禁用偶氮染料检测现状与发展建议

我国对于纺织品生态性能的检测仍然不完善,尤其是禁用偶氮染料检测能力,在精确度和数量上都不能满足生态纺织品发展的需要,文章分析了目前禁用偶氮染料检测方法的特点,对如何提高禁用偶氮染料检测水平提出了建议.     

提高纺织品禁用偶氮染料检测质量方法探讨

提出了禁用偶氮染料测定过程中前处理方法及仪器使用方法的一些改进，通过对实际样品进行检测，证实了方法的改进有利于提高禁用偶氮染料检出率，同时总结了液相色谱在禁用偶氮染料检测中的应用。     

禁用偶氮染料分布及检测方法分析

结合长期禁用偶氮染料检测经验,分析了禁用偶氮染料的一般分布规律和不同检测方法对禁用偶氮染料含量检测结果的影响。指出,在颜色分布规律方面,黑色和红色色系检出含禁用偶氮染料的概率较高;在材质分布规律方面,纤维素纤维和蛋白质纤维两种纺织材料的禁用偶氮检出概率也较高;在检测方法方面,国内测试标准与欧洲测试标准存在较大差异,面料检测时,服装生产企业应根据自身的实际情况选择合适的检测方法。     

CNAL T 0181禁用偶氮染料能力验证结果对比分析

禁用偶氮染料是纺织品中可能含有的有害物质之一，禁用偶氮染料检测的准确性至关重要。通过对中国实验室国家认可委员会（CNAL）及国际上实验室间能力验证学会（IIS）组织的禁用偶氮染料能力验证结果分析．介绍国际与国内该项目检测的差异和差距。     

偶氮染料检验可靠性的研究

我国对于纺织品生态性能的检测方法与技术手段仍处于探索阶段,尤其是禁用偶氮染料检测方面,在精确度和数量上都还需要继续研究方能满足生态纺织品发展的要求。本文分析了目前常用禁用偶氮染料检测方法的局限性,并介绍了建立禁用芳香胺图谱对偶氮染料检测的意义。     

皮革及纺织品中禁用偶氮染料检测标准分析

禁用部分偶氮染料已经成为当今世界市场上人们极为关注的热门话题.介绍了皮革及纺织品中禁用偶氮染料的检测技术及其进展,特别是对目前国内外采用的禁用偶氮染料检测标准进行了分析.对皮革和纺织工业有一定的现实意义和指导作用.     

偶氮染料不是拦路虎

一、欧盟挥起偶氮染料的大棒 德国政府于1994年颁布的日用法令规定,凡输德皮革、纺织品必须进行禁用偶氮染料检测(简称AZO检测),这里的“禁用偶氮染料”并不是“禁止使用所有的偶氮染料”,而是“禁止使用有害的偶氮染料”。     

关于着色皮革中的偶氮染料问题

对皮革中禁用偶氮染料的情况及相关标准作了介绍 ;探讨了在禁用偶氮染料检测方法中存在的缺陷。     

我国纺织品禁用偶氮染料检测的分析

本文介绍了我国禁用偶氮染料检测的背景、现状和方法标准,对我国禁用偶氮染料检测的问题和困难做了分析,并提出了相应的解决方法。     

禁用偶氮染料中常见物质的分析探讨

介绍了纺织品中禁用偶氮染料常用分析检测手段,主要对禁用偶氮染料中一些常见的假阳性、同分异构体样品进行了分析探讨。     

Analytical methods for nitrate and nitrite determination in foods. 3. Spectrophotometric determination of nitrate and nitrite using sulphanilic acid/1-naphylamine, and of nitrite using resorcinol/zirconium (IV) oxychloride

The Nitrate content of foods may be determined by means of azo-dye coupling after reduction of the nitrate with the aid of active cadmium produced in the sample solution. An easy method for determining nitrite consists in the colorimetric estimation of a coloured chelate formed from nitrite, resorcinol and zirconium(IV) oxychloride.     

Catalyzed degradation of azo dyes under ambient conditions

Phase-pure layered perovskite La(4)Ni(3)O(10) powders were synthesized by a solution combustion approach. It is found that, in the presence of the La(4)Ni(3)O(10) powders, aqueous azo dyes can be degraded catalytically and efficiently under ambient conditions. Neither light nor additional reagents are needed in the catalytic reaction. The dye degradation procedure can be accelerated markedly by magnetic stirring. A systemic series of chemical and electrochemical experiments suggested that the dye degradation proceeds through electron transfers from the dye molecules to the catalyst and then to electron acceptors such as dissolved oxygen. The present catalytic degradation requires no additional reagents or external energy input, which hence provides a potentially low-cost alternative for the remediation of azo-dye effluents.     

