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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 359 毫秒
1.
食品安全问题直接关系到人们的健康,近年来发生的"苏丹红"、"毒奶粉"、"瘦肉精"等食品安全事件无不牵动着人们的神经,提醒食品检测部门需要切实开展好食品安全检测工作,切实保障广大消费者的合法权益。当前我国食品安全检测工作还存在一些问题,需要通过有效措施加以解决。本文从常见的食品安全检测技术入手,讨论开展食品检测工作的意义,阐述食品安全检测中的问题,最后分析如何提升食品安全检测质量,希望可以为行业提供参考。  相似文献   

2.
常言道"民以食为天",食物是人类生存发展的基本物质条件,食品安全关乎人类身体健康和发展。近年来,人们生活品质提高,而食品安全问题频发则敲响了警钟,对此需进一步提高对食品安全的重视。在食品安全保障中,食品检测工作作为关键环节,可以通过严格的检测程序和手段发现食品存在的问题与风险,进而控制其市场流通,避免食品问题威胁人们的身体健康和生命安全。文章针对食品检测对食品安全的重要意义展开研究,分析了当前食品检测中的不足,提出合理的解决策略,加大检测技术创新力度,保障我国食品安全。  相似文献   

3.
食品快速检测方法现状及建议   总被引:2,自引:2,他引:0  
食品安全问题一直是人们关注的问题,并且随着食品安全事件的频发而越来越受到人们的重视。食品种类繁多,人们购买食品时,对于食品包装上的成分和含量的了解不充分,同时,质量监督管理部门对食品安全的监管不到位,都可能间接导致人们的生命健康受到一定的威胁,给我们的健康生活带来不利影响,更可能造成心理层面的伤害。为保障人们的身体健康,免于食品安全问题的威胁,建立和完善食品快速检测方法具有重要意义。文章介绍了快速检测方法的特点,食品安全检测技术国内外的应用现状,快速检测产品的生产现状,食品快速检测技术尚存在的一些问题,展望了在食品流通过程中食品快速检测技术的发展前景,并提出了对食品快速检测技术应用的一些建议。  相似文献   

4.
现阶段,人们的生活水平不断提高,对食品安全的要求也随之提高,食品安全问题得到广泛关注。因此,要必须严格把控食品的质量,这将关乎人的生命安全以及身体健康。市面上流入不符合标准的食品,会致使人们的身体受到威胁,主要是因为没有采用相应的技术对食品进行检测。针对上述问题,应在食品安全检测中引入快速检测技术,对食品进行全方位检测,保证其质量达标。  相似文献   

5.
人的生活离不开食品,食品安全检测为人们的生活带来一定的保障,而人们也时刻的关注我国的食品安全检测,其甚至成为我国现今全民关注的焦点。如果食品安全检测不能给予生活安全保障,那社会将产生大乱,直接影响和谐社会的稳定发展,因此我国将有效的执行食品安全检测,让人民对食品放心,这样才能更好的促使我国今后经济和社会的发展。  相似文献   

6.
随着人们生活水平的显著提升,食品安全问题受到人们的高度重视,食品安全中因微生物产生食品源疾病已成为食品安全的主要问题。在食品加工过程中,食品生产环境和菌种种类等不同因素都会对食品质量带来较大影响。引发食品腐败的原因较多,主要因素是微生物增长。为提升食品质量,文章利用国家检测方法详细分析菌落总数和霉菌计数。  相似文献   

7.
吕明明 《中国食品》2021,(3):110-110
如今,食品种类越来越丰富,为了减少食物安全问题,应不断提升食品安全检测技术,加强食品安全监管,构建安全的食品环境,保障人们的生命健康。一、快速检测技术的概念与意义快速检测技术是一种能在短时间内对不同种类的食品进行相关指标检测的技术,能够对不同基质样品的目标组分进行检测。经过食品安全监管部门监测,可以避免不合格的食品流入市场而对人们的身体健康造成危害。  相似文献   

8.
食品安全问题一直是人们关注的重点问题,但当下我国食品安全存在着较大的隐患,直接影响着人们的健康和安全.食品检测技术作为食品安全的保障,并未完全发挥其作用,相关工作人员还需针对这一技术加以完善.本文对食品安全现状加以研究分析,同时了解食品检测对食品安全的重要性,从而发现我国食品检测中存在的问题,提出提升食品安全检测水平的...  相似文献   

9.
曹妍 《中国食品》2021,(1):98-98
社会的发展促使人们对食品的质量安全提出了更高的要求,这在无形中增加了食品检测工作的压力,如何做到既安全又快速地进行食品检测,成为当前食品安全检测部门的重要课题。一、食品安全快速检测方法概述《中华人民共和国食品安全法》明确规定,食品安全的要求是无毒无害,符合有关营养要求,不会对人体健康造成危害。  相似文献   

10.
现阶段,社会不断进步,人们的生活水平明显提升,食品业得到飞速发展。与此同时,食品安全问题成为当前社会大众广泛关注的焦点。为了能够让人们吃到健康食品,我国设立了食品安全检验检测体系,设置了食品进入市场的门槛,尽可能保障人们的生命健康。本文首先对我国食品安全检测体系的重要性进行了分析,而后阐述了我国食品检验检测体系存在的问题,最后结合现实情况,提出了我国食品安全检验检测体系的建设策略。  相似文献   

