觅食，台湾

台湾小吃一向远近闻名，于是，带着对台湾小吃的好奇，乘上“觅食”台湾的航班。     

宝岛美食话小吃

台湾小吃堪称中国一绝，可跟四川、北京的小吃相媲美。     

盘点台湾特色小吃

台湾是祖国美丽富饶的宝岛，位于我国东南海面上，西隔台湾海峡与福建省相望，东临太平洋。水热条件优越，作物可一年三熟，烹饪原料资源相当丰富。台湾小吃，是一系列在台湾的特殊街头食物的总和，也是台湾当地文化的最佳代表之一。值得一提的是，台湾各地包括各个小镇，都有名小吃，台湾人对此津津乐道。只要品尝过台湾的小吃，都会对其留下深刻的印象。下面笔者给大家介绍几款典型的台湾小吃：     

台湾小吃同味同根

说到小吃，执著的追求者日益增多，珍珠奶茶、土渣儿烧饼都曾经风靡一时，到现在仍有追捧者，食客们对小吃依旧有不减的热情。 很难用一两个字去概括台湾小吃的特点，由于台湾汇聚着来自祖国各地的人们，独特的小吃就有几百种，主要是以米为原料，以炸、蒸、煎三种技法使用最多。     

台湾的特色佳肴

卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。     

台湾小吃DIY

台湾虽然面积不大，却发展出许多具有地方代表性的知名小吃。例如台北士林夜市的“大饼包小饼”众人皆知，台中的“珍珠奶茶”从台湾红到国外，台南的“担仔面”和“棺材板”现在是全省都吃得到的美味，屏东的“猪脚”成为当地标志性的美食……就是因为这些小吃，让台湾同胞对自身的美食文化引以为傲，也令品尝过此地传统小吃风味的外国友人难以忘怀。     

台湾的小吃街

有人说，台湾的中式饮食是从内地各省市传过去的，这话确实不错。但说一句公道话，真正从内地传过去的，还是台湾的小吃。台湾的小吃就地取材，融合当地人的口味，要比那些大莱显得更有特色。台湾各地甚至包括各个小镇都有自己的风味小吃，比如说台北市的青蛙汤、牛睾丸；嘉义市的喷水鸡肉饭、郭景成稞子汤；新竹县的新竹贡丸、新竹米粉；台东县的卤米苔目、筒子米糕：澎湖县的油炸大虾、南瓜炒米粉；台中县的太阳饼和草湖芋等等，可谓应有尽有。     

一夜台湾食尽人间

在台湾,小吃的意义特别重大,它的哲学理念是经常吃而且要吃得好。台湾的小吃结合了闽南、潮州、福建以及日本的佳肴。这种食物间联姻的形式造就了台湾各色各样的美味。台湾夜市是台湾草根饮食文化的荟萃地。所以,若想以最快的速度品遍台湾美食,那么台湾夜市则是必去之所了。     

最爱台湾小吃

离开台湾已有10载了,心中念 念不忘的依然是台湾小吃。 记得那年我是应二叔父之邀 前往台湾的。二叔父家居彰化,地处 台湾中部。彰化地区因南来北往而集 台湾小吃之大成,古今名点于此皆可 一一品尝,喝四脚汤、吃捞米粉、大鼎 肉羹香喷喷、热乎乎……饱腹之不 足,尚可补之以"炖员林羊哥",尤其 是骨肉同胞相聚,把酒言欢之时,在 这里来几道传承中华民族传统文化 的道地口味的小吃,真是此乐融融!     

仙草蜜

台湾美食带来的风潮持续不断，由此带来的一系列街边小吃成为消费者的追捧，烧仙草一词相信爱美的消费者都了解。但是街边小吃存在着卫生安全隐患，好在美食当前，早有企业探得了商机。     

江永雄 将台湾小吃落户北京

从台湾小吃街项目启动,到2010年12月27日开业,仅仅用了十个月时间。创建两岸之家愿望的驱动,使得江永雄日以继夜,激情满怀。让来到前门"台湾映像",品味台湾小吃的人们,深感"两岸一家亲、小吃是缘份"。     

川北凉粉

我国地大物博，民风淳朴，各地都有以凉粉制作的美味小吃，在广东、广西和香港，将类似龟苓膏的一种黑色甜品称为凉粉，而在更多的地方，凉粉是类似凉面的一种小吃，如山西的芥末凉粉、西安的炒凉粉、云南的鸡豆凉粉、台湾的麻酱凉粉……     

难忘的台湾小吃

离开台湾已有8载了,心中念念不忘的依然是台湾小吃。 那年记得我是应二叔父之邀前往台湾的。二叔父家居彰化,地处台湾中部。彰化地区因南来北往而集台湾小吃之大成,古今名点于此皆可一一品尝,喝四脚汤、吃捞米粉、大鼎肉羹香喷喷、热乎乎……饱腹之不足,尚可补之以“炖员林羊哥”,尤其是骨肉同胞相聚,把酒言欢之时,在这里来几道传承中华民族传统文化的道地口味的小吃,真是此乐何极! 第一次品尝台湾小吃,我是随二叔父到一家名为竹溪红茶馆开始的。台湾红茶可谓享誉海内外,待等茶端上桌,不妨先给它喊一个“好”:可谓色泽明快,异彩纷呈。大概是奶晶的作用,杯口处泡沫翻滚云山雾罩,比起寻常茶汤的幽远深沉,它多了几分顽皮不     

台湾美食小吃

台湾是祖国的宝岛，因为历史的种种原因，致使海峡两岸至今没有统一。几十年的分隔，台湾的风俗人情对于大陆的民众来说，就更增添了一种神秘的色彩。近年来，随着台湾和大陆旅游业的开放，大批大陆旅客奔赴台湾，在饱览美景的同时，又享受了台湾的美食小吃，真让人大快朵颐。     

北京奥运赛场热京城餐饮花絮多

奥运助威团,唱飨北京金钱豹."太好玩了,我从来没有吃过自己包的春卷","原来台湾小吃是这样的东西",这是来自世界各地金发碧眼的孩子们,第一次了解到台湾小吃的制作过程时发出的惊叹.     

台湾人古老的油饭食俗

台湾是小吃的王国。从南到北,从早市到夜市,小吃撑起的是台湾人饮食的八分天下,也声名远播到世界各地。在成百上千种风味各异的台湾小吃中,却只有油饭在台湾人的人生大事中扮演着无可替代的角色。找到藏在台北迪化老街一角,创办于1894年的“林合发油饭”第四代男主人将焖蒸20分     

学做台食小吃

无论是《转角遇到爱》中的蚵仔煎，还是《那些年，我们一起追的女孩》里的肉圆，都把我们的口水引得滴滴答，甚至恨不得飞去宝岛台湾，只为了过一把台食小吃的瘾。好了现在不用那么麻烦了，我们教你做台食小吃，帮你止止瘾。     

新知味

“棺材板” “棺材板”这个有点耸人听闻的名号，是台湾著名小吃之一。由于其形状特殊，口味让人又惊又喜，使其一炮而红，并经久不衰。     

小吃的风情 你要懂

前不久,台湾国民党名誉主席连战到访祖国大陆,在与胡锦涛会面时发出邀请．请胡锦涛有机会到台湾“走透透运”（台湾话,意谓将台湾走个遍）。连战据以“诱惑”胡锦涛的,竟然是台湾小吃。     

名吉味美金钱肉

名景配名肴，犹如好马配好鞍，给人精神与物质的美好享受。在与台湾隔海相望，风光旖旎的福建东山岛，自古以来有一道风味独特、诱人食指大动的小吃“金钱肉”，令食客过口不忘。