溧阳市举办第五届天目湖美食

4月22日上午，由江苏省烹饪协会、常州溧阳市旅游局主办，溧阳皇廷国际大酒店承办的第五届天目湖美食节暨“皇廷杯”湖鲜山珍烹饪大赛昨天在漂阳拉开帷幕，由此奏响第五届天目湖旅游节前奏。     

借问美食哪里去路人遥指天目湖--记首届天目湖鱼文化生态美食节

2005年5月18日．首届天目湖鱼文化生态美食节暨首届江苏淡水鱼烹饪大赛在美丽的天目湖畔隆重开幕了。溧阳市市委书记丁国良、溧阳市人民政府副市长马小其．中国烹饪协会会长苏秋成．人民大会堂管理局餐饮处副处长孙应武．中国烹饪协会副会长卢永良．扬州大学旅游烹饪学院院长路新国、江苏省烹饪协会秘书长彭东生等出席了开幕式。此外，江苏省旅游局和南京．苏州．南通、淮安、扬州、常州等市经贸委．商贸局的领导也应邀前来参加这次活动。天目湖宾馆是此届美食节的主要协办单位。     

首届天目湖鱼文化生态美食节——首届江苏省淡水鱼烹饪大赛

天目湖以青山绿水，贴近自然而名声远扬，天目湖砂锅鱼头以鲜而不腥，肥而不腻而闻名遐迩。为了更好地在全国范围内挖掘淡水鱼的饮食化，丰富中华饮食的化宝库，提高AAAA级天目湖旅游度假区的知名度，配合2005年4月28日——5月28日举办的第一届天目湖旅游节活动，由中国江苏溧阳市人民政府和江苏省烹饪协会联合主办，决定于2005年5月18日——5月28日举办首届天目湖鱼化生态美食节，     

天目湖畔美食情

潘云海，江苏溧阳人。1982年毕业于扬州商校烹饪专业，毕业后曾跟随数位上海名师从事烹饪工作，1997年制任溧阳市天目湖碧波目酒店厨师长。2004年出任溧阳市天目湖山水园酒店总经理兼技术总监。     

游天目湖，品天下鱼

天目湖以青山绿水，贴近自然而名声远扬，天目湖砂锅鱼头以鲜而不腥，肥而不腻而闻名遐迩。为了更好地在全国范围内挖掘淡水鱼的饮食文化．丰富中华饮食的文化宝库，提高AAAA级天目湖旅游度假区的知名度．配合于2005年4月28日-5月28日举办的第一届天目湖旅游节活动．由中国江苏溧阳市人民政府和江苏省烹饪协会联合主办的“首届天目湖鱼文化生态美食节”于2005年5月18日-28日在漂阳市举行．     

我的厨房我的菜 访江苏天目湖宾馆有限公司餐饮总监兼行政总厨戚双喜

个人名片戚双喜,男,一九七八年生。师从中国烹饪大师、国家一级评委、扬州大学旅游学院烹饪系主任、硕士生导师、江苏省餐饮行业协会副会长周晓燕大师。现任江苏天目湖宾馆有限公司餐饮总监兼行政总厨。一条鱼,一席宴"我们一条鱼就可以做一桌菜,鱼身上的每一个部位都可以做成菜,可以说这是我们天目湖宾馆独创的。"窗外的天目湖水碧波粼粼,映衬着戚师傅自信焕发的面容。     

戚双喜的天目湖名肴

江苏烹饪名师戚双喜．在溧阳市天目湖宾馆有限公司历任餐饮部厨师长、行政总厨等。     

天目湖生态农特产品（部分简介）

天目湖牌真空包装砂锅鱼头，天目湖白芹，溧阳香肠，天目湖风鹅、咸鹅……     

企业名庄

天目湖旅游公司，天目湖宾馆，华天度假村，天目湖水悦山庄，天目湖静泊山庄……     

美食资讯

正江苏烹饪大师工作室揭牌"江苏当家菜"大赛即将举行江苏当家菜城市新名片江苏省烹饪协会10月21日在南京天海潮大酒店召开第七次秘书长联席(扩大)会议,部署近期工作。为挖掘、保护、传承江苏美食历史文化,宣传、展示地方特色名菜的独特魅力,会上宣布将于2014年11月17日至18日在江苏省天目湖旅游度假区举办首届"江     

天目湖旅游全集

天目湖先行一步，带您全新自助游，多样的天目湖，满足您多样的个性休闲。天目湖旅游度假区，距离苏、锡、常、宁、沪、杭均在60-200公里之间，沪宁高速、宁杭高速、锡宜高速、     

