以指数方程变换RGB三原色阶调的得失计算

用色度学方法计算以指数方程变换RGB三原色阶调前后的颜色参数,可知颜色空间中绝大部分颜色变换后饱和度C*增加,同时亮度L*降低,约20万种纯彩色的饱和度和亮度降低,且颜色色相非线性改变.这对于彩色数字图像印刷复制会产生不利影响.本论文以印刷实验测量数据证实了计算数据分析结论的可信性.     

非彩色背景明度变化对目标色色貌的影响

为了研究背景色明度对颜色外貌的影响,设计了一系列实验,将由于背景色明度的改变而失匹配的目标色重新调整到颜色匹配并加以测量分析,从而将其对色貌的影响量化.实验中,目标色选用不同的色调,明度均匀变化,背景色选用非彩色,明度规律变化.结果表明,非彩色背景对颜色外貌的影响不仅针对目标色的明度而言,它还涉及到饱和度和色调;颜色的明度感觉也不仅受非彩色背景明度的影响,其自身的明度也会制约这一影响的程度,低明度颜色的明度感觉受非彩色背景影响大,而高明度颜色的明度感觉受彩色背景影响小(但其色调和饱和度受的影响就大些).根据实验的统计结果,得出了一个目标色的明度预测公式.     

彩色印刷图像色差的主观评价

在彩色印刷中广泛采用了数字打样技术,通过色彩管理来实现对印刷图像颜色的模拟.在评价数字打样效果时首先要确定一个色差的容限,目前的色彩管理技术中对于色差的评价方法普遍使用CIE 1976 L* a* b*色差公式.通过对印刷图像在明度和彩度两个方向进行单独和系统的改变,控制图像色差的改变量,对两组目视评价实验进行色差感觉的检验,两组实验得到了一致的结果.第一组目视评价实验确定图像中可以察觉色差的大小,用50%可察觉色差作为可察觉色差阈值;第二组实验针对11个颜色中心和图像进行色差的评价,找出色差感觉对应CIELAB,CIE94,CMC(1:1),CMC(2:1),CIEDE2000(1:1)色差的关系.实验结果表明,在图像中平均可察觉色差△E*为2.5,对应的最大色差△E*为8.8.实验结果还表明,可察觉色差大小还与图像内容有一定关系,眼睛对图像中较大面积颜色比较敏感,可感知色差相对较小.对11个色样的色差评价结果表明,CMC(2:1)色差与目视评价结果最接近.     

红色钙质珊瑚的颜色质量评价研究

本文选取51颗已抛光红色钙质珊瑚,利用测色仪、比色卡和聚类分析方法对样品颜色进行分析评价。测色仪测得样品明度范围为[29.28,43.40],饱和度范围为[21.46,43.05],色调角范围为[19.52,31.71],色调主要为橙红色,且属于低明度、低饱和度,明度值L~*和饱和度C~*、色调角h°呈一定的正相关性;使用GemDialogue色卡与样品比色,发现色卡的色度值a~*和b~*都整体略高于样品实测的色度值,推测在使用GemDialogue色卡比色时,对于样品彩度的判断常常会略高于其实际的彩度值;利用KMeans聚类分析,将样品按颜色参数L~*、a~*、b~*分成7类。通过对比颜色数据及绘制比色结果模拟色块直观比较,发现将样品分为浅橙红、浅棕红、红色、棕红、深棕红、橙红和深橙红7类较为合适。     

贺兰山东麓年轻红葡萄酒的CIELab颜色空间特征

采用CIELab系统方法得到宁夏贺兰山东麓年轻红葡萄酒的颜色空间参数,并研究花色苷与颜色参数的相关性。以贺兰山东麓产区2012年份不同品种的10 个年轻红葡萄酒为材料,采用紫外分光光度计和pH示差法计算得出CIELab颜色空间参数以及总花色苷含量,通过相关性分析对葡萄酒各个颜色参数和总花色苷进行研究。结果表明：不同葡萄酒样品的明度L*、红度a*、黄度b*、饱和度Cab和色调角Hab等空间参数不同,表现出不同的颜色特征;总花色苷含量在161.2～287.8 mg/L,与参数L*、a*、Cab均呈显著相关性,决定年轻红葡萄酒的明度、色度及饱和度。     

