糖萜素对鲫鱼生长性能及消化率的影响

以鲫鱼为试验对象,研究不同水平糖萜素对鲫鱼消化率的影响。试验分为4个试验组,即对照组、4mg/kg黄霉素组、500mg/kg糖萜素组和1000mg/kg糖萜素组,每组设3个重复,每个重复20尾鱼。试验鱼体初始体重为50g左右,试验时间30d。结果表明,基础饲料中添加500mg/kg糖萜素能显著提高鲫鱼的增值率(P<0.05),降低饵料系数(P<0.05),并且优于基础饲料中添加4mg/kg的黄霉素组。添加糖萜素能显著提高鲫鱼的能量消化率和蛋白质消化率(P<0.05)。     

糖萜素对贵妃母鸡消化器官中肥大细胞数的影响

试验采用108只健康无病贵妃母鸡进行糖萜素饲喂实验，分为试验Ⅰ组(基础日粮 500mg／kg的糖萜素)、试验Ⅱ组(基础日粮 700mg／kg的糖萜素)和对照组(基础日粮 150mg／kg的杆菌肽锌)3组，通过改良甲苯胺蓝染色法观察十二指肠和肝脏中肥大细胞数目的变化。研究结果表明：试验Ⅱ组中的十二指肠中的肥大细胞数目极显著增多(P＜0．01)，肝脏中肥大细胞显著增多(P＜0．05)；试验Ⅰ组中的十二指肠肌层肥大细胞数目显著增加(P＜0．05)，十二指肠粘膜层和肝脏中肥大细胞数目增加不明显，但仍明显高于对照组。结果提示在日粮中添加糖萜素可能使贵妃母鸡部分消化器官功能增强。     

低聚木糖和酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响

试验通过在仔猪日粮中添加低聚木糖和酸化剂,来研究其对早期断奶仔猪增重、料重比以及腹泻率的影响,并探讨低聚木糖与酸化剂是否具有协同作用.按体重和性别分成4个处理组:对照组(饲喂玉米-豆粕基础日粮)、低聚木糖(200 mg/kg)组、酸化剂(8 g/kg)组、合用组(添加低聚木糖(200 mg/kg)和酸化剂(8 g/kg)).结果表明,试验组平均日增重、料重比得到改善(P＜0.05),腹泻率显著下降(P＜0.01).研究认为低聚木糖和酸化剂合用可在一定程度上提高断奶仔猪的生产性能.     

低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响

为探讨不同低聚糖和抗生素对仔猪的生长性能、腹泻率的影响,在试验组基础日粮中分别添加0.02%低聚木糖、0.1%低聚异麦芽糖和抗生素(500 mg/kg金霉素).结果表明,添加低聚木糖组和低聚异麦芽糖组较抗生素组全期平均日增重分别提高8.83%和7.53%,差异显著(P＜0.05);料重比下降5.38%和5.23%,差异显著(P＜0.05);毛利收入增加7.49%和6.5%;仔猪腹泻状况也有所改善.低聚糖在一定程度上可替代抗生素,但不同低聚糖的饲喂效果存在差异.     

过量饲料氟对仔猪肝脏结构与功能的影响

选用96头体重17kg左右的"杜×长×大"三元杂交仔猪,按饲养试验要求分成4组,对照组基础日粮中不添加氟(实测值为26.18 mg/kg),3个试验组分别添加100、250、400 mg/kg氟(氟化钠),进行了为期50天的饲养试验,然后屠宰解剖肝脏并取样分析,研究过量饲料氟对仔猪肝脏结构与功能的影响。结果表明:(1)过量氟使仔猪肝脏肿大、坏死,损伤肝细胞及亚细胞器(线粒体、内质网)的结构,其中250、400mg/kg氟分别使肝重率提高了16.28%(P<0.02)和20.00%(P<0.01);(2)100、250、400mg/kg氟分别使肝细胞线粒体SDH活力降低了19.50%(P<0.05)、29.02%(P<0.01)和23.17%(P<0.03);(3)400mg/kg氟使血清GPT活力升高了36.43%(P<0.05)。上述结果提示,过量饲料氟会损伤仔猪肝脏的组织结构与代谢功能。     

