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共有20条相似文献,以下是第1-20项 搜索用时 0 毫秒

1.  营养型膨化食品的研制  被引次数:2
   于化泓  冯启利  彭珊珊《江西食品工业》,1998年第2期
   介绍几种营养型膨化食品的研制及加工工艺,旨在利用我省丰富的大米资源,配以玉米、大豆、骨粉等原料加工成营养丰富、风味独特的膨化食品。    

2.  婴幼儿营养方便菜的生产工艺  被引次数:1
   袁秋萍《食品科学》,1999年第20卷第7期
   根据婴幼儿生长发育所需营养的特点,以新鲜禽肉,水产品,豆制品,肉骨头,蔬菜等为原料,研究婴幼儿营养方便菜的生产工艺,确定了关键工序的工艺要点,研制出集食用方便,营养丰富,美味可口于一体的婴幼儿营养方便菜。    

3.  枸杞茅莓保健饮料的制作  
   翟明昌  吴枫楠  高美卉《山东食品发酵》,2008年第2期
   以茅莓,枸杞为主要原料,经过对其营养成分的分析,进行压榨、混合调配、均质、脱气、杀菌等工序研制成营养丰富并且具有保健功能的果汁饮料。    

4.  酸模荞麦复合营养保健面条的配方与工艺研究  
   戴桂芝《食品工业科技》,2005年第1期
   阐述了鲁梅克斯K-1杂交酸模的开发利用价值和荞麦的 营养保健作用,并以该酸模、荞麦和小麦粉等为主要原 料,研制出了一种集营养、保健、疗效于一体的营养保健 面条,其产品外形美观、营养丰富、口感良好。    

5.  软包装海龙肉罐头工艺条件初探  
   郝艳丽《食品信息与技术》,2004年第12期
   本文以海龙肉为原料,探讨腌制、油炸、杀菌等主要工序的工艺参数,研制出营养丰富.风味独特的软包装海龙肉罐头。    

6.  软包装海龙肉罐头工艺条件初探  
   郝艳丽  曹德玉  于晓伟《肉类工业》,2004年第7期
   以海龙肉为原料,探讨腌制、油炸、杀菌等主要工序的工艺参数,研制出营养丰富,风味独特的软包装海龙肉罐头。    

7.  新型营养米粉研究  
   袁霖《粮食与饲料工业》,2000年第8期
   以大米、玉米为主料,红枣莲子等药食两用植物为辅料,研制成了新一代营养米粉,检测结果表明,本产品营养丰富,全面,、均衡,具有高蛋白,低脂,低糖的大众人群。    

8.  饮乐健营养饮料的研制  
   李小兰  杨虹《现代食品科技》,1992年第1期
   饮乐健是以大豆渣为原料经发酵、调配研制而成的富含氨基酸等营养物质的天然营养饮料。该项研究查阅了大量资料,经反复试验确定了一条可行的工艺路线和合理的配方,研制出风味独特、酸甜适中、口感良好的营养饮料。    

9.  蕃茄加工废弃物的综合利用(2)——速溶蛋白营养精的研制  
   王令云 李菊梅《新疆工学院学报》,1995年第16卷第3期
   速溶蛋白营养精是以蕃茄加工废弃物-蕃茄籽为主要原料,以甜味剂、营养强化剂、品质改良剂等为辅料,经过调等电点提取蛋白、混合配料、泡沫真空干燥等多道工序加工而成的新型植物蛋白饮料,本文就研制速溶蛋白营养精的工艺流程、加工原理加以介绍。    

10.  玉米牛奶复合发酵饮料  被引次数:4
   岳春  魏晓  李畅《食品与机械》,2002年第5期
   以玉米、牛奶为原料,经乳酸菌发酵,研制出了新型的营养保健饮料。    

11.  营养早餐玉米片加工技术研究  被引次数:4
   卢健鸣  巫东堂  周柏玲  石磊  徐琳  李萍《食品工业科技》,2004年第3期
   配以20%马铃薯原淀粉或10%淀粉磷酸酯,使产品品质提高;以玉米为主料配以大豆平衡营养,使产品中蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素的含量大幅度提高,两者氨基酸互补,蛋白质营养效价显著提高;根据不同人群的营养缺乏状况,设计了儿童、青少年、妇女、老年人等不同人群营养强化系列产品,研制了芝麻、可可、奶香和龙虾等4种风味的系列产品。    

12.  牡丹花发酵酒的研制  
   李辉 张新才《酿酒科技》,1996年第3期
   该项目的研制是利用当地自然资源牡丹花为新型原料,佐以蔗糖、王浆、蜂蜜等多种营养物质,引进当代高新技术,研制开发的新型纯天然饮料酒。并形成了一条以果酒发酵为主,辅以多种强化营养方法的独特工艺路线。开拓了新资源。    

13.  大豆卵磷脂口服液的研制  被引次数:3
   刘丽影  刘国华  张士英  黄丙申《食品工业科技》,2002年第23卷第6期
   以卵磷脂、刺五加为原料,佐以其它成分,研制开发出一种营养丰富、口感较好的营养保健治疗口服液。    

14.  加强对营养强化大米的认识  
   李昌文《中国食物与营养》,2008年第4期
   本文叙述了大米的营养强化,包括生产营养强化大米的方法、生产营养强化大米的标准、营养强化大米的推广前景等问题,以加强人们对营养强化大米的认识。    

15.  仙人掌保健啤酒酿造技术的研究  
   王亚群  任永新《啤酒科技》,2006年第10期
   仙人掌具有较高的药用和营养价值,我们以仙人掌为功能性原料,研制出了一种具有营养和保健功能的仙人掌啤酒。    

16.  桑叶清凉饮料的研制和开发  
   孙兰萍《山东食品科技》,2001年第3卷第6期
   论述了以新鲁桑叶等为主要原料,以科学配方研制出的天然桑叶清凉饮料,该产品在营养,保健和风味等方面均具有较好评价。    

17.  桑叶清凉饮料的研制和开发  
   孙兰萍《食品与药品》,2001年第6期
   论述了以新鲜桑叶等为主要原料,以科学配方研制出的天然桑叶清凉饮料。该产品在营养,保健和风味等方面均具有较好评价。    

18.  桑叶清凉饮料的研制和开发  
   孙兰萍《食品研究与开发》,2001年第22卷第5期
   本文论述以新鲜桑叶等为主要原料,以科学配方研制出的天然桑叶清凉饮料 ,该产品在营养、保健和凤味等方面均具有较好评价。    

19.  特色蟠桃西瓜苹果醋饮料的研究  被引次数:2
   周红  杨雯侠  翟金兰  颜海燕  王利《食品工业科技》,2001年第4期
   介绍了苹果醋的酿制方法及最佳工艺条件,并以苹果醋为酸味剂,辅以蟠桃汁、西瓜汁、苹果汁、蜂蜜等,研制出集营养、保健、风味于一体的果醋果汁饮料.    

20.  新资源食品“神驹酒”的研制  
   张辉《酿酒科技》,1993年第6期
   以广西产的大黑蚂蚁为君,辅以人参、枸杞等中药,采用浸泡工艺路线,研制成功了“神驹酒”。文中罗列了不少营养分的化验数据。(冯唐)    

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