电化学适配体传感器传感策略在食品检测领域的研究进展

食品源危害因子对人类健康构成直接且严重的威胁, 开发快速、准确兼具高灵敏度的食品检测方法是解决当前食品安全挑战的有效解决方式。电化学适配体传感器的技术具有高灵敏度、高特异性和准确性等优点, 在食品质量安全检测方面具有广阔的应用前景。本文综述了近年来在食品检测领域电化学适配体传感策略的最新研究进展, 对基于适配体的新型食品危害因子电化学生物传感器的类型进行了总结归纳分类, 重点讨论了应用于食品危害因子检测的不同电化学适配体生物传感策略, 并对该技术在食品检测领域发展前景进行了展望, 以期为相关领域研究人员提供参考, 促进电化学适配体传感器在食品检测领域的进一步开发与应用。     

Exploring pathways to food science careers in Southern California: A case study in food science career development

Southern California is a diverse region that is home to a high concentration of food science companies, with an increasing demand for additional food scientists and technologists to join this workforce. Despite this abundance of food science companies and the high demand for jobs, there is currently a shortage in the number of qualified food scientists and technologists in the region. This shortage is also observed within higher education, with declining enrollments in the food science graduate and undergraduate programs across Southern California. Here, we conduct a case study to explore the factors that influence students from Southern California to pursue or not pursue careers in food science. We surveyed both undergraduate and graduate students currently enrolled in food science as well as industry professionals in the region to determine sources of knowledge about the discipline, and motivations and barriers for pursuing careers in food science. We also surveyed high school educators in the region to gain additional perspectives on how food science is being introduced at the secondary level, if at all. Our results demonstrate that many students and high school educators are not knowledgeable about career options within food science and that students who are pursuing food science largely report similar motivations for pursuing the discipline as those currently working in the food science industry. We conclude by discussing implications for the food science education community within Southern California and beyond.     

变温杀菌技术在动物源性食品中的应用研究进展

杀菌技术作为重要的食品保藏技术,在动物源性食品加工中必不可少,热杀菌是最经济、应用最为广泛的杀菌技术。不同于高温杀菌和低温杀菌,变温杀菌（variable retort temperature sterilization,VRTS）技术的杀菌温度呈现多阶段性升高的特点,能够缩小食品表面与内部的温差,较好保持食品品质,产品亦可实现常温流通。本文介绍VRTS技术的原理,综述较常使用的计算机模拟软件和数值优化方法以及VRTS在保证动物源性食品货架期、保持其食用品质等方面的应用研究进展,以期为动物源性中式菜肴工业化产品开发提供新的技术思路。     

食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展

食品和食品包装材料中塑化剂对人体的危害不可小觑。本文主要介绍了食品及食品包装材料中塑化剂国内外检测标准、样品前处理方法及主要的检测方法。欧盟法规(EU)No 10/2011相对于以往的2002/72/EC对于迁移测试的要求整体趋于严格,生产企业有必要改进生产工艺以应对更新的测试规则。国家现有的标准中对于食品和食品包装材料中塑化剂有一定的要求,目前最常见的研究大部分为食品和食品包装材料中邻苯二甲酸酯类化合物,但对于其他类型的塑化剂检测结果相对较少,这也将是今后食品和食品包装材料中塑化剂检测研究的一个主要方向。     

金属有机框架材料在食品包装中的应用

随着食品工业的发展,食品安全问题引起人们的广泛关注。金属有机框架（metal-organic frameworks,MOFs）是一类具有独特物理和化学性质的功能材料,其具有多孔结构以及显著的抗菌性能,因此在食品保鲜方面显示出良好的应用前景。在食品包装领域,MOFs可以延长食品的保质期并延缓贮藏期食品品质的劣变,提高食品包装材料的性能。本文综述MOFs作为抗菌剂、氧清除剂和乙烯清除剂在食品包装中的应用,介绍MOFs在食品包装领域的应用前景及面临的问题,旨在为MOFs在食品包装中的应用提供参考。     

生物技术在军用食品中的应用与展望

本文综述了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等生物工程技术在军用食品中的应用前景。由生物技术催生的军用食品新材料和新技术,主要包括功能食品基础原料、新型抑菌防腐材料、包装材料、食品添加剂及军用食品快速安全检测技术等。生物技术可有效改善食品品质和营养结构,促进军用食品由营养型向功能型转变。军用食品的未来将在生物技术的集成与耦合中创新发展。     

餐饮环节使用食品添加剂存在的问题与监管现状

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,虽然我国食品添加剂相关法律、法规、标准较为完善,但监督检查发现餐饮环节食品添加剂使用依然存在一定的问题,包括食品添加剂采购管理制度不落实、贮藏不规范、使用没有制定管理规范、从业人员正确使用添加剂知识欠缺等。根据《广东省食品安全条例》第二十九条规定,餐饮服务允许使用的食品添加剂品种和用量由省级食品药品监督管理部门会同省级卫生行政部门制定、公布并适时调整。基于上述原因,省级食品药品监督管理部门非常有必要牵头针对餐饮服务环节食品添加剂使用管理开展研究,以规范餐饮服务提供者正确、合理使用食品添加剂。本文分析餐饮环节使用食品添加剂存在的问题,掌握餐饮环节食品添加剂使用监管现状,了解当前餐饮环节食品添加剂监管措施,为制定餐饮环节食品添加剂使用管理规范提供参考。