硫酸黏杆菌素与不同抗生素配伍对断奶仔猪生长性能的影响

为研究硫酸黏杆菌素与不同抗生素药物组合对早期断奶仔猪的应用效果,对照组饲喂"基础日粮 硫酸黏杆菌素(20 mg/kg)",试验各组分别在对照组的基础上另添加黄霉素(6 mg/kg)、杆菌肽锌(30 mg/kg)、那西肽(5 mg/kg),测定各组仔猪的平均日增重、饲料转化率和腹泻率.结果表明:试验1、2和3组平均日增重较对照组分别提高21.7%、19.6%、10.1%(P＜0.05);料肉比分别降低13.4%、12.4%、8.1%(P＜0.05);腹泻率分别降低65.2%、61.5%、47.8%(P＜0.01);且黄霉素组和杆菌肽锌组平均日增重显著高于那西肽组(P＜0.05).     

枯草芽孢杆菌对草鱼生长性能的影响

研究了枯草芽孢杆菌对草鱼生长性能的影响,试验组饲喂添加1 000、1 500、2 000、2 500 mg/kg枯草芽孢杆菌的试验饲料,经过70天的池塘网箱养殖试验,结果表明:与基础饲料对照组相比,添加枯草芽孢杆菌能够提高草鱼的特定生长率,降低饵料系数,其中2 000 mg/kg组与对照组相比差异显著.除2 500 mg/kg组外,其余试验组蛋白质沉积率均高于对照组,脂肪沉积率均显著高于对照组,尤以2 000 mg/kg组蛋白质、脂肪沉积率最高.     

枯草芽孢杆菌对斑点叉尾鮰生长性能及肌肉营养成分影响

探讨枯草芽孢杆菌对均重(10.48±0.21)g斑点叉尾鮰鱼种生产性能、形体指标和肌肉组成成分的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加100、300、500和700 mg/kg枯草芽孢杆菌,饲喂50 d。结果表明,试验组蛋白质效率比对照组分别提高了13.83%、23.90%、35.21%、27.33%;;末体重比对照组分别增重了4.23%、8.54%、10.55%、9.18%;试验组饵料系数显著低于对照组,其中Ⅳ组饵料系数最低,比对照组下降26.02%。随着枯草芽孢杆菌添加量的提高,肠体比和肝体比都出现先增加后降低的趋势,Ⅲ组增加的幅度最大,比对照组分别提高了15.06%和50.4%,达到了显著性差异;所有试验组的肥满度都低于对照组,但差异不显著。Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组鱼肌肉中粗蛋白质与对照组相比提高显著,分别提高了6.62%、11.00%和10.36%。本试验条件下斑点叉尾鮰鱼种饲料中枯草芽孢杆菌最适添加量为499~503 mg/kg。     

日粮添加可直接饲喂的微生物对仔猪生产性能的影响

试验选用35－40日龄的杜长大三元杂交仔猪72头，随机分成2组，分别设为对照组和试验组。每组3个重复，每个重复12头猪。对照组饲喂基础日粮，试验组在对照组的基础上添加0.1%可直接饲喂微生物。研究结果表明，对照组日增重417.26g，试验组日增重为436.69g；试验组提高日增重11.3%，两组间差异显著（P＜0.05)。对照组和试验组的饲料转化率分别为1.82和1.71；试验组比对照组提高6.04%，差异不显著（P＞0.05)。经济效益分析表明，试验组每头仔猪可多收入10.03元。这说明添加可直接饲喂微生物可提高仔猪生产性能和养猪收益。     

