脂肪酶在食品工业中的应用

本文综述了脂肪酶在食品工业中的应用，并展望了今后的研究开发方向及前景。     

脂肪酶在食品工业中的应用

本文综述了脂肪酶在食品工业中的应用 ,并展望了今后的研究开发方向及前景     

脂肪酶及其在食品工业中的应用

脂肪酶(triacylglycerol acylhydrolases,E.C.3.1.1.3)在自然界广泛的存在,它可催化三酰甘油酯的水解和合成。脂肪酶有很高的商业使用价值,本文介绍了脂肪酶的来源、结构、性质、制备方法,重点论述了其在食品工业中的应用。     

脂肪酶在油脂工业中的应用

介绍脂肪酶在酯交换、油脂水解和油脂加工方面的应用,展望脂肪酶催化技术在油脂工业上的应用前景。     

皮脂污染织物的黄变规律

为研究织物使用过程产生黄变的原因,采用角鲨烯、油酸、三油酸甘油酯等皮脂组分对棉织物、涤纶织物、羊毛织物和丝绸织物进行污染和环境老化处理,讨论短期恒温恒湿存储和人造气候老化及短期微环境与长期存储协同作用条件对织物黄变的影响。采用Datacolor650型分光光度测色仪对皮脂污染且环境老化后的织物试样进行黄度系数测试并计算黄度指数,用来表征试样的黄变程度。试验结果表明:在短期特定温湿度和光照条件下,皮脂组分污染不是造成织物黄变的显著因素,在长期存储中,皮脂污染织物会出现肉眼可见的黄变。后续需要进一步研究皮脂污染情形下微生物对织物黄变的潜在影响。     

基因工程技术在纺织纤维生产中的应用

生态纺织品已成为当前热门话题,如何用生物基因工程技术提高天然纤维的产量和质量,是各国探究的课题之一.本文就基因工程在棉、羊毛等纤维上的应用作了较为具体的介绍.     

皮脂污染织物的黄变规律

为研究织物使用过程产生黄变的原因,采用角鲨烯、油酸、三油酸甘油酯等皮脂组分对棉织物、涤纶织物、羊毛织物和丝绸织物进行污染和环境老化处理,讨论短期恒温恒湿存储和人造气候老化及短期微环境与长期存储协同作用条件对织物黄变的影响。采用Datacolor650型分光光度测色仪对皮脂污染且环境老化后的织物试样进行黄度系数测试并计算黄度指数,用来表征试样的黄变程度。试验结果表明:在短期特定温湿度和光照条件下,皮脂组分污染不是造成织物黄变的显著因素,在长期存储中,皮脂污染织物会出现肉眼可见的黄变。后续需要进一步研究皮脂污染情形下微生物对织物黄变的潜在影响。     

壳聚糖在毛纺织工业中的应用

壳聚糖是一种资源丰富、性能优良的天然高分子化合物。文中主要介绍了壳聚糖用于改善羊毛织物染色性能、防毡缩性能以及抗菌性能的应用研究进展。     

生物技术在纺织工业中的应用

介绍了生物技术在纺织工业中的广泛应用,包括新型纺织纤维的开发、化学处理、纺织品风格整理等方面.这些成功的应用给纺织工业注入了新的生机,产生了良好的社会和经济效益.     

Innovative critical solutions in the dyeing of protein textile materials

Even though animal fibres contribute a comparatively low proportion of world fibre production, they are highly sought after and play a significant role in the luxury, high value-added end of the market. Natural protein fibres have two major classes, which may be categorized as keratin fibres (hair or fur), such as wool, cashmere, and other animal hairs, and secreted (insect) fibres with silk as the main fibre in this category. Colouration of protein fibres is characterized by many variables, each with a different effect on the final product. Indeed it is quite complicated to achieve the intended colour in the first dyeing attempt. Dyeing defects are not always due to the actual dyeing process, but may be introduced in earlier production and processing stages. This work attempts to provide a detailed review of the major issues in the dyeing of various protein textile materials in different forms such as loose fibre, yarn, fabric, and garment. An overview of different types of protein fibres is given and a summary of current industrial practices for the dyeing of protein fibres is provided followed by key variables that affect the control of colour in the dyeing of protein fibres. Key steps and critical factors involved in the production of dyed protein textile materials are described in detail and solutions to the problems that may arise at each stage are provided.     

Wool textile identification by terahertz spectroscopy

A variety of woollen textiles were examined using THz time-domain spectroscopy. Textiles containing wool of different animal origins were shown to have different THz optical properties, which may be employed to identify the type of wool and to combat textile counterfeiting.     

以供应链管理模式发展我国毛纺织工业

采用问卷调查、实证研究和理论分析相结合的方法，论述了在我国毛纺织企业中进行供应链管理的必要性和可行性，提出了用供应链管理模式提高毛纺织企业经济效益的新思路。     

利用基因工程赋予纤维新的性能

综述了基因工程在纺织领域的应用.现在世界范围内都在研究用基因工程的方法生产新纺织纤维.生物技术在纺织领域的应用包括:对现有棉、毛、亚麻、黄麻、丝之类天然纤维进行基因改性,开发新的纤维或生物聚合物如聚乳酸、生物纤维素等.     

纺织新产品的开发(三): 醋酯丝产品

简要介绍了醋酯丝的良好特性,从绒织物、装饰用绸、高档里子绸、绣制品底料、轧纹绸等方面介绍了产品的开发状况,由于其回潮率较低,生产困难,文章简要介绍了上浆和织造生产中的主要注意事项。     

纤维素酶在纺织工业中应用研究的进展

利用纤维素酶代替传统工艺中的化学药品对纺织品进行整理，可以取得良好的效果。文章叙述了各方面的研究进展。     

创新是都市毛纺工业发展的动力

从制度、技术创新等角度叙述了对上海都市毛纺工业发展的一些思考。     

逆向工程技术在纺织工业中的应用

逆向工程技术作为一种新的产品设计思想和方法已广泛地应用于快速成型制造领域,并取得了很多成果。阐述了逆向工程的基本概念。着重讲述它在纺织工业中的应用,包括鞋楦设计、现代服装生产和纺织机械制造等。