栀子黄色素微波提取工艺

对栀子黄色素微波提取工艺进行了研究。通过正交实验优化工艺条件,确定了栀子黄色素微波提取的工艺为提取液乙醇浓度50%、微波功率400W、提取时间90s、料液比1∶10、提取次数1次,色素提取率达94.14%。     

桂花总黄酮的微波辅助提取工艺研究

以桂花为原材料,乙醇为提取剂,在单因素实验的基础上,通过正交实验对工艺条件进行了优化。结果表明桂花中总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数55%,微波功率300 W,微波时间120s,液料比35∶1(mL/g)。在最佳工艺条件下,桂花中总黄酮的提取率达16.61%。     

桂花总黄酮的超声波提取工艺及抑菌活性

以体积分数为60%的乙醇作为提取剂,研究了超声波作用时间、超声波作用温度、超声波功率及料液比对桂花总黄酮提取率的影响。在上述单因素研究基础上,以总黄酮提取率为指标,采用正交试验设计得到桂花总黄酮的超声波提取优化工艺为:超声波作用时间50 min,超声波作用温度60℃,料液比1∶30 g/mL、超声波功率150 W,此条件下桂花总黄酮提取率为13.4219%。抑菌实验表明桂花黄酮具有一定的抑菌活性。     

汉中油菜花黄色素微波辅助提取及抗氧化活性研究

以汉中油菜花为原料,采用微波助提对所含黄色素进行提取,利用正交设计实验优化提取工艺,考察色素对食用油的抗氧化活性、对羟自由基及过氧化氢的清除能力。结果表明,油菜花黄色素的最佳提取工艺条件是:95%乙醇为提取溶剂,微波时间为30s,水浴温度为80℃,料液比为1∶40(g/mL),回流时间为15min。抗氧化实验表明,油菜花中所含黄色素具有较强的抗氧化能力,可抑制植物油氧化。在一定的浓度范围内,色素对羟自由基及过氧化氢的抗氧化活性随浓度升高而增强。      

芦柑黄色素的提取及其稳定性研究

以闽南芦柑为材料,研究了芦柑皮中黄色素的最佳提取工艺及其性能。对提取工艺的研究结果表明,采用微波辅助提取,芦柑皮黄色素最佳提取条件为:微波作用4min、料液比1∶25、微波功率600W、温度55℃。芦柑黄色素的热稳定性不是很好,具有极强的还原性,氧化性极差。对芦柑黄色素性能的研究结果表明,碱性或酸性对其都有一定的影响,pH为12时影响最大;Na+、Ca2+、K+、Zn2+、Al3+、Cu2+、Mg2+对芦柑黄色素的稳定性有一定干扰性,而Fe3+对其干扰性最强。     

正交法微波辐射提取密蒙化黄色素

以水为介质，应用微波技术提取密蒙花黄色素。实验结果表明，微波辐射密蒙花有利于黄色素的浸出，黄色素提取率可达11．5％。最佳提取条件为：微波辐射功率中火，微波辐射时间6min，浸提固液比1：40。     

油菜花黄色素的稳定性和抑菌活性研究

对油菜花黄色素的稳定性和其抗菌活性进行了研究。结果表明：油菜花黄色素水溶性较好，色素溶液对光、热比较稳定；在酸碱、金属离子、氧化剂、蔗糖等添加剂中具有较好的稳定性；但在含氧酸根阴离子、还原剂、维生素C、苯甲酸钠、山梨酸钾等添加剂中稳定性较差。抑菌活性实验表明，油菜花黄色素对金黄色葡萄球菌及大肠埃希氏菌都有一定的抑制作用。     

油菜花黄色素的稳定性和抑菌活性研究

对油菜花黄色素的稳定性和其抗菌活性进行了研究。结果表明：油菜花黄色素水溶性较好，色素溶液对光、热比较稳定；在酸碱、金属离子、氧化剂、蔗糖等添加剂中具有较好的稳定性；但在含氧酸根阴离子、还原剂、Vc、苯甲酸钠、山梨酸钾等添加剂中稳定性较差。抑菌活性实验表明，油菜花黄色素对金黄色葡萄球菌及大肠埃希氏菌都有一定的抑制作用。     

