食品包装学的多媒体教学

食品包装学是食品专业的一门重要的专业选修课,然而,传统的教学方式不利于学生创新能力和综合素质的培养,为了适应激烈的社会竞争,将多媒体技术引入食品包装学的教学,以深化教学改革、拓宽学生知识,进行创新教育,提高学生各方面的综合素质。     

食品包装设计中的绘画元素应用——评《食品包装学》

在当前信息时代背景下,人们每时每刻不在接触着各种信息。包装作为传递产品信息的有力载体,其发挥着至关重要的作用。在包装设计中,图形是其不可或缺的构成元素,可直观展现产品的信息,具有显著的装饰性、引导性。而在包装设计的画面构成上,绘画元素凭借其独特性决定了其在包装设计中扮演着十分重要的角色。绘画元素的独特作用可使食品包装设计作品显得更具节奏、美感,塑造出更为独特的视觉形象。     

浅谈《食品包装学》课程教学体会

针对目前食品包装学教学中存在的学时有限、新知识更新较快、设备较复杂及提高学生学习的积极性问题,提出了突出重点、对比教学,增强多媒体教学,发挥学生的自主性、小组讨论、双向互动等教学手段,加强学生对食品包装材料、包装方法及包装技术的认识和理解及提高食品包装设计能力。     

休闲学视野下运动休闲特色小镇建设策略研究

休闲时代下,运动休闲特色小镇的建设是有必要性的,且其已是国家的重点项目。小镇的建设,可集合人力、物力以及财力,将各地的资源价值更好地体现出来,提供更多就业机会,提升居民的收入水平,消费者也可获得更多的休闲娱乐场地与设施,为“健康中国”目标的达成提供助力。本文主要对运动休闲特色小镇建设的必要性以及发展困境进行分析,基于此提出建设策略,以期可为相关研究者提供参考。     

一体化休闲食品包装设备

<正> 随着市场竞争愈来愈激烈,生产技术的革新是保持市场竞争力的必然手段。目前,一体化的食品包装方案愈来愈受生产商的青睐,来自日本的石田株式会社为休闲食品生产商提供一体化的包装生产方案。生产线上的各部分均以组件式设计,配合系统控制装置(SCU),能立即确认各个组件,因而能灵活地与用户的现有设备配合。     

休闲食品包装的未来在哪里?

<正> 一、休闲食品包装的定义1.何谓休闲食品?我们常常会听到"休闲食品"这样的称呼,可是究竟什么是休闲食品,消费者的理解却一直比较模糊,似乎只要是零食都可以叫做休闲食品,而好像又不完全是那么回事。走进卖场一看,更是眼花缭乱,满目食品皆"休闲":瓜子、花生、薯片、     

基于人机工程学的BSC赛车设计研究

根据中国汽车工程学会巴哈大赛(BSC)赛车的比赛要求对BSC赛车展开人机设计,以人机工程学为指导理论,总结BSC赛车的人机创新设计流程;对BSC赛车设计及使用过程中存在的问题进行人机分析;以参赛车手为服务对象,进一步对BSC赛车的外观造型、空间布置等进行人机设计,提出合理的造型设计方案和驾驶舒适调研结果;从而对车手-赛车-场地的人机系统有更好的把握,提高BSC赛车的舒适性、安全性和美观性。根据人机工程学设计的BSC赛车,从造型和人机适配上都体现了人性化的人机设计理念,为后续模拟仿真提供了参照。     

基于CDIO工程教育模式下食品包装学课程改革与探索

根据包装工程专业人才培养新需求,对食品包装学这门课程的传统教学现状进行分析,基于CDIO工程教育模式下的课程改革方法进行探讨,以教-学-做三位一体化教学手段为载体,加强专业人才培养与专业领域发展的实际性,加强学生主动性和积极性,加强专业人才培养的科学性和创新性.CDIO教学模式为食品包装学课程教学和人才培养的开展奠...     

