百合多糖的纯化与化学结构鉴定研究

本研究从百合水提液中分离纯化得到两种多糖LP1、LP2,得率分别为鲜百合重0.55%、0.25%,经纸层析和凝胶柱层析鉴定均为单一组分,将这两种多糖进行气相色谱和凝胶柱层析分析,结果如下:LP1由葡萄糖、甘露糖组成,比例为1:2.46,分子量为7.94×104LP2由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸组成,比例为1:0.73:2.6:1.8:0.84,分子量1.815×104     

甘薯多糖SPPS-I-Fr-Ⅱ组分的结构与抗肿瘤活性

甘薯多糖组分SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ纯品，经甲基化分析，高碘酸氧化，Smith降解，1H、13CNMR及IR等对其化学结构研究表明SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ是由α-D-Glcp以1，6糖苷键形成的一种葡聚糖。小鼠移植性实体瘤研究表明SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ对移植性黑色素B16和Lewis肺癌有很强的抑制作用。     

巴西蘑菇胞外多糖的抗肿瘤活性及化学组成研究

巴西蘑菇深层发酵胞外多糖FP-A-2具有显的抗肿瘤效果，并呈剂量依赖性。化学分析表明FP—A—2为多糖与多肽共价结合的复合体，含有多种氨基酸，含有葡萄糖、甘露糖及木糖，摩尔比为1：2：0．5。     

海藻植物多糖的化学结构及抗氧化活性研究进展

海洋蕴藏着丰富的生物资源。近年来,从海洋生物中分离得到大量结构新颖、活性多样的生物多糖,其中最引人注目的是海藻植物多糖。目前,已从海洋褐藻门、红藻门、蓝藻门和绿藻门等多种海洋植物中分离提取结构各异的海藻多糖,如岩藻聚糖、琼胶糖、卡拉胶、螺旋藻多糖和石莼多糖等。研究发现,这些海藻多糖不仅具有显著的抗氧化活性,能够清除多种活性氧(reactive oxygen species, ROS)自由基;而且还能通过调节抗氧化系统及相关信号通路等治疗氧化应激介导的疾病,如糖尿病、癌症、肝损伤等。本文主要对近十年来海藻植物多糖的来源、类型、化学组成、结构特征、抗氧化活性以及氧化应激介导的疾病的保护作用等方面的研究进展进行综述,以期为海洋糖类药物和功能性食品的研究和开发奠定基础,并具有重要的指导意义。     

化学改性对山药多糖抗肿瘤活性的影响

利用多糖化学改性方法和动物移植性实体瘤实验,研究了5种化学改性方法(羧甲基化、乙酰化、甲基化、硫酸化以及部分降解)对山药多糖RDPS-1抗肿瘤活性的影响,结果发现化学改性对多糖的生物活性有显著的影响。低度羧甲基化、低度甲基化和中度乙酰化能显著地提高多糖的抗肿瘤活性,而部分降解和硫酸化使多糖的抗肿瘤活性显著降低。     

菊花多糖的抗氧化及抗肿瘤活性研究

用水浸提法提取菊花中的多糖,对纯化后菊花粗糖CMP和超滤分离后的CMP-1、CMP-2和CMP-3的抗氧化及抗肿瘤活性进行研究。结果表明:菊花多糖对羟自由基(·OH)、DPPH·和超氧自由基(O_2~-·)均有很好的清除率和还原能力;总还原能力的强弱依次为CMP-1CMP-3CMP-2。菊花多糖CMP、CMP-1、CMP-2和CMP-3对人体肝癌Hep G-2细胞的增殖均有显著的抑制作用,并且都对剂量有明显的依赖性,其抑制作用大小顺序为CMP-1CMP-3CMP-2CMP。CMP-2对人体乳腺癌细胞MCF-7细胞的增殖有显著的抑制作用;CMP-1有一定的抑制作用但并不显著;而CMP、CMP-3对人体乳腺癌细胞MCF-7细胞的增殖基本没有抑制作用。     