彩色数字图像色差的主观评价实验及数据分析

为建立图像颜色差别评价和计算的基础数据,设计了目视评价实验。用5幅典型图像分别改变明度、彩度以及同时改变明度和彩度制作了100对测试图像,通过心理物理实验对测试图像对进行了目视评价实验,对实验数据进行了统计处理,并对实验结果与图像之间的关系进行了初步分析。结果表明：相同条件下主观色差等级随图像色差改变的规律基本一致,各图像的色差感觉都与色差改变量呈对应关系;相同的图像平均色差对于不同内容的图像所引起的主观色差感觉不同,视觉对低彩度图像内容的色差感觉比较敏感;改变图像彩度时,较小和较大平均计算色差与相应的图像视觉色差变化趋势相反;单独改变明度或彩度所产生的视觉色差感觉规律不同,应对明度色差计算的公式进行修正。     

基于分光光谱仪测量的不同产区烤烟表面颜色分析

基于Color-Eye 7000A分光光谱仪,采用L*a*b*均匀颜色空间的颜色表征方法对我国57个产地C3F等级烟叶表面颜色进行测量和分析,并对测量数据进行了方差分析、聚类分析和对应分析.结果表明:①我国烤烟C3F等级烟叶表面颜色色空间分布特征为:L*50～64,a* 13～19,b*41～55,C*44～58,不同产区烤烟C3F等级烟叶表面颜色特征参数存在极显著差异;②我国不同产区烤烟C3F等级烟叶表面颜色特征分为4类,并呈区域性分布,第一类主要集中在东南烟区,第二类主要集中在黄淮和北方烟区,第三类主要集中在四川产区,第四类主要集中在云南、贵州、重庆和湖北产区,聚类结果与当前烟叶颜色主观定性判定结果基本吻合;③第一类和第三类产地烟叶与红绿色品指数a*较为邻近,第四类和第三类产地烟叶与黄蓝色品指数b*较为邻近,第四类和第二类产地烟叶与明度L*较为邻近,第三类和第四类产地烟叶与色饱和度C*较为邻近;颜色特征参数与样品产地间的对应关系与聚类分析结果中各类烟叶表面颜色色空间分布特征一致.     

烤烟烟叶颜色与内在品质的关系

经试验研究认为，烟叶L*（明度）、a*(红），b*(黄），C（饱和度），H（色调角）等与内在化学成分有显著相关性，不同产地，不同色组，不同部位和不同评吸类型间颜色值差异显著，所测颜色值基本能反映出烟叶的内在品质。     

绿松石颜色成因及分级研究现状

绿松石是一种含水的铜铝磷酸盐矿物,纯净状态下呈天蓝色,因常见复杂类质同象而呈现出丰富多变的颜色外观.绿松石颜色成因可由晶体场理论解释,其天蓝色由Cu2+配位八面体的局域对称性及其在晶格中的结构位置决定;Fe3+和V3+的综合作用导致蓝色绿松石中绿色调的出现;Fe3+含量的增多会使得蓝色绿松石向土黄、棕色转变.绿松石中存在氢键较强的羟基(Al-OH)、氢键相对较弱的[Cu(H2O)4]2+和充填在孔隙或微裂隙中的吸附水,其中羟基和结晶水的热损失会对绿松石颜色产生破坏性的影响,而吸附水含量的增加仅对绿松石颜色的明度和饱和度产生积极作用.绿松石结构致密性影响着绿松石吸附水的赋存,疏松绿松石吸水前后的色差大于致密绿松石吸水前后的色差.目前针对绿松石颜色分级的研究方法可分为理论建模型和规律总结型两类,前者基于CIE 1976 L*a*b*颜色体系,以L*、a*和b*颜色参数为独立变量进行聚类分析和判别分析,将单一色调内的绿松石颜色分成差异性极显著的不同类别,从而根据明度和彩度进行具体级别的描述;后者基于HSB表色体系,实现绿松石颜色空间内的可视化表征,总结绿松石分布规律并结合肉眼观察特征,并以色相分级、明度分级和饱和度分级构成绿松石颜色分级的全部内容.     

