蔬菜残留有机磷农药脱除新方法

农药残留是影响我国食品安全的重大问题之一。文中建立了蔬菜农药脱除效果分析体系,采用自主研发的高浓度臭氧密闭动态增压脱除方法进行脱除实验,分析了该方法对蔬菜中常见的有机磷农药:敌敌畏、甲胺磷和氧化乐果等3种农药残留的脱除效果,结果表明,该脱除解方法在进行农药残留降解时效果显著,有机磷脱除率均超过90%。     

双柱双进样气相色谱法测定蔬菜中5种有机磷农药残留

建立了双柱双进样气相色谱法测定蔬菜中敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱和三唑磷5种有机磷农药残留的分析方法.样品经乙腈提取,过滤、萃取、浓缩后供气相色谱仪分析,以DB-17、DB-1双柱保留时间定性,DB-17色谱柱定量.结果 表明,5种有机磷农药组分在各自线性范围内线性关系良好,相关系数均>0.999,检出限为0.00...     

蔬菜中有机磷农药残留降解方法的研究进展

目前有机磷农药是应用最为广泛的化学农药之一,蔬菜是其主要作用对象,有机磷农药带来的药残严重威胁人类的健康。对于有机磷药残的降解方法主要有物理降解、化学降解和生物降解,其中生物降解法是应用前景最为广泛的降解方法之一。     

烟台市市售蔬菜有机磷农药残留检测分析

目的　了解烟台市市售蔬菜有机磷农药污染状况。方法　按照国家标准GB T　5009,20 2003和GB T　5009,103 2003规定的方法检测。结果　285份样品不合格率为8.4%,叶(花)菜和根茎类蔬菜有机磷农药污染较严重,第一季度污染高于其它季节。结论　烟台市市售大部分蔬菜有机磷农药残留符合标准。     

不同清洗剂对叶类蔬菜五种残留农药的洗涤效果研究

探讨不同清洗剂对叶类蔬菜在模拟体系中污染的5种农药残留的洗脱效果及对蔬菜中维生素C的破坏,旨在获得可以在日常生活中简便使用的洗涤叶类蔬菜的方法。利用高效液相色谱法、气相色谱法测定农药含量,利用紫外分光光度法测定维生素C含量。结果显示,清水、2%食盐水和2%NaHCO3水溶液对叶类蔬菜中阿维菌素的平均洗脱率分别为26%、51%和42%;对百菌清的平均洗脱率分别为54%、68%和64%;对敌百虫的平均洗脱率分别为13%、23%和25%;对毒死蜱的平均洗脱率分别为26%、35%和43%;对高效氯氰菊酯的平均洗脱率分别为15%、24%和29%。清水、2%食盐水和2%NaHCO3水溶液对叶类蔬菜中维生素C的平均破坏率分别为15%、19%和20%。实验结果表明,2%食盐水和2%NaHCO3水溶液对农药残留的洗脱效果优于清水,且对蔬菜中维生素C的破坏率小,可作为日常洗涤叶类蔬菜的有效方法。      

蔬菜中多种有机磷农药残留气相色谱分析法

为了同时测定蔬菜中13种有机磷农药残留,利用毛细管色谱仪附火焰光度检测器进行检测.蔬菜匀浆后经乙腈提取、净化后,采用程序升温和恒流的方式进行气相色谱分析.结果表明,13种有机磷农药在22.5 min内得到很好分离.有机磷农药残留量在2～1 000 μg/kg范围内线性良好,相关系数为0.998 6～0.999 7.13种混合农药加标浓度为0.1 mg/kg时,平均回收率在73.20 %～101.23 %之间,相对标准偏差小于5 %,检出限0.01～0.05 mg/kg.该方法能一次完成蔬菜中13种有机磷农药残留的分离和测定,操作简便、灵敏.     

