让很多人都不知道它的存在。     

全羊宴：腾格里的真诚

这个以腾格里命名的苏木和腾格里沙漠一样恢宏并充满气势和力度。我对腾格里比较陌生，只有一次在若干年前夜宿查拉湖吃肉喝酒的经历。只记得在土坑头上，点燃汽灯，先是就着沙葱和土豆丝喝，喝的是“单峰驼”，一杯接着一杯地敬酒，敬不动了就开始划，最后不知道肉咋吃下了，羊尾巴咋吸下了，反正第二天还是茶泡肉，用刀子把肥的瘦的削在碗里，冲上滚烫的砖茶，一口肉一口茶，别有一番滋味在心头。     

品出茶味几许“俗”

老坐办公室的人．想不成为茶叶专家都不可能。我坐办公室的时间不多．即使坐下来，也是手不离键盘．眼不离显示屏。茶是喝的．但很少有闲心来品，所以对茶的话题一直是敬而远之．生怕有人一句话撑过来：“你也懂茶？”就像现在遍地经济学     

“啤酒主义”者

啤酒比蒸馏酒更自然而接近草木,又比同是发酵类的葡萄酒还随和普及。世界上最早的酒可能就是公元前三千年的苏美尔人啤酒。生活太苦了或太甜了,总得喝些比较中性的但又不是水的东西吧。穷苦人喝啤酒那是享受甜香,食甘者喝啤酒等于清爽自己。我喝啤酒,一是我不太配喝烈火英雄般的白酒,小人喝白酒还不越喝越小人。比如借酒浇浇小肚鸡肠愁,比如以酒壮壮小黄鼠狼胆。二是啤酒更合我的脾胃和脾气,就性格来说我比刚猛要水得多担又不是水,用啤酒比喻我正合适。比如我主要优点不突出,算是度数不高,但我以量来取胜,我的小善良小聪明小温柔…     

茶香伴我一路行

记得我小时候,母亲每天再忙,也不忘提前泡壶茶,让下班回家的父亲第一时间喝上。那时虽然家里的日子过得很紧巴,但是善于精打细算的母亲总是想法设法从牙缝里挤出钱,给父亲买上二斤茶。父亲不吸烟,不喝酒,但是酷爱茶,并且喜欢喝浓茶。一壶茶,沏到第三次,便嫌其清淡乏味倒掉重沏,为此母亲没少唠叨他浪费,不会过日子。可是父亲根本不在意母亲说什么,依旧我行我素地泡酽茶,喝浓茶,母亲也一如既往地每月给父亲买茶,这已经成了我们家每月固定的开销,雷打不动。望着父亲喝茶后心满意足的神态,母亲脸上也缀满幸福的笑容。回想起来,在那经济匮乏,温饱尚不能全部解决的年代里,喝茶对大多数家庭来说真的是奢侈品。当时商店不像现在什么茶都有,唯一能买到的就是花茶,并且是茉莉花茶。在我的印象中,那时的茉莉花茶色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,喝后特别解渴。在外疯玩渴了的我们,回家后往往不管是茶还是水,端起来就喝。刚开始喝到嘴里就吐,觉得茶苦且涩,比吃药好不了多少,喝的次数多了慢慢地感觉到茶水不再那么苦,也不再那么涩了,再后来竞也闻出了茶香,品出了浓郁醇厚。就这样,一家人被浓浓的茶香包围着,其乐融融地度过了那段艰难的岁月,我也在不知不觉中喜爱上了茉莉花茶。     

老化过程中啤洒风味与化学成分的变化

一般来说,大多数食品都有一个或长或短的保质期,在国外习惯称为货架期。像其它指标一样,保质期是评价啤酒质量好坏的一个重要指标;和其它理化指标不一样的是,保质期并没有一个准确的测定方法。按照字面理解,啤酒的保质期是指一个最长的时间段,在这个时间段内啤酒的所有质量内容都符合相关的质量指标要求,过了这个时间段,啤酒至少有一个质量指标满足不了标准要求。根据以往的经验可知,     

