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介绍了小型面粉厂工艺改造,重点是制粉工艺部分,中心思想是延长前路心磨,强化渣磨系统与清粉系统联合作用,完成前路心磨系统所需的纯净胚乳,同时兼顾分级筛的作用。改造以后,特一粉出粉率可达69%,次粉15%,小麦处理能力108 t/d。 相似文献
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现代制粉工艺被称作＂逐步研磨＂工艺,因为麦粒及其在制品是经过多道缓和研磨后生成面粉,结合面粉厂制粉工艺改造,对渣磨系统与清粉系统的作用进行剖析,强调渣磨与清粉互补作用。 相似文献
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对某200t／d制粉工艺中存在问题进行分析，作了工艺上的调整和改进，主要包括加强麦粒的表面处理．改进初清工艺和润麦方式，调整磨辊参数，平衡流量，稳定剥刮率和分级提纯等，产量提高了33％，降低了灰分，提高了经济效益。 相似文献
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改造前,面粉生产工序中精制级面粉出率低;灰分0.50%的面粉出率为40%左右;总出粉率在72%左右;产品质量不稳定,出粉率低。改造后,面粉出率从40%提高至57%左右,总粉比率在76%左右,与改造前相比提高了4%;累计灰分由0.70%下降至0.65%,工艺改造稳定了产品质量、优化了产品结构,提高了整体经济效益,增加企业在行业中的竞争力。 相似文献
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结合我国粮食加工实际情况和现代制粉原理,本工艺不仅强调分级筛的作用,而且强调逐道分级,轻碾细分,皮磨造渣,心磨出粉,实现早出粉、多出粉及出好粉的制粉新思想在吸收先清粉后入渣再清粉,再入心磨的制粉工艺的优点同时,加宽前路心磨,发挥磨撞结合技术,渣磨系统与清粉系统科学配置。 相似文献
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叙述了小麦清理的二筛、二打、二去石、四磁选、一精选、一着水流程已不适应西安郊县、宝鸡、汉中沿山产小麦对流程的功能的要求。报告了通过流程分析采用增加重力分级去石机和麦筛等对毛麦清理流程加以改造及其具体做法和体会。取得了提高去石、除杂和车间除尘的显著效果。 相似文献
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200 t/d面粉加工成套项目,工艺技术成熟稳定、特点突出。在清理工艺、清粉系统强化、均衡磨粉机流量等方面具有特色。采用PLC自动控制系统,可充分提高劳动效率节省人工成本。经调试,产量、出粉率、灰分、电耗等指标均达到设计要求,用户满意。 相似文献
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结合小型面粉厂短粉路工艺实际情况,改造时不仅强调完善清理设备和辅助设备的作用;还必须兼顾渣磨系统与清粉系统的设置与配合作用,实现联合精选物料,为前路心磨系统最大限度地提供量多质优的纯净胚乳,避免好粉后推,尽量早出粉。 相似文献
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随着生活水平的日益提高，人们对面包粉的需求不断上升。为适应这一趋势，介绍了国内外小麦面色粉的质量要求；探讨了面包粉的生产工艺，包括面包粉小麦的选择、清理和制粉工艺以及面包粉提取后的处理。 相似文献
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对小麦制粉各粉路小麦粉进行抽样,分析了其主要理化性状与PPO活性。结果认为:小麦制粉粉路之间,前后粉路之间PPO活性和理化性状有较大差异,尤以PPO活性变异系数较大。渣磨物料PPO活性明显低于尾磨,其他各子系统总体差异不明显;前路粉PPO活性显著低于后路粉;上交粉与下交粉的PPO活性无统计学意义上的显著差异。粉路样品的PPO活性与水分含量呈显著负相关,与灰分、蛋白质和湿面筋含量呈极显著正相关。通过对表观PPO活性的差异分析,提出了生产优质低PPO活性小麦粉的混配方案。 相似文献
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小麦籽实糊粉层与面粉品质的关系 总被引：5，自引：0，他引：5
本文从小麦籽实糊粉层细胞组织具有丰富的营养成分方面进行了分析；对改良和强化优质面粉烘焙品质及保持天然营养成分进行了科学的论证。 相似文献
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四川绵阳某60t／d面粉厂将清粮工艺流程改为原粮→振动筛→磁选→打麦机→振动筛→去石机→抛车→洗麦机→润麦仓→磁选→打麦机→平面回转筛→喷雾着水→ⅠB磨粉机，同时将磨粉机技术参数做适当调整，对平筛筛理系统重新改造，取得满意实效。 相似文献
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