11.
随着我国的快速发展,我国的食品安全也越来越受重视。人们更偏好于食用无公害、绿色有机的食品。人们注重食品安全性的情况也体现了食品安全质量检验工作的重要性。但我国食品质量安全问题却屡次发生。为了提高我国食品检验检测的质量以及减少食品安全检测中的细节问题,本文将对我国食品检验检测基本现状进行阐述,并提出相应的实施措施,以保障我国食品检验检测的准确性。  相似文献   

12.
食品安全一直都是社会焦点问题,影响着人们的身体健康,决定了社会发展水平。随着我国市场经济不断发展进步,一些不良商家为了谋取利益,不顾食品安全,食品安全问题频发,食品安全成为了社会热点问题、社会敏感问题。为了确保广大群众的食品安全,在党和政府的积极引导下,社会各个领域积极开展了食品安全监督管控工作,所以科学推进食品安全技术检测工作意义重大。微生物检测技术作为一种具备科学性、高效性的技术手段,可以有效、快速检测出食物中潜在的安全问题,高效运用微生物检测技术的意义重大。近些年,微生物检测技术越来越多的运用到了食品检测工作中,可以有效降低食品微生物污染概率,保障食品安全。本文将针对微生物检测技术类型进行详细分析,并对不同微生物检测技术在食品安全检测工作中运用进行详细分析。  相似文献   

13.
赵梦琦 《食品界》2021,(4):95-95
伴随着国民经济水平的提升,人们的生活质量也有了明显的提高。在人们日常生活中食品种类增多的同时,食品安全事故的发生也越来越多,食品安全逐渐成为社会各界极为关注的热点话题。针对该现状,政府必须逐步增强监管力度。以食品检测技术为例,其检测质量与检测效率会对食品安全构成显著影响。因此,本文选取食品检测为研究对象,对生物技术展开深入探究,希望通过这种方式,既可以保证食品安全,又能推动该行业的进步。  相似文献   

14.
随着近年来食品安全问题的不断发生,人们对食品安全的控制和检测需求也在不断增加。食品检验和检测是食品安全管理的重要组成部分,有关部门需要不断完善、更新食品检验检测制度和食品安全监督管理体制,不断加强食品检验检测技术创新。通过政策调整,让食品更安全。本文介绍了目前我国主要的食品检验检测问题,并提出了一些有效建议。  相似文献   

15.
食品安全对人们的生命安全有着至关重要的影响,而食品安全检测对食品工程来说是一项不可或缺的程序,所以相关部门必须重视食品安全检测,防止不合格食品在市场中出现。不过,在食品安全检测的实际过程中还存在一系列的问题,一些较为常规的检测方法无法检测出某些病菌,检测时所花费的时间也过于长久,对于食品的保质期有着严重的影响。于是,快捷且简单的PCR检测技术应运而生,对细菌尤其敏感,可将微生物和存在的细菌直接检测出来,目前已被广泛应用到我国食品工程方面,并且拥有无可比拟的优越性。  相似文献   

16.
近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注食品安全。食品安全问题与国民的身体健康状态紧密相关,食品安全检测在我国的发展战略中,占据着重要的地位。食品如果出现质量问题,则会对国民的身体健康造成不同程度上的影响,可能会引发普遍性疾病。本文分析与探讨了PCR技术的特点以及在食品微生物检测中的应用,希望能够更好地利用PCR技术,提高我国食品安全检测的质量。  相似文献   

17.
食品的安全与生命安全有着重要的关系,特别是随着社会的发展,生活品质的提高,人们更加重视食品安全问题。每年都会有大量的食品安全事故发生,因此,食品安全问题一直都是人们关注的话题。本文结合实际情况,对食品安全问题和食品检测发展方向展开讨论。  相似文献   

18.
气相色谱仪在食品安全检测中的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
食品安全不仅影响人们的身体健康、生命安全,同时也直接关乎社会稳定、国家形象,因此人们对食品安全愈加重视。相关调查发现,食品安全问题近年来频繁发生,部分商贩为获取更多利润,抢占市场位置,常会在食品中添加药剂、化学试剂等,人们长期食用此类食品后可能出现依赖性、健康问题等,严重者甚至会直接危及生命安全。因此,如何高效检测出食品中的有害物质具有重要的现实意义。作为流动相色谱分析仪器,气相色谱仪在较多的食品安全检测中都能发挥重要作用和价值。基于此,本文就对气相色谱仪在食品安全检测中的研究进展进行简单综述。  相似文献   

19.
随着社会的不断发展,人们的生活质量也在不断提升,国家和人们都越来越关注健康问题,健康问题最重要的就是食品安全问题。近年来食品安全监测已经受到了社会各界的关注,食品检测技术也在不断发展提升,其中利用生物技术进行食品检测已经比较成熟,并且在很大程度上提升了食品检测的质量和效率,推动了我国食品安全的健康发展,本文主要研究生物技术在食品检测中的应用,希望能够促进我国食品检测工作的发展。  相似文献   

20.
现代仪器分析技术在食品安全检测中的应用分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
人们的生活水平在不断提高,检测食品的仪器设备必须要足够先进,能够检测出食品中的农药残留。平时生活中常食用的蔬菜瓜果、以及各种调料和肉类都是检测的样品,需要利用食品安全检测技术检验食物上的农药残留或者非法添加剂等,以检测食品是否符合国家食品安全标准。食品结构非常复杂,所以食品安全检测中遇到的困难也较多。为了达到食品检测的最终目的,避免复杂有机物对试验检测带来的干扰。  相似文献   

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