茶缘

桌前,茶香清幽。茶叶在杯中嬉戏,上下飞舞,淡淡地飘香。品茶,总要配上一种心境。就像小提琴与笛子的共鸣时,睡莲与水波的呼应处。茶与心神合一,茶遇到了爱茶的人,便有了灵魂。我爱在繁忙的工作时,冲一大杯茶,空闲中赶紧来一大口,这时喝茶纯粹为了解渴,喝茶便成了牛饮。而在喧闹声伴着烟雾酒醉的饭桌上,茶又是不见声色的配角。不同的水质泡出不同的茶,不同的心境品出不同的茶香。同一杯茶,也能喝出不同的味道。我最初的喝茶体验是在小时候。我们一家四口,唯有我不喝茶。爸爸喝花茶,妈妈喝红茶,     

啤酒饮来的痛风

某老汉60多岁,一次偶而喝了一瓶啤酒,结果下肢剧烈疼痛不能行走,几日后上述症状消失。此事并没有引起这位老人的注意,几个月后在朋友盛情款待下,老汉又喝了一瓶啤酒,结果出现同样的症状。他还是没把这种突然出现的疼痛和啤酒联系起来,直到第三次喝啤酒后出现上述同样情况,才去医院检查,诊断结果为痛风。像这位老汉一样,因喝啤酒或其他不良饮食习惯导致的痛风在临床上十分多见,应当引起人们的注意。     

啤酒种类知多少

从传说中人类在美索不达美亚平原一个漏水粮仓发现天然酿造啤酒以来，啤酒来到人间已有近6000年历史，可以说是人类最古老的酒精饮料之一，也是如今继水和茶之后世界消费量排名第三的饮料。啤酒的世界发展至今，也是门户林立，就和人类社会一样。不一样的是，不同种类的啤酒间能够和谐相处，     

巴伐利亚啤酒生活

就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样,啤酒让人想起的是德国。在德国,啤酒不是酒,而是日尔曼名族的范畴学。在标准的德国公司里．总会有一个置放饮料的冰箱,里面放着各种花色类型的啤酒。而上班时间喝这些饮料．也不会被认为是不合适。如果你问德国人,这些范畴学的发源地是哪儿？他们会说——“啤酒的巴伐利亚”．因为那里不仅有悠久历史、古老的传说和各式酿制方法,还有专属于啤酒的节庆和舞蹈。     

奇葩说

正杰瑞:我家养的是拉布拉多,熊孩子一枚,平日里特别疯,完全没有看出导盲犬的基因,自己在家里什么都能吃了,那天无意中发现它很老实,而且一般的话它早晨会很早起,六七点钟的样子,很固定,但是这一天它一直睡了很久都没起,完全没有了早晨给我"洗脸"的步骤,我寻找很久原因才发现是它前一天偷喝了我剩下的一点点啤酒,这家伙,没想到连酒都喝,也是佩服,不知道它酒量怎样,狗狗会喝多吗?喝多了也会耍酒疯吗?会不会变得很失控,还是狗狗也能小酌怡情?毕竟它喝酒后的表现还是很难得的乖巧的,我想知道这个度是多少,别喝多了变疯狗,     

巴伐利亚啤酒生活

就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样,啤酒让人想起的是德国。在德国,啤酒不是酒,而是日尔曼名族的范畴学。在标准的德国公司里．总会有一个置放饮料的冰箱,里面放着各种花色类型的啤酒。而上班时间喝这些饮料．也不会被认为是不合适。如果你问德国人,这些范畴学的发源地是哪儿？他们会说——“啤酒的巴伐利亚”．因为那里不仅有悠久历史、古老的传说和各式酿制方法,还有专属于啤酒的节庆和舞蹈。     

啤酒饮出的痛风

某老汉60多岁，一次偶而喝了一瓶啤酒，结果下肢剧烈疼痛不能行走，几日后上述症状消失。此事并没有引起这位老人的注意，几个月后在朋友盛情款待下，老汉又喝了一瓶啤酒，结果出现同样的症状。他还是没把这种突然出现的疼痛和啤酒联系起来，直到第三次喝啤酒后出现上述同样情况，才去医院检查，诊断结果为痛风。像这位老汉一样，因喝啤酒或其他不良饮食习惯导致的痛风在临床上十分多见，应当引起人们的注意。     

啤酒入馔美味来

啤酒除可作为饮料外，还有很好的烹调功能。啤酒菜肴简单易做，就像家常菜一样，只是加些啤酒罢了。啤酒用多用少，看菜而定。啤酒经烹煮后，其酒精成分挥发殆尽，只保留其香味，变成了一种风格独特的调味品。