非彩色背景对铝系列紫色—红色系石榴石颜色的影响

选取34颗紫色—红色系石榴石,采用紫外—可见光分光光度计、X射线荧光光谱仪、爱色丽分光光度计、Munsell中性灰色背景对样品进行观察与测试。经测试确定了此次实验所选取的紫色—红色系石榴石均属于铁铝榴石和镁铝榴石之间的过渡品种;紫外可见光光谱显示,Cr导致了红区692nm处的吸收,Fe导致了黄区575nm强吸收带、绿区527nm和蓝区504nm弱吸收带。基于CIE 1976 L~*a~*b~*均匀色空间,依次转换Munsell非彩色背景N1—N9,研究不同明度的非彩色背景对石榴石颜色三要素的影响,发现随着非彩色背景明度的升高,石榴石颜色的明度和彩度均逐渐升高。方差分析结果表明,不同明度的非彩色背景对石榴石颜色的明度、彩度有极显著影响,对色调角没有显著影响。采用K-means快速聚类,将石榴石按色调角划分为三类,在转换N1—N4背景时,色调角降低,转换N5—N9背景时色调角升高,向红色、橙色区转移。为使石榴石展现更高的明度和彩度,可将石榴石放置于高明度的背景环境中。     

彩粒小麦面包品质评价

彩粒小麦富含蛋白质、氨基酸和对人体有益的微量元素或矿物质,具有较高的营养保健作用和加工品质,从而成为食品加工中的特殊原料,可被制成各种高营养功能食品.为了考察我校培育的5个彩粒小麦的面包加工品质,以同一试验田同时种植、采收、加工的济麦19为对照,根据GB/T14611-1993进行了5个彩粒小麦品系的面包制作及其感官品质评价,并采用质构分析法评价了面包的质构特性.结果显示,绿麦面包感官总分最高,D4红次之,二者高于对照济麦19,而质构品质各有特色.感官和质构评价结果都显示,红5、黑3、红6的面包品质低于济麦19,其中红5较差,黑3更差,红6最差.面包质构品质评价与感官评价结果基本一致,说明可以采用质构特性值辅助评价面包加工品质,可避免感官评价的主观性.     

色差公式的发展及其在织物颜色评价中的应用

介绍了色差公式在纺织领域内的应用,主要是其在测色配色系统中的发展与应用,包括色差量化、宽容度设定、色牢度评价、同色异谱评价等.分析了各类色差公式的优缺点及纺织行业内颜色评价存在的问题,提出色差公式选用的一般规律.在此基础上,总结了色差公式的研究和发展,介绍了纺织各领域内常被采用的4类色差公式,同时提出了色差公式的发展趋势.分析认为:目前纺织品颜色控制及评价中,用CIEDE2000色差公式比CMC或CIELAB更适合,但还需根据实际情况进行修正.而对于颜色值不是对纺织品直接测色获得的情况下,CIEDE2000并不是最好的选择,可选择如CIE94等色差公式.     

色差公式在评价显示图像颜色中有效性的测试

目前,还没有统一的评价图像颜色准确性的方法,当前使用的所有色差公式都是基于均匀颜色色差计算的。提出了一种检验彩色显示器模拟印刷图像颜色准确性的方法。用降低图像像素的方法提取测试图像中的典型颜色值,将这些典型颜色显示在显示器上并用仪器测量颜色,获得显示颜色与颜色目标值的偏差。实验测量和计算了显示图像的色差,并对图像进行了目视评价,检验了各种色差公式计算色差与目视评价色差的相关性。用CIEDE76、CIEDE94、CIEDE2000、CMC（1∶1）和CMC（2∶1）色差公式计算的结果表明,CIEDE76色差公式计算的图像色差与目视评价结果相关性很差,近中性色的计算色差明显小于目视色差,绿色区域的计算色差大于目视色差。在5种色差公式中,CMC（2∶1）的计算结果与目视结果一致性最好。     

