新时代大学英语跨文化教学理论与实践——评《大学英语教学与跨文化能力培养研究》北大核心CSCD

随着经济全球化和科技一体化进程的推进,中华文明与世界多元文化之间的交流日趋频繁,中国参与全球治理的能力不断提升。近年来,一带一路建设进一步加快了中国企业走出去的步伐,中国业已成为世界第二对外投资大国。在此背景下,国家对具有跨文化能力的国际化人才的需求快速增长,跨文化沟通能力也已成为相关专业毕业生的必备素质。大学外语,作为高等人文教育的重要组成部分,其学科属性使其成为培养跨文化人才、实施跨文化教育的主要阵地。如何在大学外语教育中融入跨文化教育、落实《大学英语教学指南》把跨文化能力作为核心内容之一的目标,是当前大学外语教学与研究所要迫切解决的问题之一。     

ESA理论在高校食品专业英语教学中的应用——评《英语教学理论研究与实践探索》

随着社会的快速发展,深度的全球一体化发展趋势已经成为发展主流,我国与外国在文化、经济等方面的交流也日益密切与频繁。在这样的社会环境下,具备良好的英语应用能力已经逐渐成为各行各业对相关从业人员的基本要求。尤其是对于食品行业来说,近年来国际竞争日趋激烈,使得食品行业对具备高水平英语技能的人才需求量日益增加。     

美食英语在大学英语教育中的应用与实践——评《环球美食英语一本通》

在经济全球化发展形势和我国综合国力不断增强的支持下,进一步扩大对外开放已然成为中国特色社会主义现代化建设的重要工作目标之一,英语作为世界主流媒介语言之一,不仅有利于促进对外交流,让我们更加深入地认识与了解西方国家的社会文明、生活习俗和人文特色,也可以很好地实现中华传统文化的对外输出,所以英语在对外发展的各项工作领域中均具有极为广泛和重要的应用。     

现代高校英语教育教学创新与实践

当今世界是开放的世界,各国家地区在政治、经济和文化间交流日益密切,需要大量国际化的外语专业人才。高校是培养人才的沃土,可以为大学生英语学习提供各种资源平台,帮助其提高英语应用水平。传统的高校英语教学模式,以课堂教学为主,传授教学大纲上的知识点,注重考查词汇、语法、阅读等基础,对于英语交流及专业化英语教学重视不够。     

课程思政视角下大学英语智慧教学模式研究——评《大学英语课程思政教学实践与反思研究》

当今时代,中国经济快速发展并逐渐走向世界舞台,在参与全球治理、承担大国责任的同时,面临着世界巨变带来的挑战。在此形势下,大学英语教学要进行重大变革,重新定位教育目标,承担起育人成才的重要使命,开展课程思政建设,将思政元素贯穿教学全过程,实现协同育人。大学英语课程作为公共课程,旨在教导学生利用英语传播中国声音,深化世界交流合作,维护国家利益。     

抛锚式体育教学方法理论与实践研究

本文运用文献资料、专家访谈、问卷调查、实验等研究方法，通过对抛锚式体育教学方法理论与实践的研究，促进教师观念更新，转变教师一贯“教”的教学方法，创造学生独立学习，敢于探究的创新学习理念，形成正确的学习态度，旨在为推动高校体育教学理论研究，丰富体育课内容，创新现代化教学方法手段提高参考意见。     

以学生为中心的高中音乐课程教学探索——评《高中音乐教学设计——基于学生学习的思考与实践》

<正>当前,中国基础教育强调将应试教育转变为素质教育,素质教育提倡在学校教学过程中要以学生自主学习为主,尊重学生的主体地位,改变传统教学中教师主体论的误区,让学生从心底热爱学习,从“教师要我学”转变为“学生愿意学”。通过长期的教学改革与实践,培养学生主动学习的能力,使其学会自己搜集学习资料,在教师的指引下通过学生小组合作学习完成课程学习目标。     

《食品分析》课程理论与实践教学改革初探

结合高等院校《食品分析》课程学生学习过程中存在的问题,在解决课程内容枯燥、前期基础知识学习、实验教学的重要性以及考试、考察方式创新等方面做了一定的探讨。     

大学英语教育目标与历史沿革的评价——评《大学英语教学模式改革与发展研究》

随着我国社会经济的不断发展,尤其是自2001年我国加入世界贸易组织WTO以来,国民经济的众多行业都参与到全球化的竞争中,国际贸易与国际往来日渐频繁,因此具备英语能力的综合性人才越来越得到市场的青睐。同时,由于我国在科技众多领域仍处于追随者的角色,而且国外众多的企业管理先进理念和国际法律法规与国内有较大的差距,因此英语所发挥的作用不仅仅限于日常的沟通与交流,英语的综合应用能力越来越成为高素质综合性人才的标志性象征,因此这对于高校的英语教学工作提出了更高的要求。     

应用型高校食品专业英语教学研究——评《食品专业英语》

在创建新发展格局的形势下,应用型高校食品专业英语教学要注重培养出实践创新型综合人才,其不仅要具备扎实的专业能力和素质,还必须具有良好的创新实践能力,能够将所学知识灵活运用在实际专业问题的解决中。应用型高校食品专业英语教师要敢于打破传统灌输式教学方法的弊端,要结合食品专业学生的课程学习性质、特点和市场对食品专业英语人才培养的要求,优化改善教学内容和方式,确保能够促进学生英语学习的全面发展。     

食品行业英语词汇特点与实践应用研究——《食品科学与工程英语》评述

英语是全球范围内的主流交流语言,食品行业中英语词汇有着自身鲜明的特点,相关从业人员需要深入研究掌握其性质特点,并将其合理运用至食品文化英语交流与相关信息翻译中,促使对方能够高效准确理解自身表达的含义.由张兰威等编著的《食品科学与工程英语》一书,作为高等院校食品科学与工程专业编写的专业英语教材,涵盖了丰富的理论知识内容和...     