喹赛多对肉用齐卡兔生产性能的影响

选择30日龄体重基本一致的齐卡兔60只(公、母各半),随机分成5组,其中对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加喹赛多50 mg/kg、喹赛多100 mg/kg、喹乙醇50 mg/kg和喹乙醇100 mg/kg,进行为期60 d的饲养试验;研究喹赛多和喹乙醇对肉用齐卡兔生产性能的影响.结果表明:试验组与对照组相比,平均日增重提高显著(P＜0.05);100 mg/kg喹赛多组与对照组日耗料量相当,而其它各组日耗料量则显著低于对照组(P＜0.05);试验组与对照组相比料重比降低显著(P＜0.05),但试验组间差异不显著(P＞0.05);试验组肉兔腹泻率降低.喹赛多组优于喹乙醇组,其适宜添加量为100 mg/kg.     

锭子弹性管螺旋槽弹性的探讨

从理论和实验数据两方面分析讨论了弹性管材料及结构参数对其弹性的影响 ;同时讨论了加工工艺对弹性管弹性的影响 ,以及弹性管设计开发的方向     

转杯纺纱机纺纱器给棉板加压片弹簧压力探讨

为保证转杯纺纱机给棉板和给棉罗拉对棉条具有一定的握持力,确保棉条被分梳辊匀速抓取并且不损伤棉纤维,介绍给棉板加压弹簧的结构、作用,分析影响其压力的因素并进行测试。指出:影响纺纱质量的主要因素是转杯、假捻盘、分梳辊以及给棉板与给棉罗拉对纱条产生的握持力;试验表明配置苏拉式纺纱器时,在加压片弹簧其他尺寸不能改变的条件下,厚度为A_0~(+0.2)mm的片弹簧对纱条产生最佳握持力,能保证纱条均匀输送给分梳辊抓取且分梳充分,从而消除因压力问题产生的条干不匀和粗细节,提高成纱质量。     

色度对浊度的影响试验

对有色酒的色度与浊度之间的影响进行了实验,结果表明:①色素对浊度的影响最小,其次为单体药材;②酒液深浅度和浊度不成正比关系;③不同批次酒样之间的色度差在0.5以下,色度不是影响浊度变化的主要原因.(陶然)     

以浓醪酒糟为基质的发酵生产单细胞蛋白的工艺条件的优化

主要研究进行以浓醪酒糟为基质的SCP发酵，对其培养基的优化，探讨了氮源、磷酸盐、无机盐及发酵起始温度、发酵起始pH和不同种龄、不同接种量、溶氧对发酵的影响。其优化的培养基为酒精糟液、硫酸铵1.5‰、硫酸镁0.3‰；而优化的发酵工艺条件是：初始pH为4．5、装液量为15mL/250mL、培养温度为30℃、150转／分钟的摇床。发酵后得到的结果是：淀粉含量从1．62％降到1．125％，降幅达30．6％；菌浓达到了2．51g/100mL；真蛋白含量达51．7％；COD从59669．9降到30940．3，COD去除率达48．18％。产物中酵母数达9．88亿个／mL，营养丰富，可直接用作饲料。     

微胶囊抗氧化剂对油脂稳定性作用的研究

油脂的稳定性是保证油脂及富含油脂食品卫生质量的重要因素。研究了抗氧化剂BHA、TBHQ 和微胶囊抗氧化剂的抗氧化性能,证明后两者对油脂均有显著的抗氧化作用。但只有微胶囊抗氧剂在高温油炸下仍有较满意的抗氧化效果,能使油脂的使用寿命延长4倍以上。微胶囊抗氧剂可提高产品的热稳定性,还可通过各抗氧剂单体之间以及与金属离子螯合剂之间的协同增效作用,使油脂抗氧化能力显著提高,是应用于油脂及高温油炸食品的一种较安全、高效和成本较低的油脂抗氧剂。     