滑子菇多糖的免疫活性及抗肿瘤作用

本文选用豚鼠血清为补体的模型进行体外抗补体实验的检测、采用体外对小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7的毒性试验、腹腔巨噬细胞吞噬中性红活性能以及刺激巨噬细胞产生NO和H2O2的能力来研究滑子菇多糖的免疫活性;通过对人体前列腺癌22Rv.1细胞和人体肝癌Hep 2B细胞增殖的抑制作用试验对滑子菇多糖的抗肿瘤活性进行研究。实验显示,滑子菇多糖具有较好的抗补体活性,并且活性随多糖浓度增大而增强,多糖浓度达到12.5 mg/mL活性变化不大,多糖浓度在0.005-0.5 mg/mL范围在一定程度上能够促进巨噬细胞的增殖,能增强腹腔巨噬细胞吞噬中性红活性能,并且促进巨噬细胞分泌NO和H2O2能力,表明滑子菇多糖具有较好的免疫活性;对人体前列腺癌细胞和人体肝癌细胞这两种癌细胞具有较强的抑制作用,并且活性与浓度呈现量效关系。     

甘薯多糖SPPS-I-Fr-II组分的结构与抗肿瘤活性

甘薯多糖组分SPPS -I-Fr-II纯品 ,经甲基化分析 ,高碘酸氧化 ,Smith降解 ,1H、13 CNMR及IR等对其化学结构研究表明SPPS -I-Fr -II是由α -D -Glcp以 1,6糖苷键形成的一种葡聚糖。小鼠移植性实体瘤研究表明SPPS -I-Fr -II对移植性黑色素B16和Lewis肺癌有很强的抑制作用     

活性多糖抗肿瘤和抗突变功能的研究进展

肿瘤是威胁人类生存的重大疾病,寻找能治愈或预防这些疾病的药物和食物对人类的正常生存有非常重要的意义.活性多糖是一类具有广泛生物活性的物质,本文就其抗肿瘤和抗突变功能加以综述.     

多糖中金属离子对其抗氧化活性及抗肿瘤活性的影响

采用水提醇沉法制备香菇、海带、枸杞多糖粗品,Sevage法除蛋白制得初级纯化多糖。利用EDTA-2Na去除多糖粗品和纯品中的金属离子,比较去除前、后多糖抗氧化活性及抗肿瘤活性的变化。结果表明:3种多糖均含有Al、Ca、Mn等多种金属元素,只是含量各不相同。去除金属离子后,多糖对ABTS自由基、DPPH自由基的清除能力均下降,对羟自由基的清除能力变化不一。其中枸杞多糖质量浓度为600μg/mL时抗氧化活性变化最为显著,ABTS自由基清除率由26.31%降至17.25%,DPPH自由基清除率由59.80%降至38.40%。枸杞多糖纯品在去除金属后对人乳腺癌细胞MCF-7的体外抑制活性呈下降趋势。结论:多糖中的金属元素是多糖活性中心构成的一部分,对其活性具有重要影响。     

喇叭菌多糖的结构和抗肿瘤活性

从喇叭菌子实体中分离纯化得到喇叭菌多糖CCPⅠ,通过高效凝胶渗透色谱法和气相色谱法测定其相对分子质量和单糖组成,分析了它的红外光谱特征和核磁共振图谱。研究表明,喇叭菌多糖CCPⅠ的重均相对分子质量为16270 Da,具有典型的多糖红外吸收,是一种含有α和β型吡喃糖苷键的杂多糖,由岩藻糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为1:2.11:3.13:6.45。糖链中C-6大部分被取代,C-2、C-3或C-4部分被取代。采用体外抗补体活性测定方法和四甲基偶氮唑盐微量酶反应比色法评价了喇叭菌多糖CCPⅠ的抗补体活性和抗肿瘤活性,发现当CCPⅠ浓度为4 mg/mL时,抗补体活性达到70.44%,对人肝癌细胞Hep G2和人体乳腺癌细胞MCF-7的增殖均有明显抑制作用且呈剂量依赖性,当CCPⅠ浓度为1000μg/mL时,对Hep G2和MCF-7抑制率分别达到60.06%和55.80%。     

