基于工程认证背景下酿酒工程专业实验室建设研究

对标工程教育专业认证中实验室建设范围和要求,从酿酒工程专业实际出发,对实验室布局、实验室管理制度建设、实验室安全保障、实验室台账收集以及实验师资建设等方面进行探究,为酿酒工程专业实验室规范性和创造性建设提供参考,以期酿酒工程专业实验室更好地契合“以学生为中心,成果为导向和持续性改进”的OBE理念,实现教学水平的提高和学生专业实践能力提升的教育目标,对于推进酿酒专业持续性改进和内涵式发展具有重要的现实意义和参考价值。     

以白酒产业发展为导向的酿酒工程专业建设

白酒产业在食品工业中占有重要地位,是国家财政的重要组成部分.白酒产业的迅猛发展,急需既懂理论又具备工程能力的创新型酿酒专业人才.四川理工学院以白酒产业发展为导向,建设酿酒工程专业,培养与之紧密联系的应用型创新人才.     

纺织工程专业创新应用型人才培养体系的构建与实践

面对现代纺织产业发展需求,文章通过对纺织工程专业创新应用型人才培养方面存在问题的梳理,搭建了“五位一体”的应用型创新人才培养平台,重构了纺织工程专业实践应用型人才课程体系,创建了“两团队、六融合、八平台”学科竞赛体系,形成了“产教融合、协同育人”双轨制育人模式,引入渐进式的双创助推实践活动,深度融合了实践教学、学科竞赛、校企融合、双创创新,形成了较为全面的创新应用型人才培养体系,为我国纺织工程领域的人才培养提供基础和支撑。     

服装设计与工程专业实践教学体系的建设

服装设计与工程是实践性极强的应用型专业,建设和完善实践教学体系是搞好专业建设、培养应用型人才的必要保障。针对服装设计与工程专业实践教学现状,结合培养目标,从体系内容、硬件设施和管理制度三方面,提出建设具有开放性、阶梯性、专业性、系统性的＂连贯阶梯型＂实践教学体系,培养高素质应用型服装专业人才。     

服装设计与工程专业实用型人才培养方案改革

在对地方服装产业调研与分析的基础上,确定服装设计与工程专业实用型人才培养目标,将服装设计与工程专业学生的能力培养分为三个方向:服装造型能力、服装工艺设计能力和服装生产管理与营销能力。按能力培养方向构建课程体系,制定科学的服装设计与工程专业实用型人才培养方案。     

酿酒工程专业实践教学改革探究——以酿酒工程专业《酿酒分析与检测》实践课程为例

《酿酒分析与检测》实践课程是酿酒工程专业的核心课程,在酿酒工程专业的实践教学工作中地位举足轻重。实践教学是提升学生动手能力,对接企业需求的主要途径之一。以《酿酒分析与检测》实践课程为例,对酿酒工程专业实践教学改革进行探索,通过实践教学中存在问题的分析,提出改革措施,以推动酿酒工程专业实践教学的转型,更好的提升实践教学效果。     

一体化多层次模具设计与制造专业实践教学体系的改革研究

根据模具设计与制造专业培养目标的要求,构建了一体化多层次应用性、创新性人才培养实践教学体系,使学生能够运用知识,加强理论与实际结合,提高解决实际问题的能力。     

依托区域优势资源建设酿酒示范实验实训中心的经验与路径探索

亳州学院酿酒工程专业,依托区域酿酒产业资源优势,以"学生为本,夯实基础、注重能力、突出特色、服务当地经济"为实验教学理念,构建具有安徽特色、功能齐全的酿酒示范实验实训中心,深化育人机制,提升了人才培养质量.建设实践表明,区域产业资源为酿酒特色专业的发展奠定了坚实基础,在服务区域产业中形成鲜明的专业特色,是培养应用型技术...     

酿酒工程专业开设顶石课程的探索与实践

顶石课程将课程训练、知识、技能和体验式学习融为一体,通过知识体系自主建构及延伸获得跨学科跨专业的综合能力及初步的就业能力,是支撑工程教育专业认证的重要课程。我国目前对该课程的研究和实践还处于初步阶段。该文以新建本科院校贵州理工学院酿酒工程专业的顶石课程——综合实践为例,结合连续2届的实施经验,系统介绍顶石课程的内涵、教学内容规划、过程管理与考核评价、实施效果,同时对顶石课程在当前教学管理体系中需要解决的问题进行了展望,以期为我国高校工程专业顶石课程的建设提供参考。     

