新品种北冰红单株留果量对果实品质和产量的影响

酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红,采用行株距3.0 m×0.75 m小棚架栽培,进行了单株留果量试验.结果表明:随着单株留果量的增多,其产量、果穗上的小青粒和果实总酸含量大幅度增高,果穗和果粒重量、果实含糖量和出汁率降低,其中:单株保留30个果穗的植株表现产量低,保留90个果穗的试验树表现当年产量高,但由于树体负载量大,晚秋枝蔓不能充分成熟,导致第二年出现“歇树”和部分植株死蔓,比试验当年大幅度减产.而单株保留50 ～ 70个果穗的试验处理,果穗紧凑,小青粒少,糖酸含量适宜,试验当年及第二年产量适中,此留果量不仅可保证树体负载适量,正常生长发育和开花结果、稳产,还可保证果实品质.     

生产管理与山葡萄果实质量的研究

2000－2001年进行山葡萄生产主栽品种紧穗、中等、散穗的3种穗形中穗梗、“小青粒”占穗重比例调查和果初酵出汁率试验。结果表明：左山一、左山二、双优、双红和双丰的粗放管理和“超量负载树”大都为散形果穗，其穗梗占穗重高达8.8%-22.4%，比紧穗形增加1.8%-15.5%，“小青粒”占穗重4.4%-7.7%，比紧穗形增加1.2%-7.3%，果实发酵出汁率仅为38.9%-53.0%，比紧穗形降低（少出果汁）8.0%-19.2%，发酵每吨果汁增加果实价款226.5-739.5元。酒厂在收购山葡萄果实，“小青粒”和穗梗占穗重5％和12％以上，每公斤降价0.3-0.4元，甚至拒收。为此，提出调控果穗松散、小青粒多的生产管理技术措施。指导果农生产，增加果农生产效率。     

山葡萄负载量对产量和质量的影响

对山葡萄进行单株负载量试验,结果表明:采用2.5×1.0m的行株距建园,随着单株冬剪留芽量的增多,其单株产量、果穗数量、果穗上的“小青粒”和果实总酸大幅度增高,但植株的萌芽率、果穗平均重和果实含糖大幅度降低。因此,适宜的冬剪单株留芽量为45~47个芽(眼)。     

不同留叶数摘心对山葡萄主栽品种果实品质和产量的影响

为提高山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)主栽品种双红、双优和左优红的果实品质和产量,对结果枝进行了不同留叶数的摘心试验。结果表明:留2片叶摘心,3品种均表现出坐果率、果穗重、含糖量、出汁率和产量偏低,果粒重和总酸高;留3～5片叶摘心,果穗重、含糖量、出汁率较高,总酸含量较低,坐果率和产量中等;留6～7片叶摘心,坐果率、产量和总酸较高,但果粒重、果实含糖量和出汁率较低,果穗松散,而且增加了夏季修剪的用工量。     

红地球葡萄单穗不同留果量对果实品质的影响

以9年生红地球品种为试材,在中等偏上肥力、每667m2留果穗2000个左右的情况下,探讨了单穗3种不同留果量对葡萄果实相关指标的影响.结果表明:单穗留果50粒、70粒、90粒时,平均粒重分别为10.60g、10.14g、9.33g,单穗重分别为0.53kg、0.71kg、0.84kg,总糖含量分别为13.49%、12.65%、12.36%,糖酸比分别为31.81、28.74、27.27.粒重、总糖含量、糖酸比均随留果数量的增加而减少,单穗重随留果数量的增加而增加.3处理间果实表面亮白程度、红色程度相当,单穗留果50粒的果实表面颜色更蓝.从产量与销售价格综合考量,以单穗留果90粒为好.     

山葡萄不同株行距和架式对果实品质和产量的影响

为提高山葡萄主栽品种双红、双优和左优红果实品质和产量,以双红、双优和左优红为试材,进行不同株行距和架式试验的结果表明:采用篱架和棚架建园株行距0.75m×2.5～3.0 m的树,进入始花期和丰产期早,坐果率高、落果率低、果实酸低糖高、产量高。双红、双优和左优红适宜的株行距和架式是0.75～1.0m×2.5m篱架或0.75～1.0m×3.0m的小棚架。     

施肥对双优山葡萄产量和品质的影响

为探讨施肥对双优山葡萄产量和品质的影响,进行了氮、磷、钾单元素及配方施肥试验.结果表明:各施肥处理对产量和品质都有明显的影响,配方施肥效果好于单元素施肥,其中配方施肥处理3(N145P635K210克/株)综合效果最好,较对照增产57.4%,糖酸比为对照1.93倍,利于酿造优质山葡萄酒.     

红地球葡萄负载量对果实品质和产量的影响

红地球葡萄在农五师栽培面积较大,随着陆续进入挂果丰产期,如何保持适宜的负载量,提高其产量和质量这一矛盾越来越突出. 负载量过大的葡萄园或单株,是引起翌年春天植株黄化的主要原因,直接影响到植株的正常发育,产生大小年,果品质量下降,树势变弱、营养不良、抗性大大减弱、从而引发病害的大量发生,所以,我们严格遵循"控制产量,保证质量"的原则.     

氨基酸液肥灌根对红地球葡萄产量和果实品质的影响

为提高红地球葡萄延迟栽培中果实质量和产量,于成熟期进行了氨基酸液肥灌根.结果表明,灌根后比对照的果实粒重、穗重、产量、可溶性固形物,可溶性蛋白、Vc含量增加,可滴定酸含量降低.灌肥2次的处理效果极显著.     

氨基酸液肥灌根对红地球葡萄产量和果实品质的影响

为提高红地球葡萄延迟栽培中果实质量和产量,于成熟期进行了氨基酸液肥灌根。结果表明,灌根后比对照的果实粒重、穗重、产量、可溶性固形物、可溶性蛋白、Vc含量增加,可滴定酸含量降低。灌肥2次的处理效果极显著。     

葡萄主栽品种结果枝不同时期摘心对坐果率和产量影响

本文以双红、双优和左优红为试材，进行结果枝不同时期摘心的试验。结果表明，开花前10d和7d摘心，表现为坐果率和产量高，生理落果低。而在开花后摘心，则表现为坐果率和产量低，生理落果率高。因此，山葡萄品种的摘心时间适宜在开花前7～10d。     

山葡萄主栽品种结果枝不同时期摘心对坐果率和产量影响

本文以双红、双优和左优红为试材,进行结果枝不同时期摘心的试验。结果表明,开花前10d和7d摘心,表现为坐果率和产量高,生理落果低。而在开花后摘心,则表现为坐果率和产量低,生理落果率高。因此,山葡萄品种的摘心时间适宜在开花前7～10d。     

3个欧亚种葡萄品种二茬果的产量及品质研究

本文以红地球、美人指、粉红亚都蜜3个欧亚种葡萄品种为试材,用不同浓度矮壮素分别处理2次,并辅以摘心、施肥等措施,以观察其对二茬果产量与品质的影响.结果表明,3种不同浓度的矮壮素处理均可促进二茬结果,与对照呈显著性差异.各品种二茬果比一茬果延后2～3个月成熟,二茬果产量稍低,果粒稍小,但果实内质优于一茬果.     

野生刺葡萄果实品质及愈伤组织诱导初报

本文以湖南野生刺葡萄为试材,分析测定其果实品质,并诱导其愈伤组织.结果表明,野生刺葡萄在湖南省生长结果良好,产量高,品质较好;刺葡萄在MS培养基上诱导愈伤组织,以0.7mg/L 2,4-D为最适生长调节剂,第7天开始出现白色愈伤组织.