微波协同酶法提取玉米皮中的黄色素

以玉米皮为原料,采用微波协同酶法提取玉米黄色素,并对其工艺进行优化。通过单因素试验和正交试验,确定微波协同酶法提取的最佳工艺条件为微波功率400W、微波辐射时间50s、料液比1:8(g/mL)、纤维素酶用量1.2%、酶解温度50℃、酶解时间90min、酶解体系pH5.5。     

山蓝红色素的微波提取工艺及抑菌活性

以植物山蓝为原料,采用水溶剂微波辅助提取红色素。通过单因素实验和正交实验优化提取工艺,并经过柱层析初步纯化红色素部分进行抑菌实验。结果表明:微波功率300 W,料液比1∶40（m/V）,提取温度60℃,提取时间9 min为山蓝红色素微波提取的最佳工艺条件,提取率为0.323%;提取得到的山蓝红色素对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用,最小抑菌浓度分别为500、400、700、500 mg·L^-1。      

桂花树叶多糖提取及抗氧化活性研究

以桂花树叶为原料,用一定体积分数的乙醇溶液浸泡桂花树叶粉末一定的时间,加入一定量一定温度的热水使乙醇在植物组织内部沸腾,提取桂花树叶多糖。考察乙醇体积分数、液料比、提取温度和提取时间4个因素对桂花树叶中的多糖得率的影响。结果表明,乙醇体积分数为33%、液料比为22∶1(mL/g)、提取温度为70℃、提取时间为8 min时,桂花树叶多糖得率可达8.62%,多糖得率高,且试验重现性好,桂花树叶多糖具有良好的抗氧化活性。     

桂花果实多酚的超声波提取及抗氧化活性研究

以多酚得率为考察指标,利用超声波处理,通过单因素和正交试验优化桂花鲜果多酚的最佳提取工艺条件,并对桂花果实多酚的抗氧化活性进行初步研究。结果表明:桂花果实多酚的最佳提取工艺条件为70%乙醇作溶剂、料液比1:8(g/mL)、以固定频率超声波提取2次、每次40min,桂花果实多酚的得率为0.283%(即2.83mg/g);在相同质量浓度条件下,桂花果实多酚溶液还原力明显高于VC溶液,对羟自由基、亚硝酸根离子的最大清除率分别为96.3%和65.4%,并对猪油有较好的抗氧化作用。本研究为桂花资源的综合开发利用提供了一定的依据。     

微波、酶法双辅助提取葡萄籽原花青素及其抑菌性研究

本文以新疆白葡萄籽为研究对象,利用微波、酶法双辅助提取葡萄籽中原花青素,并研究其抑菌性。在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken原理设计响应面实验,研究了料液比、微波时间、微波温度及纤维素酶添加量4个因素对葡萄籽原花青素提取率的影响,经过AB-8型大孔树脂纯化后,得到的原花青素纯度为95.6%,探究其抑菌性。实验表明,在微波温度60℃、料液比1:14.6(g:m L)、微波时间9 min、纤维素酶添加量量0.56 mg/m L的条件下,得到的原花青素提取率最大为5.72%。经纯化后的原花青素能有效抑制金黄色葡萄球菌,抑菌圈直径达19.2 mm,最低抑菌浓度(MIC)为2.5 mg/m L,最低杀菌浓度(MBC)为5 mg/m L。经原花青素作用后的细菌,细胞膜通透性增加,细胞壁遭到破坏,扫描电镜照片显示细菌细胞表面凹陷褶皱,细胞大小不一。     

