白松露与舌尖的美丽约会

正为了抓住与松露稍纵即逝的美味邂逅,南京颐和公馆携手二星米其林主厨Mauro诚心打造了秋冬最美的舌尖约会——顶级意大利白松露晚宴。唇齿之间的交相辉映,酒美味鲜,人生之乐,不过如此。二星米其林主厨,为您奉献饕餮盛宴二星米其林主厨Mauro Colagreco作为法国米其林餐厅Mirazur的创造者,带领餐厅荣登今年英国知名美食     

情人节 邀她品尝最“新鲜”的法餐

<正>罗莱夏朵·南京颐和公馆的Le Siècle百年西餐厅,拥有着深厚的历史底蕴与强劲的文化活力。卓越的餐厅位置让客人在愉快优雅的用餐环境中,感受中西文化的碰撞与交融。随着气候更迭,主厨Daniel会运用当地最新鲜的食材制定应季菜单,同时推荐主厨灵感"空白菜单",并搭配精选配餐葡萄酒,为客人提供尽享奢华尊贵的用餐体验。与餐厅连通的室外花园用餐区也为客人提供了休闲的用餐环境,菜肴酒水均来自米其林二星总     

老洋房的怀旧滋味

想品味一番老上海的独特韵味,除了新天地,思南公馆也不容错过。在旧上海的法租界内,两边高大的法国梧桐瞬时让你忘记了城市的喧嚣。思南公馆全部由精心保存下采的数十幢花园洋房组建而成,修旧如旧,每栋房子和商店的灯光、装饰均特别设计,不同季节和时间,都会带来不一样的感受。     

公馆菜──川菜百花园的一朵奇葩

西蜀首府、历史文化名城──成都,在旧时代是四川的达官显贵、富豪巨商云集之地。而这些人居住的府邸豪宅,成都人称之为“公馆”。公馆的主人们“食不厌精,脍不厌细”,潜心研究,精心烹制,创造出了许多精美绝伦的精品──这就是老成都的“公馆菜”。公馆菜固然也是川菜,但是它却不同于市面上流行的川菜。它是公馆内部自行烹制、专供家庭成员自己享用的菜品。这一点倒和北京的"谭家菜"、山东的"孔府菜"有点相似。但不同之处在于,老成都公馆菜不仅仅是某一家公馆的菜品,而且还是旧时成都众多公馆菜品的总和。老成都公馆菜的出现、形成…     

颐和春酒

颐和春酒李军贵州省余庆县敖溪酒厂（５６４４０３）关键词配制酒，保健酒，颐和春颐和春酒是中国中医研究院专家根据我省丰富的天然野生植物资源条件所提供的配方，由我厂开发的新型药用保健品。颐和春酒经贵州省遵义医学院、贵阳中医学院、中国中医研究院西苑医院、中国...     

金茅酒实现营销科技化

4月2日．由天恩金茅（北京）营销管理有限公司主办,金茅酒业和中国物联网集团联合打造的金茅酒公馆在北京亦庄经济技术开发区举行了落成仪式,由此揭开了金茅酒公馆的神秘面纱。为建立独一无二的酒公馆体验式营销新模式,金茅酒公馆融入了“物联网”这种高科技的营销模式和理念,意图用高科技打开白酒营销的关键点。     

有时不想回家

8号公馆院内在午夜时分才会迎来一天中最喧闹的时段,川流不息的车辆,挥手招呼的身影与强光衬托的建筑一起,构成了一幅迷人的夜生活图景。可要找到block8你得先绕过门口处吸引眼球的夜店灯光,这处已小有名气的迷城正肆无忌惮地将其标志性的紫红色光芒染满夜空。顺墙而走,不久就能看见blocK8的灯光招牌,门口处身着长衣的服务人员正亲和地迎接着人们。     

公館菜川菜白花园的一朵奇葩

西蜀首府、历史文化名城--成都,在旧时代是四川的达官显贵、富豪巨商云集之地.而这些人居住的府邸豪宅,成都人称之为"公馆".公馆的主人们"食不厌精,脍不厌细",潜心研究,精心烹制,创造出了许多精美绝伦的精品--这就是老成都的"公馆菜".     

慧公馆携手“亚洲美食天王”

近日，慧公馆与有着“亚洲美食天王”之称的陈鸿先生签约，慧公馆各门店倾情演绎来自亚洲美食天王的无尽魅力!     