针对包装工程专业《食品包装学》的教学改革与实践

根据《食品包装学》的课程性质和在专业培养方案中的地位,针对现有问题,提出教学改革思路并实践,从教学内容安排与设计,到教学手段和方法的改进,进而提高该门课程的教学质量,收到很好的效果,最终为实现培养方案要求的具有专门知识的应用型人才服务。     

多维趣味表达儿童休闲食品包装设计

在分析儿童休闲食品及其包装当前发展现状的基础上,论述了儿童成长过程中心理认知变化规律,提出根据儿童心理特征创新儿童休闲食品包装设计的重要意义;结合相关文献,指出开展儿童休闲食品包装设计的多维度趣味表达需坚持\"以安全保障为首、趣味性与安全性兼顾以及'以人为本'的个人化\"的基本原则,通过色彩、形象、造型和结构等多表现维度实...     

食品活性吸氧包装材料研究进展

氧气是引起食品变质的主要因素之一,食品工业主要运用物理或化学方法来降低包装容器内的氧气体积分数,以延长食品保质期。从无机系列脱氧剂及有机系列脱氧剂方面阐述了吸氧包装材料的应用机理及其在食品中的应用类型,指出高效、安全、适合自动包装是新型吸氧包装材料的发展趋势。为了使吸氧包装材料能在食品行业中得到应用,必须深入了解其涉及的材料和食品领域,加大对吸氧包装材料的研究力度,加强产、学、研之间的合作,使吸氧包装材料尽早实现商品化应用。     

食品无菌包装技术研究进展

随着新型多聚材料和抗菌材料的出现,当今食品行业中将抗菌材料应用于食品无菌包装成为新的研究热点。本文介绍了国际上多种先进的将抗菌多聚物应用于食品包装的方法,以及它们在商业上的应用,并展望未来的无菌包装技术。     

气调保鲜包装技术在食品包装中的应用

气调保鲜包装技术可调节不同比例的气体组合,适应多种被包装食品的要求,延长食品的保鲜期,能保证食品果蔬的原汁、原味、原貌。文中介绍了气调保鲜包装技术的原理以及在食品和果蔬等产品包装中的应用,探讨了其保鲜包装方法和特点。     

食品包装设计理念

消费者从各大小商店、超级市场、百货公司的陈列架上,在各种琳琅满目的商品与五花八门的品牌中产生购买的欲望,其包装设计占据着重要的地位,是购买者抉择的重要依据之一。包装设计是名副其实的“无声的推销员”。所以正确的食品包装设计理念对包装食品的销售有很极其重要的作用。本文就从结构设计、图案设计、色彩设计、文字设计四个方面来说明食品包装设计理念。     

智利竹荚鱼休闲食品的研制与生产

以竹荚鱼为开发对象 ,针对原料脂肪含量高、纤维粗的特点 ,介绍了几种竹荚鱼休闲食品鱼肉粒、烤鱼片、香酥鱼排骨的生产和产品质量要求。在生产操作中 ,特别强调了原料脱脂、脱腥的工艺选择及烘干、烘烤中温度和时间的控制等关键技术。     

非金属材料在包装和食品设备上的应用

本文概述了非金属材料在包装和食品设备上选用时的要点及一些具体应用 ,并归纳了主要非金属工程材料的性能和用途     

食品马口铁包装产品的设计

在市场调研和总结多年马口铁包装产品设计开发的基础上,介绍了食品马口铁包装设计开发的几种常用方法,并对几种新型代表性结构进行了详细说明。     

食品包装的发展趋势

讨论了未来食品包装材料和技术的发展趋势及相关问题。     

食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施

介绍了食品包装材料的种类及污染的来源,并提出了一些控制措施来降低包装材料可能产生的污染。     

食品包装学课堂教学模式改革与实践

食品包装学是一门典型的综合性的应用学科,涉及化学、生物学、物理学、美学等基础科学,更与食品科学、包装科学、市场营销等人文学科密切相关。它包容了食品工程、机械力学工程、化学工程、包装材料工程、社会人文工程等领域,其属于典型的多学科交叉的综合性的应用科学,教好和学好做好食品包装都是一件十分困难的事情。针对学生学习积极性不高、课堂氛围枯燥沉闷等现状,我们在优化教学内容、增加教师辅导答疑时间的基础上,进一步完善教学模式,把部分课堂交给学生;并重点改革考核模式,在课程中间学生也可能被淘汰,最后重视学生反馈和教学反思,从而形成系统的闭环式的教学改革模式,从而使老师教好和学生学好这门内容枯燥繁多的课程成为可能。