食品专业英语教学创新实践研究——评《食品质量与安全专业英语》

食品专业英语是我国高校为食品专业学生设立的一门专业基础课程,推进了对大学英语与食品专业相关知识的有机融合,是高校培养高素质食品专业人才的一条重要途径。通过食品专业英语教学,可促进高校学生由基础英语能力向英语应用技能方向提升。该门课程教学效果的好坏,对食品专业学生综合素质的发展具有重要影响。所以,分析现阶段食品专业英语教学中存在的主要问题,推进食品专业英语教学创新实践研究,对提高食品专业英语教学成效、促进高素质食品专业人才培养具有十分重要的现实意义。《食品质量与安全专业英语》一书从多个方面着手,对食品质量与安全相关内容进行了概述,对本文研究食品专业英语教学创新实践提供了有益借鉴。     

染整专业英语教学方法探讨

国家对大学本科生的外语学习包含了“顺利阅读本专业外文书刊”的要求。专业英语就是培养学生阅读专业英文书刊的能力的课程,是本科学生的一门必修课。但在实际教学过程中,笔者感到无论是从学校教学安排还是学生学习效果来看,都还有很大的改善空间。本文谈几点体会和建议,与同行们商榷。一、专业英语教学常见问题分析1.定位偏差在实际教学工作中,专业英语时常被当作公共英语教学的延伸与补充,当作防止“英语学习断线”的工具,过分强调其英语学习的延续作用。结果往往使得学生忽视专业英语学习与公共英语学习的差别,在思想上难以接受学校对专…     

机电一体化技术专业英语教学模式现状及改革实践

通过对高职院校机电一体化技术专业英语教学的问卷调查,分析机电一体化技术专业英语教学现状,阐述了如何将机电一体化专业英语与机电一体化专业多种专业课程相结合的改革措施,实现专业知识与英语的有机结合,探究如何提高学生专业英语水平和实际应用能力。     

机械类专业英语的翻译策略与实操研究

<正>由兰惠清主编,中国铁道出版社出版的《机械工程专业英语》一书结合交通应用背景,以现代机械工程为主线,借助英语工具开展机械工程在交通领域的应用实践,巩固英语知识,探讨提升读者运用英语进行机械工程专业活动整体水平的方法与路径,促进读者将专业能力、英语能力与应用能力三者有机融合,为机械类专业英语的翻译策略与实操研究提供了参考和借鉴。     

食品行业英语翻译准确性的策略研究——《食品科学与工程英语(第二版)》评述

英语作为一门主流的国家交流语言,在国际间食品科技合作日益频繁的今天,食品专业英语显得更加重要。食品科学与工程专业英语是学生在完成公共英语的基础学习之后,在具备一定专业知识的基础上,为进一步提升学生专业英语能力并促进英语和专业知识的结合,提高英语在专业上的应用能力而开设的一门课程。     

生态翻译视角下制浆造纸专业英语翻译技巧分析

随着中国造纸产业的不断转型升级,与国外贸易往来与学术交流的日益频繁,制浆造纸专业领域相关工作人员对外交流的频率、层次均与以往大不相同,所接触的英语文献数量和难度也出现了较大差异,因此,对造纸行业人员的专业英语素养和翻译能力提出了更高要求。针对生态翻译视角下从该理论的“三维转换”标准入手对纸浆造纸专业英语翻译过程中的“语言维度”“文化维度”“交际维度”进行了技巧分析,从而帮助从业人员在交际、翻译工作中获得能力提升。     

高职院校专业英语教学存在的主要问题与应对策略分析

高职院校的专业英语课程整合了英语和以英语作为语言载体的专业知识。通晓专业英语知识能帮助学生提高其工作能力和职场竞争力。本文主要探讨了高职专业英语的教学现状、存在的主要问题及其应对策略。     

就业导向轻化工专业英语教改与人才培育创新研究

随着“以学生为中心,以就业为导向”教学理念的日渐深入,轻化工专业英语教学也肩负起学生从学习阶段到应用阶段转变的重任。根据专业英语教学的基本要求与目的并结合轻化工专业英语的特点,首要分析了就业导向背景下轻化工专业英语教学现状,指出轻化工专业英语模式教学改革的必要性,提出了轻化工专业英语教学改革与人才培育创新的具体措施。     

就业导向轻化工专业英语教改与人才培育创新研究

随着“以学生为中心,以就业为导向”教学理念的日渐深入,轻化工专业英语教学也肩负起学生从学习阶段到应用阶段转变的重任。根据专业英语教学的基本要求与目的并结合轻化工专业英语的特点,首要分析了就业导向背景下轻化工专业英语教学现状,指出轻化工专业英语模式教学改革的必要性,提出了轻化工专业英语教学改革与人才培育创新的具体措施。     

跨文化环境下食品专业英语教学的现状与创新

正英语作为一门应用型语言,在实际教学中需注重学生应用能力的培养,尤其是专业英语教学,还需要结合专业领域相关词汇、语法等内容。《食品专业英语》以食品科学与工程专业英语教学为核心,全书共分为五章,分别就营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作中的专业词汇、语法等进行介绍,同时,结合阅读内容扩展学生专业英语知识,对食品专业学生专业英语能力提升起到了积极作用。