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1.  假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼脱毒及营养价值的影响研究  被引次数:5
   张文举  许梓荣  孙建义  杨霞  赵顺红《中国粮油学报》,2006年第21卷第6期
   研究目的为研究热带假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果、蛋白质营养价值及显微形态结构等的影响。利用热带假丝酵母ZD-3和黑曲霉ZD-8对棉籽饼进行单菌及复合固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、氨基酸含量,体外法测定饲料蛋白质氨基酸消失率,用环境扫描电镜拍摄底物发酵后的显微形态结构变化等。试验结果:复合发酵可极显著(P〈0.01)地降低棉籽饼底物游离棉酚含量,脱毒率为91.64%;棉籽饼底物粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸含量分别提高27.83%、18.15%、19、18%;提高粗蛋白、总氨基酸及必需氨基酸体外消化率分别为20.90%、26.16%、24.47%,赖氨酸和蛋氨酸分别增加20.24%、66.29%。环境扫描电镜图片表明,复合发酵处理棉籽饼底物后,黑曲霉形态结构发生变化,其菌丝变细,未观察到抱子头,只见光秃秃的顶囊。酵母菌形态未发现有明显变化。试验结果表明,复合发酵效果明显优于单菌发酵棉籽饼底物的效果,不但达到棉酚脱毒的目的,而且发酵饲料营养价值显著提高。复合发酵时,热带假丝酵母ZD-3对黑曲霉ZD-8的形态变化有显著影响。    

2.  热带假丝酵母发酵对底物中棉酚含量的影响  
   魏二虹  张文举  刘东军  于磊  石国庆《粮食与饲料工业》,2011年第12卷第4期
   研究了热带假丝酵母(ZD-3)对棉籽饼、棉籽饼混合底物进行熟料和生料发酵,根据发酵产物中总棉酚、游离棉酚和结合棉酚含量的变化,探讨微生物发酵脱毒机理.结果表明:棉籽饼及其混合底物经热带假丝酵母发酵处理,可显著降低游离棉酚及结合棉酚含量;棉籽饼混合底物加热处理(熟料发酵)及添加硫酸亚铁,可显著提高发酵脱毒效率.    

3.  棉酚分析研究报告  
   刘桂兰  刘锦初  邓润华  蒋耀忠  赵国志  陈朝明  李丽立《西部粮油科技》,1992年第3期
   通过确定对脱毒棉籽饼粕中游离棉酚的测定方法,对使用脱毒棉粕蛋白饲料、确保产品质量提供参考。在检测方法上使用美国油脂化学家协会的标准方法(AOCSB27—58)检测游离棉酚含量。通过测定,证明棉粕进行化学脱毒的有效性,因为脱毒棉粕中棉酚的含量均低于未脱毒者。研究说明,棉酚的分析测定可比较棉粕的脱毒效果并对产品进行监测,在脱毒研究和工业生产中是不可缺少的。    

4.  复合发酵棉籽粕菌种筛选、鉴定及其发酵工艺参数优化研究  被引次数:4
   夏新成  李贵强  滕安国  王二玲  高峰  周光宏《中国粮油学报》,2010年第2012卷第1期
   通过对发酵棉籽粕效果优良菌株的筛选、鉴定及其复合发酵最适工艺条件的研究,探讨发酵对棉籽粕脱毒效果及粗蛋白(crude protein,CP)含量等的影响.筛选并利用三株发酵效果优良的菌株(两株酵母和一株霉菌)对棉籽粕底物进行发酵,结果表明:与发酵前相比,底物中游离棉酚(free gossypol,FG)含量显著降低(P<0.05),并显著提高了CP含量(P<0.05).经工艺优化试验研究,得到较为理想的发酵工艺条件:底物组成为棉籽粕70%、玉米20%、糖蜜10%,添加3%硫酸铵,底物与水比例为1:0.6,三菌种(S1:S3:S6)接种比例为3:3:2,接种量为5%,自然pH.    

5.  棉籽饼粕的生物脱毒研究  被引次数:4
   吴波 李永明《中国油脂》,1996年第21卷第6期
   叙述以我室选育的FB-2-8菌株,在54℃±1℃,按10%接种量,对棉籽饼粕进行固态厌氧发酵48h后,棉柏中总棉酚被脱毒60%~65%,游离棉酚含量<0.02%,粗蛋白含量无明显变化。蛋白质中各氨基酸(特别是赖氨酸)的比例未变。    

6.  复合发酵棉籽粕营养价值及活性产物分析研究  被引次数:2
   夏新成  张卫辉  刘丽华  滕安国  陈佳  高峰  周光宏《中国粮油学报》,2010年第2012卷第2期
   旨在研究复合固态发酵(两株酵母和一株霉菌)对棉籽粕脱毒效果及营养价值的影响,同时分析测定发酵底物中的活性产物.结果表明:复合发酵可极显著降低棉籽粕底物游离棉酚含量(P<0.01),降解率达71.90%;棉籽粕底物粗蛋白、总氨基酸和必需氨基酸含量分别提高28.96%、8.83%、7.58%;发酵54~60 h时底物中蛋白酶活力最高(酸性蛋白酶活力为931.58 U/g,中性蛋白酶活力为1 097.79 U/g,碱性蛋白酶活力为798.62 U/g),纤维素酶活力最高(滤纸酶活力为1 601.66 U/g,Cx酶活力为3 590.02 U/g,C1酶活力为1 685.35 U/g),淀粉酶活力最高为578.05 U/g;同时发酵过程产生了一定量的有机酸.    

