沙城产区酿酒葡萄病虫害综合防治技术

沙城产区是中国十大葡萄产区之一，自然条件得天独厚，非常适合葡萄的生长。但是由于各方面的因素，近年来葡萄病虫害发生有增加的趋势，给葡萄生产造成影响，对葡萄产业的发展不利，应该引起高度重视。     

气候变化对中国酿酒葡萄生产的影响

酿酒葡萄的产量和品质对温度和降水的变化很敏感,气候变化因而会影响酿酒葡萄的生产。该文概述了我国主要酿酒葡萄产区的生产和气候变化;分析了温度、降水和灾害天气对酿酒葡萄生产的影响;指出我国葡萄产区将总体暖化,但干湿变化的地区差异大,因此气候变化的影响多样。新疆、东北、宁夏、山东、甘肃等产区随变暖有望扩大种植范围并增加晚熟品种的种植,东北等地或因降水变化增大而产量不稳,京津冀优质葡萄种植区域可能因升温种植区域北移或减少。建议中国酿酒葡萄生产还需更多实验性研究来应对未来气候变化。     

中国酿酒葡萄种植基地的产区营销策略

中国葡萄酒行业的健康发展与酿酒葡萄种植基地的良性培育息息相关,酿酒葡萄种植基地成功地实施产区营销,有助于树立产区品牌形象,可为产区内葡萄酒企业提供更多的品牌附加值,推动葡萄酒消费文化的逐步成熟,也有利于中国葡萄酒行业最终形成整体上的“中国个性”化发展,在葡萄种植基地产区营销策略上可采取绿色营销、文化营销、工业旅游和体验营销。（孙悟）     

也谈葡萄品种更新换代问题

近两年,我国鲜食葡萄市场疲软,价格一落再落,致使一些葡萄专业户不知所措.出现这种局势,绝非偶然,是葡萄栽培不适应市场经济的一种自然反应.其中很重要的原因之一,就是我国葡萄产区主栽品种过于单一,浆果上市时期过于集中,又缺乏必要的贮藏保鲜和远距离运输条件.为了适应市场经济的需求,目前只有立足于品种更新换代.     

南方葡萄栽培的进展与动向

上世纪80年代以前南方葡萄只有零星栽培,随后由于巨峰葡萄栽培成功,面积迅速扩大,现已成为我国新兴的大粒鲜食葡萄商品生产地区.据统计,近年南方13个省区(未计台湾省)的葡萄栽培面积和产量已占到全国约1/5,其栽培特色是以巨峰系葡萄品种和设施避雨栽培为主,管理以精耕细作见长.栽培历史虽然远不及北方产区,但栽培理念的与时俱进令人瞩目,尤其是在长三角经济发达地区.     

嫁接栽培——实现我国葡萄种植业现代化的重要途径

近几年来，我国葡萄种植业正在以前所未有的速度向前发展，据统计，我国葡萄栽培面积已经超过15万公顷，尤其是酿酒葡萄栽培更充满勃勃生机，并展现出光明的前景。随着葡萄栽培面积的扩展，葡萄生产者及科学工作者的栽培管理和研究水平也较以往有了明显的提高。如更加重视采用国际名种，使我国的酿酒葡萄栽培正在向国际水平靠拢；区域化也已成为发展葡萄种植首先考虑的问题；“产地”概念正在为广大生产者所接受，并已初步形成了一些重要的产区，如天津汉沽的玫瑰香产区、山东大泽山的霞多丽产区、河北省怀涿盆地的龙眼产区等；作为提高葡萄…     

上演葡萄争夺战订单农业遭遇诚信危机

"七分原料,三分酿造"是葡萄酒业内的一句行话,每到葡萄收获季节,各厂家到全国各地纷纷抢购优质葡萄原料的事屡见不鲜.9月16日以来,我区著名酿酒葡萄产区玉泉营葡萄种植基地也出现了一场前所未有的葡萄抢购风波.     

改革开放30年中国葡萄与葡萄酒产业发展回顾

从生产、科学研究、教育,法规等4个方面对改革开放30年来中国葡萄与葡萄酒产业发展状况进行了回顾,认为:(1)葡萄栽培面积逐步扩大,葡萄产量快速增加.其中,酿酒葡萄面积比例较低,酿酒葡萄品种单一,约80%为赤霞珠.(2)葡萄酒生产经历了小规模增长、平稳发展、转型波动、加速发展等4个阶段.2007年中国葡萄酒产量前5位的产区分别是胶东半岛产区、新疆产区、昌黎产区、怀涿盆地产区、天津产区和贺兰山东麓产区,占全国葡萄酒总产量82.9%.(3)构建国际葡萄与葡萄酒科研平台,大量卓有成效的科学研究工作促进了葡萄与葡萄酒产品整体质量的提升,使产业布局更加科学、合理.(4)形成了稳定的、高素质的葡萄与葡萄酒科研教学队伍,为产业发展提供了大量专业技术人才.(5)政府部门制定了一系列相关规章和规范性文件,完善了葡萄酒标准,开展了葡萄酒原产地域产品命名及地理标志保护工作,促进了中国葡萄与葡萄酒产业健康发展.     

东部酿酒葡萄产区基地发展过程中存在的问题及解决措施

本文对目前我国东部酿酒葡萄产区基地发展模式中存在的盲目发展,资源浪费等问题进行了详细分析,并提出了东部产区发展优质酿酒葡萄基地的见解:走小型化、精品化道路,希望对酿酒葡萄基地可持续性发展有所帮助。     

各具特色的法国酒庄

谈到法国葡萄酒,人们自然而然的会想起波尔多、勃艮第、香槟这些著名的产区.但事实上,在法国,其他产区也不乏知名的酒庄与葡萄酒,各具特色的不同产区酒共同形成了丰富多彩的法国葡萄酒文化.