北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留现状调查

为了解北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留情况,2002年在北京市抽检样品354件进行13种有机磷监测,其中蔬菜28l件,水果73件。检测结果显示7．6％的检品不符合国家标准。叶菜类(14,占9．3％)和根茎类(8,占17．4％)蔬菜的不合格率明显高于瓜菜、果菜类(2,占2．4％)蔬菜和水果(3,占4．1％)。13种有机磷检测出12种,其中禁用农药占53％。本市种植的蔬菜、水果与外埠进京产品的有机磷农药残留情况无显差别,超市、集贸市场、批发市场销售的产品的不合格率亦无显差别。     

广州市售蔬菜有机磷农药残留情况调查分析

为了解广州市蔬菜农药残留有关情况,从而为有效控制蔬菜农药残留提供科学依据。2009年9月至12月对天河区4家超市及1处农贸市场进行随机抽样检测,用气相色谱法测定其中的有机磷农药。共检测蔬菜样品64份,其中农药残留阳性的有10份,超标率为15.63%。叶菜类蔬菜合格率为71.43%,而瓜菜类、根茎类和茄果类全部合格。在11种标的农药中,检测出5种,其中3种为国家禁用农药。禁用农药残留是蔬菜农药残留超标的主要原因,应进一步加强监督管理。     

臭氧降解8种蔬菜中农药残留研究

采用臭氧在水中处理含有有机磷、菊酯等8种农药的蔬菜,分别研究了臭氧对蔬菜中农药残留的去除效果。结果表明,臭氧对于大部分农药均有较好的去除效果,最优降解处理时间为7min,对8种农药的平均降解率均超过30%,且臭氧降解蔬果表面农药残留的效果与农药的种类及受污染程度有关。      

4种菊酯类农药残留在菜豆烹饪过程中的消解

在食品烹饪加工过程中农药的消解是风险评估的重要数据.目前我国尚未有相关的研究.采用气相色谱法检测氟氟氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、高效氯氰菊酯4种农药在菜豆烹饪过程中的残留情况.结果表明油炸加工方法对4种菊酯的影响较大.其消解率在42.9%-76.4%之间;炒制过程对4种农药的消解率在33.7%-47.7%之间;蒸制过程对4种菊酯类农药的影响较小,其消解率在2.7%～18.5%之间.未盖锅盖煮的条件下消解率为43.5%-75.7%,盖锅盖煮的消解率为34.7%-66.5%.在盖锅盖煮制10min的汤中,各种农药残留量在0.03-0.062mg/kg之间.炒菜豆经微波加热2min后,农药消解率在22.1%～42.5%之间.     

廊坊市市售蔬菜中农药残留的调查分析

目的调查廊坊市市售蔬菜中农药残留的情况并进行分析。方法应用《食品中化学污染物及有害因素监测技术手册》中气相色谱法,对7大类蔬菜进行抽样检测。结果廊坊市市售不同种类蔬菜农药残留检出情况为:鳞茎类检出率82.61%,超标率8.70%;叶菜类检出率29.03%,超标率14.52%;瓜类检出率18.18%,无超标样品;茄果类检出率16.00%,超标率4.00%;芸苔属类检出率5.00%,无超标样品;豆类、根茎类和薯芋类检测结果均小于最低检出限。超标样品中超范围使用的情况占超标份数的66.7%。秋季农药残留的检出率及超标率均高于春季。结论市售蔬菜中仍存在农药残留超标的现象,应继续加强监督管理,保障食品安全。     

简化二维气相色谱法分析蔬菜中农药多种残留

本试验研究建立了简化二维气相色谱法测定蔬菜中5种农药（β-六六六、P,P-DDE、乙草胺、氟乐灵、毒死蜱）残留的提取、净化和简化二维气相色谱分析条件。蔬菜样品粉碎后加入无水硫酸钠研磨至无水分,加入50ml重蒸石油醚：丙酮（9：1）超声提取后经固相萃取净化处理后上机检测。5种农药标准曲线的相关系数（r）为0．9952-0.9991,在0．010-0．050mg／L浓度范围内,回收率为81．5％-91．8％,变异系数为5．7％～11．2％,检测限为0.010-0．055mg／L。     

超临界流体萃取蔬菜中的残留农药

本文运用超临界二氧化碳流体萃取蔬菜中的残留农药,并用标准分析方法对样本中6种常用农药的残留情况进行分析。研究表明:大棚蔬菜的农药残留超标率明显高于大田蔬菜的。结果同时表明,这种萃取一分析方法是准确的、可行的。     

我国果蔬农药残留速测技术综述

概述了果蔬农药残留的分析化学检测技术、生化检测技术和生物检测技术等.指出,随着生物源农药的发展,分析重点将转向与生物组织成分很难区分的生物大分子农药,检测方法将向简便、快捷、灵敏度高的方向发展,同时还应加大对农药残留降解技术的研究.     

