金星闪耀2007

今年，金星喜报频传：金星啤酒集团董事长张铁山荣获“首属十大风云豫商第一名”；金星啤酒被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，金星成为行业2007唯一通过中国驰名商标认证的啤酒企业；在连续两届蝉联中国名牌产品称号、被评定为国家免检产品、荣获绿色食品称号之后，身为新豫商代表的金星成为中国啤酒行业唯一荣获此殊荣的企业……     

2007年度“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选公告

按照“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选办法，2007年12月“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选委员会对啤酒分会秘书处和《啤酒科技》编辑部提出的优秀论文初步推荐名单进行了修改补充，然后对推荐名单进行了函审投票，再经啤酒分会二届八次理事长办公会审查通过，最终评选出2007年度的优秀论文：特等奖空缺、一等奖2篇、二等奖4篇、三等奖10篇。     

我国啤酒业转变增长方式迫在眉睫

出席“两会”的青岛啤酒董事长金志国提出，中国啤酒行业的产量虽然已经连续八年居世界第一，但我国食品业的28个行业中，啤酒属高消耗、高排污行业，金志国认为“这种发展方式势必遭到低碳经济的淘汰”。     

2010年中国啤酒究竟走向何方

近期，青岛啤酒股份的转换引起了整个啤酒行业的严重关注和讨论，可以说各方观点争论不一，众说纷纭。反对者认为，此次股份的转换不仅会使民族品牌的生存空间受到严重的挤压和打击，更可能使整个中国啤酒行业的竞争格局发生改变；但支持者认为，伴随市场份额的进一步集中，市场洗牌的速度会越来越快，惨烈的竞争更有利于整个啤酒行业的良性发展，     

2005年度"中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖"评选公告

按照“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀沦文奖”评选办法，2005年12月“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选委员会对啤酒分会秘书处和《啤酒科技》杂志编辑部推荐的初选名单进行了函审投票，再经啤酒分会二届六次理事长办公会审查通过，最终评选出2005年度的优秀论文：特等奖1篇、一等奖3篇、二等奖5篇、三等奖9篇。现将论文名称及获奖者名单公布与下：     

啤酒行业合资曲,该奏什么调?

啤酒行业合资曲，该奏什么调？晓梅（江苏省射阳县政府；２２４３００）近几年来，随着对外开放的进一步扩大，啤酒行业合资热潮正在中华大地兴起。过去人们十分熟悉的“五星”、“北啤”、“光明”等国产品牌啤酒不见了，而“贝克”、“百威”、“嘉士伯”等洋品牌现在已...     

中国酿酒工业协会啤酒分会9月份会议活动简报

2004年9月4～6日，中国酿酒工业协会啤酒分会在北京成功举办了“中国啤酒产业创新营销论坛”，本次论坛是啤酒分会首次针对市场营销方面举办的专题讲座，啤酒行业的代表共93人参加了本次论坛。随着中国啤酒工业产能的增长，品牌塑造、销售渠道建设和营销创新等问题已逐渐成为啤酒企业未来生存和发展的重要环节。     

中国啤酒工业发展分析

2005年的中国啤酒工业，无论是国家对规模以上企业的统计结果，还是全部啤酒工厂的行业统计结果均显示出产销量强劲增长和经济效益稳步提升的双丰收趋势。最近完成的行业统计数据显示出，全行业啤酒产量明显高于国家对规模以上企业的统计结果，但其他指标表现较期望值有一定差距。2005年和2004年相比，在保持上年较好水平的基础上，各项经济指标前进的步伐并不大，应引起全行业的关注，但从总体发展趋势看，行业表现还是令人鼓舞的。啤酒分会在各省市区啤酒（酿酒）协会及啤酒企业的帮助下，完成了2005年啤酒行业生产及经济指标的统计工作，现以这些指标为依据对中国啤酒工业发展作些分析，供业内人士参考。     

啤酒行业动态

外交部发言人就朝日啤酒发表谈话；中国进一步规范企业国有产权向管理层转让行为；商务部再次发文，要求各地6月底完成有关“清理地区封锁”工作；2005年中国名牌产品评价目录敲定；啤酒类产品列入“北京2008年奥运赞助商”征集计划。     

“点面结合”构建啤酒行业的立体空间/2007中国啤酒行业进入全面整合期

中国当前宏观经济的持续走强，为各行各业的可持续发展注入了强劲的动力。而而作为日常消费品的啤酒产业亦迎来了消费升级的极好机遇。经过数十年的努力，中国啤酒饮料行业已经发展成为门类比较齐全，基础比较稳固的工业体系。目前，中国啤酒行业进入一轮新的发展时期，它将强有力地推动啤酒技术装备行业的快速发展。中国啤酒工业以产销量连续五年居于世界首位的中国啤酒．而成为举世公认的啤酒大国。连续三年产量超过10％的高速增长，盈利水平的稳步攀升、国外资本的频频加入、技术和装备水平的逐步提高，使中国啤酒雄居世界啤酒工业榜首。中国啤酒饮料技术装备行业的市场也已经覆盖东南亚、中亚及中东等国家和地区，成为政美发达国家同行不可小觑的竞争对手。也正是因为这些利好因素，正引领着中国啤酒逐步向国际化发展迈进；     