7.  微生物发酵棉籽饼粕脱毒与利用研究进展  被引次数:4
   郭书贤  王冬梅  梁运祥《中国酿造》,2009年第1期
   蛋白质饲料资源紧缺,价格不断攀升已成为影响畜牧业发展的一个突出问题.棉籽饼粕是一种优质的蛋白质饲料资源,但由于含有有毒物质游离棉酚,制约了其在畜牧业中的应用.在棉籽饼粕脱毒方法中,微生物发酵法被认为是最具有发展潜力的脱毒方法之一.本文综述了棉籽饼粕的营养价值、游离棉酚对动物的危害、微生物发酵脱毒与利用研究进展及其应用前景.    

8.  棉籽饼粕化学脱毒研究  被引次数:1
   刘桂兰 赵国志《粮食与饲料工业》,1990年第1期
   本文报导了直接浸出棉粕和预榨浸出棉粕在脱毒剂“CCDG”型作用下,经直接蒸汽处理脱除棉酚毒素作饲料蛋白的一种化学脱毒新方法。该法具有工艺简便,脱毒剂无毒,来源广泛,易于配制,成本低等优点,适合我国现有预榨浸出和直接浸出工艺的油厂生产脱毒棉籽饼粕脱毒棉粕经分析测定:总棉酚含量≤1.0%; 游离棉酚含量<0.04%。达到了国内外公认的脱毒标准,可作蛋白饲料添加。脱毒粕经动物喂养试验,结果表明:去毒效果明显,该化学脱毒法是一种有效的脱毒新方法。    

9.  棉籽饼粕脱毒的工艺研究(Ⅰ)  被引次数:1
   张嗣炯  顾镕《浙江工业大学学报》,1995年第1期
   用硫酸亚铁法对棉籽饼粕进行脱毒处理,处理后饼粕从原有游离棉酚含量为0.1649%降到0.0301%。脱毒后饼粕中蛋白质含量为52.50%,将此饼粕用作肉用仔鸡饲料,经喂养试验表明效果要好于常用配合饲料。    

10.  棉籽饼粕脱毒的工艺研究(I)  
   张嗣炯《浙江工业大学学报》,1995年第23卷第1期
   用硫酸亚铁法对棉籽饼粕进行脱毒处理,处理后饼粕从原有游离棉酚含量为0.1649%降到0.0301%。脱毒后饼粕中蛋白质含量为52.50%,将此饼粕用作肉用仔鸡饲料,经喂养试验表明效果要好于常用配合饲料。    

11.  棉酚脱除菌株的筛选及棉粕混菌固态发酵研究  被引次数:1
   王晓玲  刘倩  韩伟  申琳  张晓琳  关锋《粮油食品科技》,2016年第24卷第1期
   棉籽饼粕是一类重要的蛋白饲料资源,但棉粕中有毒物质游离棉酚的存在影响了其在畜牧业中的使用。通过醋酸棉酚与菌株共培养的方法,筛选获得了一株在液体培养条件下棉酚脱除率达90%以上的菌株ST-141,通过16S r DNA序列比对分析和Biolog微生物鉴定,确定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。利用该菌株与酿酒酵母N5对棉粕进行混菌固态发酵,30℃发酵48h后棉粕中游离棉酚脱除率达48.5%,同时粗蛋白含量增加19%,氨基酸总量上升22.2%,必需氨基酸含量增加28.4%,表现出良好的棉籽饼粕固态发酵应用潜力。    

12.  棉籽饼粕脱毒工艺的研究  被引次数:5
   张嗣炯《中国粮油学报》,1995年第10卷第4期
   在棉籽饼粕中投加尿素并加热处理,能有效地与饼粕中游离棉酚结合而脱除毒性。本法对含游离棉酚0.1649%的饼粕,投加尿素加热处理,脱毒后饼粕中游离棉酚含量降到0.0307%,处理后饼粕中蛋白质含量的54.81%,用作肉用仔鸡饲料,经喂养试验表明效果好于常用配合饲料。    