有色蔬菜农药多残留检测样品预处理方法研究

以韭菜、油菜、菠菜和胡萝卜为试材,在样品均质前添加石墨粉并采用SPE固相萃取方法进行提取液净化处理,分析其脱色效果,并对样品中72种农药的回收率进行测定,探讨有色蔬菜农药多残留GC-MS检测中的样品预处理方法。颜色较浅样品提取液净化时,用300mg石墨柱与PSA柱串联,可以有效地排除样品提取液中色素的干扰,使94%以上农药的回收率介于60%～120%之间。颜色较深样品除进行上述处理外,在样品均质前添加少量石墨粉,不仅可以获得理想的脱色效果,而且待测农药的吸附损失也较少,90%以上农药的添加回收率在60%～120%范围内,可以达到理想的检测效果。     

蔬菜农药残留快速检测技术——胆碱酯酶速测卡法

介绍了一种简便、快速、准确而实用的蔬菜农药残留快速检测方法,与胆碱酯酶比色法进行了对比试验,并用国标法进行了验证,结果表明,该法灵敏度较高,重现性好,能够满足蔬菜采前和售前检测的需要。特别适用于无公害蔬菜监测网络的建设和管理。     

蔬菜中有机磷、有机氯农药残留量分析

分别采用电子俘获检测器(ECD)和火焰光度检测器(FPD)对常见的已禁用的几种农药进行有机氯和有机磷的气相色谱分析.试验结果显示,大部分样品未检出农药残留,已检出的样品没有超过国家限量标准,说明这些蔬菜没有使用这几种农药或对这几种农药采用科学合理的使用方法,没有滥用的现象.     

湛江四种市售蔬菜农药残留的监测分析及洗涤方法对农残的影响

本文以湛江市售蔬菜为原料,采用随机与定点抽样的办法,采集上海青、生菜、菜心、油麦菜4个品种共80份样品,通过乙酰胆碱酯酶抑制法,按照GB/T5009.199-2003方法进行蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测,考察不同蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留情况,并对数据进行整理分析。然后以菜心和油麦菜为原材料,考察清水、盐水、淘米水和食用小苏打洗涤四种洗涤方法对酶抑制率和农药残留去除率的影响。实验结果表明:样品有机磷和氨基甲酸脂类农残检出率为100%,其中有3个样品超标,超标率为0.094%,且超标样品均为上海青。四种洗涤方法对农残均有不同程度的去除作用,农残去除率为9.91%至96.26%。其中盐水洗涤对农残的去除效果最佳,油麦菜和菜心中农残的最佳去除方法均为10‰盐水浸泡20 min。     

Investigation of pesticide residues in vegetables and fruits grown in various regions of Hatay,Turkey

In this study, 175 pesticide residues in various vegetable and fruit samples grown in different regions of Hatay, Turkey, were investigated. Residue analyses were performed using liquid chromatography–tandem mass spectrometry with the QuEChERS method. In tomato, plum and apricot samples, pesticide residues were below the limits of detection. In other samples, at least one pesticide residue was detected. Twelve pesticides (acetamiprid, carbendazim, chlorpyrifos, fenarimol, fludioxonil, hexythiazox, imidacloprid, metalaxyl, pyridaben, pyriproxyfen, thiabendozole, triadimenol) were found at levels between 0.003 and 0.759?mg?kg^?1. Only in cucumber samples, acetamiprid residues were found at levels greater than the maximum acceptable limit in Turkish Food Codex and European Union maximum residue limits (EU MRLs). In other samples, the detected residue amounts are less than the MRLs declared in the Turkish Food Codex and EU MRLs.