中国酿酒工业协会啤酒分会2005年工作计划

中国酿酒工业协会啤酒分会2005年工作主题：1、加快啤酒行业的科技进步与创新，促进产业技术结构优化；提高啤酒行业骨干企业的科技开发与创新能力，以增强啤酒企业在国际上的竞争力。     

加大监管力度,杜绝违规经营

2006年7月，国家质量监督检验检疫总局对啤酒产品和啤酒瓶分别进行了抽查，并于8月7日公布了抽查结果（啤酒产品共抽样145种，抽样合格率为89％，其中大中型企业合格率96％，小型企业合格率74．5％；其中有7种产品使用了非“B”瓶或绳捆扎啤酒）；8月25日，中央电视台新闻频道《每周质量报告》和《整点新闻》均报道了江西两家啤酒厂的违规生产经营行为。抽查结果和新闻报道均反映出当前啤酒行业中部分中小企业和贴牌公司置国家法律法规和消费者人身安全于不顾，以次充好、违章经营的问题，如：以普通熟啤酒假冒纯生啤酒；添加色素、香精调配苦瓜啤酒；仍在使用非“B”啤酒瓶和捆扎包装。     

中国酿酒工业协会啤酒分会2007年工作计划

中国酿酒工业协会啤酒分会2007年工作主题： 1、加快啤酒行业的科技进步与创新，促进产业技术结构优化；提高啤酒行业骨干企业的科技开发与创新能力，以增强啤酒企业在国际上的竞争力。     

中国啤酒工业的现状及其进步(二)

2．2中国啤酒工业现有的工艺技术和质量控制水平2．2．1中国啤酒工业当前在工艺技术上有以下几个较为突出的问题：一是尚未对“氧在生产过程中对啤酒质量的影响”这个问题引起足够的重视。这样，在麦汁生产过程的高温阶段，很少避免大量的氧化作用而消耗多量的还原性物质，导致啤酒的口味发涩、色泽偏深，还会形成多量的混浊母体物质。在麦汁冷却以后一直到灌装期间，又不注意控制氧的溶解，导致高的溶解氧含量，使啤酒在保存、运输和消费过程中引起持续的氧化作用而损”害啤酒的品质；二是尚未对啤酒工厂的“卫生”的概念具有正确的认识，…     

观点

目前中国的啤酒行业还处在“春秋时期”。“战国时代”还没有来临，“三足鼎立”之说更为时尚早。——中国啤酒专业委员会秘书长 杜福泰     

点秋香，唐伯虎喝的是啤酒？

近日上网闲逛，看到一则消息，说的是上海某啤酒公司推出了一个“唐伯虎牌”系列啤酒．号称致力于啤酒文化的创新和挖掘唐伯虎的人文精神内涵．倾力打造“中国第一文化啤酒”的品牌。粗一看，似乎足以令啤酒行业振奋，再怎么说．啤酒这个舶来品终于和中国传统文化有关联了。但细一想，又莫明其妙地觉得心里堵得慌。     

啤酒产量十年首降 国外啤酒进军中国市场

最新行业数据显示,2014年中国啤酒行业累计产量4921.85万千升,同比下降0.96%,产量虽下滑,行业集中度却越来越高,啤酒行业未来并购机会会更少。与此同时,日本等国外啤酒商进军中国市场,更是加大了国内啤酒企业的生存压力。因此啤酒企业谋求发展需要练好“内功”了。     

关于对“2013年度中国啤酒麦芽质量与食品安全鉴评”优质产品的表彰决定

根据中国酒业协会啤酒原料专业委员会2013年工作计划和中国啤酒原料“135质量提升计划”,为进一步了解我国啤酒麦芽质量现状和麦芽生产企业技术水平及啤酒麦芽产品食品安全现状,提升我国麦芽制造企业的质量安全意识,推动我国麦芽制造行业技术进步。啤酒原料专业委员会于2013年11月开展了“2013年度中国啤酒麦芽质量与食品安全鉴评”工作。     

福建惠泉啤酒集团股份有限公司

国家大型企业——福建惠泉啤酒集团股份有限公司前身为地方国营酒类生产企业；始建于1938年。1983年率先在福建省首家引进具有国际先进水平的露天大罐发酵新技术，进行啤酒生产。门86年成为’省级先进企业”。1989年晋升为国家二级企业。95年在全国行业第三元全省行业首家通过ISOgou质量体系及中国方圆委产品质量双认证。97年创立集团股份公司，成为福建省第一家国有控股的股份制啤酒集团公司。企业各项经济技术指标历年来保持两位数同步增长。98生产惠泉啤酒川万吨，创税利1．98亿元，其中实现利润850O万元，产量济分中国啤酒行业20强，…     

中国酿酒工业协会啤酒分会2009年工作计划

2009年啤酒分会工作主题： 沿着为啤酒行业、啤酒企业服务的主线，结合国内国际宏观经济走势，积极关注国内外业界动态；建立健全行业食品安全预警机制，促进行业进一步加强啤酒企业食品安全意识和风险控制能力；加大对行业标准化和相关政策服务的力度，进一步规范企业生产经营行为；