加标浓度直读法测定茶叶中不同溶解特性的铜

建立测定茶叶中不同溶解特性铜的一种新方法。茶叶样品依次经过水溶、醇溶和微波消解后,用铜离子选择性电极加标浓度直读法测定。结果表明：pH 4.00的总离子强度调节缓冲剂中,1.00 mol/L硝酸钾和1.00 mol/L氟化钠溶液的最佳用量均为5.00 mL。所用铜电极有良好的能斯特响应,转换系数大于93%。实验条件下,茶叶样品测定的相对标准偏差为2.4%（n=11）、加标回收率为94.38%～101.22%,铜离子的检出限为1.20×10-6 mol/L,与国家标准方法进行对照,测定的结果令人满意。     

塞曲司特在Nafion-多壁碳纳米管复合膜修饰电极上的电化学行为研究及测定

利用电化学方法在玻碳电极表面修饰了Nafion-多壁碳纳米管复合材料,研究了其对塞曲司特的电催化作用。讨论了底液种类、酸度对塞曲司特响应的影响。研究表明该修饰电极在pH值为4.50的HOAc-NaOAc缓冲溶液中,在5.0×10-8～5.0×10-5mol/L范围内氧化峰电流与塞曲司特的浓度呈良好的线性关系,检出限为9.6×10-9mol/L。它为实际样品中塞曲司特的测定提供了又一新方法。     

浓度直读法快速测定酱菜中的氯离子

建立一种简便快速测定食品中氯离子的新型分析方法,用超声波辅助技术处理酱菜样品,用氯离子选择性电极浓度直读法测定。结果表明：在总离子强度调节缓冲剂pH5.50、柠檬酸三钠添加量0.20g/L、硝酸钾浓度0.80mol/L时,样品测定的相对标准偏差为1.9%～2.9%(n＝5)、加标回收率为94.1%～105.6%、氯离子的最低检出限为1.20×10-5mol/L,与国标法对照测定,F检验和t检验表明两种方法无显著性差异。该法成本低廉、简便快速,利于普及推广,用于样品的现场快速分析,结果满意。     

基于硅溶胶-凝胶化学修饰电极直接测定酱油中的曲酸

研究了曲酸在硅溶胶-凝胶化学修饰电极上的电化学行为,建立了测定酱油中曲酸的简易方法。在实验条件下,曲酸测定的线性范围为2×10-5～7×10-4mol/L,相关系数为0.9993,检测下限为1×10-5mol/L,连续测定8次1×10-4mol/L曲酸的相对标准偏差为0.9%。溶胶-凝胶化学修饰电极集分离与测定与一体,方法简单方便,可应用于酱油中曲酸含量的直接测定,避免了样品的前处理过程。     

氧弹燃烧-离子选择性电极法测定瓜子中的钠

采用氧弹燃烧-离子选择性电极法测定了瓜子中的钠含量。先将不同瓜子样品粉碎压制成片,利用氧弹燃烧技术进行预处理,用盐酸吸收燃烧产物;再在样品液中加入三乙醇胺溶液,调节样品溶液的p H为10左右,然后用钠离子选择性电极测定瓜子中的钠含量。测定结果表明:西瓜子中钠含量最多,葵瓜子钠含量最少,回收率在97.3%~98.6%,相对标准偏差在0.80%~1.70%之间。该法测定瓜子中的钠离子含量简便、快速且准确度高。     

碘离子选择电极浓度直读法测定小麦中的碘含量

利用碘离子选择电极,在H2CO3NaHCO3为总离子强度调节剂、Na2SO3为还原保护剂、双液接饱和甘汞电极为参比电极的条件下,采用浓度直读法测定小麦中碘含量。结果表明:碘离子浓度在1.0×10-2～1.0×10-6mol/L范围内线性关系良好,该方法的回收率为95.4%～105.0%,相对标准偏差(RSD)<2%,可以用于小麦中碘含量的测定。     

利用3-噻吩丙二酸修饰玻碳电极检测粮油中残留苯嗪草酮

利用电化学聚合法制备3–噻吩丙二酸修饰玻碳电极,应用循环伏安法研究苯嗪草酮在3–TPA修饰玻碳电极上电化学行为,考察pH值、富集时间、扫描速率及扫描范围等条件对该修饰电极检测苯嗪草酮影响。在最佳条件下,利用差分脉冲伏安法得出苯嗪草酮浓度在9.77×10–7~6.25×10–5mol/L范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.9998,检测限为9.77×10–7mol/L。面粉、米粉和花生油样品加标回收率分别为99.2%、100.1%、93.9%,相对标准偏差为0.17%、0.25%、0.49%。     

氟三嗪活性染料水解反应动力学研究

采用氟离子选择性电极研究了氟三嗪活性染料FBR的水解反应动力学;测定了由于染料阴离子的存在对电极响应的影响.结果表明,氟离子选择性电极对偶氮染料和蒽醌染料的选择系数分别为2.23×10~(-3)和1.69×10~(-3),在40～70℃时,pH值是对水解反应影响较大的因素,平均水解反应活化能Ea为133.2kg/mol.     

循环伏安法对果蔬制品中抗坏血酸的测定

利用电沉积法制备甲烷氧化菌素（methanobactin,Mb）功能化纳米金（Au nanoparticles,AuNPs）修饰电极,采用循坏伏安法（cyclic voltammetry,CV）对抗坏血酸进行检测。结果表明,在电沉积扫描圈数为30,使用pH值为7.0的0.1mol/L磷酸盐缓冲溶液（phosphate buffer solution,PBS）时,抗坏血酸在修饰电极上具有良好的电流响应。在0.001 mol/L～0.030 mol/L浓度范围内,抗坏血酸浓度与峰电流呈良好的线性关系,R2为0.994 6,检出限（limit of detection,LOD）为1.32×10-6mol/L。对果蔬制品实际样品测定的加标回收率为96.3%～105.8%,为抗坏血酸的检测提供参考。     

基于复合功能单体噻菌灵印迹传感器的制备及应用

目的：快速检测食品中噻菌灵残留量。方法：通过紫外光谱法筛选邻氨基苯酚和邻苯二胺作为复合功能单体,采用电化学分析法研究了聚合条件、洗脱条件,对传感器性能进行了评价,建立了食品中噻菌灵残留的快速检测方法。结果：在最佳条件下,该印迹传感器对噻菌灵及其结构类似物具有特异吸附性能,且对噻菌灵的选择性最强;该方法的线性范围在1×10^-8～1×10^-4 mol/L,检出限为3.3×10^-9 mol/L,样品加标平均回收率为88.16%～100.73%,相对标准偏差（RSD）≤2.63%。结论：该传感器具有优异的印迹效应以及良好的选择性、重现性与稳定性,可用于食品中噻菌灵残留的快速检测。