中国甜橙果汁色泽的定量评价

色泽是甜橙及其橙汁的一项重要的感官指标,直接影响到消费者的选择。本研究采用国际公认的色差法定量测定我国主要甜橙产区目前栽培的具有代表性的94 个甜橙样品果汁的色泽参数,建立了我国橙汁色泽特征数据库。统计结果表明：我国的甜橙果汁的色泽普遍高于36,优于美国和巴西的同类品种;不同品种、不同产区甜橙果汁色泽差异显著,但不同年度采收的甜橙果汁色泽差异不显著(P ＞ 0.05)。     

基于色差系统的黄茶外观色泽评价模型构建及其关键物质基础分析

基于市售黄茶外观色泽的色差分析结果和感官审评得分,建立色泽指标与外观色泽评分之间的关系函数,并进一步分析其与生化成分含量的相关性。结果表明:不同黄茶在外观色泽上表现出较大的差异,对黄茶的整体品质有极显著影响(P0.01);由色相(O)值经数据转换所得的色度(P_s)值与外观色泽评分有较好的相关性;建立了P_s值-外观色泽评分的二次拟合模型,经验证,模型准确率为98.9%,P_s值可用于分析黄茶外观色泽品质;P_s值与茶红素含量呈极显著正相关(P0.01),与总叶绿素含量呈显著负相关(P0.05),由此可知黄茶干茶的外观色泽与这两种生化成分有关。本实验建立了黄茶外观色泽的色差评价方法,可为黄茶色泽研究提供一定的理论依据。     

三点差别检验感官评定毛皮色泽的差异

研究了应用三点差别检验法感官评定毛皮色泽,说明该方法能评定出毛皮色泽上的差异,对毛皮色泽的感官差别检验,有一定的借鉴作用。     

罗非鱼鱼片非CO发色工艺优化

拟对罗非鱼片非CO发色工艺进行研究。通过单因素试验,比较L-组氨酸、烟酰胺、亚硝酸钾、亚硝酸钠等对罗非鱼活体和鱼片发色处理的效果,确定亚硝酸钾为优选的发色剂。继而分析亚硝酸钾添加量、发色时间、鱼水质量比、暂养水温度以及放血方式对罗非鱼发色的影响,优化发色工艺。结果表明：亚硝酸钾的添加量、处理时间、鱼水质量比对罗非鱼片的发色具有较显著影响,正交试验确定适宜活体鱼的发色条件为：鱼水质量比1∶10、亚硝酸钾添加量1.5 g/kg、处理时间2 h。此条件下得到L*值45.03、a*值7.42、b*值13.18,感官评分4.4。经检测,活体发色鱼片中亚硝酸钠残留量不大于10 mg/kg,符合GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》。     

基于数码相机的色彩管理研究

数码相机的图像采集质量不仅受到拍摄条件的影响,而且也受到自身的参数影响,对数码相机进行色彩的校正和色彩管理具有生产指导意义。本文根据数码相机特有的性质,提出了一次线性回归方程拟合数据的研究方法。分别使用Canon EOS350D、Sony N2、Sonyα700三种数码相机,在D65标准光源下拍GretagMacbeth Digital ColorChecker SG色标。通过Adobe Photoshop读取照片的CIELAB数据,与Eye-one分光光度计测量所得的CIELAB值进行拟合,得到LAB三通道的拟合曲线。基于拟合曲线,开发出数码相机色彩管理软件。通过主观评价实验测试可知,数码相机色彩管理软件的色彩管理效果符合人眼的视觉要求,验证了开发的数码相机色彩管理系统的有效性和准确性。研究结果表明,每台相机的校正效果都是显著的。其中Sonyα700数码相机的LAB三个通道的拟合曲线|r|值最趋近于1,因此Sonyα700拟合程度最好,其色彩管理效果最好。     

改善酱鸭色泽技术的研究

文章以杭州酱鸭为研究对象,通过对其发色工艺的改进以达到改善酱鸭色泽的效果.实验结果表明:在酱制过程中添加适量硝酸钠、烟酰胺及抗坏血酸能够达到良好的发色效果,正交分析确定3种添加剂的最佳使用量分别为硝酸钠0.048％、烟酰胺0.015％、抗坏血酸0.016％.该结果具有统计有效性(P＜0.05).