富有新意的自助餐餐桌设计

伴随着顾客对于餐桌文化喜好的变化，越来越多的商务顾客喜欢以自助餐的形式来招待客户．中餐结合自助餐这一用餐形式开始大放异彩。可是自助餐怎么才能不千篇一律？怎么才能以独特的餐桌设计吸引顾客？我们知道食品同样需要设计。北京知名的餐厅也乜嵊的每一道菜上桌前．都有视觉指导师来把最后一道关，新菜设计也要经过视觉效果验证这道关．这就充分说明．饮食设计大有可为．而自助餐餐桌设计，这是我们需要总结和创新的一个重要方面。     

纸机直流调速系统工程研究

本文从中小型造纸企业的技术和经济条件出发,以系统工程理论和自动控制理论为指导,将纸机直流调速作为一个系统来分析、设计和处理,以可控硅直流调速装置作为硬件,辅以系统调试,以求系统整体效果最优。运用这一方法,对百余家纸厂进行了改造并获得成功,使纸机直流调速实现了观念和方法论上的一次更新,为中小型造纸企业进行纸机直流调速系统改造探索了一条新路。     

一种实用纸机传动信息监控管理系统

针对中小型纸机电气传动系统监控要求,提出了一种VFP编写的中小型纸机的专用信息管理监控系统.详细介绍了系统数据库设计,系统与下位机通讯以及查询显示功能的实现.系统可根据纸机实际配置的电机数,对每台电机的参数及传动参数进行设置,并实现车速调节、车速信息显示、车速实时曲线监控、故障信息显示等功能.     

浅谈菜单的筹划与设计

菜单作为一种餐厅销售的信息传播媒介，在餐厅与顾客间起着重要的中介作用，它既是餐饮生产和服务的计划书，对餐厅的经营效益高低具有极其重要的影响，又是顾客对餐厅全局认知的介绍书，为顾客直接提供莱品进行选择的依据。因此，各类餐厅对设计与制作新颖别致、富有特色、能打动顾客心弦的菜单，都是十分看重的。     

以花为媒的花卉大餐

在重庆某大厦18层楼的楼顶，开有这么一家餐厅：宽敞明亮的大厅里绿树环绕、鲜花怒放，连走廊、墙壁、洗手间内都插满了各种鲜花。大厅里的数十张双层玻璃餐桌，被各种植物分隔成了各自独立的空间，让人仿佛置身于园林景观之中。     

化学水处理自动控制系统的设计与实现

文章以某盐化工企业自备热电站化学水处理成套装置为背景,介绍了其自动控制系统的设计与实现。该系统将Quantum PLC作为下位机,iFix作为上位机构成了一套两级控制系统,实现对化学水系统的远程监控以及手动和自动控制等功能。该系统投运以来,设备运行正常,符合设计的要求。     

基于TRIZ的餐具自动包装整理机分析与设计

针对餐具清洗消毒包装中存在效率低,劳动强度大和环境恶劣,且可能有二次污染的问题,利用TRIZ理论,根据餐具的特点设计一种可以自动理料的餐具包装整理机。该餐具包装整理机包括输送和整理系统;整理系统包括固定架、分料装置、整理装置和调节装置,调节装置可对整理装置进行调节,通过调节分料装置的高度限位组件和宽度限位组件,可以适用不同高度和口径的餐具;输送系统实现餐具的输送;最后,使得餐具在包装前实现了自动理料。     

菜单营销学

正一套组合拳当你衣冠楚楚地走进一家米其林餐厅,踏着若隐若现的背景音乐,被引导到订好的餐桌旁,一场颇有仪式感的进餐就开始了。或许你之前对吃什么做好了功课,可在戴着白手套的服务员恭敬地递上那本深色皮封面菜单时,计划似乎要被打乱了。这样的高级餐厅会将菜单做得很有质感。因为当服务员把菜单递给顾客时,顾客注意到的第一件事可能是     

无梭织机织边用筒管纱卷绕机的研制

为满足无梭织机织边用筒管纱缠绕的需要,应用现代设计方法,研制了一台无梭织机织边用筒管纱卷绕机.通过分析卷绕机的工作原理,制定了优化的设计方案,给出了该卷绕机的卷取机构、导丝机构、张力调节装置的具体设计方法.介绍了卷绕机电气传动装置的组成、系统恒张力调节原理,分析了恒张力卷绕机理及用软件来实现卷绕特性的方法.设备运行结果表明:该卷绕机实现了自动控制,达到了预期的设计要求.     