啤酒业ERP系统及其实施的典型案例

通过分析啤酒行业特点，结合天目湖啤酒有限公司的实际需求，对天目湖啤酒有限公司ERP系统的功能结构进行了规划与设计，并讨论了天目湖有限公司ERP实施方法及关键问题，希望对啤酒业实施信息化管理有所帮助。     

紧凑、高效、务实办好首届天目湖旅游节——访溧阳市人民政府副市长马小其

溧阳市委、市政府决定于2005年4月28日至5月28日举办第九届中国溧阳茶叶节暨首届天目湖旅游节，这是全天目湖、全溧阳市一次融招商引资、旅游促销、艺演出于一体的具有深厚内涵的大型活动，是对溧阳新形象的一次集中展示和宣传。针对“两节”中首届天目湖旅游版块的举办，记专程采访溧阳市人民政府，对溧阳旅游了如指掌的马小其副市长就首届天目湖旅游节的举办如数家珍。     

溧阳扎肝

一提起江苏南部的溧阳,人们总是会想到那遐迩闻名的“天目湖砂锅鱼头”。天目湖的鱼,天目湖的水,天目湖民间独特的烹饪方法,使“天目湖砂锅鱼头”汤汁乳白,原汁原味,肥而不腻。然而在我的心目中,“溧阳扎肝”也是一道丝毫不逊色于“天目湖砂锅鱼头”的家乡菜。说家乡的菜最美,那是因为人们对自己家乡的一切都有着深厚的感情。儿时在乡下,每到要过年的时候,那里的人都要把家里养的肥猪杀了。猪肉一般拿到镇上集市里卖,或是送一些给亲朋好友,而猪的内脏大都是留下来自己食用。人们将猪内脏以爆、炒、卤、炖、烧等多种方法烹制成菜,但即使这样,…     

中国溧阳首届天目湖旅游节活动方案

“我心中的天目湖”百米长卷儿童绘画活动，天目湖环湖越野赛，清风车影车展活动，皮划艇对抗赛活动，自驾车车友活动，民俗化表演活动……     

乡味最美

每个人都爱自己的家乡,而我却似乎更爱家乡的美食。不知是出于自己比较爱吃,还是因为我是学烹饪的。总之,在我看来乡味最美! 我的家乡是江南水乡的一座小城,她有着得天独厚的旅游资源和人文风景。她以国家4A级的风景区--天目湖招揽了众多中外游客, 她那闻名遐迩的美味--天目湖砂锅鱼头更是让游客们留连忘返。在溧阳,您可以泡一杯清茶润润肺,尝一尝"砂锅鱼头"暖暖胃, 喝一喝"天目湖啤酒"缓缓累,赏一赏湖光山色减减肥……因此人们     

乡情至尊

春天的天目湖，激荡着天目湖卓秀的理念，第九届中国澡阳茶叶节、首届天日湖旅游节、首届天目湖鱼化生态美食节．像三驾齐驱的马车，行进在天目湖山山水水，这昭示着，天目湖在这个春天有着一个个牵人心怀的目标，需要无目湖人共同的智慧与努力。     

致力打造品牌 企业稳步发展

这几年来，天目湖宾馆有限公司在溧阳市委、市政府的领导、关心和社会各界的支持、帮助下，充分发挥企业品牌优势，通过全体员工的共同努力，在全市旅游行业中树立了良好的形象，取得了骄人的业绩，企业品牌知名度、美誉度不断扩大，“天目湖”牌砂锅鱼头被评为“中国名菜”，并通过“有机食品”和“原产地标记注册”的认证；“天目湖”牌商标被评为江苏省著名商标。     

鱼文化主题菜肴

正天目湖宾馆始建于上世纪八十年代,为溧阳地方上首家五星级饭店获得者,以及江苏省十佳旅游饭店、中华餐饮名店、全国餐饮业优秀企业,2010年荣膺国内酒店业最高荣誉——中国饭店金星奖。位于天目湖核心景区的天目湖宾馆临湖而立、依山望水,远眺像一艘停泊的巨轮,四季掩隐在碧波绿影之中。风味独特、名闻中外的天目湖砂锅鱼头就诞生在这里。来溧阳不到天目湖等于没来溧阳,到天目湖不吃砂锅鱼头等于没到天目湖。多年来,天目湖宾馆致力于鱼文化主题     

天目湖皇珈维景温泉度假酒店成功签约

近日，港中旅酒店有限公司与溧阳天目湖城市广场管理有限公司在江苏天目湖隆重举行了“天目湖皇珈维景温泉度假酒店委托管理”签约仪式。国家旅游局监管司副司长刘土军、江苏省旅游局副局长周旭、常州市旅游局局长苏伟以及溧阳市领导等出席了签约仪式。港中旅酒店有限公司副总经理刘景志、李皓参加了签约仪式。