13.  棉籽饼粕脱毒的工艺研究(Ⅱ)  被引次数:1
   张嗣炯《浙江工业大学学报》,1995年第23卷第3期
   在棉籽饼粕中投加尿素并加热处理,能有效地将饼粕中游离棉酚结合而脱除毒性。本法对含游离棉酚为0.649%的饼粕,投加尿素加热处理,脱毒后饼粕中游离棉酚含量降到0.0307%。处理后饼粕中蛋白质含量为54.81%,用作肉用仔鸡饮料,经喂养试验表明效果要好于常用饲料。    

14.  棉籽饼粕脱毒的工艺研究和利用  
   张嗣炯《中国粮油学报》,1997年第2期
   先从棉籽饼粕中提取植酸,再用尿素法脱毒作饲料。饼粕经本法处理后,游离棉酚含量从0.1649%降到0.0107%,蛋白质含量为56.75%,14种氨基酸均比处理前有所增加。通过对肉用仔鸡的喂养试验表明其效果要好于常用配合饲料。    

15.  棉籽饼粕脱毒的工艺研究和作用  
   张嗣炯《中国粮油学报》,1997年第12卷第2期
   先从棉籽饼粕中提取植酸,再用尿素法脱毒作用饲料,饼粕经本法处理后,游离棉酚含量从0.1649%降到0.0107%,蛋白质含量为56.75%,14种氨基酸比处理前所增加。通过对肉用仔鸡的喂养试验表明其效果好于常用配合饲料。    

16.  二步法联合发酵植物蛋白原料的初步研究  
   谢炎福  戚守登  杜苗苗  张优仪《粮食与饲料工业》,2014年第12卷第8期
   以黑曲霉、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母和植物乳酸菌为出发菌种,对豆粕、菜籽粕和棉籽粕组成的复合植物蛋白饲料进行发酵处理,通过对固态发酵工艺条件的优化,获得复合菌种固态发酵生产蛋白质饲料的最佳工艺参数为:以豆粕32%、菜籽粕31%、棉籽粕16%、麸皮10%、玉米粉10%和硫酸铵1%为发酵基质,黑曲霉︰枯草芽孢杆菌︰热带假丝酵母︰植物乳酸菌接种比例为1︰2︰1︰1,接种量12%,发酵基质初始含水率60%,发酵温度32℃,好氧发酵和厌氧发酵各48 h,发酵后粗蛋白质含量达到45.47%,提高了32.1%。酸溶蛋白达到159.2 mg/g,硫甙和棉酚脱毒率分别达到83.77%和89.82%。    

17.  棉籽饼脱毒方法研究进展  
   钟国清《粮油食品科技》,1999年第7卷第5期
   棉籽饼含有丰富的蛋白质,同时含有对畜禽有毒害的游离棉酚,研究适宜的工业化生产方法脱除或钝化棉籽饼粕中的游离棉酚,使之变成优质蛋白饲料,对促进饲料工业的发展具有重大的现实意义。本文介绍了化学法,物理法,微生物法,复合法,膨化法等脱除棉籽饼中游离棉酚的工艺特点,研究进展和发展前景。    

18.  绵籽饼脱毒方法研究进展  
   钟国清《粮油食品科技》,1999年第5期
   棉籽饼含有丰富的蛋白质,同时含有对畜禽有毒害的游离棉酚,研究适宜的工业化生产方法脱除或钝化棉籽饼粕中的游离棉酚,使之变成优质蛋白饲料,对促进饲料工业的发展具有重大的现实意义。本文介绍了化学法、物理法、微生物法、复合法、膨化法等脱除棉籽饼中游离棉酚的工艺特点、研究进展和发展前景。    

19.  高效降解棉酚菌种的选育及小试工艺条件的研究  被引次数:6
   施安辉 曲品《中国酿造》,1993年第2期
   从霉变的棉籽饼和现已收集保藏的部分霉菌和酵母中分离、选育了10多株能降解棉酚的酵母和霉菌,再经理化因子诱变和棉酚诱导驯化,最后获得了4株高效降解棉酚的菌株,它们分别属于假丝酵母、球拟酵母、黄曲霉和黑曲霉等。通过对棉籽饼固态发酵小型试验,脱毒后棉籽饼中游离棉酚的含量均达到安全的标准(最低游离棉酚的含量为220PPm);脱毒后的棉籽饼与硫酸亚铁法相比,外观色泽好、口感好,且蛋白质和氨基酸的含量有明显地提高。    

20.  棉籽蛋白的开发利用  被引次数:6
   李艳玲  李松彪  王毓蓬《中国棉花加工》,2005年第3期
   棉籽饼粕可作为一种蛋白质资源用于动物饲料中,在一定程度上弥补蛋白资源的不足,但是由于棉籽饼粕中含有大量的游离棉酚,棉酚有一定的毒性,就限制了它的有效利用。于是有关棉籽饼粕的脱毒问题引起了国家和有关部门的重视,成为一个重要的研究课题。    

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