壳聚糖对大豆球蛋白聚集情况影响的研究

研究了不同pH和离子强度条件下,壳聚糖对大豆球蛋白(11S)聚集情况的影响作用。研究发现:添加壳聚糖可以显著抑制大豆球蛋白(11S)在其等电点区域(pH5.0)的聚集情况,并且通过粒度与ζ-电位的测试发现壳聚糖与大豆球蛋白(11S)的作用方式是静电相互作用。在0.1wt%壳聚糖存在时,大豆球蛋白(11S)溶液的等电点从pH5.09改变为pH7.81。而NaCl的存在会屏蔽壳聚糖的正电荷,从而减弱静电相互作用,使体系的聚集情况增加。在一定的pH和离子强度下,壳聚糖对大豆球蛋白的热诱导聚集同样有抑制作用。     

配料对巧克力品质影响的研究进展

巧克力浆料是由非脂相,如糖、可可粉、乳粉等物质分散于以油脂为连续相而形成的悬浮液体系。可可脂、可可液块和糖是巧克力的主要成分,这些组分会影响巧克力浆料的流变性、质构及其微观结构等,从而影响巧克力及巧克力制品的品质。研究巧克力品质的影响因素对于调整产品配方,改善加工工艺,提高产品品质具有重要的指导意义。本文主要从产品配方如原料油、糖类及微量组分对巧克力品质的影响进行了综述,期待能为巧克力生产提供一定的指导作用。     

蛋白酶对韧性饼干品质的改良作用

在低筋粉中分别添加不同比例的木瓜蛋白酶(PAP)、中性蛋白酶(NEP)、菠萝蛋白酶(BRP)制作饼干,以添加焦亚硫酸钠(SMS)和半胱氨酸(CYS)的饼干为对照,将比容、质构、色度作为评价指标,研究不同蛋白酶对饼干品质的改良作用及差异。试验结果表明,3种蛋白酶均能增大饼干比容、改良饼干质构,且PAP的效果最优。当添加量相同时,PAP对饼干品质的提升效果优于SMS与CYS,NEP与BRP效果弱于SMS对照组,但优于CYS对照组。面团流变、面粉溶剂保留率、面筋蛋白分子量分布研究表明蛋白酶添加改良饼干品质的主要原因是酶有效降低了面筋蛋白中谷蛋白大分子聚合体的含量,从而弱化了面筋,与SMS或CYS弱化面筋的方式存在本质差异。     

印刷机滚筒轴向串动测试方法研究

印刷滚筒采用斜齿轮传动是现代印刷机的基本要求,传动过程中必然在轴线方向产生一个分力,这个分力会使滚筒在轴向方向上产生一个较小的位移,即轴向串动。印刷过程中,滚筒的轴向位移量过大或过小,都会对印刷品产生不不良影响。同时,滚筒的轴向串动量是鉴定印刷机性能的重要指标之一。现代高速印刷机,对机械性能和滚筒的轴向串动量要求越来越高。为了解决在高速运转情况下,有效地掌握和控制滚筒轴向串动量,采用了激光多普勒测振仪,测试并分析各滚筒轴向串动量。以某四色印刷机作为测试对象,通过合理地在滚筒上选定测点,采集了的橡皮滚筒、压印滚筒及传纸滚筒的轴向振动信号,并通过求积分,得到各滚筒的在不同速度下的轴向串动量,并进行了分析,说明印刷速度越高,同种滚筒的轴向串动量越大,表明串动量的大小跟印刷速度有关。在相同速度下,橡皮滚筒与压印滚筒、传纸滚筒的串动量差距较大,表明滚筒串动量大小跟滚筒的装配结构有关,测试结果与滚筒的实际结构和装配情况一致,可作为控制串动量大小的依据。     

壳聚糖对猪肉保鲜效果的研究

以壳聚糖为保鲜材料 ,对鲜猪肉进行涂膜处理。结果表明 :2 %的壳聚糖溶液对猪肉的保鲜效果明显 ,在2 0℃和 4℃的贮藏条件下 ,猪肉的一级鲜度货架期分别延长 2 d和 6d。