超声酶法提取百合总皂苷的研究

将超声法与酶解法相结合提取百合中总皂苷,用正交试验法对百合总皂苷提取工艺中的酶解时间、酶解pH、酶添加量、超声时间等4个因素进行研究,得出最佳且适合大规模生产的总皂苷提取工艺条件：pH4.5、酶解时间3h、酶解温度50℃、果胶酶使用量15U/g、超声时间2h、8倍加水量。在此最佳工艺条件下,百合皂苷提取量为10.45%,提取物得率为37.86%,该方法明显优于其他提取方法。     

菜籽饼粕多糖WPS-1的抗肿瘤活性

多糖WPS-1从华杂4号菜籽饼粕中分离纯化得到。采用HPLC鉴定其单糖组成,研究评价WPS-1对S180肉瘤细胞的体内外抑制作用及其对荷瘤小鼠的免疫应答作用。对瘤质量、脾质量和胸腺质量、迟发型超敏反应、巨噬细胞的吞噬作用以及脾细胞的增殖作用进行考察。结果表明WPS-1具有显著的抗肿瘤活性和免疫调节作用。     

总状蕨藻多糖体外抗肿瘤作用

以总状蕨藻为原料,采用热水与蛋白酶酶解相结合浸提得到总状蕨藻多糖提取液,经Sevag法和透析法等步骤纯化后得到总状蕨藻粗多糖（Caulerpa racemosa polysaccharide,CRP）。紫外扫描结果表明CRP中含有少量蛋白质。红外光谱分析CRP有一般糖类物质的特征吸收峰,含硫酸基团,是一种酸性多糖。采用噻唑蓝（methylthiazolyldiphenyl-tetrazolium bromide,MTT）法研究了CRP对HeLa、K562、CNE-2z细胞的抑制作用,结果表明CRP对3 种肿瘤细胞都有一定的抑制作用,在24～72 h内,随着时间的延长,抑制率逐渐增强,在0.062 5～4 mg/mL质量浓度范围内,随着质量浓度的增加,抑制率逐渐增强,对HeLa、K562和CNE-2z细胞的抑制率最大分别达到61.7%、85.9%和90.3%。     

坦洋工夫红茶多糖提取工艺优化及其抑制肿瘤活性分析

以坦洋工夫红茶为原料,以多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法优化红茶多糖提取工艺,其最佳工艺条件为液料比30∶1（mL/g）、提取温度60℃、提取时间70min,多糖得率达10.52%。经纯化后多糖质量分数达76%,含有糖醛酸和吡喃环结构,主要由阿拉伯糖（34%）、半乳糖醛酸（30%）、葡萄糖（14%）、半乳糖（13%）、岩藻糖（5%）和鼠李糖（4%）组成。BALB/c小鼠体内抑制肿瘤实验表明,红茶多糖可显著抑制荷瘤小鼠体内实体肿瘤的生长,并有效保护其脾脏和胸腺。该实验结果为红茶多糖的提取及其抗肿瘤活性研究提供一定理论依据。     

灰树花多糖的分离纯化及其体外抗肿瘤活性

探究低温提取的灰树花多糖的结构及其体外抗肿瘤活性。利用低温(4℃)水提醇沉法提取灰树花粗多糖,采用Sevage法除去粗糖中的蛋白,透析除去盐类、寡糖等小分子物质,得到多糖组分命名为GFP,其得率为2.13%;离子色谱检测其主要单糖为葡萄糖、半乳糖和甘露糖;高效液相色谱分析结果表明GFP为混合物,含有两个主要的大分子群体,分子量分别为1700.00 ku和34.12ku,其组分峰面积分别为66.57%和28.23%;红外光谱显示GFP可能为α-吡喃多糖。GFP的抗肿瘤活性研究表明:在一定的浓度范围内,GFP能显著抑制人肝癌HepG2细胞的增殖;通过JC-1染色检测线粒体膜电势的变化发现GFP会引起线粒体膜电位降低,这说明GFP诱导的细胞凋亡伴随着膜电位的改变;经过GFP处理的HepG2细胞出现了典型的细胞凋亡的形态变化,细胞收缩,形成微核。以上均说明GFP诱导HepG2细胞凋亡。     

