二苯乙烯化合物的提取工艺优化及其酪氨酸酶抑制活性

该研究探讨了桑根来源的三种二苯乙烯化合物(氧化白藜芦醇,白藜芦醇和白藜芦醇苷)的富集提取工艺,并对提取物的抗氧化活性和酪氨酸酶抑制作用进行了研究.结果 表明,通过单因素试验和响应面试验确定富集二苯乙烯化合物的最佳条件为:提取时间lh,料液比1∶20,乙醇浓度90％,在此条件下,桑根中氧化白藜芦醇,白藜芦醇和白藜芦醇苷的...     

葡萄皮中白藜芦醇的提取及其功能研究

本文综述了葡萄皮中白藜芦醇的性质、制备、生理功能和应用的研究现状。研究表明,白藜芦醇是植物在遇到真菌感染、紫外线照射等不利条件时所产生的植物补体,目前有三种制备方式。白藜芦醇对人体具有抗肿瘤、抗氧化、保肝等多种作用,因此具有广阔应用前景。     

红葡萄和蓝莓能有效提高人体免疫功能

俄勒冈州立大学鲍林研究院的研究人员在分析446种化合物对提高人体先天免疫系统的促进作用时发现，这些化合物中只有两种化合物具有良好的提高免疫力的功能，即红葡萄中的白藜芦醇及蓝莓中的紫檀芪。     

适饮红葡萄酒可防视力恶化

<正>据国外媒体报道,美国进行的一项新研究发现,喝红葡萄酒可以防止视力恶化。研究人员发现,在葡萄以及其他水果中发现的一种物质可能保护眼部血管免受衰老导致的损伤。这种化合物被称之为"白藜芦醇",可以起到防止血管受损的作用。白藜芦醇是一种天然化合物,可以在很多植物中生成,能够防止细菌和真菌感染。研究发现,葡萄皮中的白藜芦醇含量特别高(红葡萄酒中的白藜芦醇含量自然也很高),而蓝莓、花生以及其他植物的含量     

白藜芦醇药理活性及作用机制研究进展

白藜芦醇(resveratrol)是一种天然可食的非黄酮类多酚化合物,存在于多种植物中。白藜芦醇具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗菌等多种药理作用。本文对白藜芦醇的药理活性及作用机制进行综述,以期为白藜芦醇的开发和应用提供参考和指导。     

浅论白藜芦醇在我国食品安全环境下的发展及展望

白藜芦醇是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物。它不仅是植物遭受胁迫时产生的一种能提高植物抵抗病原性攻击和环境恶化的植物抗毒素,还具有抗癌、抗氧化、调节血脂等多方面有益于人类健康的重要功能。白藜芦醇的制备、开发引起国内外食品、医药等领域的关注,对它的合成研究十分活跃。本文综述了白藜芦醇的性质及作用,以及进行了白藜芦醇在未来市场上广阔前景的展望。     

葡萄酒的功能因子——白藜芦醇

葡萄酒中的白藜芦醇属于多酚类化合物,具有软化血管,保护心脏,预防癌症的功能。对肿瘤和心脏病的治疗和预防更有明显的作用,因此日益引起人们的关注。     

3种二苯乙烯类化合物的稳定性研究

采用超高效液相色谱仪(UPLC)测定白藜芦醇、氧化白藜芦醇和桑皮苷A含量的变化,分别研究了温度、光照和酸碱度对3种化合物稳定性的影响。结果表明3种化合物在不同温度下,其有效期不同,白藜芦醇在4℃下可保存74.67年,氧化白藜芦醇在-40℃下有效期可达11.44年,而桑皮苷A在-40℃下的有效期可达3.65年。光照对3种化合物稳定性的影响效应依次为:桑皮苷A氧化白藜芦醇白藜芦醇;白藜芦醇、氧化白藜芦醇和桑皮苷A的最适p H分别为3.24、5.38和4.3。这些结果为3种化合物的提取、分离、储存、运输与开发利用提供了有效参考。     

吃西兰花可防治肿瘤

最近的一项研究表明,苷是西兰花中的一种化合物,人体摄入苷元素后会产生萝卜硫素,它可激发人体的自我抗癌机制,还能促进人体产生对致癌物产生有排泄作用的酶。     

“果（药）桑”的药用及保健价值

“果（药）桑”不但含有人体所需要的优质天然营养素．而且具有丰富的抗氧化剂：白藜芦醇（RES）,这是一种能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长、并能阻止血液栓塞形成的物质;”果（药）