桂花子提取物体外抗氧化和抑菌活性的研究

研究桂花子黄酮和多糖清除DPPH自由基、羟自由基和ABTS+自由基的能力,以及桂花子黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌的抑菌活性,为桂花子提取物的保健功能应用提供理论基础。抗氧化活性试验结果表明：在试验范围内,多糖对DPPH自由基、羟自由基和ABTS+自由基最高清除率分别为55.8%、48.5%、77.9%;黄酮对DPPH自由基、羟自由基和ABTS+自由基最高清除率分别为90.2%、40.3%、93.4%,桂花子黄酮和多糖对DPPH自由基、ABTS+自由基有较强的清除能力,对羟自由基的清除能力较弱。抑菌试验结果表明,桂花子黄酮对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌皆有抑制作用,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.5 mg/mL,低于苯甲酸钠的最低抑菌浓度（0.625 mg/mL）;对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为0.25 mg/mL;明显低于苯甲酸钠的最低抑菌浓度（1.25 mg/mL）。     

微波法萃取玉米黄色素的工艺

采用微波萃取技术提取玉米黄色素,研究微波控制条件对玉米黄色素提取率的影响,并在单因素试验的基础上进行正交试验.研究结果表明,玉米黄色素的最大吸收波长为448nm,微波萃取玉米黄色素的最佳工艺条件为以50％乙醇为提取溶剂,微波功率450W、料液比为1:12(g:mL)、微波作用时间80s、萃取2次.     

油菜花黄色素的稳定性和抑菌活性研究

对油菜花黄色素的稳定性和抗菌活性进行了研究.结果表明:油菜花黄色素水溶性较好,色素溶液对光、热比较稳定;在酸碱、金属离子、氧化剂、蔗糖等添加剂中具有较好的稳定性;但在含氧酸根阴离子、还原剂、VC、苯甲酸钠、山梨酸钾等添加剂中稳定性较差.抑菌活性实验表明,油菜花黄色素对金黄色葡萄球菌及大肠埃希氏菌都有一定的抑制作用.     

低共熔溶剂提取桂花黄酮的工艺优化

为了探索一种高效、环保的桂花黄酮提取方法,本文设计并制备了6种低共熔溶剂,通过比较醇提、冻融、超声波及微波四种技术,确定了超声波辅助-低共熔溶剂的提取工艺.通过单因素试验考察液料比、摩尔比、含水量、超声功率以及超声时间对桂花黄酮提取量的影响.在单因素的基础上,采用响应面法对提取工艺进一步优化.结果表明:桂花黄酮最优提取...     

玉米黄色素提取工艺及其抗氧化活性研究

以玉米糁为原料,通过单因素和正交试验,考察浸提温度、浸提时间、乙醇体积分数、液料比对提取液中玉米黄色素含量的影响,并研究了玉米黄色素在不同体系下的抗氧化活性。结果表明,玉米黄色素最佳提取工艺为:浸提温度70℃,浸提时间3 h,乙醇体积分数为80%,液料比10:1。玉米黄色素对DPPH·、超氧阴离子自由基以及羟基自由基均有清除作用,并且其对DPPH·和羟基自由基的清除效果优于BHT。当样品质量浓度小于9.0μg/mL时,玉米黄色素对超氧阴离子自由基的清除作用高于BHT。当样品质量浓度在9.0～15.0μg/mL范围内时,玉米黄色素对超氧阴离子自由基的清除作用与BHT基本一致。此外,玉米黄色素有较强的还原力,对三价铁离子的还原能力高于BHT。玉米黄色素能够抑制亚油酸过氧化,但其抗氧化作用低于BHT。     

微波-表面活性剂协同提取栀子黄色素的工艺

以栀子为原料,研究微波-表面活性剂协同提取栀子黄色素,确定十二醇硫酸酯钠盐(K12)为栀子黄色素提取的最佳表面活性剂,通过正交试验确定最佳协同提取条件为:微波功率为420W,提取时间为90 s,十二醇硫酸酯钠溶液浓度为0.05%,提取料液比为1:20(g/mL).对比试验结果表明,采用该法栀子黄色素的提取率比仅用微波法提高了10.2%.