杏鲍菇菇头多糖的结构鉴定及生物活性评价

采用热水浸提法从杏鲍菇菇头中提取粗多糖,采用凝胶渗透色谱-示差折光指数-十八角激光散射联用技术测定粗多糖的分子质量分布,气相色谱法测定单糖组成,气相色谱-质谱联用法测定糖苷键链接方式,2,2’-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid),ABTS）法测定抗氧化性,3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐法测定体外抗肿瘤活性,动物实验法检测体内抗肿瘤活性。结果表明：该粗多糖主要由葡萄糖组成（占84.4%）;其分子质量分布较广,4 个主峰分子质量分别为3.816×107、2.010×106、4.572×105 Da和1.849×105 Da;糖苷键主要链接方式为1,3-糖苷键（占42.7%）和1,6-糖苷键（占35.5%）;当质量浓度为5 mg/mL时,粗多糖对ABTS阳离子自由基的抑制率为70.9%。动物实验表明,以200 mg/（kg·d）剂量连续灌胃12 d后,粗多糖对荷瘤小鼠（宫颈癌U14）的抑瘤率可达39.84%。     

龙牙百合腐败菌的分离鉴定、生物学特性及抑制剂筛选

利用常规组织分离法对湖南隆回地区龙牙百合鳞茎优势腐败菌进行分离纯化,并应用科赫法则验证了分离菌株的致病性,运用形态学和分子生物学技术对腐败菌进行鉴定,同时,探究了9种食品级防腐剂对优势腐败菌的抑制效果。结果表明:引起隆回百合鳞茎腐烂的优势菌是尖孢镰刀菌,该菌菌丝生长和产孢的最适温度分别为30,25℃,菌丝致死温度为66℃处理10min;菌丝在pH 7,8时生长最快,在pH为7时产孢量最大;可利用多种碳氮源,其中,在以葡萄糖和D-果糖为碳源,牛肉膏为氮源的培养基上生长最块;在以D-木糖为碳源、牛肉膏和L-苯丙氨酸为氮源的条件下更利于产孢;光照有利于菌丝生长和产孢。采用9种食品级防腐剂对该优势菌的抑菌试验结果表明,纳他霉素、脱氢乙酸钠和焦亚硫酸钠对该菌具有显著抑菌效果(P0.05),最低抑菌浓度(MIC)分别为150,125,100mg/L。     

蒸汽烫漂结合真空微波干燥工艺对龙牙百合粉品质的影响

为拓展药食同源植物资源龙牙百合的应用,研究高品质龙牙百合粉的制备方法,本实验拟考察不同的护色工艺和干燥工艺组合对龙牙百合粉产品质量的影响。以新鲜龙牙百合为原料,分别考察护色工艺（蒸汽烫漂和热水烫漂）和干燥工艺（常压热风干燥和真空微波干燥）的不同组合对龙牙百合粉感官品质、化学质量指标及抗氧化能力等功能品质的影响。结果表明,与传统工艺（热水烫漂结合常压热风干燥）比较,蒸汽烫漂结合真空微波干燥的工艺组合使龙牙百合粉产品总多糖、总黄酮和总多酚含量分别提高了24%、19%和37%。采用真空微波干燥制备的百合粉其体外抗氧化能力均强于热风干燥产品,其中蒸汽烫漂结合真空微波干燥工艺组合制备的百合粉体外抗氧化能力最强,其总还原能力、DPPH·和·OH清除能力的IC₅₀分别为17.24、12.00和10.21 mg/mL,显著低于传统工艺产品的IC₅₀值42.38、18.77和16.56 mg/mL。蒸汽烫漂结合真空微波干燥工艺组合制备的龙牙百合粉产品综合品质明显优于其他考察的工艺组合,可作为高品质百合粉的工艺选项之一。