红龙果菜庆新秋

“自家菜”餐厅，顾名思义，即餐厅选用的是农场种的菜。不仅是蔬菜，猪是自养的，鱼和鸡只也是。据创办人李志伟先生介绍，餐厅的经营宗旨是将优质的农产品从田头带到餐桌，全程由自家农庄一手包办，连煮饭、煮汤及饮用的水都每日由农场新鲜运到，力求做到烹饪回归自然，且所有原材料均可配送到顾客家中。     

餐厅空间布局的实用技巧

我们经常听到顾客说某家餐厅感觉不好．某家餐厅感觉不错等语言，那是因为顾客对一个餐厅的评价来源于顾客对于该餐厅的感觉。而这种感觉不可能像专业人士那样采取什么项目打分来得到，而是来自顾客的期望和实际得到的服务质量之间的差距，而实际得到的服务质量又不外乎来自于服务的方法和服务的设施这些无形和有形的服务产品．那么其中餐厅的空间感觉是这个产品的重要组成部分，     

基于S7-300的中小型纸板机QCS系统的设计

设计了基于S7-300PLC的适用于中小型板纸机的QCS系统.该QCS系统部分硬件采用进口配置,并与纸机干燥部和湿部子系统互相通讯应用,对定量水分进行测量和补偿,且将PID控制和模糊控制思想结合应用于定量水分的控制,结合其较强的鲁棒性和自适应功能,有效抑制了定量水分的波动,实现了定量水分的精确测量和控制.     

水环真空泵的水环节能控制与研究

分析了水环真空泵运行控制的原理。为了实现水环真空泵的水环节能控制,设计了基于PLC的节能控制装置方案,该方案包括系统的整体硬件设计和整体软件设计,同时增加了上位机控制设计,便于控制系统的实现。根据实验实测的数据以及数据分析,证明水环真空泵在一定的水环下工作,可以实现在保证真空度稳定的前提下节约电能和水能,同时提高水环真空泵的工作效率。     

发现细节小处不小

A菜单面对面 很多经营快餐、简餐的餐厅，为了降低成本，菜牌都比较简单，有日寸甚至只是一张纸，供顾客自己在菜单上勾勾画画，点齐莱品之后，再由服务员“审核”、“计价”。如果是两人以上一同进餐，这一张纸明显不够用。所以，一些餐厅将两张菜单一正一反放在餐桌的两边，可以让顾客同时看到菜牌上的内容，加快点单的过程。     

家常菜的"出家"路--浅析家常菜经营

国庆节．林先生的儿孙都来看望他们老俩口．十几口人就到家门口某家常菜餐厅高高兴兴点上一桌菜．花费不多．又省去了厨房中辛劳。现在过节．像林先生这样全家到外面聚餐的家庭越来越多。据记者了解．坐落在居民区内的一些著名家常菜连锁餐厅．长假期间几乎家家爆满．顾客大多是家庭聚会的小区居民。一些餐厅把餐桌全改成了大圆桌．仍不够用。家常     

线上餐桌的消费偏好分析研究

餐桌作为餐厅空间的重要组成家具,其表现呈现对家居环境的产生有着重要作用。不同的消费群体对餐桌的消费偏好与感性需求都不同。通过市场表象充分了解消费者对餐桌的设计需求,从而构建满足市场要求的设计体系,对于家具行业的设计创新及在群体感性需求和不同空间环境需要方面制定科学完善的体系具有重要意义。文章通过收集淘宝销量前100的餐桌信息,将其归纳总结特征。针对线上消费人群,满足线上餐桌偏向于结构牢固、节约空间的多功能餐桌的需求。     

食堂餐具回收装置的研究

研发一种食堂餐具回收装置,该装置由机械系统和控制系统组成。机械系统主要包括餐具输送机、旋转电磁式机械臂和处理机三部分。其中,餐具输送机可替代餐厅收餐车收集餐具,并传递至处理机;旋转电磁式机械臂完成餐具从餐具输送机至处理机之间的传递,并倾倒餐具中的残留物;处理机将餐具分类并收集。样机测试结果表明:该装置可替代人力,实现对食堂中不同型号的不锈钢餐具的自动回收、清理和分类,具有良好的实用性和经济性。     

菜单是餐厅名片 好的设计应遵循六个原则

正菜单是顾客了解一家店的一张名片,也是影响顾客购买行为的重要因素。菜单设计也是一门学问,要设计一份好的菜单,首先要明白菜单设计和制作的六个重要原则。菜单要彰显品牌形象和价值观一个品牌的自身形象和价值观要通过菜单准确地传递给顾客,餐厅设计的主色调与菜单设计的主色调,要和产品一脉相承。例如彰显高端与     

主题餐厅 餐厅,不仅仅是就餐的场所

正"民以食为天",餐厅与我们的日常生活密切相关,因此就餐环境就显得尤为重要。一个好的就餐环境不仅能吸引顾客,还能直接影响就餐者的心情。一般来讲,一个餐厅的店面布置、整体空间布局以及内部空间、座位等细节的设计,在满足流畅、便利、安全要求的同时,也要有一定的主题。第一个"主题餐厅"的出现是在20世纪90年代,其独特的餐饮概念,别具一格的装饰布置,使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴,同时又能体会到餐厅的文化氛围。     

锭子振动测试装置的研制

采用现代设计方法,在深入研究锭子振动原因的基础上设计出了一套锭子振动测试装置.该装置包括机械、检测、控制三大部分.机械部分采用传感器固定机移动系统,分别对锭子传动部分和测试台进行设计.检测部分采用虚拟仪器图形化编程语言LabVIEW组建锭子振动测试分析系统,实现了对振动信号的采集、处理和分析,大大降低了硬件成本.控制部...