现代测试技木在制浆造纸中的应用

主要论述了红外光谱技术、气相色谱、紫外光谱技术、凝胶渗透色谱，气质连用技术在制浆造纸工业中的应用和最新动态。     

现代技术在食品真伪和产地鉴别中的应用

综述了近年来光谱技术（近红外、中红外、拉曼光谱、核磁共振光谱、稳定同位素和荧光光谱）、色谱技术（气相和高效液相）、电子鼻、生物技术（DNA技术和酶联免疫）等现代技术在食品真伪和产地鉴别中的应用。     

茶叶品种与产地识别技术研究进展

分析茶叶品种和产地识别技术的必要性,介绍高效液相色谱指纹图谱、近红外光谱技术、多光谱图像纹理技术、荧光光谱技术和利用矿质元素分析方法在茶叶品种和产地识别中的应用,并进行展望。     

黄酒品质评价方法的研究进展

对近年来黄酒品质、酒龄和产地鉴别评价方法的研究进展,以及近红外光谱技术、色谱技术/质谱(气相色谱和高效液相色谱)、电子感官(电子鼻和电子舌)等现代分析技术进行概述,并对评价检测方法的发展趋势进行了讨论和展望。     

食品中氯霉素残留检测技术的进展分析

介绍了检测食品中氯霉素残留量的微生物检测技术、光谱检测技术、色谱检测技术、快速测技术。分析了检测技术的未来发展趋势。     

多肽类药物分析方法的研究进展

对近年多肽类药物的各种分析方法,包括生物检定法、免疫分析法、同位素标记示踪法、色谱、质谱、核磁共振、色谱光谱联用技术等的研究进展作一综述。     

多肽类药物分析方法的研究进展

对近年多肽类药物的各种分析方法,包括生物检定法、免疫分析法、同位素标记示踪法、色谱、质谱、核磁共振、色谱光谱联用技术等的研究进展作一综述.     

卷烟鉴别仪器分析技术研究进展

介绍了人工嗅觉系统、近红外光谱分析技术和气相色谱或气相色谱-质谱联用3种仪器分析技术在卷烟鉴别中的应用,探讨了仪器分析技术在卷烟鉴别中存在的问题,对应用前景进行了展望。     

植物油掺伪检验技术研究进展

食用植物油是重要生活必需品,但食用油脂掺假问题比较突出。将廉价植物油掺入到高价植物油中,可以此获得高额利润,但这些做法极大损害了广大消费者的利益。本文主要综述了理化鉴别、仪器分析等当前植物油掺伪检验的主要方法及基本原理,重点介绍了气相色谱、液相色谱和质谱联用等色谱技术,红外光谱、近红外光谱、紫外和拉曼光谱等光谱技术以及核磁共振和电子鼻等现代分析技术在植物油防伪鉴别上的应用,总结了国内外植物油掺伪检测技术的研究进展,并对各种方法的优缺点进行了比较,对在植物油掺伪鉴别最新研究进展和应用中存在的问题进行了分析和展望。     

色谱技术和光谱技术在食品分析检测中的应用

本文概述了一些色谱技术和光谱技术的特点,及其在食品分析检测领域中的应用。     

叶黄素的研究进展

本文综合介绍了叶黄素的结构、性质，阐述了叶黄素最新的生理学研究进展。     

飘来的菲律宾味道

随着夏天一天天的到来,芒果开始在我住的城市上市了。每当看到阳光下竹篮里等待贩卖的芒果,总会想起在菲律宾呆过的那些日子。怀念那里的热带风情,怀念那花花绿绿的铁皮公车,怀念那古老的城堡和街道,怀念那长长的海滩湛蓝的海水,怀念美丽的珊瑚和艳丽的热带鱼,怀念那里的美食（特别是廉价的海鲜和热带水果）,当然还有那些吃芒果吃到腻的日子。     

超高温杀菌技术

UHT设备的分类,然后详细的分析了三种流行的国外UHT设备,以便有利于国产化。     

乳酸菌生长最佳培养基的筛选

文中通过检测乳酸菌在不同固体和半固体培养基中的菌落数,菌落大小及溶钙圈大小,以筛选出乳酸菌生长的最佳培养基,实验表明,在添加胡萝卜汁的乳酸菌分离固体培养基上,乳酸菌生长最好,活菌数含量最高,菌落和溶钙圈最大,同种培养基,半固体培养较固体培养更适于乳酸菌生长,前者出菌快,活菌数多。     

添加剂在高档卷烟纸用碳酸钙制备中的作用

对添加剂及碳化时间等因素在高档卷烟纸用碳酸钙制备中的作用做了试验,试验表明,在其它工艺条件合适的情况下,采用１％添加剂Ａ能够得到符合要求的产品。     

超高温(UHT)灭菌营养奶的生产

介绍了超高温(UHT)灭菌营养奶配方设计原理.阐述了儿童、中老年、孕产妇等特殊人群超高温(UHT)灭菌营养奶的配方设计以及生产工艺和操作要点.同时对我国营养奶的发展进行预测及展望.     

浅谈技术改造对纺织企业可持续发展的影响

纵观我国的纺织业,目前最突出的问题仍然是技术含量不高、盈利水平十分低下,这不仅严重的影响了我国纺织企业整体水平的提高,也在一定程度上制约了纺织企业的持续发展。中国加入世界贸易组织后,应该说给纺织企业所带来的机遇要比其他行业多,然而我们也应该看到挑战同样存在,而且迫在眉睫。对此我们唯有抓住机遇,迎接挑战,从根本上解决影响纺织企业发展的“瓶颈”问题,通过以狠抓技术改造为龙头的技术创新工作,促使我们的纺织企业实现全面的升级,以提高纺织企业的竞争实力,实现纺织企业的持续发展。     

当钟表遇到珠宝——透视2011年珠宝表流行风向标

2011年在瑞士北部城市巴塞尔(Basel)举行的全球规模最大的世界钟表珠宝展览会上,珠宝表开始发力了。展览第一天,世界著名腕表宇舶表,携其亮眼的钟表——价值2百万欧元BIG BANG出现在大家的眼前,惊艳四座。说到珠宝表,历来也只不过是正统男表中的小小配衬,好像只是为了迎合一下少数女士的需求,但在今年,珠宝表早已不肯再做默默无闻的绿叶,     

木聚糖酶、葡萄糖氧化酶对低筋粉馒头的品质改良

本文探讨了木聚糖酶和葡萄糖氧化酶对低筋粉馒头品质的影响 ,就各种酶制剂对低筋粉馒头的体积、白度、柔软度和组织的作用进行了一系列的实验。结果表明 :木聚糖酶和葡萄糖氧化酶对低筋粉馒头的结构都有改善作用 ,葡萄糖氧化酶对低筋粉馒头的白度有较显著的影响 ,以木聚糖酶和葡萄糖氧化酶复合效果最佳。     

新升格应用型高校转型过程中师资队伍建设与提升

应用型师资队伍的建设与发展是新建本科院校办学发展的重要保障,持续强化"双师型"师资队伍建设是新升格应用型高校发展中的核心课题,对实现应用型人才培养目标发挥了很好的支撑作用。本研究主要从职业教育的实际需求出发,阐述了新建应用型本科高校所需的办学定位与特色,剖析新升格应用型高校师资队伍建设中存在的问题,围绕双师素质、激励机制以及师资管理制度等对提升应用型高校在转型过程中师资建设的相关内容进行了分析和探讨。