新型家具设计人才培养模式的探索——家具设计专业教学改革的研究与实践

本文对新型家具设计人才培养模式的教育体制进行了初步的探索,特别是对国家首批试点专业的教学改革实践进行了较为完整的分析,对教学内容、教学方法、教学手段等方面的改革进行了系统的研究,总结了家具设计改革的创新经验与特色,对设计专业的教学改革具有一定的启示意义。     

教育基本理论与实践的融合探索——评《教育基本理论》北大核心CSCD

教育的基本理论是一种知识形式,与自然科学理论有着严格的区别。教育的实践具有感性、偶然性的特征,由此可以看出教育实践是复杂且多样的,不能够单纯地将教育基本理论与实践进行融合,而需要充分结合实际问题对理论与实践进行不同层次的结合。对教育的基本理论与实践融合的研究应当从理论思维层面来对这两者之间的关系进行掌握,这两者的概念属于相互独立的状态,两者的辩证关系则是统一的。教育基本理论作为对实践的经验总结,其发展是与实践保持同步的状态。     

烹饪英语的教学理论与实践研究——评《烹饪英语》

<正>烹饪英语作为一门专业课程,有着显著的职业性、应用性。所以,教师在教学中不仅要帮助学生掌握基本的英语知识,还要培养学生掌握一定的应用能力及跨文化交际能力。从现阶段职业院校烹饪英语教学现状来看,烹饪英语教学仍存在诸多问题,主要表现为传统教学模式在教学中仍占主导地位,强调帮助学生建构专业知识框架,而忽视对学生的职业能力、综合素质的培养。     

《植物生理学》理论和实践教学的模式创新与探索

随着高校教育改革的深化,根据《植物生理学》理论和实践教学中所存在的问题,我们在教学方式和考核方式等方面进行教学改革,将理论教学与实践教学相结合,学生实践学习过程中的积极性得到极大提高,创新能力和操作能力明显提高。     

食品专业英语教学创新实践研究——评《食品质量与安全专业英语》

食品专业英语是我国高校为食品专业学生设立的一门专业基础课程,推进了对大学英语与食品专业相关知识的有机融合,是高校培养高素质食品专业人才的一条重要途径。通过食品专业英语教学,可促进高校学生由基础英语能力向英语应用技能方向提升。该门课程教学效果的好坏,对食品专业学生综合素质的发展具有重要影响。所以,分析现阶段食品专业英语教学中存在的主要问题,推进食品专业英语教学创新实践研究,对提高食品专业英语教学成效、促进高素质食品专业人才培养具有十分重要的现实意义。《食品质量与安全专业英语》一书从多个方面着手,对食品质量与安全相关内容进行了概述,对本文研究食品专业英语教学创新实践提供了有益借鉴。     

基于PBL下的食品专业英语教学研究——评《食品专业英语》

《食品专业英语》是为高校食品专业英语人才培养而撰写的书籍。该书共分为六章:第一章,食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法;第二章,食品化学及食品营养;第三章,食品微生物及发酵食品;第四章,食品酶制剂和添加剂;第五章,食品加工过程;第六章,食品质量与安全。全书除第一章外,其余各章包含课文和阅读材料,且均选自国外原版资料。每一章中每课课文后均有单词、注释,阅读材料部分和相应的练习是为了扩大学生的专业知识和词汇量。     

食品专业大学生劳动精神教育研究——评《大学生劳动教育理论与实践教程》

劳动是人们使用劳动资料,改变劳动对象,从而使之更加顺应自己所需的目的性活动,也就是劳动力支出。劳动作为人类社会存在发展的根本条件,可以创造世界更能改变未来,也可以改变劳动者自身。高校作为培养复合型、应用型人才的主要场所,对学生进行劳动精神教育,将劳动教育作为关键的公共德育必修课之一,是一种难得的探索创新过程。由何卫华、林峰撰写的《大学生劳动教育理论与实践教程》于2019年8月由厦门大学出版社出版,该书可用作高校劳动课教材,在食品专业大学生的劳动精神教育中应用,也可以作为专业参考性用书。     

新时代背景下食品专业学生英语自主学习研究与实践——评《食品专业英语》

食品专业是一门高深且复杂的专业,它涵盖化学、生物学、营养学、数学、物理学、工程学等学科,涉及食品制作加工、食品加工技术、食品生物化学、食品储存与运输、食品质量与食品安全等内容,与人们的生存与发展息息相关。故做好食品科学等方面的研究与实践,不仅能极大促进我国食品行业健康持续发展,还能进一步保障我国食品质量与安全,保障我国人民生活的安稳。     

《材料研究与测试方法》教学存在问题与改革措施

针对《材料研究与测试方法》课程的特点与在材料研究中的地位与作用,结合本校的教学实践与学生实际情况,从教学内容、教学模式和实践教学等方面探讨了该课程的教学改革措施。改革后的教学实践证明,这些措施在提高学生学习兴趣,培养学生创新能力等方面颇有成效。