资讯

Maison de L’HUI at Julu慧公馆开业 2010年6月底，上海黄金地段，两家风格迥异的慧公馆同时低调开业。独具风味的美食、别有韵味的环境、细致贴心的服务，慧公馆的用心总展露于细微之处。慧公馆（十六铺），将往日上海的精致典雅与现代都市的时尚性感完美融合。以创意本帮菜为主，精心改良的上海传统点心，玲珑可口，堪称经典。除此之外，三楼的露天酒吧更可让您享受到一览无遗的黄浦江美景。慧公馆（巨鹿路），延中绿地中央的一幢三层英式花园洋房，气派而不张扬。以精品粤菜为主，精挑细选的上等食材由大厨小火慢炖出的养身靓汤，定会给您带来别样的温暖。     

旧时成都的公馆菜

醪糟红烧肉这菜是旧时成都多子巷刘湘(原国民党四川省政府主席)公馆里宴客的一道名菜。刘公馆每次宴客,席桌上都要备两份醪糟红烧肉。当时,刘湘被人们称为“四川王”,因此,与其来往之宾客皆为军政大员和当权人物,大家吃得多了,回去后便在自家公馆里仿制。但是,由于此菜风味别具且烹调极其讲究,故所有仿制的菜品在质量上都与刘湘家的差异很大。“公馆菜”创始之初,“公馆菜”主人与原省委统战部李部长有过一次闲谈,当获知刘湘公馆的一位厨师仍健在时,立即前往老厨师家拜访,由此得到了烹制此菜的真传。此菜肉色红亮,入口化渣,味醇汁稠,入口有…     

平和安宁的绝唱

正Jaya Ibrahim,也许从他的恬淡本真外表下,你难以想象他是一位参与过多个国际顶级度假酒店设计,获得过多项室内设计大奖的室内设计师,令人叹为观止的颐和安缦,富春山居,The Nam Hai Hoi An等高水准酒店正是出自他手。人淡如斯,他本人,就如他设计出的诸多作品一般,平和、安宁、却潜藏着深刻的内涵。     

东+西——设计共和的设计公馆

正设计公馆力图打造的是一种设计体验店,而非只是一个卖场。从空间的起承转合中透出产品的美,让其看上去更似一个画廊,展出的是一场关于设计用品的日常情怀。而这正也是设计共和的核心理念:设计共和代表着一种崭新的生活独特风格。"公馆"一词在很多人印象中总是对应着名仕生活的场景。而今天我们要说的这个公馆是位于青浦吉盛伟邦里的一座设计主题馆。如恩接手现存建筑,并在不破坏现存结     

“烹”然心动——“名厨”教你拿手菜(第2期)

<正>7月31日.由《名厨》杂志、名厨网主办的"‘烹’然心动——‘名厨’教你拿手菜"第2期体验班在金融街皇御公馆举办。本期邀请到皇御公馆行政总厨罗怀浩先生主讲,罗总厨针对夏日精心准备了三道菜肴:大白菜豆腐炖花蛤、农家小炒肉、蓝莓山药。在现场他详细地向学员们讲解了菜品制作流程、佳肴秘籍及制作窍门。活动现场堪称火暴,同学们听得认真看得仔细,不时提问,老师耐心地一一解答。有机会能与仰慕的名厨面对面,学到真正、实用的厨艺,这使得学员们非常兴奋,更实现了"上得厅堂,下得厨房"的梦想。     

《老成都公馆菜烹饪艺术秘笈丛书》面世

近日．由中华餐饮名店老成都公馆菜编辑出版．旨在弘扬中华餐饮文化．展示我国烹饪艺术．总结老公馆菜成功烹饪经验，促进烹饪健康发展的一套烹饪艺术秘笈丛书出版面世。     

孔乙己尚宴 探寻江南味道

鲁镇、咸亨酒店、茴香豆,看到这几个词,人们自然而然的就会想到初中课本中的那个孔乙己,而在北京朝阳区的朝阳公园西路8号公馆院内也同样有一家名为孔乙己尚宴的餐厅,通过一道道精致可口的菜肴将食客带到那个人们魂牵梦绕中的烟雨江南。     

Yucca,所谓风情

Yucca坐落于思南公馆26F。思南公馆是上海时尚新地标,红瓦赭窗的老法租界小洋房别墅里留下了外国传教士、政府官员、梅兰芳、柳亚子、薛笃弼、李烈钧等上海滩各界名流的足迹。Yucca是藏匿于其中的一家摩登墨西哥餐厅。说起墨西哥风格的餐厅,仿佛     

弹眼落睛公馆菜

偶然路经愚园路同仁医院,它贴邻那家新开张的“徐公馆大酒楼”气宇轩昂的店招跃入我的眼帘。在下孤陋寡闻,能以“公馆”命名的酒楼尚不多见,这里真的藏龙卧虎?真的有名厨高手?否则怎能夸下如此海口? 公馆:古代诸候的宫室和离宫别     

古宅里的星星创意

米其林二星总厨Mauro Colagreco参与创造设计并兼职顾问的这间餐厅，隐藏于南京民国期间留下的古宅内。公馆式的管家服务，捧着星厨的无限创意，由行政主厨Daniel Smeenk执行主理。端至面前，已经光芒四射地要亮瞎你的双眼。奇思妙想，不但从前菜持续高潮，道道闪耀星光，Farid的甜品，竟也有意外味。     

从民国风到古时光穿越金陵数百年

正大暑过后,南京进入了一年中最热的时候。似乎树叶也耐不住阳光的炙烤,比其他城市更早地落了一地黄叶。炎夏中多了一份萧瑟,安静而独有一种味道,仿佛它可以不说话,就有一种暗自打动人的力量。这是一座有穿越感的城市,你可以在这里找到数个朝代、时代的影踪。颐和路、宁海路与江苏路上集聚了民国时期的百年建筑,宽阔的马路两旁