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相似文献
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1.
大米加工过程中增碎原因及其解决途径   总被引:2,自引:0,他引:2  
该文论述造成大米增碎原因及其解决途径。只有根据稻谷品质,选用工艺性能优良大米加工 机械设备及适宜大米加工工艺流程,采用多级轻碾、多级轻抛及强拉风低温碾米、低温抛光大米生产技 术,将稻谷加工成适宜精度等级大米,才能最大限度降低大米加工过程中增碎量,从而提高大米加工企 业经济效益。  相似文献   

2.
低温碾米工艺及设备的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
针对加工优质稻如何保证其精度、降低碾米过程的增碎、提高整精米率和降低能耗等碾米工艺及设备研究方面的课题,从碾米工艺着手,分析了碾米过程中大米的温升与碾米机增碎的关系,探讨低温碾米工艺和研发新型低温碾米机及其碾米机的组合形式(碾米机组)。  相似文献   

3.
从稻谷品种、收割、储运及加工工艺等方面,系统分析了稻谷加工过程中的增碎原因,并提出了减少稻谷加工增碎的措施.  相似文献   

4.
马丙春 《粮油加工》2003,(12):22-23
随着人们生活水平的提高 ,市场对大米的口感要求越来越严格。而大米中含碎率的高低是影响大米口感的主要指标之一。在稻谷加工过程中 ,最不愿意看到的也是完整的米粒变成碎米。稻谷品质差容易产生碎米、收割与干燥方法不当容易产生碎米、贮藏温度不适宜也容易产生碎米、加工过程中的恶性循环也会产生碎米。另外 ,砻谷机碎米、碾米机碎米、抛光机碎米、提升机碎米、绞龙输送碎米等等现象在加工中也经常发生。于是 ,大米生产企业在设备选型、原粮选购时 ,常常把大米增碎率作为一项重要指标考虑。这就对粮机设计制造者 ,在设备的增碎方面提出了…  相似文献   

5.
稻米降碎工艺探讨   总被引:6,自引:2,他引:4  
大米含碎率是一项重要的产品质量指标,通过对产碎原因的分析,提出了把好原粮质量关,选用良好的输送设备、碾米设备、进行多级轻碾,分级加工,糙米精选,水分调质,成品精选及提高操作管理水平等降碎措施。  相似文献   

6.
浙江齐鲤机械,该公司主要碾米机械包括低温碾米机系列与立式砂辊碾米机系列。低温碾米机的功能特色有:独特的低温碾米装置设计,碾米温升低;强拉风结构,增碎少,排糠干净。单位碾削面积大,产量大,电耗低。人性化操作界面,指示清晰,操作简单。  相似文献   

7.
大米加工中增碎过多的原因及解决方法   总被引:6,自引:1,他引:5  
对目前大米加工中增碎过多的原因进行了分析,着重探讨了米厂工艺及设备操作造成增碎过多的因素,并提出了一定的解决办法。  相似文献   

8.
在大米加工的工艺流程中,碾米工序是很重要的一环,因为它直接影响大米的出米率和成品的精度。只有基本了解碾米机的主要结构后,合理地操作设备,才能使碾米机的功能得到充分的发挥,使工艺指标和经济效果得到大家认同。本文重点从日产100t立式碾米机组谈谈生产的注意事项。1.选择好工艺流程厂房布置需充分考虑降低电耗,节约能源,一定要正确地选择适应当地稻谷品种的工艺流程。只有以合理的工艺流程为基础,才能保证加工大米达到良好的工艺指标。20世纪80年代为了提高出米率,业内就总结出了“多机轻碾”或“快速轻碾”的新工艺;砂辊碾米机属于“…  相似文献   

9.
大米降碎工艺的分析与探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
从稻谷品质、稻谷加工前经受的各种处理、加工工艺几方面分析了稻米加工过程中碎米产生的原因,并对大米加工的降碎工艺进行系统的探讨.这对改进稻米加工工艺和设备、正确掌握操作技能、提高大米加工水平、增加企业经济效益具有现实意义.  相似文献   

10.
利用碎米加工大米粉的生产工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
在稻谷加工中产生的碎米,经过精选、研磨、加工的大米粉,可开发出大米面条、发糕和具有独特风味的各种松软酥脆糕点等新产品。这对增加制米工业的经济效益,将起到一定作用。  相似文献   

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