酿酒课程培养创新型人才培养的教改探索

随着经济全球化和创新驱动发展战略的深入实施,转变人才培养观念、创新人才培养方式已成为我国教育改革的重要方向,也是世界范围的大势所趋。在多年酿酒工程专业创新型人才培养战略探索的基础上,指出了创造性教学的核心是培养学生的创造性思维能力,反思了我国在创新型人才培养上存在的问题,阐释了培养创新型人才的路径。     

关于测绘工程专业应用型人才培养探讨

测绘科学技术作为基础设施建设的尖兵,贯穿于各种工程建设的始终,是工业与民用建筑、铁路、公路、桥梁、隧道、水利工程、地下工程、管线工程以及城市和矿山建设等工程项目安全施工与运营的重要保障。随着国家经济建设飞速发展及相应基础工程建设的快速跟进,社会对测绘工程专业人才的需求逐步加大。本文就测绘工程专业应用型人才培养措施进行探讨,为"宽基础、重实践"的应用型人才的培养模式提出了参考意见。     

校企合作模式应用于食品科学与工程专业的探讨

随着高校教育的不断革新与发展,校企合作模式的教学理念越来越被众多应用型学科所重视。食品科学与工程专业由于其学科特点与人才培养的方向,注定与食品企业有着密不可分的关系。分析目前高校本专业人才培养现状,探讨校企合作模式办学的意义,并提出落实校企合作的具体工作,从不同层面全面分析本专业的校企合作工作,旨在培养食品科学与工程专业理论知识扎实、实践能力强、具有创新思维的应用型人才。     

服装专业应用型人才培养模式的探索与实践

针对服装专业应用型人才培养中存在的问题，结合近年来我校的人才培养实践，提出实施三个“零距离”，即专业设置与产业经济的零距离配合，教学内容与行业需求的零距离贴近，实践教学与企业岗位的零距离接触。     

地方应用型本科高校酿酒工程专业课融入课程思政教学的探索

以茅台学院酿酒工程专业为例,从专业课融入课程思政的意义,专业课课程思政内容的建设以及专业课课程思政教学实施方法3个方面,探索如何在地方应用型本科高校的专业课中融入课程思政教学,为地方应用型本科高校专业课中融入课程思政教学提供参考.     

纺织工程专业手工印染课程教学模式改革与实践

在纺织工程专业手工印染类课程学习当中,学生普遍反映许多学过的知识无法实现真正与纺织服装设计融合,很难做到推陈出新。作为教师群体,需要对该类课程进行系统的教学模式改革,以学校应用型人才培养模式方针为政策指引,结合企业就业岗位需求及就业要求,重点将传统内容导向为目的的教学模式转变为多维互动式教学模式。文章针对纺织工程专业手工印染类课程普遍存在的问题,重点从五种方法出发进行改革实践,从而激发学生创新思维和探索欲望,培养学生的实践动手能力和创新能力。     

应用型人才培养模式下生物工程专业生物分离工程实验教学改革探索

为满足社会对应用型人才的需求,对生物工程专业《生物分离工程实验》课程的教学改革进行探索。通过改革课程内容、改革实验教学手段、改革实验教学模式和以科研促教学等方面的改革,培养学生的创新应用能力,调动学生学习的主观能动性,提高教学效果。     

服装设计与工程专业卓越人才培养模式改革

在大学本科服装设计与工程专业进行的卓越人才培养模式改革中,从学院自身特点出发,将企业需要作为人才培养的目标,切实地为企业提供智力和人才支持,有针对性地实行了一系列改革,并在教学实践中取得了显著成效。     

酿酒工程专业实践教学模式创新之虚拟仿真教学

酿酒工程专业是应中国白酒产业对专业人才亟需而生,是一门集工程学、生物学和物理化学等学科为一体的全新专业,其教学模式仍在不断探索之中.以解决酿酒工程专业当前面临的实践教学问题为出发点,在现有的办学基础上结合虚拟仿真教学,创新、完善实践教学的模式,让学生在寓教于乐的过程中掌握专业知识,以期为酿酒工程专业人才培养模式找到新的...     

纺织工程专业实践教学体系的研究与探讨

纺织学科是一门实践性很强的应用科学,纺织工程专业属于工科专业。而我国传统高等工程教育过分侧重工程科学知识教学、轻视工程实践训练,过分注重专业知识的传授、轻视综合素质与能力的培养,以致形成目前工程意识淡漠、工程实践能力差等工程教育的"弱化、软化"问题。加之高等教育由精英教育向大众教育的转变,学校的扩大招生,各种教学资源相对不足,特别是实践教学更是薄弱环节。纺织工程专业也是如此,没有形成科学、合理的实践教学体系,教学内容陈旧、教学手段单一、教学资源不足、教学条件差,严重影响了教学效果和教学质量。因此构建由基本技能、专项技能、综合能